Classy Le Carré

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充滿歐陸復古風情，以白色為主色調環境優雅別致，裝飾佈置溫馨浪漫在店中彷置身在外國享受慢活悠閑生活✾ 法式鄉村鐵鑊早餐 $148鐵鑊裝著豐富早餐，七彩繽紛炒蛋嫩滑帶奶香；大啡菇彈牙多汁薯脆香脆；香腸富肉香；窩夫鬆軟帶蜜糖香甜搭配新鮮沙律菜和車厘菇，健康又清爽另有一小杯乳酪，入口酸甜挺開胃✾ 手製比利時窩夫 $128手打意式紅羅勒醬 | 香烤慢煮雞扒｜水牛芝士雞扒真的很大塊又厚身！肉質鮮嫩帶點汁水表層芝士和手打意式紅羅勒醬，香氣誘人搭配脆口窩夫，層次口感豐富✾ 法式牛角包窩夫甜點 $78新鮮香印提子｜蜜糖｜雪糕牛角包窩夫酥脆帶牛油香氣放有飽滿碧綠香印提子和幼滑忌廉再加點蜜糖和雲呢拿雪糕，口感清新而不甜膩✾ Specially Chocolate 65% Grenada $55｜66% Caraibe Dark $55在精品朱古力專門店當然要點杯朱古力兩杯朱古力口感順滑帶甜甜朱古力香味前者口感較為濃醇且帶點雲呢拿香氣後者有烘焙香氣和微微木質香

最近喺西環一角發現咗間精品朱古力cafe🌿門口好有格調，內裏簡約得嚟又有點小清新嘅佈置都好打卡！主打多款精品朱古力同各式鹹甜美食，朱古力控表示要再嚟試晒咁多款！！—— Pulled Pork Waffle $128 平時對咸味Waffle冇咩特別喜好，但試完呢個之後真係超鍾意！完全冇諗到鹹食可以同Waffle咁搭😍手撕豬肉量超級多，採用秘製慢煮，加入煙肉醬，調味鹹中帶少少甜，真係好惹味！連埋流心太陽蛋一齊食超正！—— Full French Breakfast $148好豐富嘅ADB!!!包括waffle、大啡菇、蕃茄仔、腸仔、薯餅、火箭菜、炒蛋同乳酪，蔬菜都好新鮮，雞蛋炒得超級滑，特別鍾意個乳酪，低糖又開胃，食到最後食好似個小甜品咁—— Shine Muscat Croffle $78特別選用新鮮香印提子，粒粒飽滿好清甜，又多汁，同蜜糖忌廉嘅忌廉一齊食，平衡得啱啱好，保留提子嘅清新，又食到Croffle嘅香脆口感—— TADOKA Vanila $75 呢款牛奶朱古力加入咗53%純天然精練雲尼拿，仲贏得創意大獎！它的獨特芳香源自Planifolia同Tahitensis兩個品種嘅

前幾天和閨蜜來到一家在西環超受歡迎的精品朱古力專門店，這裡不僅吸引了不少香港人，也成為旅客打卡的熱點！他們的朱古力真的是一絕，分為不同的濃度和口味，從酸、甜到苦應有盡有。對我來說，中度的口味最合適，既不太甜也不太苦，真是美味無比！職員非常耐心地為我們介紹，讓我們選擇了幾款自己喜歡的口味，口感非常好飲！正餐方面，我們點了全日早餐（All Day Breakfast），份量豐富，搭配了蘑菇、沙律、香腸和Yogurt，還有他們的秘製慢煮手撕豬窩夫，讓人吃得心滿意足！甜品方面，我們還特意點了芒果法式牛角包窩夫，真的是太好吃了！除了美食，這裡的裝修也讓我們驚艷不已，法式風格的設計無論是外觀還是內部都充滿了魅力，打卡拍照絕對不會失敗！

