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2023-09-24
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講起冰室,就會諗起常餐、特餐、燴意粉之類的冰室經典食品,早在兒時已經開始跟媽媽到冰室打躉,最記得媽媽叫華田走,就會騙我裡面有酒,到自己長大後,茶餐廳開始興起,我亦開始成為該業務的一員,學會各式各樣的出品,製作方法,到成為管理層,開始營運一間餐廳,冰室又開始興起,對我而言,當然是滿滿的回憶和喜悅,因為是我和媽媽的回憶,也帶著童年的回憶。話說回來,又到經常光顧的老地方,不過今天是吃早餐,點了兩份早餐,包括餐肉出前一丁配鹹牛肉炒滑蛋,五香肉丁米粉配黑松露炒滑蛋,後加墨西哥奶皇包和酥皮蛋撻,餐飲凍奶茶和凍檸茶,炒滑蛋,應該是用煎pan快炒而成的,味道不錯,出前一丁和米粉味道正常,餐飲亦不過不失,最有驚喜的是墨西哥奶皇包,飽內奶黃滿滿的,十分滿意😀
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