616牛肉火鍋專門店 (錦榮街) (已結業)

今日family day同屋企人去食dinner，爸爸最鍾意就係打邊爐啦，所以我地book左屋企附近呢間616，佢啲牛肉又靚又抵食，連超厭尖嘅爸爸都讚呀😆💖＊＊＊＊＊🍼醬料 $40🥣鴛鴦沙牛湯底 $82🌸🐮特選和牛盛 (送五花趾) $234-信州和牛肩胛 -信州和牛腹肉 -信州和牛赤身 -澳洲五花趾🐮🥩罕有部位3送1組合 $204-澳洲五花趾 -安格斯 橫隔肌-澳洲和牛 牛頸脊 -牛上肋呢兩個set都有四款肉，比起散叫抵好多🤤十級推薦和牛盛個set呀，比多$30個質素好好😍啲肉好靚、雪花分布平均，牛味濃，都唔會切得好薄咁😌💖＊＊＊＊＊🦐手打蝦滑 $50 、 🐚扇貝 $48 / 2隻🥬皇帝菜 $28 、 🧆手打牛筋丸 $30 / 半打🍖清湯牛筋腩 $48 、 🥩牛上肋 $68🥓澳洲五花趾 $68 、 🌹洛神玫瑰茶 $16🍑烏梅汁 $16 、 🌼菊花桂圓露 $16另外散叫左啲菜同丸，都好高質好味😋推介扇貝，勁大隻好新鮮；仲有蝦滑，打得啱啱好🥰呢度都有啲手工啤同埋養生飲品架💖

🐮🍲 @616hotpothk #616和牛火鍋專門店Family Day同屋企人出去食飯👨‍👩‍👧‍👦，爸爸揀咗佢最鍾意嘅616打邊爐，仲啱晒最鍾意食和牛嘅媽咪🥰 616有好多分店，而我哋就揀咗就近嘅 #新蒲崗 分店🥰～《牛肉》🐮 特選和牛盛 （$234）-信州和牛肩胛 -信州和牛腹肉 -信州和牛赤身 -澳洲五花趾🐄 罕有部位3送1組合 （$204）-澳洲五花趾 -安格斯 橫隔肌-澳洲和牛牛頸脊 -牛上肋🍖 清湯牛筋腩 （$48 ）🥩 牛上肋 （$68）🥓 澳洲五花趾 （$68 ）🧆 手打牛筋丸 （$30 / 半打）食肉獸嘅我哋四個人叫咗超多牛肉🤤 其中最好食一定係特盛和牛盛，嚴選嚟自信州嘅和牛，牛肉片片都咁靚，肥瘦適中，好正😋 澳洲嘅和牛都好正😍 呢度連牛肉丸都係自家手打，真材實料㗎🤭《海鮮及蔬菜》🦐 手打蝦滑 （$50 ）🐚 扇貝 （$48 / 2隻）🥬 皇帝菜 （$28）616都有不同嘅海鮮同蔬菜可以叫，食肉獸嘅我哋就淨係叫咗彈牙又香噴噴嘅蝦滑、大大隻超肥美嘅扇貝同埋超大份量超抵食嘅皇帝菜🤗《飲品》🌹 洛神玫瑰茶 （$16）🌺 烏梅汁 （$16）🌼 菊花桂圓露 （$16）飲品方

平民價錢CP值高嘅一定係616火鍋🍲款式夠多，有齊晒牛嘅不同部位比你試晒，又甜又滑又爽、又有牛味👍🏻餐廳今次主打親民價錢食到日本長野縣直接運到嚟香港嘅「信州和牛」信州和牛肩胛😋6秒超嫩滑😍牛魔王嘅你一定要食另外推介鴨血👍🏻超厚大塊抵食

