101手工涮涮鍋 (金朝陽中心二期 - Midtown)

营业中

休息中

第一次上嚟食飯，三點幾入座，食咗大約15-20分鐘，就有職員走過嚟話要清潔，叫我哋快啲食。隔幾分鐘又有第二個職員嚟重複一次，總共提醒咗三次。問題係，我哋已經同你啲職員講咗，我哋已經好快食緊㗎喇。食個飯都趕住投胎咁，真係離譜！🔥最嬲嘅係，安排我哋入座嗰陣，完全冇人講過呢個時段要清潔，如果早啲講清楚，我哋根本唔會入嚟。另外，你哋自己寫住用餐時間60分鐘，但食到一半就催到咁，真係破壞晒心情！希望以後安排同溝通可以清楚啲，咁樣對客人真係好唔尊重。

已經第四次食呢間火鍋，雖然有點貴，但質素及服務的確值得，奈何今次發現湯底火鍋內的食物量比之前少了很多，的確有少許退步！不過，服務質素依然能夠保持！如果大家想找一間坐得耐又有質素的火鍋店，這間始終是我推介的！

食過兩次 67蚊lunch有得喺cwb打邊爐仲有嘢飲性價比相當高 味道都唔錯 服務一般 但呢個價錢冇投訴 邊爐界茶記得閑會再去 一次平日晏就都多人 另一次星期日就直入 希望下次有機會可以坐窗邊啲位

朋友生日去左銅鑼灣打邊爐有房坐可以有自己空間一黎到就有麻醬麻辣手撕雞同麻辣木耳做前菜🤗每2位可送一碟牛頸脊或黑毛豬🐂🐖另外每位會送墨魚汁烏結糖，黑松露蟹籽海鮮軍艦太極冬茹，三重芝士鮮製蝦丸，手工即炸響鈴及炸海苔鹹蛋黃魚皮😎黃金炸魚皮好好食冇得輸😝火鍋配料款式多飲品有汽水沙冰，水果茶，盆栽奶茶系列仲有雞尾酒紅酒白酒啤酒任飲啤酒仲要係生啤Orion🍻仲有一個戶外露台可以睇到維港夜景🌃食完仲有糖水送飽住走🤰🏻任飲任食方面質素好好👍🏻適合一大班人嚟食飯🤙🏻

101手工涮涮鍋 ，位於銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心二期 - Midtown 29樓。 朋友生日我一早已經訂位， 餐廳環境舒適，我哋坐的卡位仲可以望到維港靚景。 當晚星期六我們點了美國安格斯牛頸脊套餐$458位， 醬料$30位。 📌前菜 手工麻醬麻辣手撕雞 & 秘製麻辣木耳， 兩款前菜都好惹味又開胃。 📌鍋底冬瓜卜卜蜆海鮮鍋， 湯底鮮甜，卜卜蜆新鮮冇沙。 📌肉類手切牛頸脊的肉味夠濃，質感嫩滑。 西班牙伊比利亞黑毛豬的口感極柔軟，肉汁可口。📌火鍋拼盤墨魚汁鳥結糖、太極冬菇、黑松露蟹籽海鮮軍艦、三重芝士鮮製蝦丸， 坐低不久已經送上火鍋拼盤， 四款味道都不錯。 另外可用qr code落單點其他火鍋配料， 我推介花膠，厚切美味。飲品有紅酒、白酒、 雞尾酒和無酒精飲品， 款式很多，無限時任飲任食， 性價比高。 🏷️溫馨提示～ 整個用餐體驗均屬個人分享意見， 只作參考😊。

銅鑼灣午飯高性價比必選大概$60就嘆到海景，一人一鍋餐廳位於登龍街Midtown樓底極高不過要留意番就真係超多人排隊基本上12.3前到達先會安全$60有可以請三個餸一個麵或者飯最重要係佢可以配一個超特色飲品例如珍珠奶茶、可樂沙冰樽裝可樂有多種湯底可以選擇我最愛嘅就係蕃茄湯底同埋麻辣食材推介係雞件、台灣嘅辣肉腸、金菇同埋娃娃菜麵底通常會選瑜川拉麵或者米線越煮越入味餐廳午餐限時一個鐘上菜速度快唔使趕頭趕命基本上45分鐘都可以食完

父親節晚飯，好搵笨價錢貴了很多海鮮籃也沒有了（問咗點解員工都唔知講乜嘢）最離譜是火鍋醬料要額外收 $30 一位（仲要係用咗先話俾你聽)食物質素比以前差坐的位置也很狹窄，人家話坐到腳痹永不回頭

餐廳位置位於銅鑼灣，地鐵站行過去大概係5分鐘，佢喺A出口嗰邊最快，位於登龍街，餐廳都採用任飲任食嘅模式，價錢嚟講只有兩個餐可以選擇，我哋就揀咗平日比較平嘅$419，所有酒精飲品同埋食物都無限添加，呢個價錢嚟講唔算太貴，佢酒精嘅種類非常多，包括有紅酒白酒cocktail, 鍾意飲啤酒嘅朋友亦都有Orion drafted beer, 而且有即叫即整嘅台式飲品同埋其他特色飲品，當然仲有汽水！食物方便到非常高質，有少少美中不足係呢一個價錢冇海鮮，要另外加錢，個人嚟講鍾意佢嘅手切肥牛，味道做得好好，而且牛肉味非常香濃，墨魚滑亦都係非常推介！

