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2010-10-12 86 浏览
迷你酒樓食點心,越開越多,但能否持續經營得就全靠廚師的心血了這間細細間開店不久,人客不少,點心自開業以來有部份轉了,可惜有些我喜歡的已停售了超級燒賣皇: 大大粒燒賣,蝦仁新鮮還有點彈牙,肥豬肉不太多叉燒酥餅: 熱辣辣的酥皮酥化,皮不太厚,肉甜蝦餃大大粒只有三隻,少肥豬肉,皮薄蝦鮮珍珠雞: 細細件的珍珠雞餡料不算豐富,少了肥豬肉,有4份1蛋黃碎豬肉及蝦米碎,糯米軟腍鳳爪:獻汏較“結”,有黑胡椒味及帶少許甜千絲海龍皇: 外層是麵粉絲包裹蝦仁炸得乾身不覺油膩,十分香脆皮蛋瘦肉粥: 粥底夠棉,材料足料酥皮叉燒包: 這個包必定趁熱食,即食可感到皮的鬆化,否則味道口感欠佳豆苖餃: 皮厚,餡料有豆苖鮮,蝦爽鮮甜山竹牛肉: 牛肉有粒粒“馬蒂”雖然欠牛肉味,但碎牛肉肉質爽奶皇包: 熱騰騰的一口咬,內層的奶皇滲進口內,陣陣奶油,不太甜
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迷你酒樓食點心,越開越多,但能否持續經營得就全靠廚師的心血了
這間細細間開店不久,人客不少,
點心自開業以來有部份轉了,可惜有些我喜歡的已停售了


超級燒賣皇: 大大粒燒賣,蝦仁新鮮還有點彈牙,肥豬肉不太多

叉燒酥餅: 熱辣辣的酥皮酥化,皮不太厚,肉甜

蝦餃大大粒只有三隻,少肥豬肉,皮薄蝦鮮

珍珠雞: 細細件的珍珠雞餡料不算豐富,少了肥豬肉,有4份1蛋黃碎豬肉及蝦米碎,糯米軟腍

鳳爪:獻汏較“結”,有黑胡椒味及帶少許甜

千絲海龍皇: 外層是麵粉絲包裹蝦仁炸得乾身不覺油膩,十分香脆

皮蛋瘦肉粥: 粥底夠棉,材料足料

酥皮叉燒包: 這個包必定趁熱食,即食可感到皮的鬆化,否則味道口感欠佳

豆苖餃: 皮厚,餡料有豆苖鮮,蝦爽鮮甜

山竹牛肉: 牛肉有粒粒“馬蒂”雖然欠牛肉味,但碎牛肉肉質爽

奶皇包: 熱騰騰的一口咬,內層的奶皇滲進口內,陣陣奶油,不太甜
超級燒賣皇
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豆苗餃
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酥皮叉燒包
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酥皮叉燒酥
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珍珠雞
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珍珠雞
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蝦餃
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山竹牛肉
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鳳爪
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皮蛋瘦肉粥
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千絲海龍皇
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奶皇包
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2010-08-08
等候时间
2 分钟 (堂食)
人均消费
$50 (早餐)
推介美食
豆苗餃
酥皮叉燒包
珍珠雞
珍珠雞
蝦餃
等级4
2010-10-03 20 浏览
Before this unattractive mall was revamped, the area on the ground floor was a food court, it wasn’t thriving, but not as quiet as now.There were a few places to eat, but I chose this dimsum place for dinner, the decoration was shabby outside, yet quite nice inside, it had nice fixtures put in a shabby place, the walls and seats were rather old.There were nice compartment seats and crystal lighting.This restaurant has only two branches, one here and one in Sai Wan Ho.After looking at the food li
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Before this unattractive mall was revamped, the area on the ground floor was a food court, it wasn’t thriving, but not as quiet as now.

There were a few places to eat, but I chose this dimsum place for dinner, the decoration was shabby outside, yet quite nice inside, it had nice fixtures put in a shabby place, the walls and seats were rather old.
There were nice compartment seats and crystal lighting.

