麵屋丸京

营业中

休息中

近排錘意左食拉麵，見呢間算係葵芳黎講喺open rice 算多人讚，所以試下。雖然間野喺街市中間，有啲唔乾淨嘅感覺。。但入面都ok gei, 叫左最basic 嘅义燒拉麵，第一啖係ok gei... 但越食越覺得唔對路，個湯底實在太𠎀pet pet, 會因為個湯底而飽左😓

葵芳除左葵廣其實出面都有其他小店，呢間《丸京麵屋》就開係街市隔離，出面睇都覺得格格不入😂，分別叫咗兩款嘅拉麵🍜湯底可以自行選擇要濃湯、清湯、+$12黑蒜油。/🔸極上拉麵 $88🔸丸京拉麵 $95兩款拉麵都有六大塊叉燒，分別只係丸京拉麵會有三塊係真.叉燒，但何謂真叉燒呢🧐？其實係用左真空低溫烹煮技術，睇落半生但已經熟透粉嫩色叉燒🐷，真叉燒的確比普通嘅入口更嫩滑，脂肪均勻，食落唔錯😛，每碗都會附上糖心蛋，麵質尚算彈牙，食拉麵重點係湯底呢度嘅湯底係超級無敵濃厚，啖啖飲得出豬骨嘅味道，重口味到癲！食到最尾會有點膩😂/🔸七味炸雞 $35炸雞真係超大份有四、五舊，每件都超厚肉炸得夠脆身，熱辣辣但略嫌粉漿有點厚，細食真係可以追加一粒就夠👍🏻/🔸餃子 $30餃子比較失望感覺一般，冇咩太大驚喜可以不叫。

晚餐選了吃拉麵，這區的正宗日本拉麵不多。選擇了這一間小店。一進店舖，好像置身於新宿橫丁的小店。湯底可選清湯或濃湯。叉燒亦分等級，不要雞蛋亦可，很貼心。要了濃湯豚骨拉麵，不要蛋。加個七味粉炸雞試試。桌上有冰水，很正宗，亦很細心。等了五分鐘左右，拉麵送到。湯的確很濃，好香豬骨味，喝了幾口也沒有口乾的感覺。叉燒很軟滑，肉質很好。麵條有彈性，煮的時間，火力，都剛剛好。價錢雖然有點貴，但食物質素高，相對而論是值得的。

諗唔到食咩，於是男友揀左呢間拉麵，一入去見，咦呢區黎講都算貴喎，黑蒜油仲要加$12先有得食，都唔緊要啦，睇睇下menu，肉有分普通叉燒同真叉燒，但又冇解釋有咩分別，咁就問店員姐姐解釋下。叫左一個regular 濃湯叉燒拉麵、一碗丸京真叉燒拉麵同一份七味粉炸雞。起初諗住追加四件雞因為唔想浪費，點知店員話：你唔加一份，只追加四件就放落湯比你，唔會分開上...心諗😤咁是但，叫一份。拉麵上到，點解湯上面浮左咁多肥膏渣既...真叉燒仲要紅紅地...真係好local style 既一碗拉麵，一啲日本拉麵既感覺都冇...

平日好少去葵芳既我今日難得有機會入黎，當然要搵啲人氣餐廳試下啦見到呢間麵屋丸京有款真叉燒拉麵點爲之真叉燒呢？又同我地平時食開既叉燒有乜唔同呢？叫左佢地既丸京拉麵，入面有三塊叉燒同三塊真叉燒，正好可以試下佢地有乜嘢分別先試左唔係真既叉燒，食落就同喺其他拉麵鋪既叉燒一樣咁真叉燒又點呢？首先佢既顏色比較粉紅，原因係佢其實係未熟既，要用湯將佢浸熟，呢一點同越南生牛河啲牛肉咁。食落又的確係係比普通既叉燒，味道亦都冇咁濃滑，不過我都係鐘意平時既叉燒多啲😂呢個麵另一個特別既地方係叉燒既份量，六塊叉燒，多到一上菜既時候連下面既麵都睇唔到😂呢個拉麵性價比極高，唔怪得之有咁多好評👍🏻