近年西環被打造成咖啡店的集中地，每間店都各具不同主題及特色。這天相約朋友聚舊，選了鄰近堅尼地城海傍的一間法式小餐館，從店外就能感受到其濃厚的法式浪漫氛圍。精緻的小店內裝修以白色為主調，由水晶吊燈、歐式掛畫，以至乾花及木系桌椅，打造一個優雅別致的環境。在繁忙的生活中抽空到這裡享受一口精品朱古力或咖啡，令人有種置身法國度假的感覺。作為一間精品朱古力專門店，餐廳提供的精品朱古力有多種口味及35%至100%的濃度選擇，全部選用有朱古力界Hermès 之稱的Valrhona 朱古力調配，價格卻相當親民。✾ 法式鄉村鐵鑊早餐 ($148)七彩繽紛又豐富的法式All Day Breakfast，用鐵鑊盛載別有一番風味。炒蛋嫩滑帶奶香、大啡菇彈牙多汁、薯脆口感香脆，香腸肉香四溢、比利時窩夫鬆脆香甜、乳酪酸甜開胃，搭配新鮮沙律菜和車厘茄，美味又清爽。✾ 手製比利時窩夫 ($128)秘製慢煮手撕豬 | 布雷斯特煙肉醬 | 太陽蛋窩夫酥脆可口，充滿牛油香氣，伴上軟嫩多汁的手撕豬肉、流心太陽蛋及濃郁的布雷斯特煙肉醬，口感層次豐富。✾ 法式牛角包窩夫甜點 ($78)Classy Chocolate | Bana

非常鍾意飲🍫朱古力奶的我今日同朋友一齊黎到堅尼地城一間充滿文青氣息以白色外牆綠色詹蓬嘅法式田園 Cafe 享受早餐🍳佢優雅精緻嘅設計讓人有種置身法國鄉村小鎮嘅感覺，店內每個角落都好靚，非常打卡！💕🍫Classy 主打精品朱古力，可以根據個人口味選擇唔同濃度嘅朱古力，因為我鍾意偏甜一點嘅朱古力，所以選了65% Grenada。🥰🔸65% Grenada 格林納達巧克力🍫☕️飲落去係非常濃郁嘅可可味，好順滑但唔會死甜，我超級鍾意哩個濃度，鍾意黑朱古力嘅朋友可以挑戰更高濃度哦！我們仲叫了法式鄉村鐵鑊早餐，秘製慢煮手撕豬手製比利時窩夫以及芒果法式牛角包窩夫。🔸法式鄉村鐵鑊早餐 FULL FRENCH BREAKFASTC🍳炒蛋嫩滑，香腸，大啡菇有牛油香，薯餅脆而不膩，蕃茄也很鮮甜，窩夫配上蜜糖和奶油香甜且脆身，再來一杯無糖乳酪，酸酸的乳酪味配上燕麥脆脆和水果，整體十分豐富高質！😍🔸秘製慢煮手撕豬手製比利時窩夫🧇鍾意食鹹窩夫的人不要錯過，淡淡牛油香氣的手撕豬軟嫩多汁，搭配太陽蛋及布雷斯特煙肉醬，整個窩夫口感層次豐富，有飽足感！不過個人都係鍾意食甜嘅🤭🔸芒果法式牛角包窩夫🥭🥐🧇牛角包窩夫外酥內軟，上

西環有間滿有法式風情的餐廳，每個角落都有法式氛圍，打卡好美，常吸引不少人，幸好朋友已訂位喔其中我覺得特別是精品朱古力🍫應有盡有，可可含量的朱古力飲品，從 35% 至 100% 都有Classy Blend 口感順滑帶橙花香氣Xocoline Noire Blended 帶淡淡的烘焙和木🪵香，有獨特風格法式全日早餐Full French Breakfast 豐富份量，有我喜歡💕的水果乳酪杯、嫩滑炒蛋配上香腸和大啡菇，清新沙律🥗還有車厘茄、薯餅呢！另外窩夫🧇都是鬆軟甜香喔！Grilled Chicken Waffle 便是份量十足的窩夫，雞扒厚身多汁，上面更有水牛芝士及紅羅勒醬，十分滿足