This restaurant has only two branches, one here and one in Sai Wan Ho.

After looking at the food list, there was not much choice, it provides the basic dim sum that can be ordered anywhere, eg prawn dumplings, buns, the usual, all listed on one piece of paper.

Ordered the dim sum set, which includes 2 soups, 1 rice roll, assorted dim sum and a pot of rice.
The soup was tasteless, but appreciated that it seemed luxurious, there were two soups, one was chicken with tea tree mushrooms and wolfberries, and the other was snow fungus and ribs.
The snow fungus one was tasteless and the chicken was sour.

I ordered the dim sum platter without knowing what was in it, the contents surprised me, I assumed it would be the cheaper assortment of items such as siu mai, chicken feet and stuff like that but it actually came with two prawn items, one prawn dumpling, one prawn and vegetable dumpling, a runny egg yolk custard bun, a roast pork bun and a layered custard cake.

All of the items in the platter tasted better than I thought, I liked the layered custard cake the best, it was soft and full of custard flavour.

For the beef rice roll, it tasted how it should but I felt the rice pastry was slightly too soft and soggy.

The last item of the set was the bowl of rice with meat patty on top, it was piping hot.
The rice was extremely delicious after they added the extra soy sauce, which needs to be requested, this was the first time I have had soy sauce that is kept warm whilst not in use.

In addition I also ordered the silk dragon roll, which is prawn wrapped in salty egg yolk and covered in crunchy shreds.
Although it was slightly greasy, but it was delicious.

The good thing about this place is that they serve dim sum all day long and nothing else.
Dim Sum set for two
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Shabby walls
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Beef rice roll, slightly too soft
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Meat patty with rice
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Assorted dim sum platter
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Snow fungus soup
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Amazing soy sauce that is kept warm
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Tree tea mushrooms, wolfberries, old chicken soup
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Silk dragon roll
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
Dim Sum set for two
Beef rice roll, slightly too soft
Meat patty with rice
Assorted dim sum platter
Snow fungus soup
Amazing soy sauce that is kept warm
Tree tea mushrooms, wolfberries, old chicken soup
Silk dragon roll
等级2
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2010-08-15 24 浏览
同屋企人飲早茶……其實都唔早啦,諗黎諗去都唔知食邊間好;係舖頭門口見到D野好似好平咁;平時去D茶樓都分大中小點,最少一樣都要成HK12-3蚊(仲未計茶錢同加一);就試下D間啦!不過,D度可以揀既款就真係唔太多,唔似得同區既稻X、百X;款多又精美;但基本野:蝦餃,燒賣都有既;想平少少飲下茶,大家都可以考慮下D度我地叫左:千絲海龍皇:又唔錯喎,幾新鮮又脆口山竹牛肉:都幾好食,又大粒;睇得出無返蒸再返蒸流沙奶黃包:都唔流沙既,同一般奶黃包無咩分別,係裡面多左D旦黃鳳爪:一般貨色,但唔算差叉燒包:爆左,上枱有D唔好睇;但我屋企人話D叉燒都幾好食塞外響鈴腸:特別野,唔多覺其他地方有賣:腸粉包住炸過腐皮卷,食起上黎,比起炸兩又好食好多,因為腐皮卷裡面有齋;食落D口感真係唔錯,而且佢地係即叫即做,好新鮮燒賣:一般豬扒米線:湯底淡而無味,D米線唔多好食,D豬扒好一般;去得飲茶,都係叫點心好啦~~~都算OK既,3個人食,HK100多少少;要求唔好咁高!!!
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同屋企人飲早茶……其實都唔早啦,諗黎諗去都唔知食邊間好;係舖頭門口見到D野好似好平咁;平時去D茶樓都分大中小點,最少一樣都要成HK12-3蚊(仲未計茶錢同加一);就試下D間啦!

