麗姐廚房

营业中

休息中

來到一間未食過嘅素食餐廳，樓上舖，可能係平日關係，人流唔算多。餐廳闊落，座位之間無壓迫感。〽️涼瓜菜甫煎蛋涼瓜唔會太硬但仍然保持爽口，偶有食到菜甫令到涼瓜與蛋之間添了份甜味。〽香煎蓮藕餅略嫌蓮藕唔夠，口感唔夠爽口，偏腍，味道可以。〽️香椿炒飯一上枱，陣陣香色撲鼻，好吸引，炒飯粒粒分明又乾身，炒得好有鑊氣！〽️鮮露筍百合炒淮山鮮露筍清新，百合爽甜，唯獨美中不足就是淮山，本應係爽甜脆，但可帶有酸味。〽️雙併糕（紅豆、馬豆）傳統糕點，兩款味道都唔會太甜，椰汁亦唔會過重。簡單素食，簡單享受寧靜嘅相聚。

今日晚餐要食得健康啲一搵搵到麗姐廚房，灣仔嘅素食店快啲試吓😍 環境乾淨，似舊式酒樓嘢食嚟啦😋第一樣南乳齋煲啱啱滾起熱辣辣👍🏻足料支竹、蓮子、木耳樣樣都好味😋睇落似平平無奇嘅台灣炒米都有驚喜米炒得火喉啱啱好唯獨係有少少油啫最後基本上就係招牌菜，糖醋咕嚕有時好怕食呢類型嘅齋如果師傅整得唔好，就好容易唔好味不過呢個餸都冇令我失望猴頭菇扮雞扮都好似😆加埋菠蘿、青椒一齊食，正！第一次食麗姐廚房，伙記都俾人有一種貼地嘅親切感嘢食全部都好好味即使係食齋，同行嘅食肉獸朋友都食得好開心！💛💛

灣仔麗姐廚房啲叉燒真係一流，比10分，煎得好香😎😎輕輕脆口，身有少少芝麻，份量不少☺️☺️煎得乾身✌️✌️🙌🙌入味，叉燒醬調味適中，睇顏色就知道😜😜😜#重點係叉燒#食到停唔到口#而家仲有六選三餸菜+南瓜湯，每位$60#小菜Menu，計茶錢，有手續費✨✨#12:30後好多人

以為午市比較少人，唔洗等位，點知基本爆晒，好彩唔係等好耐就有台客啱啱走。點咗幾份小炒，我就比較鐘意素魚腐同埋葡汁椰菜花肉片，素魚腐嘅口感真係同真嘅魚肉一樣好鮮美，葡汁就好開胃好餸飯。其他菜式都唔錯，不過不失。消費唔貴，好高性價比

🥔 客家土豆絲 Sauteed Shredded Potato with Vinegar 🏷️HKD68Ratings: 🌕🌕🌕🌕🌕The sourness from the vinegar brought out the taste of the sautéed potatoes 🥔 Very savoury 😋The texture of the potatoes is perfect 👍 crispySome thin strips of plant- based meat and mushrooms inside 🍄 Light and not overly greasy 🥰 very recommended 🥑黑松露牛油果炒飯 Black Truffle & Avocado Fried Rice🏷️HKD128Ratings: 🌕🌕🌕🌕🌗The fried rice included brown rice and red rice🤗It was cooked perfectly, with each grain separated and lightly seasoned☺️很有鑊

又一餐 farewell 飯局，今次揀咗梁祖堯成日推介嘅麗姐廚房。呢度係少有嘅樓上中式素菜館，地方比想像中大，乾淨企理。我哋叫咗五個餸，最正係燒汁脆鱔，入面係菇類，外面蘸粉漿脆炸，再沾滿黑醋同糖漿味濃嘅醬汁，最後灑上芝麻，非常惹味。黑松露牛油果炒飯好大碟，炒得幾香，黑松露味道幾濃，不過牛油果非常少，幾乎食唔出味道。其他配料仲有蛋絲，甘筍粒，松子仁等，整體頗豐富。另一熱門之選香煎蓮藕餅面頭炸得好脆，入面就略嫌有少少“散修修”，唔夠咬口。至於三杯雞煲同乾煸四季豆，前者有大量我最鍾意嘅翠玉瓜，偏甜味，唔錯，後者則略嫌鹹咗啲啲，要送飯食。