堅尼地城附近一向係打咭影靚相勝地📸海旁附近有一間充滿法國浪漫氣圍的法式小餐館，白色外牆配搭綠色帳篷，外觀已經感受到法國氣息，餐館內以木色、白色同綠色作主色，令人感覺好舒服😌@classybistrohk 是一間主打精品朱古力的餐廳，選用了有Hermans of the Chocolate 之稱的殿堂班朱古力品牌「 Valrhona」，餐館提供多款朱古力飲品由35%到100%可可豆，可以自由選擇適合自己的濃度！除左朱古力，仲有好多具有特色的餐點同甜品！Full French Breakfast 法式鄉村鐵鑊早餐 $148除左有一般早餐元素之外，最喜歡有鮮果乳酪杯同窩夫，香腸質素不錯，薯餅香脆，沙律菜同蕃茄都好新鮮！Grilled Chicken Waffle慢煮雞扒窩夫 $128雞扒窩夫好多地方都有得食，依個驚喜地方係雞扒同窩夫中間多了一層意式紅醬，雞扒面層係水牛芝士焗過，如果你係喜歡水牛芝士的絕對可以一試！Mix Berries Croffle 鮮雜莓牛角包窩夫 $78士多啤梨🍓同藍莓🫐同樣新鮮，佢地既忌廉好香滑但又唔會太甜，食哂都無膩既感覺，見隔離點左香印提子口味，都同樣好靚好吸引🤩

想不到在西環差不多最尾的角落，隱藏了一間復古cafe，很有去左巴黎渡假的感覺。推開餐廳玻璃門，室內裝修很復古。典雅嘅水晶燈、墨綠色嘅卡座、圓拱形嘅窗，每一個角落都很浪漫。餐廳主打精品朱古力，有多達七款不同濃度、不同產地嘅朱古力可供選擇。我哋試咗其中兩款。🌟66% 加勒比朱古力 $55 朱古力味幾濃厚順滑，而且略帶烤過嘅香氣，口感較Rich，66%不算太甜。🌟53% 純天然精練雲尼拿拼配牛奶朱古力 $75 口感較薄身，味道較甜，但散發着很獨特嘅雲呢拿香，據說是來自馬達加斯加和巴布亞新幾內亞，朱古力味不及前者濃厚。🌟秘製慢煮手撕豬 太陽蛋 ·比利時窩夫 $128手撕豬以慢火秘製，嫩滑鹹香，配比利時窩夫，有種fusion 嘅感覺，可以一試。🌟法式鄉村鐵鑊早餐 $148法式全日早餐色彩繽紛很豐富，手工比利士窩夫、香草豬肉腸、油封串茄、波特菇、薯餅，炒滑蛋，最後再配上鮮果乳酪，都幾滿足。🌟香印提子·法式牛角包窩夫 配 雲呢拿雪糕 $78牛角包窩夫烤得香脆，配上香印提子和芳香嘅雲呢拿雪糕，外型亮麗，好味又啱晒打咭！

星期日有啲凍但好好天☁️同朋友去堅尼地城海旁放風，經過一間餐廳，簡約優雅嘅感覺，有如歐式咖啡廳☕️睇睇Menu，有Full French Breakfast🍳Croffle🥐Waffles🧇等等都係我心心念念嘅菜式，好啱星期日嘅悠閑Vibe。飲品選擇非常多，尤其係抹茶🍵同朱古力🍫有數款日式抹茶🍵飲用方法可選Latte or Dirty，非常專業。近排天氣凍想暖暖胃，飲返杯法式朱古力就啱晒🍫餐廳選用高級朱古力，每款都有不同風味，非常講究。62% Macae Pure Brazil $55————————————充滿Dried Fruit, Black Tea, Nutty風味，入口質感薄身輕盈，甜而不膩，Rich同甜嘅程度適中，唔會太過量，非常適合我口味🍫Shine Muscat Croffle $78————————————Croffle係近年嘅大熱🥐配上新鮮香印提子、蜜糖🍯雪糕🍦清新又精緻嘅甜點，切開Croffle係一層又一層，每一層都鬆軟，入口感受到Croffle嘅彈性，每一啖配合埋蜜糖嘅甜甜蜜蜜同奶油嘅Creamy奶香，非常豐富。Avocado Mentaiko Prawn Waff

