8b Dolce (已結業)

8b DOLCE開幕啦👏🏻-為左慶祝登陸香港🇭🇰仲推出左三款限定嘅紐紋卷蛋糕😚賣完呢round就冇㗎啦😱有朱古力🍫士多啤梨🍓同抹茶🍵咁Snappy就食左【抹茶紐紋卷蛋糕】$168 但抹茶cream幾香濃柔滑😚再加上綿密嘅紅豆🙃仲有蛋糕都有著絲絲抹茶香😋雖不至回甘般濃郁但確實不俗😃-【原味卷蛋糕】$168係日本卷蛋糕比賽拎左冠軍啊👑蛋糕幾濕潤而且cream好香牛乳味😙人地拎No.1仲要日本直送㗎

以前曾經係SOGO、一田百貨有設置過短期POP UP專櫃既8b DOLCE，最近終於都加入左過江龍大軍行列，喺銅鑼灣開咗佢地既首間長期專門店！呢間發跡自大阪既甜點名牌最出名就係佢地既卷蛋糕8b ROLL，另一款廣受歡迎既甜點就係小甜圈8b SAND！佢地亦都有雙層芝士撻、年輪蛋糕、朱古力慕絲布丁同埋香港限定既雲呢嗱慕絲布丁。產品款式多到令人目不暇給，而且同好多日本出產既食物一樣，樣樣甜點都整得非常之精緻，睇落真係超級吸引啊！8b DOLCE既卷蛋糕產品全部係係日本製成後，用低溫急凍冷藏再空運到香港出售。確保大家係香港店買到既卷蛋糕係品質定味道都同日本當地買到既一模一樣。亦因為係咁，卷蛋糕係購買後仍然處於「硬掘掘」既冷凍狀態，並唔可以立即食用，呢個時候店員會俾一張解凍提示你，顧客就需要俾D耐性，乖乖地跟從提示等蛋糕解凍後先再享用啦！原味卷蛋糕 8b Roll $168外層既蛋糕係用日本雞蛋人手製造，有淡淡雞蛋香，就算經歷左急凍、解凍，佢既口感都依然非常軟熟彈牙，一D都唔會覺得變得乾身鬆散，實在出色！呢款冠軍產品既最特別之處就係在於蛋糕中間既生Cream啦！佢係由北海道3.7牛乳製成既，不

抹茶控岀動啦！來自日本既 8b dolce 喺希慎有店啦！新岀既candy roll 樣子甜美，好吸引！熱愛抹茶既我當然要買黎試下啦由於我們唔太鐘意厚cream (一黎怕肥，二黎怕太膩) 所以candy roll 係我地首選！份量黎講係有啲細，相對價錢也是比較貴一條大約可切3舊一打開係密封包裝，就算喺街度拎住周圍'thing'都無散到全面cream 係好滑身，無乜空氣感，好實在好正，中間仲會食到紅豆添 好驚喜蛋糕濕潤唔乾，有入口即溶感覺!抹茶沒有苦澀感覺，但好有茶香，食完口腔有餘韻，回味無窮！ 值得一試

好耐之前曾經係sogo擺過檔,個陣已經食過覺得好正而家佢係希慎開埋鋪,真係隨時行去買都得啦轉個彎仲有少少位比人坐同食野原味卷蛋糕佢既蛋糕好鬆軟,仲有啲蛋香味中間既cream係用左3.7牛乳生cream而成所以唔會太甜,亦唔太膩記住解好凍先食,因為所有食物由日本直送,雪到好凍架!如果唔完全解凍啲cream會係沙冰咁,影響口感呀!

日本卷蛋比賽冠軍既店打泥到香港啦，我就跟住個trend試試佢~原本已經係韓國、國內地區有分店，依家係香港銅鑼灣希禛6樓開左同No Idea聯乘既限定店！我就跟住朋友一窩蜂去左試下開業第一日就去左 打頭陣有開幕限定既Candy roll，食左抹茶味，另有草莓同朱古力！抹茶candy roll連蛋糕個part都有抹茶味，cream好幼滑。入面仲有抹茶絕配 - 綿綿紅豆，不過就比較細條而原味roll cake都夠晒japan，一貫用左生cream泥整，係抽取左67%水份，而外層係梳乎厘蛋糕。食落好綿密~啲生cream吾會好漏 Happy ハッピ 8b會回購原味roll cake 好長好大條 我覺得吾算貴！ 最欣賞佢係全部食品日本直送