Went here twice. The first time was for class gathering, while the second time was with colleagues. .For the first visit, all of us ordered the Handcraft Shabu Shabu Set. Since we had more than 10 people, we were allowed to choose three types of soup bases. We decided on mala, sukiyaki, and pickled vegetables with pork.The set also included appetizers, such as Shredded Chicken in Spicy Sesame Sauce and Fungus. The chicken was cool and well-marinated.The set offered a wide variety of ingredients,

101 hotpot@cwb🌟我哋今日10個人食，叫左$418set, 另外會加醬料費，一開始會每人比手切牛肉/西班牙豬肉，另外就會有一次性嘅響鈴，炸魚皮，其他牛肉豬肉同埋杯都係任叫，最特別係嘢飲，都係free flow, 餐廳嘅價錢都比較貴，所以係冇限時，我哋就我最鍾意冬瓜盅，嘅湯底，幾好食，而且非常清新嘅味道，總括嚟講餐廳都幾抵食，我哋坐到12點，佢last order 11點，適合可以坐成晚好食程度（5粒🌟）🌟🌟🌟🌟抵食程度（5粒🌟）🌟🌟🌟🌟位置 （5粒🌟）🌟🌟🌟🌟🌟服務態度 （5粒🌟）🌟🌟🌟🌟衞生程度 （5粒🌟）🌟🌟🌟🌟

睇到OpenRice有人寫負評，話服務態度差，嚟食之前都有啲驚但係嚟到發現服務態度明明就好好，有啲嘢唔係真係睇負評就可以反映，到要親身嚟食先知道，唔一定係餐廳問題$61又有面 又有餸 又包嘢飲 又有海景睇真係超抵落座之前reception已經同我哋講咗，用餐時間落坐起計一個鐘，完全好夠用，四十分鐘左右就食曬，夠鐘之後都冇出現催客嘅情況揀咗豬骨清湯底，雞件啲雞好大嚿，好抵食杯嘢飲都好大杯，好努力咁飲，最後都飲唔晒

踏入餐廳果一步已經開始即計時一個鐘落單等佢送到枱面 湯底都浸唔過啲食材 又要等佢滾熟咁大鍋野 前前後後都無左15-20分鐘之後食左應該半個鐘將鍋入面既野岩岩夾完落碗已經問我個爐仲要唔要隔左一陣 因為撳緊手機 放低左筷子一分鐘都無又即問我個碗仲要唔要（入面仲有大半碗既野食）收走埋之後又話我夠鐘差唔多要走杯野飲都仲有3分1早知我應該答佢未食完 等佢咪收我唔係想做西客 但一黎我未夠鐘二黎佢成個趕我走既過程令我好唔舒服對唔住囉 我一個人食霸住左你張二人枱 阻住你做下一枱客個湯底又無以前咁濃味 唔怪之得執淨呢一間分店！香港人成日鬧依加既飲食業 就係因為有你地呢啲老鼠屎

經Open rice 訂枱，到場時紿我們一張對著冷氣風扇的卡位。我問可否給我們三位窗口位置，畢竟我兩位外籍朋友從遠方來，經理說所有窗口位已訂滿，窗口位置會張枱客人需要消費三千元或以上！心想現在的經濟環境還有這樣的消費要求，況且窗口位也看不到維港景色。食物尚算新鮮，但晚餐只可以選擇任食，不可以a la carte, 給予的食物份量太多有點浪費。

呢間餐廳平日有做lunch set，十分抵食，一飯/麵加三餸同飲品先ard $60，但就長期超多人，要食就真係要預多啲時間排隊先搞得掂湯底叫咗沙茶湯底，當然要叫埋沙茶牛肉，平時都食開，牛大件又多。另一個推介係秘製台灣雞件，平時邊爐唔食雞嘅我都次次會叫，真心又滑又夠味。 另外個餸就嗌咗羽衣甘籃，感覺立即健康咗🤣。朋友都係沙茶湯底，但就好邪惡地叫咗公仔麵，都偷食咗幾條麵，索哂湯底係正嘅。飲品就叫咗杯熱蜜桃水果茶。 偏甜咗啲但係好多水果粒。同事就叫咗邪惡嘅忌廉砂冰，呢度凍飲一向大杯到傻，呢杯已經唔算大杯。位置方面，今次坐到近窗口卡位，幾十蚊仲有海景位，認真不得了。

今次同三五知己嚟到這家餐廳，打頭陣既係台灣養生藥膳花膠雞鍋，飲一啖湯，好有回甘，每一啖都係滿滿滋味🍲。雞肉同花膠都超級入味，特別係花膠，食落去真係QQ彈牙，補身又開心！再嚟講講特選手工拼盤，黑松露蟹子海鮮軍艦真係一絕，黑松露個香濃郁，好過癮！同埋啲蝦滑真係得意得滑，入口即溶嘅感覺🤤。話時話，安格斯牛頸脊都幾正。牛肉香味撲鼻，紋理分明，軟嫩得嚟又有煙韌感，配上微微生菜的清新，真係夾得好！另一個驚喜係即炸響鈴同海苔鹹蛋黃魚皮。響鈴外脆內軟，而魚皮則脆到喳喳聲，滿嘴鹹蛋黃既香脆，啖啖都是幸福😋。無論係拼盤定係湯鍋，質素都掂晒，真係一個字—正！無咗咁多專業術語，大家放工嚟一試，有靚湯又有香脆，仲等咩？快啲行動啦！🤗