💁🏻‍♀️麵屋丸京 (葵芳)🍴-呢間拉麵店喺葵廣對面嗰啲，午飯時間要排隊大概15分鐘，位置唔多，但係拉麵好高質。濃湯極上拉麵（ $88 ）🍜成碗面都係叉燒，肉質鮮嫩，濃湯簡直不得了，淡淡精華，糖心蛋醃到有醬油嘅甜味好好味，份量亦都好大，兩個女仔食都夠，有機會會再食。.📍麵屋丸京 (葵芳)#葵芳 興芳路188號地舖

小子今日黎到試拉麵， 之前經過依間鋪都多人等位（依度得14-20個坐位）今日十二點行過， 無人等位，可能時間尚早加上係平日， 小子同小子姐即入去食職員每人派一張紙圈食野。 我地叫左個 「極上拉麵」，「真.叉燒拉麵」， 分別之處「真.叉燒」係用慢煮方法煮叉燒極上拉麵： 六塊叉燒蓋上拉麵上， 完全遮蔽拉麵。真.叉燒拉麵： 同樣6塊叉燒， 叉燒粉紅色， 唔好以為未熟， 其實係慢煮效果我地仲叫左水蜜桃梳打， 最估唔到係麵， 小子覺得好味而叉燒， 小子較喜歡「極上拉麵」的叉

葵芳拉麵店唔多係街市附近呢間都算性價比幾高咁今次叫左個豚骨拉麵點解我話性價比算高呢？佢一個麵有一隻糖心蛋3大塊叉燒都只係73$個價錢算幾平民（出面有d百幾蚊一碗麵係得半隻蛋）.咁佢個叉燒好腍好香厚薄適中如果鐘意多肉既可以再加但係我就覺得3塊都好夠我食.個蛋方面我十分喜歡佢係一整隻有時出面有d舖得半隻佢半熟得黎又入味真係唔錯.湯底就有分濃湯同清湯我叫既濃湯比較濃好香豬骨味唔算好油配起麵上黎亦唔會太鹹.飲品就無叫佢有冰水提供～

未試過一定 要去試"嫰滑叉燒"，拉麵湯底配菜都一樣咁正，支持支持！我覺得食拉麵加配"紫菜"會更好味<<<(以上是我真誠推介)以下純屬本人意見:>>>食過X蘭，得兩塊細叉燒，覺得係食唔飽，仲有個味精湯...食過中環X嗎，啲叉燒肥到嚇死我，無下次

同朋友各自叫左濃湯極上拉麵同埋地獄湯豚骨拉麵。其實地獄湯都係好濃郁，仲有佢除左湯底係辣，topping都會加埋7味粉等等既調到佢有好多層次既辣，味覺上真係好衝擊！溏心蛋雖然食唔出有醬油味但流心程度合格仲好多蛋味，用既蛋好令！拉麵掛湯能力OK，最想讚嘅係叉燒好粉嫩，係好有好感嗰種淋淋地，唔會好鞋口，正同朋友約好咗會再嚟幫襯

葵廣一日遊之狂食食左好多甜嘢，所以晚餐一定要食喊嘢，本來想食日式晚餐，俾我係openrice 見到呢間拉麵，作為拉麵怪既肥嘢，話好啦試下啦，咁佢不嬲都嘈嘈嘈話我揀既嘢食好差，次次都中伏，但我又拍心口話好食，咁就去！結果係好好好好食既，唔知關唔關之前中左兩次伏，啲拉麵又貴又唔好食，所以只要呢間質素ok, 我都覺得好高汁事，anyway, 望住朋友快速食完個麵，仲飲哂啲湯，我知應該真係好好食！我叫呢個义燒拉麵，超值呀，湯又濃，义燒又唔肥又好食，麵一開始幾硬，浸多陣就岩岩好，不過如果你唔好硬麵條，就會覺得太硬囉。真心推介好好味