不過,D度可以揀既款就真係唔太多,唔似得同區既稻X、百X;款多又精美;但基本野:蝦餃,燒賣都有既;想平少少飲下茶,大家都可以考慮下D度

我地叫左:

千絲海龍皇:又唔錯喎,幾新鮮又脆口
山竹牛肉:都幾好食,又大粒;睇得出無返蒸再返蒸
流沙奶黃包:都唔流沙既,同一般奶黃包無咩分別,係裡面多左D旦黃
鳳爪:一般貨色,但唔算差
叉燒包:爆左,上枱有D唔好睇;但我屋企人話D叉燒都幾好食
塞外響鈴腸:特別野,唔多覺其他地方有賣:腸粉包住炸過腐皮卷,食起上黎,比起炸兩又好食好多,因為腐皮卷裡面有齋;食落D口感真係唔錯,而且佢地係即叫即做,好新鮮
燒賣:一般
豬扒米線:湯底淡而無味,D米線唔多好食,D豬扒好一般;去得飲茶,都係叫點心好啦~~~

都算OK既,3個人食,HK100多少少;要求唔好咁高!!!
墊枱紙
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牛肉球
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千絲海龍皇
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燒賣
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2010-08-14
用餐途径
堂食
人均消费
$38.6
推介美食
墊枱紙
牛肉球
千絲海龍皇
  • 塞外響鈴腸
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37
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2010-06-13 10 浏览
今天跟老公在這平價點心店吃晚飯。由於價錢不貴,所以有心理準備食物的水平未必很好。兩人點了五款點心,一盅鳳爪排骨飯。點心水準以價錢論算是不錯;山竹牛肉: 出奇地好食~鮮蝦菜苗餃:不俗,足料~叉燒腸:尚可;我覺得腸粉腍了點~千絲海龍皇:好食~流沙奶黃包:味道不錯,但奶黃不是流沙而是接近水的狀態。看來這店的流沙包水準不定。鳳爪排骨飯:好味,跟普通酒樓吃到的差不多。這店的環境和衛生不太好。茶餐廳的格局。不過只收茶錢$2/位,星期一至五免加一,我也不會對服務質素有不切實際的期望。侍應人數明顯不足夠,他們忙得團團轉,心情也變得煩燥,其中一位侍應對待長者的態度尤其差。埋單共$68我和老公也吃得飽飽~~抵食~不過下次不想煮飯,想普通吃一餐這裏是不俗的選擇~我會再光顧~
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今天跟老公在這平價點心店吃晚飯。由於價錢不貴,所以有心理準備食物的水平未必很好。

兩人點了五款點心,一盅鳳爪排骨飯。
點心水準以價錢論算是不錯;
山竹牛肉: 出奇地好食~
鮮蝦菜苗餃:不俗,足料~
叉燒腸:尚可;我覺得腸粉腍了點~
千絲海龍皇:好食~
流沙奶黃包:味道不錯,但奶黃不是流沙而是接近水的狀態。看來這店的流沙包水準不定。
鳳爪排骨飯:好味,跟普通酒樓吃到的差不多。

這店的環境和衛生不太好。茶餐廳的格局。不過只收茶錢$2/位,星期一至五免加一,我也不會對服務質素有不切實際的期望。
侍應人數明顯不足夠,他們忙得團團轉,心情也變得煩燥,其中一位侍應對待長者的態度尤其差。

埋單共$68
我和老公也吃得飽飽~~抵食~
不過下次不想煮飯,想普通吃一餐這裏是不俗的選擇~
我會再光顧~
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2010-06-09
人均消费
$34
等级1
1
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2010-06-09 13 浏览
見到下面幾個食評讚好,o晒嘴之餘都要出黎講幾句之前星期五同屋企人去食過一次點心質素一般,同街市質素不相伯仲價錢都唔貴既不過服務就精彩lor三點去食,全間舖得幾個客,居然可以漏單催左幾次,等左半個鐘唔耐煩決定走人到俾錢果陣先施施然係廚房拎出黎咁既服務態度真係而且佢既茶又係極品,茶葉少到呢雖然去食平價點心都唔會對佢有高既期望,但係茶葉可以少到得兩三片既舖頭,就真係第一次見識到食物普通,服務令人不敢恭維,我就唔會再去啦。黎開坑口,真係搭車入科大食點心仲抵食d而且唔駛受d咁既氣
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見到下面幾個食評讚好,o晒嘴之餘都要出黎講幾句

