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港铁屯门站 B 出口
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开饭介绍
以花胶作主打，装修以怀旧戏院作主题风的餐厅。慢工熬制无添加鲜鸡花胶汤底。午市主打花胶饭面，晚市则供应花胶鸡汤锅任食打边炉。
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附加资料
中午为花胶馆车仔面，晚上为火水炉鸡煲火锅
营业时间
星期一至日
12:00 - 22:00
公众假期
12:00 - 22:00
公众假期前夕
12:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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清淡汤饭🧐🧐今日晚餐唔想食太多油腻热气野，经过见到呢间有提供清淡汤饭就入去试下😏😏我地叫左招牌虫草花螺头片汤饭同招牌花胶鸡汤饭。 招牌虫草花螺头片汤饭有d伏，螺头片得几粒细细粒，虫草花好小，汤底有点咸。😟😟招牌花胶鸡汤饭「花胶」得2旧，食落口感似擦纸胶，有好多旧鸡，鸡肉有点老，比较鞋身，汤底无乜味，可以话系淡😒😒不过价钱反映一切，要50几蚊包个饭同饮品，饮品可选包装饮品或者罐装饮品，要求不能太多！
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真系好耐无写评论，为大家身体同荷包著想，都系想提醒下准备帮衬嘅人。全部肉，除左第一round系正常肉味，其他都系无肉味，劲难咬烂。令出黎又未完全融雪。除左鸡肉系正常，其他肉，完全唔知食紧乜…外面自助区选择好少，都系丸、菜、午餐肉等等。啲蔬菜好霉，白萝卜有苦涩味，云吞入面有碎骨，鲷鱼弹到好似橡筋咁甜品方面得两只味既雪糕，系内地进口的雀巢雪糕，仲有啫喱食，但系啲啫喱好明显沟左好多水，啲味劲淡。成餐最好味系南瓜同粟米😞但每人比二百尾既价钱食呢啲，真系好唔开心，一谂到辛苦赚返黎既钱，但食咁伏既一餐。卫生一般，牙签筒同调味樽的表面都劲油，要用湿纸巾抹干净先令得上手。啲难食声此起彼落。最值得赞嘅系店员嘅服务，态度唔错，有时评论啲食物几咁难食时，醒唔起佢地喺侧边经过，佢哋都维持专业的服务态度。本年度最难食既餐厅首位，火水炉屯门分店，当之无愧。
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叫左个牛里脊餐第一round黎既牛同猪都系正常唔差既，对得起佢个价钱到我第一次叫牛既时候，佢俾左一碟同之前完全唔同样嘅牛肉，当时以为系未融雪，点知渌熟摆入口，又臊又韧，叫侍应姐姐埋黎问下，佢话可能唔系同一只牛，咁我由佢到我叫猪肉，佢又俾左一碟同之前完全唔一样既猪肉我，渌熟又系劲韧当时叫经理埋黎，佢比我既回覆系两碟唔系同一只牛同猪，可能有差别，换一碟比我试下如果经理讲真既，咁都冇办法但系，结果第三碟牛黎到，系同第一round既一样😊附图：左边系同第一round一样既第三round，右边系第二round完全唔一样既牛各位食之前自己谂谂
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火水炉花胶馆没有花胶，一心谂住花胶汤底打边炉，点知原来没有花胶汤但底的，牛肉极不新鲜，全部来到都时水汪汪的，一系未完全解冻，食物选择也少食物质素也差，不会再帮衬
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2023年5月份母亲节晚餐。早前，见到火水炉火锅做紧买四送一优惠，所以就预早卜定位。呢到地方都OK, 有很多卡位，干净企理，正方形格局，座得很舒适👍我地一行4人，简左牛肩胛餐$318/位。首轮先上花胶辣鸡煲真系好大只花胶，成只手掌咁大，食左佢就已经会顶肚，鸡煲好鬼正太好味道个酱汁真系无得顶👍食完鸡件仲可以添加我地食左2转鸡，就上石烧食牛肩胛，当然仲点了其他牛类，真心不错，OK 以下这个是母亲节优惠，送的要卖$3xx真材实料，坚抵啦～以下其他点的，都是一般𩠌及有d熟食系自取，有雪糕，有饮品，选择都OK 我地食到饱到呕，埋单系$10xx 4个人，每人计番都系$25x 劲抵啦～ 但晚餐时段只能食2个钟，已经够了真心推介 ： 鸡煲
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