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港铁佐敦站 D 出口, 步行约5分钟
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电话号码
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开饭介绍
生蚝主题餐厅，每日精选各国新鲜肥美的生蚝，另有供应多款海鲜菜式、日式刺身、沙律、铁板菜式、意粉等多国料理。
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营业时间
今日营业
18:00 - 01:00
星期一至六
18:00 - 01:00
星期日
18:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
作为生蚝爱好者，专程拜访了尖沙咀这家以生蚝作主打的主题餐厅专门店。整体而言，绝对是蚝迷值得一访的据点，尤其推荐他们的 生蚝 和 牛排（特别是配菜薯角！）。🦪 生蚝：专门店水准，新鲜度满分既然是生蚝专门店，主角当然不能马虎。当日精选了数款来自不同产地的生蚝，上桌时冰镇得宜，蚝身饱满，光泽诱人。入口首先感受到的是扑鼻的 海水鲜味，紧接著是蚝肉的 爽脆口感 和 浓郁的矿物感与奶油余韵，鲜甜度十足。蚝的品种选择多样，由较清淡到浓郁的都有，侍应亦乐意介绍和推荐，能满足不同喜好。新鲜度无可挑剔，是整晚最令人满意的环节，绝对是必点之选！🥩 牛排配薯角：惊喜亮点！点了餐厅推介的牛排，火候掌握得宜，外层带有焦香，内里肉质软嫩多汁，肉味浓郁，水准之上。然而，最令人惊喜的 反而不是主角牛排，而是旁边的配菜 - 薯角！ 🍟 这些薯角绝对是「邪恶」的美味典范：外皮炸得 极度金黄酥脆，咬下去「咔嚓」作响，内里的薯泥却是 绵密细致、热烫软糯，带着浓浓的马铃薯香甜。调味恰到好处，咸香惹味，让人一根接一根停不下来，堪称是整道菜、甚至是整顿饭的亮点！强烈建议即使不是牛排爱好者，也要试试这家的薯角（或许可以问问能否单点？）。🦐 大虾：火候可稍调整另点了一道大虾料理。虾的尺寸不错，肉质也算弹牙，但烹调火候 个人觉得可以再熟一点点。部分位置略显不够透，口感上稍欠了一点「爽实」感，鲜味也因此未能完全释放（视乎个人喜好，喜欢非常嫩口的也许觉得刚好）。👨🍳 楼面服务：略为不足当晚感受到楼面人手 略为不足。在繁忙时段（尤其周末晚餐），侍应明显忙不过来，落单、上菜、加水等服务的反应时间较长，需要主动举手示意。虽然态度尚算友善，但人手紧张影响了整体服务的流畅度与及时性。希望餐厅能注意这点，在高峰时段增配人手，提升顾客体验。📌 小总结：这家尖沙咀的生蚝专门店，在 生蚝新鲜度与选择 上确实展现出主题餐厅的实力，是蚝迷的优质选择。牛排品质不错，而配菜薯角更是意外地出色，绝对推荐一试！ 大虾火候有微调空间。服务方面，若能改善人手安排，尤其在繁忙时段，整体体验会更上一层楼。整体而言，为了顶级生蚝和那令人难忘的酥脆薯角，值得专程前往。
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位于尖沙咀的这间多国料理专门店，提供多元化的菜式选择。此行最为惊喜、也最值得大力推介的，非其招牌「松露蟹膏意粉」莫属。这道意粉绝对是亮点所在！一端上桌，浓郁诱人的松露香气便扑鼻而来，瞬间唤醒味蕾。意粉酱汁质感浓稠适中，完美地包裹著每一根面条。主角之一的蟹膏份量慷慨，其独有的咸鲜与浓郁风味，与高级松露油的醇厚香气融合得天衣无缝，创造出层次丰富且奢华的味觉享受。更令人赞赏的是，盘中确实如所述般「好多蟹肉」！一丝丝鲜甜的蟹肉遍布其中，真材实料，口感十足，每一口都充满了海洋的鲜味与松露的芬芳，令人齿颊留香，只能用一个「正！」字来形容。这道菜无论在风味、用料还是整体呈现上，都属上乘之作，绝对是店家的必试招牌。