來自大阪的日本卷蛋比賽冠軍8b DOLCE 終於有專門店，經過一年來終於不用四處奔波，第一間專門店選址銅鑼灣希慎夠方便，當日同一眾朋友晚飯前為壽星揀生日蛋糕，對喔！生日是迎接新一年，既然有新選擇，當然是最好不過。店面不大，感覺像是Popup store 吧！所有產品由日本直送到港，店面自然不需太大，屬於即日到即日清，賣完即止。店員介紹後，最後我地決定要店內最皇牌最人氣的產品日本北海道3.7牛乳卷蛋糕($168)，採用日本3.7牛乳外，當中的生Cream用特別的方法取出近70%的水份，所以忌廉口感會比平時更滑溜及富有濃郁奶香，當然出水的問題都可以改善。打開白色外盒會有一個膠袋入著蛋卷，店員說蛋糕需要預先解凍，需時３小時，所以一到餐廳我們就交給它們代為處理。食完飯就是吃蛋糕了，打開膠袋蛋卷兩旁有哈哈笑公仔的膠紙，非常可愛，原來店名 8B Dolce 是代表快樂的意思，所以不時會出現哈哈笑公仔。蛋糕氣孔分佈平均，不會太大，外形不太圓渾，比平常的卷蛋軟身一點。前文提及，蛋糕賣點是經過特別處理的生Cream，其實梳乎厘卷蛋同忌廉中間仲有一層吉士，所以每一口都是三個層次，先是軟淋富蛋香的卷蛋層，再

過江龍8b dolce系希滇開左! 所有卷蛋由日本直送, 冷凍保存。我呢個甜魔當然即刻衝去試!!matcha roll $188用日本雞蛋整既蛋糕解凍之後依然保留到鬆軟綿密既質感, 蛋香濃郁! 生忌廉用3.7牛乳整成, 奶味極香濃, 輕柔唔甜膩, 好好食! 抹茶味唔好期望好濃, 只系淡淡地帶點清香, 以抹茶控既角度嚟講唔滿意😢試埋原味之後更鍾意原味, 更突顯到生忌廉既香醇, 果然系no.1既王牌!😛因為系-18度冷藏, 所以放室温都要解凍3個鐘左右, 未解凍食忌廉就似雪糕咁, 解凍左就好軟滑, 我就鍾意軟滑多啲啦!! 8b sand $32Sand既蛋糕比起roll實少少亦會煙韌有咬口啲, 蛋香同樣濃郁, 夾住軟滑香濃既生忌廉, 唔錯!呢度既原味roll真系好正, 完全令我食上癮!!

日本👑No.1人氣卷蛋糕 8b DOLCE HK 首店已正式登陸香港希慎廣場🎉所有蛋糕都係❄️低溫冷藏再 ‪#‎日本直送‬ 到港✈️要食嘅時候先解凍喔<原味卷蛋糕>$168而卷蛋外層係用當地雞蛋再全人手做嘅梳乎厘蛋糕😌夠哂軟綿，而入面生忌廉係用上北海道🐮3.7牛乳製成，再將生Cream水分抽走7成💦形成更空氣狀態💨所以食落更軟滑另外仲有好多款不同產品，有一款係最新全💗粉色嘅士多啤梨牛奶卷蛋糕，生Cream入面仲有果肉🍓因為首店開幕，所以仲有3款 ‪#‎期間限定‬ 味道，分別有🍓士多啤梨🍃抹茶🍫朱古力嘅紐紋卷蛋糕🍰

原味卷蛋糕 Hokkaido Milk Roll Cake🍼🍰$168; 7.5/10🍴日本🇯🇵開過黎+直送香港嘅蛋卷😍😍試左呢個用北海道3.7牛奶整嘅蛋卷👌🏻牛奶忌廉質感輕盈，入口即溶，唔會過甜過膩🍼🍼唯獨係牛奶味無想像中咁濃郁😝🙈蛋糕非常鬆軟，係梳乎厘嘅感覺，蛋香十足🍳🍰同場亦有其他蛋糕如草莓/ 朱古力/ 抹茶扭紋蛋糕

8b DOLCE是日本ロールケーキROLL CAKE過江龍，之前開過pop up store，最近正式在香港HYSAN PLACE開店！碰巧GRAND OPENING當日我在銅鑼灣。遂和朋友去湊湊熱鬧。當日完全是人山人海，排隊的人龍亦長得很！8b DOLCE原味卷蛋是日本卷蛋糕比賽第一位，對於日本蛋糕，即管罵我崇日吧，真的無得輸，這個更要是排名第一。平時我一定會等熱潮過去才試，但這次我又怎能錯過呢！？店員有禮而耐心地向我介紹不同產品，原來不單卷蛋是日本直送，甚至包裝、紙袋都是MADE IN JAPAN，確保香港可以和日本店質素一致，單是這點細心和誠意已令我驚喜萬分！ROLL CAKE有多種口味，除了原味，還有多謝不同產品，當中以京都抹茶入饌的抹茶ROLL CAKE最為吸引！不過第一次食我還是選了最具人氣的原味卷蛋糕（$168），吃之前要先解凍6-8小時（這點十分重要！），幸好我買完之後才去晚飯，晚飯後回到家已經可以立即大快朵頤！店員介紹說卷蛋用上北海道3.7牛奶及沖繩本和香糖等高級材料製作，果然，卷蛋外層充滿蛋香味，而且軟綿綿，柔軟富彈性。𥚃面一層梳乎厘，口感濕潤而紮實，再來一層吉士，