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港铁铜锣湾站 A 出口
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电话号码
28388313
开饭介绍
由两位曾任职三希楼及骏景轩的川菜大师主理，供应地道的四川小菜、火锅及点心。环境典雅，座位阔落，亦设有富气派的独立房间，适合家庭或朋友聚会，亦可招待商务客户。
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营业时间
今日营业
11:30 - 16:30
17:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 16:30
17:30 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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是晚同我最亲爱嘅契姐姐庆祝生日～Be当然要精心挑选高质素嘅餐厅啦😘拣咗呢间位坐落于时代广场上嘅川菜～无论其高级环境&优质食材&超卓嘅服务～都令我哋好满意💯💯今餐可算非常丰富精彩呀🙌🏻.✨精选刺身拼盘 $398非常有睇头❗❗摆盘精美～又极之新鲜😚😚包括有六款时令刺身～当中以劲鲜甜嘅巨型牡丹虾、爽弹活北寄贝、啖啖鲜味嘅海胆墨鱼…最令人惊艳🫰🏻🫰🏻.✨牛杂锅 $398每日限量供应🤩🤩好钟意个浓厚牛味嘅汤底！汤料仲好鬼丰富多样～有齐多种牛部位于其中🐂尤其喜爱当中又软又入味嘅牛脷！食感非常棒！！.✨吊龙 $528✨挽手 $528我哋都系牛魔王🐂叫店员介绍咗两款靓骟牯牛俾我哋！果然嚟到又系哗一声🤭份量多且雪花纹理靓到无可挑剔👍🏻👍🏻食落肉质鲜嫩且肥美！兼且牛肉味道劲突出❗❗.✨自家制水饺 $98皮薄馅靓🤟🏻菜肉比例恰到好处！一口大小可完美感受入口juicy嘅肉汁口感！！.✨嫩滑鸭血 $88✨皇帝菜 $58✨滑豆腐 $58.✨墨鱼丸 $118✨牛肉丸 $98两款均为店家自家制嘅丸丸🤗🤗手打嘅丸类果然宁舍弹牙爽口！墨鱼丸鲜味无比；牛肉丸肉香满溢🙌🏻.✨洛神花茶 $38@杯✨嘉士伯生啤 $38@杯.✨加一服务费✨前菜 $28✨自助火锅酱料 $28@位
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米芝莲一星餐厅「厨魔名人坊」进驻铜锣湾时代广场食通天与「川川」以「舖中铺」形式结合两大菜系，主打正宗川菜料理，屡获殊荣～～ 今次要试试每日限量供应🔸牛杂火锅锅底浓郁又令人回味汤底，内含多款牛不同部位、亦包括牛脷🔸骟牯牛肉比一般牛黎讲，体型会圆润，肉味更浓郁，油脂感都丰富好多！吊龙 牛背脊内侧，油脂感丰富，肉质柔软鲜嫩脂肪比例较高，有入口即溶感挽手牛胸小肌，每只牛只会有二至三斤超矜贵入口顺滑甜香！🔸精选刺身拼盘 $398新鲜的鱼鲜食材每日由日本直送，来自12楼鮨穴出品有牡丹虾、鲜活北寄贝、深海池鱼、白身鱼、海胆鱿鱼等🔸洛神花茶 🔸罗汉果茶都系超浓郁唔太甜，好好饮！🔸手打四宝丸🔸花生芽🔸蜂巢豆腐 🔸芝士肠🔸水饺