今日瞓醒餓餓地，就打算係屋企樓下附近搵下啲野食醫肚。有少少想食日本野，就開左Openrice睇下附近有咩好選擇推介。見到呢間「麵屋丸京」風評都不錯， 所以決定試一試！舖頭唔是太大，有吧檯同兩張檯，大概坐到廿個人左右啦！拉麵既種類選擇唔多，豚骨拉麵、極上拉麵、極上拉麵同真·叉燒拉麵！而湯有濃湯、清湯同地獄湯我覺得湯先係佢既重頭戲。如果想食其他野，仲有餃子之類可供選擇。咁我岩岩起身唔算太肚餓，就淨係揀左個清湯拉麵黎試下！個拉麵唔算等得耐，好快就上菜！個拉麵好多蔥花係面，仲有啲竹筍，啲叉燒都放得好靚！賣相都幾高！拉麵既湯頭好正，甜甜地，幾好飲，拉麵既軟硬度適中岩岩好，我自己唔鐘意太冧既麵質！麵同湯都好夾！仲有個溫泉玉子真係一流，極既時間岩岩好！如果您係大食之人唔洗驚，唔夠食仲可以加麵，總體好滿意！有機會一定再食！

由開業至今都充滿人氣的拉麵小店，在葵涌區絕無僅有，終於今天有機會一試。一貫小店格局，座位較窄，但只要麵好吃，絕對不要緊。叫了招牌的真叉燒拉麵，麵上鋪滿慢煮日式叉燒。因為慢煮的原故，叉燒肉呈粉紅色，但絕對是熟的。咬落非常淋滑，肉的鮮甜味很出，由於偏瘦，所以缺乏點香味，但卻較為健康。湯底非常出色，濃厚的豬骨湯，喝起來粘粘的，香味十足。麵條是幼身的，爽口滑溜，與濃郁的豬骨湯非常夾溏心蛋則中規中矩，略嫌過熟了些許

📍豚骨拉麵 ($73)湯底濃郁 甚至有少少傑所以拉麵好掛湯 不過好快滯🤣溏心蛋醬油味淡 但好香蛋味😋一直都好欣賞佢個蒜 每次都要落半樽咁滯 一如以往咁好食 同濃湯好夾🤣🤣-📍。麵屋丸京。葵芳興芳路188號地舖。#kkisgettingfatinHONGKONG

所謂小隱隱於寺，大隱隱於市！丸京選擇人流極旺嘅葵涌廣場不遠處，隱藏於菜檔魚檔旁邊，講真位置真係非常唔起眼，但有麘自己香嘅～店內地方唔大，只有20個座位，最大嗰張枱坐6人，如果二人世界就要坐 bar 枱（bar 凳超高，腳短短如我坐上去真係有難度），或者坐單邊4人枱（但會好迫），店內環境氣氛寧靜，適合三五知己一齊食拉麵。菜單上有4款拉麵，差別在於叉燒嘅數量 （豚肉拉麵 - 3塊叉燒；極上拉麵 - 6塊叉燒；無叉燒拉麵 - 蛋素拉麵；真。叉燒拉麵 - 真叉燒），湯底方面有濃湯、清湯、地獄湯三款選擇。今日第一次嚟，所以就揀咗穩陣嘅濃湯極上拉麵（$88）。濃湯 - 真係好濃嘅豬骨湯，湯底嘅膠質應該係長時間熬煮而成嘅！個人覺得加少少蒜蓉會更香 半熟蛋 - 佢係我暫時食過嘅拉麵店中最好嘅，雞蛋熟得啱啱好，蛋黃質感軟糯唔會稀流流，香味盡情發放 ，堅好食！拉麵方面 - 個人覺得偏硬少少，如果張Order 紙可以揀埋麵嘅軟硬度就好喇！叉燒 - 店家嘅叉燒係用慢煮烹調，肉質細嫰，肉味香濃 。比起傳統嘅鹵煮叉燒，真係好食N倍！一般拉麵店嘅叉燒得兩三塊，真係到喉唔到肺 丸京嘅極上拉麵有足足6塊，鋪滿碗面，我