Artisan Cafe (已結業)

差不多一星期會去天后二至三天揾食, 昨天行經電器道突然眼前多了一間cafe, 於是望下貼在玻璃上的歺牌, 原來是食法式crepe, waffle類食物, 都是小妹至愛. 頓時己决定一試.店子細小, 有4人抬, 吧枱, 枱与枱之間都算擠迫.  午餐選擇了Crepe with sunny side egg, parma ham and swiss cheese＋coffee or tea.crepe底都幾有疍味,薄薄地, 不會太厚.  太陽蛋都幾大隻, 底層鋪了瑞士艺士, 芝士味並不太濃, 但配合蛋一起吃都幾有口感, parma ham就比較份量少了一點, 食不到火腿的咸香味.  隨餐飲品要了Americano, 可形容為甘,香,濃,不是一般咖啡豆. 

Artisan, according to Merriam-Webster dictionary, is "one that produces something (as cheese or wine) in limited quantities often using traditional methods". How misused this word has become? Especially on the food scene? Artisan bread. Artisan cheese. Even Burger King came out with an "artisan burger". People hear the word "artisan" and they think ... must be elitist and good. And so we come to this place that calls itself "Artisan Cafe". Does it serve hand roasted coffee beans?? I don't know.

由於近廿多日受到交通改路影響,　唯有無奈接受。塞車塞到人都悶, 在巴士上無所成事事, 唯有望望街境。無意中發現了在電器道一轉角交通燈位, 有一間以深色門框配上大玻璃的咖啡店。小妹即時把它記著, 每天早上也偷看它一眼。以小妹不愛等, 只愛做既性格, 於這個天清氣朗的週日走了一轉。原來此單位是由酒店提供。酒店還未開業, 給café 偷步了。CAFÉ 的入口是一道自動門, 一位青春可愛的外藉少女為小妹安非坐位。店子內有一張四人枱, 另外兩張二人枱, 其餘的還有吧枱兩張, 地方唔算大,客人間很客易擦背。小妹選擇了高身吧枱可以邊看咖啡師的手藝, 邊品嚐咖啡。落單也是自助形式, 所以沒有加一 (更讚) 。隨後食物和飲品會送到客人面前。 with Skimmed Milk $38小妹不常喝Flat white, 原因是在香港不太普及, 只有一些個性小店有售。Flat White是澳洲的特色咖啡, 去過澳洲旅行的朋友一定喝過不小。先試一口沒有加糖的原味, 咖啡師稱它們由上Double Espresso, 混合四種不同咖啡豆烘焙而成, 豆身呈現深啡色, 果酸柔和, 苦味和甜味也平均, 口感很順喉, 味道