Bakehouse by Grégoire Michaud

营业中

休息中

依家係bakehouse 最新開嘅分店，除咗有一般外賣之外，仲有堂食提供。不過今次我就試咗一個沙田限定嘅產品，沙田蜂蜜柑桔冬甩，價錢一啲都唔平，但係味道幾特別，據說係用沙田封場嘅新鮮蜜糖製造，有興趣可以買一個嚟試試。

今日去咗Bakehouse第7 分店係沙田新城市廣場新店買麪包同食Dinner，如果大家係係麵包甜品控，對Bakehouse一定唔會陌生。沙田分店除咗有sourdough 麵包，甜包買外，有個corner 賣 T - shirt ，襟章，環保布袋，杯同果醬，重點係有全日堂食餐點，唔係食麵包甜品咁簡單，有晚市提供，更特設二人 All in ❗️Menu，究竟有咩食呢？Dinner menu 本身有a la carte 同 All In❗️套餐 (2 位起 $360 ）不過All In ❗️套餐就冇得揀食咩，不過你可以同staff 講想吃什麼，佢會盡量滿足你要求，我哋三個就試咗好似肓盒dinner 🤣。All in 盲盒dinner 有麵包，前菜，主菜，配菜同甜品，好豐富架。🍴鄉村酸種麵包配蒜香海藻味噌牛油暖暖鄉村酸種麵包，外脆內軟，搽上勁香蒜味海藻味噌牛油🧈一齊食好正。 🍴蜜糖白桃布袋芝士布袋芝士配埋Baguette同香甜白桃都好出色。🍴松露生牛肉他他陣陣松露香氣，上層刨上松露同巴馬臣芝士，下層牛肉他他，朋友話味道好好。🍴蕃茄蜜瓜沙律蕃茄同蜜瓜鮮味又甜，食得出好新鲜。🍴澳洲M4和牛西冷配炸洋

安排入坐時好怪，大約5:15pm到去見到有條隊排堂食，因為6:00pm先開始晚餐時間，咁照排啦，前面又得幾個人，心諗應該有位。冇幾耐有個後生女staff 係前面開始問人幾多個位，之後又同我講好難未必依一輪入到，好似吾想我哋食咁….但我見入邊到有好多檯，再望前面點睇都吾似吾夠檯，之後冇啦啦又派飛比人… 其實攞飛定排🫠攞完飛6:00pm開始叫號碼，又係好慢，咁多空檯又等好耐先入…. 之後都係吾食算🙂‍↔️真係嘥氣

見到網上咁多人講呢間餅店終於開咗嚟沙田！當然要一試究竟，本身都知要好多人排隊，所以都等咗幾個字，最後買咗6個蛋撻返屋企品嚐！個人覺得個蛋撻皮好特別，雖然外脆內軟但佢做到好似牛角包嘅層次感覺！而且我覺得甜度還好，唔會話太甜

Bakehouse啱啱開張第五日，就排隊去嘗試。五人同行包括兩個「小朋友 👵🏻👴🏻」 ，都食得好開心。服務都好細心，好照顧到大家嘅飲食需求。今次試咗$360 一個嘅set meal。真係食到飽飽，又食咗成個Menu嘅嘢。好豐富！最好食應該係：🍞 Sourdough跟Umami butter🐮 生牛肉Tartare🐮 煎牛扒配Bone marrow🧀 Burrata 有Hot Honey （推介呢個 Hot Honey！）🍨 Soft Serve Tiramisu

Bakehouse分店喺星期六，沙田新城市廣場開張。位置鄰近戲院同天幕廣場，小巴同巴士落車過去排隊非常方便。早上9點幾去到，餐廳入座率超過6成，就座後職員會遞上餐牌，另有pastry set餐牌，但需要另外詢問。可以堂食的Bakehouse還有灣仔分店，但每次去都要排隊。難得時間尚早可以直接dine in，所以選了Bakehouse精選早餐，和cappuccino 。食物和飲品同樣單點，cappuccino質感醇厚，餐廳應該選用了深培咖啡豆。精選早餐有煎蛋，煙肉，芝士辣肉香腸，辣蕃茄醬和sourdough多士。食物調味偏重，但食過同鍾意cheese& onion scone 嘅客人都會喜歡，總括來說，是一份可以留quota 的早餐。