呢排天氣開始凍，完全到咗打邊爐嘅季節😍對於我依個無牛不歡嘅人士，單點來講我依然都係會揀616～晏晝就有午市套餐啦，夜晚就變咗單點時間！但係佢單點都有啲牛嘅套餐都好抵！不過今次就有啲唔同，因為今次係整合左我食咗616咁多次以來有咩係值得推介既牛🐮咁多個刁鑽牛肉部位應該點簡？對於我來講，牛肉最緊要新鮮，唔會韌同埋有牛味！今次我Total叫咗五碟牛～包括匙柄，蘇格蘭雪花胸肋，滑尾龍，熟成加拿大牛肩脊同埋加拿大艾伯塔牛側胸肉🤤全部都口感柔軔適中，肉味都好濃厚，而且油脂唔算多！而且價錢都好抵😂全部唔係$48就$58🔥另外，我通常會叫啲丸同菜。今次叫左娃娃菜，手打蝦滑同埋手打牛筋丸。全部都好新鮮好好味😋而嘢飲方面，就叫咗兩支啤酒啤一啤佢🍻想講616原漿-手工啤幾好飲🫣食完舊牛飲佢都好Match～P.S. 今次新蒲崗分店，個格局似去左打冷咁，同之前將軍澳分店有啲唔同都幾正！

🍲最近天氣開始轉涼，又係開始打邊爐既節奏，鐘意食牛又食得好刁鑽既岩哂，舖頭提供左唔同部位同唔同產地既牛肉湯底 : 鴛鴦麻辣牛骨湯牛骨清湯：湯底有牛筋腩同蘿蔔，味道清甜鮮牛油麻辣湯：有少少椰香味，辣度適中牛駝峰：後端的頸背間的肉，間中帶幼筋， 油香肉味比例平均匙柄：牛下肩胛肉，油脂較少，肉質纖維幼細，入口柔軟橫隔肌：與橫隔膜相連，每隻牛只有兩小塊，肉味最濃五花趾：牛後腿肌腱的部份，屬最彈牙，筋和紋路比較多同明顯， 口感爽脆 滑尾龍：經過調味，食落好嫩滑，有少少似滑手手打牛筋丸：彈牙牛肉味香雙併牛肉餃牛肉餃：餡料肉質較實，有少少似牛肉球麻辣牛肉餃：麻辣味香，好惹味響鈴火鍋必備油脆魚皮麻麻辣辣，魚皮脆口彈牙自家製飲品玫瑰洛神花茶：酸酸甜甜好開胃菊花桂圓露：感覺好清熱

昨日來到一間CP 值極高的牛肉火鍋🍲店！讓我同朋友大飽口福，我們便食盡了各種刁鑽牛部位，如牛頸 脊、牛肩心等等。原來牛肉來自不同產地、不同部位的牛肉，產地包括加拿大🇨🇦蘇格蘭🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿澳洲🦘英國🇬🇧 等國家呢！我們點左二人火鍋🍲套餐 ，其中喜歡有熟成加拿大牛肩脊，整塊牛頸脊中只挑選近肩脊呈大理石油脂花紋的一小部份織，食得出是牛肉獨特風味 , 使口感柔軔適中，肉味更加濃厚啦！十分滋味！

前排有幾日秋高氣爽，開始感受到秋天嘅氣息🍂打邊爐嘅感覺開始出返曬黎🤭所以前排就去咗——🌟616牛肉火鍋專門店🌟 @616hotpothk 打咗個邊爐，食咗個🌟二人火鍋套餐🌟呢個套餐我覺得性價比幾高，材料又豐富，2個人都食到好滿足呀😋._.湯底：牛骨清湯一個湯底已經有兩大舊牛骨，所以湯底好有牛味，好有誠意🤩·🐂牛肉🐂✨——橫隔肌、五花趾、牛駝峰及匙柄 各一橫隔肌：與橫隔膜相連，每頭牛只有兩小塊，肉味整頭牛中最濃😋✨五花趾——牛後腿肌腱的中心部份，屬最彈牙的部位，筋和紋路比較多而明顯， 口感爽脆。✨牛駝峰——牛朴肉後端的頸背間的肉，對應水牛像駱駝峰的位置，間中帶幼筋， 油香肉味比例平均，屬適合大眾口味之選。✨匙柄——牛下肩胛肉，油脂較少，肉質纖維幼細，入口柔軟。·🥬鮮蔬——娃娃菜、金菇、蜂巢豆腐、芋絲 各一一份蔬菜嘅種類都好多好豐富😍·🐟小食——炸魚皮數量多，又大塊，炸到卡脆🌟·🍜麵食——稻庭烏冬、公仔麵 各一有兩款麵質俾你揀，或者好似我咁各一都得😳·🥤飲品——菊花桂圓露 & 洛神玫瑰茶飲品款式選擇都算多，好特別，味道又好飲👍🏻·🐂熟成加拿大牛肩脊 一客呢個一放落口就已經食得出好唔同💕原來