位於堅尼地城的海旁法式cafe店內裝修以白、綠色為主題 滿滿的法式風情👩🏼‍🎨🇫🇷他們主打精品朱古力 ♡⃛因為小編鍾意偏甜的朱古力店員就推介了65% Grenada 相對上比較甜些😋他們的朱古力完全唔係死甜 有濃郁的可可味 大家可以根據個人口味選擇不同濃度的朱古力鍾意黑朱古力的朋友可以挑戰更高濃度哦佢哋有100%厄瓜多爾純黑朱古力😼飽肚必叫的all day breakfast🍳份量好多好足料 而且材料好新鮮Waffle濕度啱啱好 唔會戒口 好有蛋香個人覺得豬手窩夫最驚艷！！⸜(｡˃ ᵕ ˂ )⸝ꕤ*.ﾟ鍾意食鹹waffle 的朋友唔好錯過～Croffle口感酥脆 重點係唔係好甜！！食完主食再食甜品都唔會覺得膩✨𐂴 What we ordered:法式鄉村鐵鑊早餐朱古力醬香蕉開心果碎雪糕法式牛角包窩夫秘製慢煮手撕豬手製比利時窩夫Classy blended chocolate65% GRENADA chocolate

堅尼地城絕對係蒲cafe嘅好地點，因為自成一角，又近海邊，打卡一流。如果再加埋個cafe本身有靚靚嘅裝修，同埋超濃郁嘅signature朱古力，咁就會好似呢間咁，吸引好多cafe lovers。🍖其他嘢都可以先唔講，一定要介紹佢嘅朱古力。選擇真係勁多，而且朱古力嘅百分比每杯都拼配過，非常唔同。無論對於產地，同牛奶嘅比例，都會呈現最好嘅味道。由於我哋得兩個人，我哋特別選擇咗兩杯南轅北轍嘅朱古力，務求可以試到朱古力最大化嘅風味差異。第一杯係有雲尼拿味嘅Todoka，似乎係佢哋享譽盛名嘅得獎之作，入面真係好似有啲雲尼拿籽，飲出嘅淡淡雲尼拿香，亦都帶出朱古力既層次。另一杯係pure Ecuador，100%既朱古力，朋友問我會唔會好苦，我講笑咁話，點都唔及我條命苦，喺疑幻疑真嘅爛gag之中，呢杯朱古力其實一啲都唔苦，反而我會覺得佢既香濃好配合呢個放鬆嘅環境同對話。🍖跟住我哋跳到甜品，佢嘅香印提子croffle，提子同忌廉都非常甜蜜，仲有一球超好食嘅雲呢拿雪糕，如果你再問我黑朱古力苦唔苦，正經咁講我會話，配合埋個甜品真係啱啱好，甜品本來就係苦味嘅最佳拍檔！🍖食物我哋叫咗all day break

新年約咗好姊妹去堅尼地城新海旁打卡，順路食brunch，搵到旁邊呢間法式餐廳，歐陸式風格，綠白色主色、配以木枱籐椅皮椅，水晶吊燈，裝修設計優雅。少女聚會、情侶約會必到地方。食物方面有all day breakfast、waffle、croffle、pasta，飲品有matcha、chocolate！🍳🍅🥗法式鄉村鐵鑊早餐 $148～炒蛋比利時窩夫|大啡菇|香腸|番茄|薯餅|雜果乳酪|炒滑蛋，豐富又健康。🥗🥑🦐🧇手製比利時窩夫 $128～ 我揀咗牛油果|明太子|蝦肉，配以新鮮沙律菜柚子汁。🍨🫘🥐法式牛角包窩夫甜點 $78～十勝紅豆|黑蜜|忌廉|抹茶雪糕，甜甜蜜蜜，好幸福。☕️ 66% 加勒比朱古力 $55Balanced | Roasted | Woody☕️ 65%蘇可娜混拼配朱古力 $55Balanced | Roasted | Woody