之前星期五同屋企人去食過一次

點心質素一般,同街市質素不相伯仲

價錢都唔貴既

不過服務就精彩lor

三點去食,全間舖得幾個客,居然可以漏單

催左幾次,等左半個鐘唔耐煩決定走人

到俾錢果陣先施施然係廚房拎出黎

咁既服務態度真係


而且佢既茶又係極品,茶葉少到呢

雖然去食平價點心都唔會對佢有高既期望,但係茶葉可以少到得兩三片既舖頭,就真係第一次見識到

食物普通,服務令人不敢恭維,我就唔會再去啦。黎開坑口,真係搭車入科大食點心仲抵食d而且唔駛受d咁既氣
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等级4
106
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2010-05-26 10 浏览
幫襯過兩次,這裡點心種類不算多,大部分都是一般茶樓有的例牌點心,可以集中keep住水準,亦夠新鮮,即叫即蒸。酥皮叉燒包:令我最深刻的點心,皮脆,好味!果然是皇牌。塞外響鈴腸:不太覺其他地方有供應,裡面應該是齋,爽口,很特別的口感,值得一試。鮮蝦菜苗餃:好多菜,超鍾意!燒賣/蝦餃:有大大隻蝦,但蝦餃都幾貴,得兩隻,唔太抵。鳳爪:好淋好多汁,個人喜愛淋的鳳爪。麻蓉包:超多麻蓉,一咬就大爆發,反而想個皮厚些少。叉燒腸/鮮蝦腸:正常普通。棉花雞:普通。鳳爪排骨飯:普通,幾抵食。大部分點心平日10蚊,假日12蚊,兩次都是假日來吃,下次平日來較抵。有些點心會貴些少,其實相比酒樓都不算平,但勝在茶錢平(記得是三蚊,還好像不用加一?),而且好食!相比酒樓,卡位坐得舒服些,但吃完就不能坐著,座位不多,經常有人等位。服務正常,但有個男侍應(可能是店長之類)說話比較粗聲大聲,令人感覺不太好。
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幫襯過兩次,這裡點心種類不算多,大部分都是一般茶樓有的例牌點心,可以集中keep住水準,亦夠新鮮,即叫即蒸。

酥皮叉燒包:令我最深刻的點心,皮脆,好味!果然是皇牌。
塞外響鈴腸:不太覺其他地方有供應,裡面應該是齋,爽口,很特別的口感,值得一試。
鮮蝦菜苗餃:好多菜,超鍾意!
燒賣/蝦餃:有大大隻蝦,但蝦餃都幾貴,得兩隻,唔太抵。
鳳爪:好淋好多汁,個人喜愛淋的鳳爪。
麻蓉包:超多麻蓉,一咬就大爆發,反而想個皮厚些少。
叉燒腸/鮮蝦腸:正常普通。
棉花雞:普通。
鳳爪排骨飯:普通,幾抵食。

大部分點心平日10蚊,假日12蚊,兩次都是假日來吃,下次平日來較抵。有些點心會貴些少,其實相比酒樓都不算平,但勝在茶錢平(記得是三蚊,還好像不用加一?),而且好食!

相比酒樓,卡位坐得舒服些,但吃完就不能坐著,座位不多,經常有人等位。服務正常,但有個男侍應(可能是店長之類)說話比較粗聲大聲,令人感覺不太好。
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环境
服务
卫生
抵食
推介美食
  • 酥皮叉燒包,塞外響鈴腸
等级4
138
2
2010-05-12 19 浏览
雜誌送點好食八五折優惠卷... 特登走到去將軍澳一試...間店舖都算容易搵,但地方好細,一眼睇哂,同埋坐得唔係咁舒服... 流心奶皇飽 ($10) : 咁多樣當中,算係最好味!真係流心!好香!正! 排骨飯 ($12) :好多飯... 餸就好普通... 但 12 蚊都無咩要求 鮮蝦菜苖餃 ($10): 好難食... 啲菜苖切唔切,質哂落個餃度,菜苖好硬,餃皮好厚... 食剩兩隻都唔要了.叉燒腸粉 ($12):普普通通...八五折埋單 $41... 十蚊一碟係咁上下, 無咩要求...
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雜誌送點好食八五折優惠卷... 特登走到去將軍澳一試...
間店舖都算容易搵,但地方好細,一眼睇哂,同埋坐得唔係咁舒服...