我去咗灣仔嘅麗姐廚房食晚飯，叫咗素叉燒、素咕嚕肉同埋素魚腐冬瓜煲。整體黎講，味道唔錯，都好好食。我覺得最warm嘅係佢d員工好有活力，全班服務態度都超好，你就大概知道老闆麗姐對員工都好。我最鍾意嘅係素叉燒，個質地真係好似叉燒咁，好咬唔黏牙，而且味道都好香。素咕嚕肉就係好開胃，好似真咕嚕肉咁，配埋飯食啱啱好。最後嘅素魚腐冬瓜煲都幾好味，魚腐同埋冬瓜嘅湯底都好鮮甜，好適合呢個天氣食。整體黎講，麗姐廚房嘅素菜選擇都好多，而且味道都好。

灣仔麗姐廚房於推出的午餐素食三餸飯，除了常備的清炒時蔬外，亦有每日更換的菜式，如南乳味滲透配料中、香甜濃郁的南乳齋，以及將腐皮卷成雞腿造型，炸得香脆的椒鹽炸雞脾，令素食者也可以享受到多元化口味。During lunch hours, Liza Veggies offers vegetarian meals with options that change daily. Personal picks include the braised vegetables with red fermented beancurd and deep fried “chicken leg” which are made of rolled beancurd skins.

同朋友補祝生日，佢中意少肉，於是選食素吧。當晚係平日，不太多人，但我仍是訂定位好D。呢度嘅湯，真材實料又健康，而且比佢menu 內的糖水仲平，真心推! 芋頭魚就炸皮厚咗D，唔夠鬆化，有待改善。猴頭菇咕嚕肉，色彩100分，味道ok。欖菜蒸豆腐，清咗D，個人覺得加D麻油好味D。我哋一致覺得除咗湯，上海粗炒就最好，雖然油多咗D。茶嘅選擇亦好正，有少有嘅菊花，所以我哋不停添飲服務中規中距，環境亦舒適，餐館內有洗手間

今次係我第一次嚟呢間餐廳。 當你入嚟嘅時候，發現佢哋有兩種方式，你可以排隊買午lunch set，3 餸加埋飯，60蚊。 另一種方式是係從菜單中點菜。 菜單有好多選擇，包括appetizer 、蔬菜、豆腐製品、湯、米飯、麵同 dessert 。我哋揀咗第二種開飯，啲餸好好食，我特別鍾意炒飯！This is my first time coming to this restaurant. When u come in, they operate in 2 ways, you can line up for a set lunch plate, serve rice with 3 dishes, it’s 60 dollar. The other way is ordering food from the menu. The menu has a lot of choice which includes appetizers, vegetables, bean curd product, soup, rice, noddle and dessert. I picked the 2 opti

又係時候食吓素，今次係良心素食——「麗姐廚房」；食過好幾次，佢嘅小菜好有鑊氣，味道亦都十足，但每次嚟都盡量試下先前無食過嘅！。『栗子腐球煲』$88上枱時，仲「吱吱聲」熱辣辣；原粒栗子，加埋吸味嘅千層腐竹球，簡單嘅材料，但係味道有驚喜，真係唔錯⋯⋯『豉油王炒麵』$68 先前已經食過，炒得唔太油膩，又唔會太鹹，因為鍾意，所以再叫⋯⋯『香煎蓮藕餅』$78無想像中咁爽口，可能蓮藕粒太細，所以唔係好咬到，但係個外皮係濺到香脆嘅！⋯⋯「前菜——木耳青瓜」$15「茗茶——鐵觀音」$12/ 每位。📍 麗姐廚房 (灣仔)灣仔譚臣道105-111號豪富商業大廈二樓A-D室。好味指數：🌕🌕🌕🌗🌑回味指數：🌕🌕🌕🌕🌑

