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食记 (89)
喺中环收工 朋友突然话想食斋 又被我揾到一间系半山的心斋 呢度嘅环境有啲似中式加泰式 座位较阔落舒适 我地点左虫草花莴笋浸鲜竹$118 松仁黑松露酱炒饭$138山泉水即撞豆腐花 $88（大）是日老火汤$93（小）香草焗淮山猴头菇$148 印象最深刻系虫草花莴笋浸鲜竹同香草焗淮山猴头菇 前者鲜味十足 份量非常大 虫草花好有咬口 个汤好鲜甜 忍唔住饮咗两碗 后者比较浓味 猴头菇做得非常香口 真心我一般食菇类嘅都抢着食 淮山嘅口感有啲薯仔 好得意 十分推荐其他菜式中规中矩 是日非常满足💕💕
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身为食肉兽嘅我系超级憎食斋 因为冇肉食真系觉得好哂钱啰！尤其系扮肉嘅斋就更加睇唔起不过呢排有同事走喇咁佢又净系食斋嘅好啦好啦 俾你凶倒喇 食一次咁多啦估唔到间野原来系饮茶嘅啲点心又几骨子㖞同事话呢个叫天下第一包边度第一呀睇过个皮系菠萝包嘅皮 包皮几薄仲几有咬口但啲料都几少 最大问题系出面甜入面又咸食咗两啖觉得好唔match 又唔信邪食多几啖 嗯 系真系唔match有啲野食又甜又咸咪好夹嘅但呢个包嘅甜咸系好似离咗婚嘅男女夹硬住埋同一间屋咁 笃眼笃鼻正常咪道 但酸斋唔知点解唔酸呢个得呀呢个 最啱我口味系我最钟意嘅黑松露味 虽然黑松露味嘅野食都几难整到难食 kakaka 但呢个真系名乎其实皮薄馅靓而且里面嘅蔬菜好新鲜好脆口 直头呢头摘出嚟果头就落获煮俾你吔咁呢个完全冇味话说同事问过经理可唔可以写几多粒就嚟几多粒因为除唔晕经理又话好㖞点知个同事落红油抄手𠮶阵漏咗写个粒字结果嚟咗五兜红油抄手 好野呀 食到我变咗舒祺因为都真系几辣 但系好够味同香 除咗个馅细粒到我以为厨师唔记得放炸馒头摆咗都几耐再食都依然脆 不过佢配嘅系花蜜 我都系钟意点炼奶食多啲嘻嘻·其实有好多野都好好食 例如：黑松露炒面-唔知点解可以炒到冇乜油 面身好干爽淡淡黑松露味 会搞到我停唔到口系咁食枣蓉千层糕总括嚟讲呢度啲点心好新鲜用料有心机又唔太贵食下食下已经唔记得咗自己系食紧斋lu不过啲馅就少啲 食肉兽嘅我都想翻啅
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心斋的素食比传统的素食店稍胜一筹。食物不太油腻，款式多元化，给人一种清新的感觉。萝卜丝酥饼是最吸引我们的点心！咬一口，已充全感受萝卜的香味，料十足，皮薄而半点腻的感觉也没有，绝对重拾儿时的幸福味道。腐乳炒面对我来说是新的味道，很清香。牛肝菌饺，晶莹通透，芳香！豉油皇煎肠粉，卖相一般，味道仍可以。如果少些油会较健康！豆腐条，喜爱淡淡口味的人会较喜欢。配搭适当的酱料可能会为这碟菜式加点分数！野菌腐皮卷，味道较浓郁。清炒蕃薯叶，味道太淡了，是我们唯一未能吃完的一碟，有点浪费！红豆沙尚算美味。以素食的角度来说，心斋提供的食物是较新派，烹调方法是较健康的。心斋位于半山，如果要到此品尝素食，交通不算方便，但却是一个宁静的环境，远离人群排队等吃的嘈杂画面。与三五知己，一边品尝美食、－边谈心，这里也算是好选择。服务方面普普通通，不过不失。如果职员对食物有点推介，或是跟客人多了解对菜式的评价，可能令人较窝心。
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店铺10点关门。10点过了几分钟，本想尽快食埋剩下蔬菜，希望不浪费。反而男店员走来赶客，我地同佢讲会尽快，仲有几条菜想食埋佢，佢回应：「唔系尽快，头先已经同你讲左10点，我睇住你地挂住倾计唔食野，所以先食唔晒」心谂，食火㶽都要等水滚，食饭都可以倾下计姐。虽然真系迟左几分钟阻到人收工，但点解净系走黎我呢枱俾说话我地听（除左我呢枱，还有3枱客未走），同埋请人走都可以用些友善方法。最后，我地听完呢位男店员发表伟论后，已经立即停止进食，去完洗手间就离开。离开时大约10:07 分。火㶽水准系唔错，不过受唔到气就要谂谂先
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听心斋个名好耐，每逢讲亲宴客级数素菜，就一定有人提议心斋衬年初一流流，就决定豪一次（新年套餐368加二）环境不如想像中华丽（见佢唔平...）但舒服企理，算得上宴客级数每道菜都好食，手工同用料都系用心。贵价材料如黑松露都落唔少推介松露石榴球，又靓又好食食辣嘅一定唔好错过干锅百页豆腐，川椒味非常惹味！豆腐干索晒川椒味好正！甜品系桂花糕，无用鱼胶粉依然做到弹下弹下，佢地话自有秘方连我最怕食斋菜嘅女都话下次可以再黎，心斋果然唔简单
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