Cafe Zambra (已結業)

喺一個Happy Friday嘅Lunch Hour食咗unhappy嘅一餐。之前舊址喺Zambra，見佢新裝修完諗住再去試食啦！點知一去到見到連舖名都改埋Bolaven，變咗喺食東南亞食品，見個餐牌都要成六個幾蚊一個Set，雖然食品有特色，但哩個價錢喺灣仔區都仲有好多選擇。心大心細之下經職員介紹一下之後，話喺同Zambra同一個集團。而且主打organic食材，咁不如都試一試啦！應該唔會好難食掛！入到去個service都ok，新裝修環境一流，餐廳喺開放式廚房，感覺唔錯。頭盤點咗個肉碎生菜包：首先我真喺未食過咁難食嘅肉碎生菜包，眼見果三粒只喺普通嘅豬肉丸(粒)，無味無道，感覺好似食緊湯渣。主菜點咗個喇沙：之後嚟個喇沙仲離譜，份量少得兩啖食完，我覺得好唔尋常，昅一昅隔離枱，其他人好多都點炒粉，每碟份量都好合理，但點解會出現天價喇沙呢？講返味道先，雖然食到有辣味又都喺偏清淡。睇佢哩個湯底嘅顏色咁濃，但要做到咁淡口，真喺顛峰之作，貴就貴在金肉其外，真喺畀佢呃晒...睇埋單發現，要加一服務費，頓時覺得真喺搵笨！唉...鬼叫哩度喺灣仔區咩！

位於Stewart Road與Java Road的交界, 正對面就是Pacific Coffee, 通常的選擇, 邊間少人去邊間, 鋤強扶弱呀, 教喜歡Zambra的鮮奶咖啡, 味道較濃, 濃一丁點啦, 而且鮮奶照打泡, 泡較濃, 飲落非常滑, 樓上座位寬敞, 可以望街, 舒適度高.

俠女這晚約了俠男於藝術中心欣賞話劇《笑之大學》，他說事前想吃西餐，我想也不想便決定去Zambra了。灣仔是俠女工作的地方，食肆林立，Zambra向來穩守「我的最喜愛食店」頭幾位，對一個不喝咖啡的人來說，它到底魅力何在呢？位於街角的咖啡廳，樓高兩層，落地玻璃隔絕街外的車水馬龍。中午時份，陽光照在一樓的沙發上，溫暖無比，與其太陽標誌相映成趣。牆上以橙色作主調，讓人感覺有如置身熱情奔放的南美國度，身心不禁活潑起來。晚上時份，夜幕低垂，灣仔也開始打瞌睡了，最好上咖啡廳的二樓靠窗位置（這位置似曾相識，因不少劇集也在此取景），靜靜品嚐一頓豐富晚餐，就如今晚一樣。可愛的俠男接俠女下班，兩人手牽手步進咖啡廳，點了兩個晚餐，主菜分別是巴馬火腿露筍意粉及牛扒伴蔬菜，餐湯是番茄湯，沙律則是長通粉沙律，另加甜品：香橙罌粟籽蛋糕和藍莓黑巧克力蛋。餐飲方面，我們加錢轉了杏仁熱巧克力。（明白為何我會說豐富了吧？）二樓靜靜的只有我倆，我們邊分享沙律和湯，邊欣賞外頭的雨景，很愜意。我最愛吃這兒的意大利麵，款式多之餘，分量亦足，味道自然誇啦啦了！這次點的意粉用了白汁烹調，汁較稀，所以不會太膩口。露筍是清淡的食材，配以鹹味

不用工作的假期早上，走到了人流比較少的灣仔區來吃個早餐，本來想去Starbucks或者這裡對面的Pacific Coffee，但走到附近的時候醒起Cafe Zambra這裡也不錯，那些連鎖咖啡店還是留給走投無路時才試吧。在商業區附近，假期的人流不會很多，很輕易便找到個靠近落地大玻璃的坐位，享受著秋天的日光。作為早餐本來是打算要杯咖啡跟一件鬆餅的，但看了看餅櫃內的鬆餅存貨，似乎不太吸引。就在這個時候，我的眼角看到了在餅櫃的一角，有一個完整的Banoffie Pie在跟我打招呼，看上去很吸引，於是便要了一件，另外再要一杯latte。走回我的座位等了一會，店員便把咖啡及批送上。這杯latte入口的溫度合適，是不會燙口至不能吞下的，espresso的味道比較奶味突出一點，入口醇和順喉，奶泡打得夠細滑，只是較薄了一點，若能厚一點便完美得多。早餐來件蛋糕似乎是heavy了一點，但說實在的，這件Banoffie Pie實在很好吃。在我吃入口的第一啖開始便慶幸自己沒有要鬆餅，而改選了這個批。面層的忌廉打得很幼滑企身，入口有奶香；而下面的香蕉片用的香夠熟夠香，當然也很甜美；批底有一層焦糖，這個焦糖有濃郁

Visited Zambra for lunch with my wife. Heard it is run by a kiwi so was looking foward to some NZ style dishes. The place is has a grotty 90's throwback interior. The seats by the window look particularly sad - like they haven't been drycleaned for a few years. This place could definately use a facelift. I had a chicken curry pie set. The soup was very bland, seemed like it was just hot water with diced veggies. The curry pie was ok, with nice pastry but rather cold. I had the greek and malaysia