一個人唔知食乜好，係新蒲崗行行下見到有一人邊爐，就入去一個人盡興。基本上，你揀左一人邊爐，就無咩其他野要揀嘅，係個APP禁左，就原煲上，有齊哂所有料，無補及，無再加，一煲熟。成件事都幾為小毒毒而設🤣 感覺就似想你快快脆脆食完讓個位出黎就算，雖然如此，但打邊爐，好似都係一件一件野自己616開心啲。特別想提一提醬料費，入去嘅時候其實無講要收$10醬料價，但一落單個時就自動計左，心諗「厄me? 」。點知最後埋單都係無計嘅，哈哈，當免加一啦🤣

616簡直係牛魔王既恩物，價錢唔貴之餘，除左一般平時食到既，仲有刁鑽部位既牛肉俾大家選擇，同埋佢港九新界都有分店，真係好方便🤩🥢湯底我點左鴛鴦酸菜湯底牛骨湯。酸菜湯底比較惹味，少少辣幾開胃。至於牛骨湯，我總係唔明點解湯入面既蘿蔔同牛腩，每次都要食到尾蘿蔔同牛腩先會腍，蘿蔔其實唔使咁厚切，牛腩事前可以煮耐少少，反正個湯牛味其實唔濃🤷🏻‍♀️🥢牛肉🥩牛肉每碟由$48至$68不等，價錢唔貴，所以可以每樣試下，其實每個人對牛部位既喜好都唔一樣，可以自己發掘下。眾多款牛肉入面，我個人會推薦牛駝峰、封門柳同胸口膀。牛駝峰係牛頸脊再伸延既位置，有少許筋喺外層包圍住，有少許油花又有牛味，但又唔會太肥膩。而封門柳係牛橫膈膜既肌肉，肉味最濃，對我黎講會比較食唔厭，因為油脂好少。至於胸口膀，係牛胸前既脂肪，平時打邊爐都好少見到，食落爽脆，但食多幾塊難免會有油膩感，但夾埋一塊油脂少既牛肉黎食，就可以中和油膩感🥢小食 – 油趣魚皮油趣魚皮我會形容為川味麻辣魚皮，魚皮非常爽口，雖然我都係prefer薑蔥鯇魚皮

曾經有一排616就好似我飯堂 每個月至少要食2次 但以前係去大埔分店 係食上癮咁 今次就試下新蒲崗分店首先我兩個人5點前就去到 咁早係未有人食 唔洗等位直入相當好 今次叫左鴛鴦湯係麻辣同牛骨 佢個麻辣湯我都係第一次試 我覺得得辣 無嗰種好香既麻辣味 牛骨湯就無乜特別咁我呢就無特別記住食過邊啲部位好食 所以我都係隨心所欲 其中一樣我覺得好難得有得食既就係水蓮 唔係間間都有嫁 我真係好鍾意食 係616我次次都係用佢既牛肉汁 但我覺得呢間分店既牛肉汁太甜 麻麻地 而唔知係我太耐無去定唔同店既關係 呢間既可樂係幼身罐裝 飲得唔夠爽 之前喺大埔嗰間係大玻璃樽 睇黎下次我要再返大埔食😂😂😂

