鹿悅日本餐廳

营业中

休息中

位於灣仔君悅酒店上面閣樓的鹿悅日本餐廳，已經有多年歷史，今日特意前來嘗試。早一個星期已經致電，訂了位置。在君悅酒店大門上右手邊樓梯就會見到餐廳門口。餐廳環境格調比較陰暗，亦十分有格調。喜愛日本餐的我當然點了壽司和刺身，壽司和刺身都非常新鮮，飯亦沒有很嚴重的醋味，份量也適中。另外牛肉10分鮮嫩沒有煮得太熟，味道也非常不錯。只是本人覺得銷售的價格相對比其他日本餐廳較高。但如果按環境及餐廳食物質素來說性價比也是高的。

星期六brunch buffet 牛肉唔錯，不過未至於好好食刺身新鮮度有改善空間，鵝肝(定鴨肝，唔記得) 來貨應該係ok，不過煎得唔太好。甜品唔掂。環境好，侍應服務好，Chef 就可以笑容多d，主動d。

朋友生日飯諗住去間好少少嘅日本餐廳食飯，揀咗君悅酒店嘅呢一間日本餐廳，環境好清靜又舒服，搞到我講嘢都唔敢咁大聲雖然好好味但份量偏小同埋價錢都幾貴！所以生日先至會揀呢一間餐廳食下首先佢會俾個前菜我哋，有啲韭菜蛋同埋蝦仔咁，確實我都唔係好知係咩黎，但係擺落口好好味，佢個汁好開胃之後就叫咗個10件壽司拼盤，壽司全部都係廚師發板，全部都好新鮮即叫即整海膽完全係唔臭，好鮮甜額外叫咗拖羅同埋海膽，拖羅平時食千兩都會叫大拖羅，但係實在太貴啦，真係唔捨得食，就叫咗中拖羅，但入口都好鮮甜同埋有種即溶嘅感覺，海膽就好新鮮，平時去食日本餐廳叫海膽要即刻食先得，如果唔係擺耐左就會變臭，但係佢呢個海膽係唔會嘅叫咗分A5鹽燒和牛，雖然係鹽燒，但味道好適中，唔會話太鹹，肉汁同埋咬口超配合好唔鍾意食肉係好難咬，但係去到呢啲咁高級嘅餐廳，當然唔會食到啦叫咗個海鮮鍋，海鮮就冇乜特別，但係佢個湯就好好飲，好清甜好開胃最後就叫咗個甜品紅豆餅，估唔到日本餐廳都可以食到呢啲甜品，以為係中式嘢，但係佢煎得好脆口，配合埋啲紅豆甜甜地又唔流總括來講所有嘢都好好食，但份量就唔係好夠，不過我哋三個人都食咗三千幾蚊埋單雖然好肉赤，但係味道都

來到這裡作個晚飯. 侍應普遍都算服務不錯, 但有個別有些是會黑面的, 比如枱面沒位置放時, 她會等客人自己清好位置才放下, 客人說 "唔該", 理也不理的樣子. 那不應是在五星級餐廳出現的吧. 歡迎小菜的八爪魚很腥, 希望可以安排其他選擇. 點的是套餐, 食物都不用再怎樣選擇. 但份量確實有點少.

信用卡有grand Hyatt 餐廳既coupon 揀咗呢間鹿悅 環境係出邊睇係幾好嘅。但係入到去 對住廚師既bar 台 個冷藏櫃其實唔係咁好睇。叫咗佢個懷石omasake既套餐。感覺都唔錯。9道菜食物都新鮮啦。味道亦都非常之好。而個presentation 出嚟嘅感覺亦都好好. 所以我會推薦海膽好鮮甜魚白鮮甜一啲都唔腥 而且份量好多 好抵食呢個係用蟹肉整成嘅丸 都幾好味有三款魚生有拖羅，蝦同埋鰻魚三款壽司都好好食豪炸得好香脆牛肉窩都好好味 啲牛肉煮極都好嫩滑甜品有蜜瓜 士多啤梨同埋sorbet

發覺門面裝修比較豪華大方,於是入來進食午餐。當日天氣非常凍，於是點了一個鰻魚飯定食。他們有沙律以及麵豉湯。麵豉湯非常有驚喜，濃郁有層次，香甜且帶肉類的味道，令人欲罷不能﹔香濃得嚟令人覺得很陶醉。日本汽水機好鰻魚飯生熟度剛好,入口又嫩滑。濃濃的鰻魚汁及肉香慢慢滲出,野味不太辣。吃不了辣的朋友最啱不過。他們這間食店嘅鰻魚味鮮好彈牙，趁熱食最好。鰻魚 新鮮有彈性。都係因為比較晚才去到， 菜式品種雖然不多，但絕不欺場。食物質量十分高分量也不少。

利用某信用咭 $500 優惠券終於鼓起勇氣決定嚟試一試～ 午市套餐～ 日本和牛午市套餐和牛質素可以、不過敗筆嘅係上菜時已經凍了、缺乏牛肉熱辣辣時應該有嘅油脂香、入口感覺打了5 折、為一可取嘅反而係碗麵鼓湯同碗日本白飯。。。～ 刺身午市套餐5 種海鮮包括甜蝦2隻、油甘魚、鯛魚、金倉魚同三文魚各二片。三文魚？！呢個刺身套餐賣 $680 另加一會唔會進取咗 D 呢？！比少少誠意回饋食客可以嗎？全餐最開心、最有記憶嘅係壓軸甜品～香草雪糕。。。