流心奶皇飽 ($10) :
咁多樣當中,算係最好味!真係流心!好香!正!
排骨飯 ($12) :好多飯... 餸就好普通... 但 12 蚊都無咩要求
鮮蝦菜苖餃 ($10):
好難食... 啲菜苖切唔切,質哂落個餃度,菜苖好硬,餃皮好厚... 食剩兩隻都唔要了.
叉燒腸粉 ($12):普普通通...

八五折埋單 $41... 十蚊一碟係咁上下, 無咩要求...
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2010-05-12
推介美食
  • 流心奶皇飽
等级4
2010-04-29 12 浏览
四月二十五日 (星期日)同老公仔本身想到大坑吃那間出名抵吃的意大利菜,去到一點也未夠,心想應該沒有人等位吧!我們又趕著快d吃完,去運動場!誰知原來lunch時分都很多人等位呢!一個教訓,下次還是早點吧!行又行,見到快餐式點心店!一於試試吧!原來這是豪庭集團的新線,屋企人吃過豪庭,印象一般,今次等我們來試試吧等了十分鐘左右有位!不要太大期望,位比較迫的我們坐二人檯,算好!坐下來點了六樣點心茶芥每位兩元點心大約十二至十四元,因為星期六日加了兩元,平時只是10-12!流沙奶皇包,不流沙,而且爆了出來!如果流沙應該會好吃,因為奶皇味道香濃黑芝麻包,味道可以,因為加了杏仁,影響了本身的芝麻味蝦餃,好吃,蝦彈牙新鮮,但是皮比較厚燒賣,上面有一隻蝦,內裡都很足料蝦腸,有三條,每條有兩隻蝦,皮比較厚...鳳爪排骨飯,味道好,推介!整體上表現都平均,可是店員的服務態度比較差,應該要改善!
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四月二十五日 (星期日)

同老公仔本身想到大坑吃那間出名抵吃的意大利菜,去到一點也未夠,心想應該沒有人等位吧!我們又趕著快d吃完,去運動場!誰知原來lunch時分都很多人等位呢!

一個教訓,下次還是早點吧!

行又行,見到快餐式點心店!一於試試吧!
原來這是豪庭集團的新線,屋企人吃過豪庭,印象一般,今次等我們來試試吧

等了十分鐘左右有位!不要太大期望,位比較迫的
我們坐二人檯,算好!

坐下來點了六樣點心
茶芥每位兩元

點心大約十二至十四元,因為星期六日加了兩元,平時只是10-12!
流沙奶皇包,不流沙,而且爆了出來!如果流沙應該會好吃,因為奶皇味道香濃
黑芝麻包,味道可以,因為加了杏仁,影響了本身的芝麻味
蝦餃,好吃,蝦彈牙新鮮,但是皮比較厚
燒賣,上面有一隻蝦,內裡都很足料
蝦腸,有三條,每條有兩隻蝦,皮比較厚...
鳳爪排骨飯,味道好,推介!

