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电话号码
22866878
开饭介绍
充满古雅气氛，大厨以传统手艺烹调上海菜及扬州菜等有名的淮阳佳肴。餐厅的每一角落均散发传统中国情怀，於如此环境中享受美馔名酿，彷如置身上海。
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特色
适合大伙人
附加资料
無肉餐單詳情: 每天供應少量素食菜式
营业时间
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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网上订座即将推出
招牌菜
是日有人請吃飯！當然要選一間高規格一點的餐廳。位於機場富豪酒店的龍門客棧，裝潢十分中國風，服務也十分周到。先來的鎮江餚肉為上海的傳統名菜，這裡也做得很出色；再來的八寶辣醬炒年糕並不像一般的上海年糕，把年糕做成四四方方的，混合其他八寶材料一起炒賣相也頗特別。當然不能少的是南翔小籠包，每一隻都精緻的放在獨立小籃子上面，免卻很多時夾起來皮破掉湯流光的麻煩！反而最後的乾炒牛河則平平無奇，這些普通炒粉麵飯應該是地道茶餐廳的反而會比較切合香港人合味哩。
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又一次到機場食business lunch，老闆又帶我試新菜館。在Regal airport hotel地下的有家上海菜，不論服務，菜單，速度，味道，各方面都非常出色，要是價格可以便宜一點，就會更加理想。 餐廳一入去已經充滿古雅氣氛，大廚以傳統手藝烹調上海菜及揚州菜等有名的淮陽佳餚。厚薄適中，外皮皺褶工整，包內湯汁夠熱又夠多。花雕酒香撲鼻，嫩滑可口，超級適合夏天。蛋白瑤柱炒飯配料簡單卻非常美味，濃濃蛋香，粒粒分明，有星級水準！已經好想再黎食！
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皆因因為今日要入機場接機,所以晚飯就搵左係富豪機酒店嘅上海菜醫飽個肚🤰🏻由男朋友屋企人發辦,所以唔係幾記得d菜名sorry🙇♀️🙇♀️但有影相補數lee碟雞好正,d汁同d雞好夾lee碟係回鍋肉🐷,平時我怕辣🥵所以唔敢食,今次男朋友媽咪話唔辣叫我試下,又真係唔辣喎,有幾惹味,送飯一流個小籠包好細心,有個holder俾你拎埋自己位,平時論盡嘅我一夾就爆汁,今次可以食埋d汁嚕,不過皮做得再薄d會更好🙈lee個甜酸魚唔錯,條魚又冇乜骨,好易食最後個湯味道好正,足料👍
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每次入到機場都唔知食乜好？尼日好朋友返澳洲，就決定去機場酒店尼間上海菜食個飯作最後短聚啦！其實都唔係第一次去尼間餐廳，不過今次就試左個套餐先嚟個淮揚四錦碟，當中嘅鎮江餚肉係我最愛食上海菜就一定要有小籠包啦，所以套餐以外就加左一客。尼度個小籠包每隻都獨立放响個竹架上，食時連個竹架攞起就唔怕會夾到中途漏晒啲湯汁啦，真係非常細心西湖蒓菜三鮮湯，偏淡味的！炸菜肉末配义子，影唔到個义子添啲肉偏咸，不過配上义子就變得剛剛好！黃金明蝦球，咸蛋嘅香味真係引死人香蔥油淋雞，嫩滑松子大桂魚，食到尼個時間其實已經好飽，不過酸甜汁令人胃口大開，魚肉唔會因爲炸過而變得死實，整得真係非常好，所以眨下眼就清晒金銀炒鱔糊，屬於正常味道啦！套餐重包括有一個百頁小棠菜同埋尼個雜果杏仁豆腐。其實咁多野食只係$1468/6 persons真係好抵
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龍門客棧是一家吃准揚菜的餐廳, 裝修古色古香, 仿如置身於古時的客棧內用餐, 裝修一流, 服務也一流, 不愧為是酒店內的中餐廳.這天我們四人點了龍門客棧晚市套餐B ($1388 , 每席), 另加點了兩道小點, 食物中有出彩的, 也有些令人有點小失望.准揚雙錦碟三寶烤麩烤麩是人手掰的, 口感比較佳, 有種蓬鬆感. 調味有些甜甜的, 另加入毛豆, 雲耳等, 口感更豐富.花鵰醉雞醉雞有點失色. 花雕酒苦澀而不夠香, 味道也入不到雞肉裡頭. 而且雞肉有點韌.紅燒大明蝦在中餐廳拿起刀叉切起蝦來, 感覺新奇之餘, 而且很好”操作”, 可以一下子剝開殼來.蝦肉爽口彈牙, 口感紮實, 證明大蝦都算新鮮.汁醬是的味道, 帶點微鹹, 跟蝦的味道不太匹配, 配大蝦的汁還是味道酸酸辣辣的比較好.金銀炒鱔糊炒鱔糊很好吃, 獻汁份量恰到好處, 不會黏黏笠笠. 而黃鱔亦好肥美, 件件都好飽滿, 肉質爽口彈牙, 完全無骨, 鮮甜而不腥, 加入大量韮黃及銀芽同炒, 香氣逼人.清燉牛腱外觀有點像台南的牛肉湯, 味道則有點像新加坡的肉骨茶. 湯水清澈見底, 卻有淡淡的胡椒味. 牛肉採用牛腱部份, 牛肉的馥香欠奉. 整體也沒有什麼味道.外婆紅燒肉外婆紅燒肉實在太得我歡心了! 豬肉肥瘦相間, 結構完整, 一口放進口中, 肥豬肉的油脂與香氣四溢的瘦肉互相交融, 達至入口即化, 圓潤而不油膩之效果.懶理家人的側目, 把大大塊的肥膏送進口中.與東坡肉有些不同, 紅燒肉沒有東坡肉酸酸甜甜的醋香, 取而代之是微鹹的醬油香, 可謂各有各風味. 中間更有數顆醬油蛋, 真是一道很有懷舊風味的菜餚.靈芝菇西蘭花就是靈芝菇加西蘭花, 沒有什麼特別呢!蒸素餃 (另點) 的餃皮做得厚薄適中, 菜餡亦好新鮮.崧子雞米配叉子燒餅 ($138/ 另點)叉子燒餅拿上手暖烘烘的! 燒餅薄脆, 一咬即碎, 有點像台灣即炸的胡椒餅的風味. 個人比較貪心, 喜歡將餡料塞得滿滿, 滿得燒餅都被塞破了! 但真是越多餡料越好吃呢!崧子雞米炒得香口, 又夠乾身. 除了有崧子, 雞米外, 亦加入大量菜甫, 蔥花等, 味道更富層次. 稍嫌崧子下得不夠多.杏仁豆腐 (隨餐附上)一直以為杏仁豆腐是日式中華料理才會看到的料理, 不料這裡也可以找到它的蹤影.雖名為豆腐, 實際不是黃豆的產物, 而是把杏仁磨成漿, 再凝固成一塊塊”杏仁糕”, 口感像大菜糕, 爽爽彈彈的, 加入罐頭雜果, 花奶等, 口感豐富, 不會過甜.是的! 這種就是在日本中華料理店所嚐到的味道了!
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