Kaetsu is usually a very expensive dining option, whether it is for lunch or dinner.  BUT, and it's a big but, on weekends, they have an incredible brunch for under $800 a person.  They have a prodigious selection of sushi/sashimi, wagyu beef, tempura, teppanyaki and desserts.   The quality is what you would expect from a usual visit to Kaetsu, but this is the time to wear your stretchy pants.  The wagyu beef is also all you can eat.Things get interesting when you start combining their different

七月話咁快就到最後一日，舅父同朋友於君悅酒店「香檳吧」飲咗幾輪優惠啤酒後，就約咗小肥兩父子上去酒店間日本料理「鹿悅日本餐廳」度食晚飯，因為手上剩餘o既美國運通優惠卡已到最後限期，唔用即作廢。酒店餐廳樓底夠高，最光猛就係中央高咗一級o既壽司舞台。店內拍牆有一列闊落o既卡位，隔咗條走廊咁圍繞著壽司吧則有多個吧位，設計極富空間感。埋位除咗有餐牌睇，好快就有熱茶同熱毛巾。當XO仔知悉呈上熱菜位靚仔經理為日本人時，即好唔怕醜地同佢以日文寒暄咗幾句，靚仔客套得黎超級友善。其實室內光線都幾充足，但枱上卻擺放有多個小蠟燭，莫非係用作驅蚊之用？！「鹿悅」晚市有兩頁定食可選。散點項目包括壽司、刺身、天婦羅、鍋物、燒物、飯麵等則共有六頁之多。不過餐牌o既紙張有點兒殘舊同污漕，感覺上唔係太過衛生。天婦羅定食（$720）：XO仔所點o既天婦羅定食包有季節前菜、五件壽司、北海道帆立貝清湯、天婦羅車海老、天婦羅穴子、天婦羅鯛魚、天婦羅蟹鉗、天婦羅野菜、白飯、麵豉湯及季節甜品，相當豐富。第一道季節前菜外表極之精緻，靚仔哥哥介紹前菜為日本薯仔。意外地，日本薯仔一啲都唔嚡，當中o既辣勁更是惹味醒胃。接著o既五色壽司均新鮮

地點 Grand Hyatt，不能期望 value for money. 除了員工服務差一點，但食物水還是不錯的。sashimi 還算生鮮，牛肉好味還任吃，整體都唔差，除左甜品弱雞啲囉。

店內裝潢內配套一貫日式風格食品質素高，其中炭燒A3和牛除了嫩滑的質感，還能保留炭火燒過的香味天婦羅炸得恰到好處可惜份量稍為比較少一點，但白飯任添整體而言物有所值。

承惠$900+的午市套餐2份,是日只有三至四枱客，侍應除上菜外，不能照顧到不坐bar table 的客人，食物質素和價格成反比，份量也不多，如是一位男士應該要再吃下午茶

鹿悅自助午餐, $780很貴但一世人一次就決定去見識見識一下。先不說食物, 環境太黑太暗, 出出入入都怕行錯, 很不舒適。食物沒有驚喜, 很普通的日本食物, 是日食物款式亦沒有網友們影的多。現在回想會令我想再吃的只有墊鵝肝的蘋果。服務生不是說沒禮貌, 但異常地勤快的收碟和添茶... 由門口小姐到切刺身的師傅, 很不屑客人的冷眼視線, 感覺很不親切的態度, 有種輕蔑感; 門口小姐的鞋沒看清楚是甚麼, 但像踢拖鞋的聲音即時拉低餐廳的高級感亦令人分神... 一整個不是愉悅的進食環境, 實在不懂欣賞, 失望。

Lovely lunch place--we had their set lunch menu and everything was delicate and light and not too heavy.  Highly recommend for business lunches.  My favorite was the salad with oranges and seared scallop on top, a perfect summer time treat. The scallop was sweet and fresh and tasted amazing with the fresh tomatoes and citrusy tangerine.The steamed egg was tender and jello-like and topped off with a sort of heavy soup that added interest to an otherwise standard dish. The fried rice is a little o

君悦的餐廳，好多嘅價錢都令我呢位賣火柴小女孩覺得瘋狂，繼上次去食假日自助午餐，每位成為＄880，但質素高真心講值得一食。今次就挑戰佢哋嘅日本餐，同樣星期六日都會做自助形式。價格係每位780+ 10% 如果評論相比之下隔離嘅西餐自助餐抵食好多，因為呢邊選擇唔多手卷每天只供應兩款，當日嘅係說吞拿魚同埋蟹肉沙律壽司都只係得六款，刺身呢都係六七款左右，而且選擇都係大路嘅甜蝦，魷魚，三文魚，吞拿魚等等，接着仲有其他小小嘅冷盤，以及長腳蟹，然後呢就會有佢哋比較出名嘅天婦羅同埋壽喜燒，去到後邊都係佢哋出名嘅鐵板燒款式呢大概就有五六款，有日本黃牛鵝肝大蝦等等，上列推薦呢度嘅鐵板燒魚超級好食，買分量十足嘅鵝肝蘋果而自助櫃位最後嘅部份呢就會有冷麵烏冬同埋一啲豚肉角，與甜品呢就有款式幾多而且質素幾高嘅，包括有豆沙煎餅啦綠茶紅豆卷同埋兩三款西式甜品而且雪糕呢都幾好味。其實數來數去呢你都會見到大概都唔多個24款食物，計落呢抵唔抵我自己就覺得一般般啦相比隔離嘅西餐廳過百款食物選擇呢咁同樣嘅價錢就應該西餐廳嗰邊抵食啲啊。買單見到八百幾蚊一位，實在係有點頭痛。只能說我呢啲賣火柴的小女孩，八百蚊食lunch。。。。