麗姐廚房但麗姐唔係廚房麗姐係水吧麗姐就好似中央電腦咁會依照銷售狀況話俾其他人知要炸嘢炒嘢煮嘢佢就係專門負責夾餸雖然裝送嘅碟細但你會睇得出佢好用力咁夾滿堆高夾餸絕不手軟菜心係食得出同睇得出嘅新鮮椰汁芋頭係最欣賞嘅菜式個種黏稠係炆到好似芋頭糖水芋塊都成舊林曬同出面食嘅炆到好林嘅芋頭係有分別好特別嘅口感椒鹽炸蓮藕塊塊都大塊白飯任裝今日依然係$55，6款送入邊任揀三款但係一月底就會加價變$60 想用返55價食既要快啲去啦

二訪麗姐。雙併餃 ($68/ 8隻) (有蛋)黎麗姐必食嘅菜式之一。雙拼餃可以試齊流沙餃同梅菜餃，流沙餃包住蕃茄蛋，仲食到有類似薯仔嘅口感，味道偏甜，我幾鍾意，而梅菜餃味道剛好，唔會好鹹。錦鹵雲吞 ($78)錦鹵雲吞用雲吞皮包住素肉、冬菇、紅蘿蔔粒同芹菜粒，雲吞皮香脆，但餡料質感偏淋。蘿蔔羊腩煲 ($78)蘿蔔煮得夠淋，黑椒味重，帶有少少花椒八角味。薑茸菜苗 (菜心) ($68)上海粗炒 ($78)

今日能夠邀請同事一同悉數，到麗姐廚房。之前吃過他散叫的小菜，非常滿意，今次人丁單薄只是三個人，就選擇他的三餸飯。排隊俾錢，每人選擇自己喜愛的三個餸，每位$55。飯及例湯可以添加。我選擇了菜心，素肉椰菜花，蕃茄粉絲，配一個糙米飯，及一個中湯。菜心我覺得炒得比較油。素玉西蘭花，素肉只有三小粒，而且比較鹹咗少少。蕃茄粉絲，應該煮蕃茄的時候落咗糖，嫌太甜。最後我要用熱水，及我的中湯，去沖我的菜心及蕃茄。但係！詩純粹我個人口味，我口味一向偏淡。兩位同事，吃着吃着，很滿意他們的三餸飯，最後，我們三個人，全部食清光我們碟上的東西。其實$55. 的三餸飯（素），可以是一個對於平時比較多吃肉食的人，作每月一、兩次的不錯選擇。但對於我，平時已經食得比較清淡，我就傾向再少油少糖少鹽。重申一點：我本人係比較腌尖，及食得淡味。

麗姐廚房👩🏻‍🍳 終於去到探麗姐啦😚 難得呢晚大家都想食清淡D，啱晒！即興無訂位，唯有walk in 上去等。好彩好快就有枱了😊 可能時候都不早了～坐低叫了壼菊花茶潤一潤燥先～之後叔叔推介了今晚menu無嘅：咖喱薯仔豆腐煲😍 薯仔&豆腐都係favour, 當然要試試🤤🤤有人戒緊澱粉質，所以呢晚唔叫飯了。亦都好彩因為咁，我哋可以試多幾款菜式。因為見到碟飯原來係大大碟的😵 兩個人食完碟飯都應該飽了🙈 一班人來的話必點😎 好抵食喲香煎蓮藕餅呢個係麗姐其中一個招牌餸👍🏻 果然名不虛傳！口感好豐富，好多料，煎得好香口，好食😋金銀蛋浸菜心金銀蛋個芡汁做得好滑，清清的好健康燒汁脆鱔有人掙扎咗好耐，最後揀咗呢個燒汁脆鱔。其實係用冬菇做嘅～ 個表皮炸粉仿鱔魚皮，真係做到小小脆，好得意。大家想食素真係要來，太多款式了。我都仲有好多菜式未試，要再來☺️