近日的忙，的確是很忙，夜收工，又要早返工，到整件事的中場完結後的一個禮拜，人才開始慢慢的回氣。是日，本來不用太早到公司，但一切已成習慣，我繼續的早到了灣仔，見有時間剩，於是，先行堂食一個早餐，鼓勵一下自己，加強士氣。Zambra，每早經過他的門前，都覺得個早餐牌非常之吸引。因為這些西式的早餐，一杯大大的latte，在英國的週末morning，我們就是食這些豐富的東西為主。在這個有充裕時間的早上，決定吃好一點。(因為平常覺得太貴而每次都只能望門輕嘆。我叫了Scumble Egg with Bacon and Toast，回到香港，我已經沒有那麼大的胃口去食真正的Big Brekfast了。所以，這樣的一個份量，是恰到好處。炒蛋，夠滑，一食之下亦能感覺到是加了牛油去炒的滑蛋，若再多加少少香草，味道更加是完美。煙肉，曷我在香港食過的最完美煙肉之一，收晒水，夠乾，但又未至於硬，煙肉濃濃的咸香得以充分的發揮。食落帶少少脆，而內心的肉質亦保持到沒有太大的改變，肉感不變，味道雖得特別的香口。 大大杯Latte，拉埋花令我覺得值回票價。味道濃香奶味重，可能是我太

路過入左去食早餐...今次試左LATTE + ALLDAY BREAKFAST, LATTE味道還好, ALLDAY BREAKFAST一般. 今次再試覺得呢間CAFE差左好多! 兩個女侍應黑口黑面, 十問9唔應... 一開始就落錯單... 5分鍾之後上左咖啡一路等野食...等左20分鍾未上... 叫個女侍應跟佢話整緊..十分鍾之後仲未有得食... 去左睇個OPEN KITCHEN.. 原來無人煮緊野! 根本無人跟我張單.. 過份! 真係火都黎... 要罵佢地先開始煮...唔知係咩餐廳!ALLDAY BREAKFAST $62LATTE 跟餐 + $12後感: $74一個早餐味道一般唔值, 服務又極差, 無下次!

朋友見建議試下呢間餐廳 位置在史釗域道 搵左一陣先見到原本間餐廳有兩層 仲以為自己最早到 原來朋友在1樓 後面有一條樓梯上去 樓上好遼闊 可以一大班人坐低玩牌吹水menu有意粉 扒類 千層麵 同english breakfast 價錢128-148不用加1有沙律/餐湯 +飲品 + 甜品 都算合理要落地下落order 揀埋沙律甜品 有好多款 chicken salad: 不錯 份量頗多 有雞 磨菇 番茄 菜 用料都算新鮮 Pumpkin & risotto lasagna: 等左成廿分鐘先有 : 成個包住入面用料都好足 南瓜同菠菜都好足料 最緊要夠熱 bread pudding: 好大件 藍莓粒好多 幾鬆軟 飲品叫左普通english tea 可以加$12叫其他飲品如smoothie mocha 等

For ten years I've been coming here off and on, for a few years it was every weekend for the breakfast.Since the last recognised Barista left to start Cafe Corridor the quality of the coffee has really dropped off, situations that I would have considered unimaginable for Zambra have occurred: Late without art being served, missing ingredients for my breakfast on several occasions and coffee so bad that I've had to send it back.The management has changed and the new management seemed to think it

來年的一些動作，也要找個時間同幾位專業人士談談了，而這裡地就腳也較六國那邊的幾間咖啡店易找位。朋友的咖啡賣相還好，而我也試了少許蘋果批，味道還好，有一點蘋果甜下肚也算幸福。

十月上旬‧轉涼又是尋找機會的一天，煲了好幾煲無米粥，倦，也累，要休息一下。平時來喝Flat White，今日選一杯Coffee of the Day，勝在夠便宜。其實我覺得與其喝一杯最便宜的咖啡，這裡的一定比其他的幾間連鎖式咖啡店好。至少不那麼薄，苦苦地，加了糖也可以的。至少位舒適，也有免費wi-fi，而且服務也不錯。是舒適的一小時。

smoked salmon Fusilli味道OK..但好少SALMON..asparagus pasta with hamhome-made feel, nothing special.......potato and steak薯仔夠"LUM"同好入味。肉都夠'LUM"唔"UN"。好味好"LING"O既拉花，味道普通呢個cake好好味，only for like carrot o既人!!hahah好多carrot fiber r, 亦好重cinnamon O既味!!!so weird-.-......can't describ..............nothing special x 2overall service is good, n the price is reasonable...............

同事推介Cafe Zambra，友人來到話想試新野，卒之走了來這間， 等佢係 牛頭⻆收工之時，我入左去等，感覺 環境 都幾舒服，依度 係半自助, 係counter落完order, D staff 會羅去張檯度!招呼都唔錯，亦整得靚，有heart。價錢雖然比較貴，但份量非常足，而且都好味既。聞說依度咖啡出色，但是日表現好令我失望。總結：是滿意的，我會再黎。

黃昏時分經過這裡，決定喝杯咖啡休息一下。 Latte不夠香，但不酸不苦，還不錯。 可是, Latte上的公仔...是什麼?!! 連Waitress 遞上咖啡時也忍不住笑...

五月下旬‧小暑是日極忙碌：上午要跟書商對菲林，中午應承了去Cantopop做food tasting，之後就是JAR。在金鐘辦點私務後，就立即要去LKF Wine Fair的發佈會。急步行，經過這裡，見大大張沙發椅，坐下休息一下如何？要了支有氣蒸餾水，凍，夠氣，爽，感覺不比生啤差。陽光自大玻璃窗射進，加上強勁空調，雖然有免費wi-fi，但還沒有工作就不知不覺入睡了。十二分三十秒，再起程。今晚的終點是Caprice...