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营业时间
星期一至日
12:00 - 20:00
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食家推介
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喺西貢小巷入面嘅一間小食店，炸巨髀係佢嘅signature item，不過咁啱無晒，唯有試吓佢個炸秋葵。第一次食炸秋葵，炸得好乾身好脆口，味道唔錯，份量都唔算少。
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今日係西貢行完山，決定黎呢間好多人介紹既髀魔試吓大雞髀。店鋪位於條好多食店既小巷內，店面好細，由於係周未，門口都有唔少人等緊。買咗一隻招牌黃金魔髀，亦即係鹹蛋黃醬雞髀，由於係即場炸，都等咗15分鐘左右。隻雞髀拎到手真係超級巨大，外皮炸得好香脆，鹹蛋黃味好濃郁，雞髀肉雖然無外皮咁重鹹蛋黃味，但係肉質嫩滑多汁，熱辣辣，超級正！不過真心要兩個人先KO到隻巨髀另外我哋買咗個麻辣火焰金粒豆腐，份量都幾多，同樣外皮酥脆，又保持到豆腐既嫩滑，口感豐富，加上啲辣粉，十分惹味食完咁邪惡既美食後真係超級滿足但又很大罪疚感
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睇到好多推介必試所以去到西貢 就決定試一試佢要左「經典髀魔」閒日去既 無咩人 等約十分鐘左右即叫即制既感覺😚😚 一拎到既時候都感受到熱辣辣香噴噴嘅感覺因為條街太熱既關係都係返室內地方先開餐😝 隔左一陣時間既 雞髀仲係熱辣辣香噴噴仲配埋膠手套一對 放便用手進食😚 非常貼心❤️ 用手 真係有一番滋味架 感覺上都好食啲🤣炸髀外層好香脆 醃料調味，剛剛好😋 最外層雞皮脆到好似薯片😍內層係超級嫩超滑 骨位都做到剛剛好熟透🥰
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今次嚟到西貢的食，經過一間小巷入邊嘅舖頭，貼滿晒鹹蛋黃乜乜乜嘅餐牌！我呢個超級鍾意食鹹蛋黃嘅人，雙眼發晒光！如果淨係睇過Menu，完全符合晒我心水，因為我又鍾意食鹹蛋，我有鍾意食炸嘢，而且佢仲超級多選擇。見到唔係好多人買，但係買完要等，似乎係即刻叫即刻整。今次我哋試咗鹹蛋黃雞軟骨同埋鹹蛋黃魷魚鬚～滿心期待，行去等巴士嘅時候坐低食啦，出有鹹蛋黃味囉到底佢啲鹹蛋黃係咪剩係得面頭啲碎…另外揸得好油膩，因為個皮都比較厚價錢就唔平唔貴嘅大概4、50一盒，不過呢個未到我應該唔會再買啦～
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魔脾係西貢區都出名，我就試左鹹蛋黃雞髀。首先是鹹蛋黃雞髀，這道菜式絕對是值得一試的。雞髀肉質鮮嫩多汁，非常好吃，而且份量足夠。但是，最令人驚艷的是它的鹹蛋黃醬汁。醬汁的口感非常獨特，鹹蛋黃的味道和香氣非常濃郁，完美地融入了雞肉中。雞肉和鹹蛋黃醬汁的搭配非常完美，讓人一試就愛上它。除了鹹蛋黃雞髀，魔脾的其他菜式也非常值得一試。例如他們的蝦餃和燒賣，皮薄餡多味道鮮美，做工細緻，非常美味。餐廳的環境也非常舒適，讓人感到非常放鬆和愉快。總的來說，魔脾的鹹蛋黃雞髀是我非常推薦的一道菜式。它的味道非常獨特，讓人一試難忘。
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