然而，相较之下，其他菜式则略有落差。当日品尝的「青口」明显不够新鲜，肉质稍嫌松散，欠缺了新鲜海产应有的弹性和鲜甜，颇为可惜。另一道「蒜香安格斯牛肉薄烧」也较为普通。虽然牛肉切得薄身，蒜片也炒得焦香脆口，但牛肉本身的口感与风味并不出众，肉质稍欠弹性，鲜味不足，整体感觉比较平凡，未能达到预期中安格斯牛肉应有的水准。总结而言，这间多国料理专门店的「松露蟹膏意粉」确实出色，用料十足、风味绝佳，是会让人为了这一道菜而想再度光顾的亮点。惟其他菜式如青口与安格斯牛肉薄烧的表现则未如理想，在食材新鲜度与烹调火候上尚有进步空间。若您前往，强烈建议以松露蟹膏意粉为主角，其余菜式则需稍加斟酌选择。瑕不掩瑜，单凭那碗出色的意粉，已值得为此专程造访尖沙咀一试。
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厚切鹅肝煎至表面焦脆，叠在烤得酥脆的布里欧修多士（Brioche）上，点缀无花果酱和食用金箔，搭配一小撮芝麻菜，摆盘宛如艺术品！ 鹅肝外层焦香，内里如奶油般融化，脂香浓郁却不腥，火候掌握极佳。多士的蛋香和黄油味与鹅肝绝配，吸油后仍保持酥脆感。但份量较小（毕竟是精致路线），性价比算高👍🏻牛小排油脂分布均匀，烤至微焦，带炭烤网纹，上桌时仍滋滋作响，香气扑鼻！牛小排属「肋排部位」，肉质软嫩带嚼劲，油脂丰腴，入口即化。 「牛小排绝对是肉食者的天堂！」 - 适合大口吃肉、追求油脂香气的你～- 约会、聚餐，犒赏自己都吾错
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位于尖沙咀 山林道嘅 Deep Sea Oyster & Steak，一间好有情调嘅西餐厅，环境，装修非常舒服。🍴海胆三文鱼他他配多士海胆份量都算好多，而且质素唔错，入口即溶，味道有少少海水咸香。三文鱼他他切得均匀，唔会有筋，食落滑加埋啲他他酱，配埋脆多士食好夹层次好多🍴烧牛舌心串牛舌心烧到啱啱出油，咬落有啲脆边，几香口。中间位置保持嫩滑，唔会干柴。虽然一串有三大旧，但太好食，食完唔够喉。作为串烧嚟讲，技术到位，但食完会想多叫几串先满足。🍴芦笋炒鲍鱼鲍鱼片得薄薄地，口感爽滑同弹牙。芦笋炒得爽口，火喉控制得唔错。成碟味道清淡，可能系想突出食材本身。唔太油腻，适合钟意清淡口味嘅人🍴美国安格斯肉眼三成熟呢块肉眼煎得几靓，表面有焦香，切开入面系粉嫩色，无血水。肉味浓郁，油脂啱啱好，唔会腻口。三成熟处理得准确，唔会过生又唔会过熟。配嘅盐唔太抢戏，主要系食返牛本身个味。🍴荔枝乌龙茶入口第一啖系荔枝香先出，之后先慢慢渗出乌龙茶味。茶底够清香，唔会苦涩，算几平衡。荔枝味唔造作，唔似有啲用香精𠮶种假味。
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今日黎到一间西日式餐厅试下😆🥢松叶蟹肉沙津呢个沙律啲蟹肉几鲜甜，食落唔会有雪藏味。配埋啲青瓜同沙律菜，味道算清新。个酱汁唔会太抢，但又够带出蟹肉味。整体嚟讲，系一个几开胃嘅前菜。🥢海胆三文鱼他他配多士三文鱼他他切得幼细，口感滑，配埋个酱汁好夹海胆味道够浓，好creamy，quality 有啲惊喜到我😆配埋三文鱼一齐食有层次感。多士焗得香脆，唔会过硬调味方面冇太多花巧，可以突出食材本身味道🥢烧牛舌心串牛舌心烧得啱啱好，外面微焦，入面仲保持到嫩。咬落去有弹性又唔韧，几有咬口。每串有三大旧😆调味主要靠盐同少少黑椒，已经好够🥢美国安格斯肉眼三成熟外层煎得香口，入面真系做到粉红多汁。肉质够嫩，咬落去有肉味唔会淋。调味简单，主要靠海盐提味，唔会抢走牛味。油脂分布平均，食落唔会腻。🍸柚子蜜梳打柚子味几突出，饮落去有啲微酸，几醒神。甜度控制得唔错，唔会死甜，啱啱好。夏天饮就最啱。个柚子蜜底部有啲果肉，搅匀咗饮口感会更丰富。
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