整體上表現都平均,可是店員的服務態度比較差,應該要改善!
燒賣
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蝦腸
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鳳爪排骨飯
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蝦餃
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流沙奶皇包
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2010-04-25
人均消费
$40 (午餐)
推介美食
燒賣
蝦腸
鳳爪排骨飯
蝦餃
流沙奶皇包
等级1
2
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年初三o係商場行左個圈都諗唔到食乜,咁就試下點好食啦!入到去坐左個"Car"位,坐得都幾舒服.之後我地就點野食,雖然款式唔多,但最基本受歡迎的點心款式都齊全.我地兩個人就點左6款野食:鳳爪排骨飯,燒賣,蝦蛟,叉燒腸,油菜,酥皮叉燒包鳳爪排骨飯-同其他地方食到既無乜分別,份量頗多.燒賣-雖然一籠得3粒,但每粒燒賣都有隻蝦在上面,而且都較市面食的大粒.蝦蛟-一籠得兩粒(可能係成本問題,因為每籠點心都係介乎$12-14),味道ok,不過對比燒賣黎講就無咁抵食.叉燒腸-腸粉皮唔會太厚,味道ok.油菜-無乜特別.酥皮叉燒包-真係要極力推薦,個包面脆,內裡的叉燒餡料份量適中,唔係度度都有得食.總括來講,味道幾好,份量就睇下係咩點心,價錢都好合理,點心價格每款$10-14,由於今日係年初三,所以收加一同埋茶位收$4.服務都幾好,服務員都好有禮貌,我最欣賞係點心大部份係即叫即蒸(除左排骨飯,因為點左好快就上檯),每款點心都好夠熱,感覺上好有誠意,希望佢地捱得住,畢竟位置上都不是太好.
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年初三o係商場行左個圈都諗唔到食乜,咁就試下點好食啦!
入到去坐左個"Car"位,坐得都幾舒服.
之後我地就點野食,雖然款式唔多,但最基本受歡迎的點心款式都齊全.
我地兩個人就點左6款野食:鳳爪排骨飯,燒賣,蝦蛟,叉燒腸,油菜,酥皮叉燒包

鳳爪排骨飯-同其他地方食到既無乜分別,份量頗多.
燒賣-雖然一籠得3粒,但每粒燒賣都有隻蝦在上面,而且都較市面食的大粒.
蝦蛟-一籠得兩粒(可能係成本問題,因為每籠點心都係介乎$12-14),味道ok,不過對比燒賣黎講就無咁抵食.
叉燒腸-腸粉皮唔會太厚,味道ok.
油菜-無乜特別.
酥皮叉燒包-真係要極力推薦,個包面脆,內裡的叉燒餡料份量適中,唔係度度都有得食.

總括來講,味道幾好,份量就睇下係咩點心,價錢都好合理,點心價格每款$10-14,由於今日係年初三,所以收加一同埋茶位收$4.服務都幾好,服務員都好有禮貌,我最欣賞係點心大部份係即叫即蒸(除左排骨飯,因為點左好快就上檯),每款點心都好夠熱,感覺上好有誠意,希望佢地捱得住,畢竟位置上都不是太好.
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2010-02-16
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1
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2010-01-20 8 浏览
今日係到食左一餐又平又好食.第一次來呢間野食都唔知食咩好.見到佢地張點心紙有D必食推介既咪叫囉.一叫就叫左十幾款.開頭食左幾款都無咩特別!味道都係一般!但當我食左佢地既招牌酥皮叉燒飽好正.外脆內軟加埋入邊D叉燒有D汁.食落口感一流! 仲有佢地既超級燒賣皇都好好食.有大大粒蝦係面.不過就係一籠得3粒.我老婆就話呢到既芝心脆蝦筒香芒糯米卷好好好食..呵呵.我唔食芝士同埋芒果.所以永遠都食唔到係唔係好味!!!!!
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今日係到食左一餐又平又好食.第一次來呢間野食都唔知食咩好.見到佢地張點心紙有D必食推介既咪叫囉.一叫就叫左十幾款.開頭食左幾款都無咩特別!味道都係一般!但當我食左佢地既招牌酥皮叉燒飽好正.外脆內軟加埋入邊D叉燒有D汁.食落口感一流!
仲有佢地既超級燒賣皇都好好食.有大大粒蝦係面.
不過就係一籠得3粒.我老婆就話呢到既芝心脆蝦筒香芒糯米卷好好好食..呵呵.我唔食芝士同埋芒果.所以永遠都食唔到係唔係好味!!!!!
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2010-01-17
人均消费
$55 (晚餐)
推介美食
  • 酥皮叉燒飽
  • 超級燒賣
  • 芝心脆蝦筒
  • 香芒糯米卷