Chautari Restaurant

营业中

休息中

與舊同事短敘，在上環辦公室頃談一個早上後，便午飯去。回想以往在上環的日子，Lunch 是我釋放壓力的一小時。走出辦公室，吸一口自由空氣，雙腿踏在街上跑跑，心卻像小鳥般在空中快活地飛翔，不論獨個兒或相約好友，美味的午餐總能給疲累的身心一點慰藉。在辦公室大家頃談愉快，不但忘了時間也忘了訂位，時間突然變得緊張起來，朋友於是提議食咖喱，什麼都愛吃只對美味執著的我，當然不會反對。被帶到以前我們常稱它作 "飯堂" 的皇后街熟食市場，除了皇后大道西幾家星級潮州飯店外，此處也算稱得上是一個小潮州，著名的有潮州豬什、潮州粿餅，更有潮州炒粿條等，現今近乎買少見少的傳統美味。印度咖喱竟在這處潮州之地立足，也算是另類。此咖喱原來就位於 "ABC" 的旁邊，觀其運作也是一家人親力親為地經營，並沒有為店名特別改上中文名稱。由於熟食市場給每一食肆的空間不多，"Chautari" 利用了柱子作宣傳，不但充份利用了空間，視覺效果明顯，真是聰明。從 "Chautari" 招牌得知，不單提供印度也有尼泊爾食品供應。午市供應的 Set Lunch，包含餐湯、主食及飲品。主食除印度咖喱外，因而更有尼泊爾炒飯可供選擇，收費均是$

When I moved to Hong Kong I was lucky enough to move into an appartment block next door to the Queen's Road Food Market and consiquently stumbled across in my opinion the best Indian restaurant in Hong Kong.As a great lover of Indian food I have tried lots of Indian restaurants that Hong Kong has to offer and there have been some good ones but nothing in my opinion matches up to Chautari.There is not a dish I have ordered that has disappointed (and I have now tried most of the menu) with the mix

在街市熟食檔用膳的好處除了免收加一外，其次就是可以坐在這間食肆也可以點別間食肆的食物，眼見鄰檯同是吃西餐，但檯上又有臘味糯米飯，又有沙爹，東施效顰，我們也點半打沙爹試試。走到店前，告之印籍女店主，我們坐老遠的角落，想要半打雞肉沙爹，要先付款後送貨。約十分鐘便送到檯前，除沙爹外，還有一籃印度包，用來點沙爹汁吃最好，看見沙爹串的竹籤外形，似曾相識，是在很多日式餐廳常見之物，亦是食物工廠之產品，質素可想而知，沙爹串的雞肉是連皮燒的，所以肉質較滑，但去皮後，一串東西所剩無幾，沙爹汁的味道辣中帶甜，很對口胃，應是自家調製的，印度包燒得不錯，夠熱和不會死死實實，點沙爹汁吃，很快便吃光。少吃多滋味，連先前的西班牙海鮮飯，是很富足的一餐。

本來一心想嚟試隔離間ABC, 點知full晒, 之後就去咗呢間食印度餐.呢度雖然係熟食中心, 但衛生環境比想像中乾淨.Order了3款食物:先送一客烤薄餅, 香料味好重, 好薄, 好脆.什菜咖喱角: 一客3件, 脹卜卜的~ 入面好足料, 有肉碎, 薯仔及青豆, 好香咖喱味!沙爹雞(6件)及印式烤包: 沙爹雞串皮多肉少! 雖然將雞串起, 但唔覺得有燒過, 感覺似用微波爐番叮.印式烤包: 唔夠熱! 而且唔脆.印式什菜炒飯: 無咩驚喜! 只係什菜粒炒飯. 味道較淡.食物質數真係一般. 唯一可加分的就係友善的服務態度.

閏五月十八‧熱到庳！ 「Chautari」就是在樹下閒偈的地方，但是日熱到不堪，還是安坐在有空調的地方有益身心一點。 可能真的很久沒來皇后街街市，原來也換了點新面貌，新張了泰菜館。上次來吃泰菜的時候，發現這邊也很旺場，決定再找時間來吃，而這裡之前也是賣印巴食物的，現在就換上了新的名字。這裡連餐牌或午餐的內容也跟以前的大同小異，就要了個咖哩羊的套餐。 先來的餐湯是蕃茄湯，味道很「罐頭」，而內裡的青豆、紅蘿蔔粒等等也煮不稔的，聊勝於無；食物也是全放在一個銀盤上送來，前菜是用茴香籽漬了的蘿蔔絲，在吃印度菜而言，很少見這一味。但卻又漬得幾好吃，蘿蔔絲爽甜，帶點酸酸的味道，也有茴香籽的幽香，轉眼吃清；吃咖哩羊肉之前，先撕塊naan來看看，這裡的做得對辦，熱辣辣，邊位脆，而內裡很鬆軟，未吃已吃有水準；羊肉是羊腿肉，肉質較實，但味道是全去了咖哩裡，佐以鬆軟的naan，三兩下手勢又吃完； 兩位星哥的服務是不錯的，收碟收錢也用雙手，很有禮貌。 埋單38蚊，想便宜一點的吃印度菜，這裡也是選擇。

背景: 於7月8日睇過生果日報飲食版嘅報導, 介紹這一間倉店, 好奇心驅使下, 和朋友一同前往食店位於皇后街, 各位唔好攪錯係上環文娛中心嘅熟食中心, 因為我之前去咗果度, 搵到個舖, 但係又搵唔到目標食店, 原來係攪錯咗, 個皇后街熟食中心, 係位於帝后華庭後面, 該熟食中心,除咗有呢間食店外, 仲有泰國/越南, 潮州等等, 口味大眾化轉回正題, 生果日報係散叫, 但係衡量過價錢後, 覺得叫餐抵d夜晚套餐主要係: samosa( 雜菜咖哩角), 雜菜, 白飯/ 薄餅(印式), 再配以魚/ 蝦/ 羊/ 雞/ 雜菜, 飲品(可以轉飲咖啡或茶)講番d 食物, 由於我唔係食過好多印度菜, 所以認識唔深, samosa雜菜咖哩角 ~~ 附以綠色醬汁, 內裡係雜菜為主, 炸得香口, 但唔油膩, 睇番裝住samosa 嘅紙托, 唔見油漬, 呢間食店嘅紙托, 唔係用牛油紙, 係用壓花紙, 難得, 呢個套餐, 係包一隻雜菜 ~~ 多片生菜, 兩片青瓜, 一片蕃茄雜菜 ~~ 係辣, 內有紅蘿蔔粒, 粟米粒, 青豆, 睇落係超巿一包包嘅材料, 薄餅(印式) ~~ 呢種印式薄餅, 其實同pizza 嘅批底