#pb食在西環 #pbcafe系列 堅尼地城法式精品朱古力專門店🍫今次想介紹呢間位於堅尼地城嘅靚靚打卡cafe😍 佢開業一年多 除左係一間cafe 仲係一間精品朱古力專門店😋 佢位於堅尼地城新海旁 店內外裝修都以法式為主 周圍都係打卡位 好靚🥰 建議想去嘅朋友仔可以book位 因為佢都幾受歡迎🤪.食物選擇都幾多 主食有ADB、Pasta、比利時窩夫、Croffle等😋 價錢$78-$188不等 唔算好平🤪 飲品方面 佢係一間精品朱古力專門店 有8款朱古力選擇 好似揀手沖咖啡咁👍🏻 除左朱古力 仲有抹茶、咖啡等選擇😍🔹Full French Breakfast🧇顏色好豐富嘅ADB🥰 入面有炒蛋、比利時窩夫、腸仔、大啡菇、乳酪、薯餅、沙律 好足料😋 窩夫甜度剛好 好香脆👍🏻 特別一讚腸仔 外皮煙韌 咬落有芝士汁爆出黎😍🔹Pulled Pork Waffle🧇慢煮手撕豬 + 煎蛋 + 煙肉醬😋 隻蛋煎得好靚 一切開有蛋汁流出😍 不過我麻麻地鹹味窩夫 反而將配料分開食幾好食🤪 慢煮手撕豬味道甜甜地 旁邊嘅沙律菜好新鮮 落左黑醋好解漏👍🏻🔹Chocolate Banana Croffle🍌推介❤️

位於西環「Classy le Carré」鄰近堅尼地城海傍，以法國裝潢為主題，遠遠望著都能感受帶濃濃的法式氛圍 ！香港人生活繁忙，難得可以找到一個休閒及放鬆的空間，放鬆一下一邊品嚐美味的法式美食，嘆一口朱古力和咖啡，這裏完全能營造到這個氣氛，今日我就約咗朋友來品嚐一個休閒的午餐🫶▪️手製比利時窩夫 🧇Avocado | Mentaiko Prawn牛油果、明太子、蝦肉窩夫超級酥脆，而且充滿牛油香，伴上牛油果醬和厚厚嘅明太子醬蝦肉，蝦肉味道鹹鹹香香而且好彈牙，口感清新美味，更有新鮮沙律菜，美味好健康▪️法式鄉村鐵鑊早餐🍳Scrambled Eggs｜Belgian WafflePort Mushroom｜SausageTomato｜Hash Brown｜Yogurt驚喜美味的法式All day breakfast ，用鐵鑊承載別有一番風味，食材豐富，有香滑炒蛋、比利時窩夫、大啡菇、香腸、小蕃茄、薯餅和乳酪，全部新鮮即制，非常美味▪️法式牛角包窩夫甜點🥐Classy Chocolate |Banana Pistachio | Ice Cream邪惡之選，香口酥脆的白色牛角包，放上自家特調朱古力醬

朋友介紹呢間西餐廳高質，今日放假，特登嚟光顧一下大廚精選時令新鮮海魚柳好大碟，份量好多，一上枱就聞到煎魚柳散發出嚟嘅香味，師傅好技術，外面煎得脆卜卜，入面卻仍然好嫩滑，附有香茅忌廉泡沫、香烤紫蘇籽，配埋一齊食，味道好豐富。 慢煮法式去骨黃雞，雞扒食落去味道有啲似燴雞，但口感鬆軟得嚟又帶有少少筋，好惹味! 底部仲有小菜，小菜本身已經調味，食落味道啱啱好! 香煎日本刺身級2L帶子嘅帶子好大個好鮮甜，配埋蒔蘿橄欖油&卡津辣油，簡直係絕配！香草橄欖汁都好香滑濃郁🥰口感豐富，好彈牙，好惹味😋 總括黎講，餐廳店員服務很好，會主動跟你介紹餐牌，另外食物味道都唔錯，係一間可以再來的西餐廳!