今日同friend👯‍♀️去咗食616牛肉火鍋🤤，我哋係OpenRice訂位，所以有8折。依間餐廳唔係任食，而係單叫，要叫翻適當嘅份量！我哋係最後都有食曬叫咗嘅食物，以免浪費♻️。-餐廳嘅醬料自助吧每位$10，都有幾多選擇👍🏻，其中有鮮牛油醬油同秘製牛肉汁，好特別。另外有唔少配料可以放，除咗最普通嘅蒜蓉🧄、葱花同指天椒🌶，仲有不常見到嘅柑桔同香菜。-湯底方面🍲，因為想試多啲，所以我哋叫咗個鴛鴦青花椒牛骨湯。青花椒湯底原本會有一啲青花椒粒係面層，但由於食嗰一日無貨😂，所以得湯底，味道幾特別，少少刺激，一試無妨。而牛骨湯底幾香牛味🐮，會有幾舊牛肉同白蘿蔔係入面。-食物方面都好唔錯，有好多唔同部位嘅牛肉🐮選擇，我哋試咗3️⃣款，其中滑龍尾最滑，而匙柄比橫隔肌更好食，會易咬啲，不過兩款都有牛肉味。也米😍個人認為蝦滑🦐同墨魚滑🦑好彈身，而且食得出好真材料，好好食😋！整體食物都好高質💛！

開心打邊爐，唔開心更加要打邊爐~👻今次黎到新蒲崗既616，主打牛肉火鍋，可以食到唔同部位架😍雖然近年開得愈來愈多分店，我地大鄉里表示第一次試咋😳估唔到又比想像中好食同抵食~ 餐廳環境正路，中間有自助醬料區，每位$10，當中有鮮牛油醬油、秘製牛肉汁、柑桔等，幾特別👍🏻✅鴛鴦麻辣牛骨湯 ($78) 🌟4.5/5分2款湯底都幾有驚喜‼️牛骨湯清甜，帶有淡淡牛香，似足平時牛腩麵既濃湯頭🤤入面仲有4舊牛腩，牛味幾重幾好食👍🏻仲有2大舊蘿蔔，不過幾有渣同唔甜。麻辣湯亦一啲都唔hea😋麻中帶辣又食到香料味，味道平衡，整體唔會辣得好辛苦~ ✅安格斯-橫隔膜 ($48) 🌟4/5分牛味較突出，油花平均👍🏻✅胸口膀 ($48) 🌟4/5分脆身，幾爽口，油脂感重，好邪惡😍✅匙柄 ($48) 🌟3.5/5分牛味較淡，但較軟身，略嫌有啲切得碎濕濕。✅手打牛筋丸 ($38) 🌟3/5分無乜特別，唔算好彈牙/juicy。✅牛舌 ($48) 🌟4/5分份量幾多👍🏻口感唔錯😋✅雙拼牛肉餃 ($38) 🌟4/5分有原味同麻辣各3粒，調味唔錯，內餡飽滿🤤但個皮太軟，好容易穿🥺✅鴨血 ($38) 🌟4/5分有8大舊，切得厚身👍

前幾日凍個幾日好想打邊爐 就去左616 呢個都去過幾次 仍然好鍾意佢個沙嗲湯底同滑尾龍嘅餐廳🥰 啱哂一班朋友一齊去食 雖然有啲部位有啲奇怪 但都可以一試😋 🌟highly recommended 🌟 滑尾龍（$48）🤩要撈埋隻蛋一齊食先正！倒埋落湯底就好似蛋花咁😍

食物味道不錯,環境都算清潔,但食物份量就比較少,要叫多些少不同種類既食物才夠食,飲品都夠多選擇,但啤酒若然有多幾款選擇就會比較好些,廁所方便設計就比較怪,男廁如有人在入面的話,如外面有人在小解的話就不能夠開門出來,必需等待冇人才能夠出來,這一點有些不便,希望能夠改善

有返晚市堂食第二日出山約朋友hotpot一下，搵左Ｅ間主打食牛的６１６試下，價位一般，如有大食的朋友好大機會人均過$500，同埋限時100分鐘，適合２—４人及少食及主打喜愛食牛的朋友呀！進場先掃code (自家code 不是安心呀!) & 量體溫，坐下就即時掃QR Code 落單，落單後就出去拎醬汁配料，記住要試牛肉醬汁呀！話咁快就上湯底真沙嗲（好多花生粒），牛骨湯底好牛味！必食封門柳，吊龍伴！腳位置有Ｄ根肩胛翼板肥Ｄ，唔太啱我其實所有牛都可以試下，唔試點知點樣啱自己口味都要食少少其他野，正常味ok!~最後食埋烏冬，好滿足不過我覺得616買烏冬好賺過D牛肉，因洗同切都唔需要，咁就$28如想食牛，幫襯一下la！是次用餐，好味