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老公返工呢排好辛苦，难得有一日早放工，佢话想好好食一餐，上到铜锣湾时代广场见到呢间餐厅，座位坐得好宽敞，除咗有我老公最爱嘅打边炉，连我最爱嘅日本刺身都有，所以决定一试。我哋整烦恼紧食火锅乜嘢汤底，店员就话当日仲有一份牛杂锅，因为系限量，而且好受欢迎，我哋竟然咁好彩食到，锅底一上枱已经好香，锅入面有大量嘅牛杂，牛肚牛肺牛肠，真系啱晒我老公呢个牛杂爱好者。而我哋亦一于豪一豪佢，叫咗两碟骟牯牛肉，挽手牛肉只需要滚十秒左右，好多油脂，一啖食入口惊为天人，超级好食，牛肉好滑入口即溶，正！另外叫咗吊龙比较有口感，牛味十分浓郁，真系好味道到有幸福嘅感觉。除咗火锅食牛肉，佢哋嘅手打丸亦都做得好出色，每一粒都超级弹牙，真系好好食一定要试。另外饺子亦都好足料，皮薄馅靓食到大大粒虾肉。最钟意呢度除咗可以食火锅，仲可以食川菜，连我最爱嘅日本刺身都有，我就忍唔住叫咗碟海鲜刺身，全部由日本直送，超级肥美，好鲜甜食到停唔到口，真系好耐冇食过咁高质嘅火锅店，虽然价钱偏高，但系食物质素亦都好高，所以其实我觉得价钱系合理，下次我都会再嚟试埋其他嘢食。
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天气转凉又系时候打边炉😋意外发现咗呢个食川菜嘅餐厅都有边炉打😍餐厅环境超舒适 啱晒一班朋友嚟聚会👯♀️先点🍴刺身拼盘做前菜款款刺身都超新鲜👍🏻有鲷鱼、海胆鱿鱼、象拔蚌、牡丹虾等配埋柚子汁更加提升鲜味✨比起一般火锅餐厅拣汤底呢到仲有多款特色锅可以拣💥今次我拣咗出面少见嘅🍴牛杂锅锅底浓浓牛味而不腻 而且超足料🤩每款内脏都大大旧 有齐牛肠、牛膀、牛肺喜欢食内脏嘅朋友可以一试!🔥骟牯牛绝对系亮点🌟脂肪更均匀分布 肉质鲜嫩软熟🤤📌吊龙 牛腰脊的两侧部位 肉味最浓 入口即溶📌 挽手位于腩嘅中间 所以油分比较重 肉质更加香滑🍴手打墨鱼丸 & 手打虾丸入口弹牙 啖啖墨鱼/虾肉🦐完全唔会有粉感🍴自家制水饺 & 鲜虾云吞两款皮都超薄 🥟馅料丰富🍴炸鱼皮火锅必点💥超酥脆 份量足🍴鱼卜大大粒鱼卜 系出面火锅餐厅已经比较少见放入火锅吸晒汤底鲜味👐🏻入口够弹性有嚼口 口感顺滑
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今次嚟到铜锣湾时代广场，竟然俾我食到咁高质嘅打边炉！餐厅环境同气氛都几舒服，坐位宽敞，整体气氛好relax，无论同朋友定家人一齐食都好适合🥰🟠汤底：正宗麻辣 x 果香鱼汤鸳鸯锅麻辣汤底香辣浓郁，麻香同辣味平衡得好好，果香鱼汤就清甜，我就用嚟渌蔬菜同海鲜！🟡牛肉系列：吊龙、腩头同厚切牛脷吊龙同腩头都系高质之选，渌10秒就够熟，肉质嫩滑多汁，咬落去仲有阵牛肉嘅浓香，唔使点酱已经好好味。牛脷切得够厚但入口即化，软腍得黎又够弹性，食完一块即刻想再encore！🔵自家制四宝丸同鲜虾云吞四宝丸每款都弹口又有咬口，食得出系新鲜手工制作。鲜虾云吞够晒皮薄，内里嘅虾肉爽口弹牙。🟣配菜：嫩滑鸭血、炸鱼皮同金菇嫩滑鸭血系意想不到咁好味，质地滑嫩似布丁，吸咗汤底嘅味道。炸鱼皮香脆可口，渌完汤仲带点汤汁。金菇就爽脆鲜甜，吸收汤底精华。⚪️精选刺身拼盘日本直送嘅海鲜，超新鲜又厚切，无论系鱼生定海胆，质素同新鲜度完全超出预期，系今餐嘅highlight之一！🟤罗汉果茶同酸梅汤罗汉果茶清甜润喉，饮完麻辣汤底特别舒服。酸梅汤就酸酸甜甜，开胃又消滞。
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