Dilliwale

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成日食中西日都食到悶，今日同朋友他黎個印度菜，異國風情一下，搵左呢間位於銅鑼灣，由印度籍廚師主理既餐廳。好，坐低睇下有咩好食先。Fish butter masala, 魚肉配上奶油、蕃茄醬和牛油，醬汁比較稠身一啲，而且食落有配料粒喺醬汁之間，味道偏甜。House butter chicken, 用蕃茄醬、奶油製成德里牛油咖喱雞，個醬汁就滑身一啲，食落比較辣，雞件都算多，又大大件。牛油千層鬆餅，係酥餅，表面焗香酥脆，有奶酥味。烤麥餅表面有油光，焗到焦香，食落比較煙靭。估唔到份量都唔少，食到飽飽！

呢次去咗銅鑼灣搵地道印度菜，真係味蕾大開😆一個令人滿足嘅晚餐，又有地道風味，適合想試下正宗濃味印度菜朋友！印度脆米球食落去就似味覺嘅煙花🎇，爽口嘅餅皮加埋酸甜汁，真係絕配！🔥薩莫薩餅沙拉香脆嘅Samosa餅皮配搭濃濃嘅酸甜醬汁，再加啲香料，味道層次十足🧈牛油雞香滑奶油雞，啖啖濃郁香料味，但唔會太膩，配埋薯仔餡餅好岩味🥔 薯仔餡餅馬鈴薯包餅夠香，啖啖馬鈴薯香味👍🏷️Dilliwale📍駱克道

Dilliwale銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場9樓經開銅鑼灣，老友推介地度印度菜，環境舒適，食材新鮮，入去 Chill 吓先。😁DILLI TANDOORI CHICKEN印度燒雞大廚選用秘製醬汁和香料醃製，烹調得恰到好處，雞肉新鮮，口感煙韌，可加洋蔥和檸檬提升層次，好味道！😍CHILLI GARLIC PRAWNS炒蒜蓉蝦蝦肉爽口彈牙，鮮味十足，醬汁配料有蒜蓉、薑、辣椒和香料，辣度適中，開胃惹味，推薦！😻CLASSIC MARGARITA調酒師將龍舌酒、君度酒、青檸汁和糖漿 調和，酒杯邊加了鹽，酸酸甜甜，濃度適中。😉Dilliwale 環境舒適氣氛好，食材新鮮高質，正宗印度菜，侍應服務態度好，回頭率高。😎🤘

自己都比較鐘意食咖哩同印度薄餅，所以今次就帶埋朋友仔一齊嚟到銅鑼灣呢頭去食印度咖哩！呢一間Dilliwale充滿異國風情，可以食到傳統印度菜，係正宗印度人主理，侍應都係南亞裔人，佢哋都非常nice，仲會同我哋推薦一下菜式。我哋今次主要點咗一份咖哩同兩份唔同口味嘅烤餅，都覺得好好食！牛油雞必點印度美食！呢度嘅牛油雞辣度並唔係好辣，香氣撲鼻嘅咖哩，香濃滑順嘅口感，啖啖嘅奶油香，仲有雞肉嘅加持，煮得啱啱好，好嫩滑！用烤餅沾上咖哩汁食，會更美味可口！蒜蓉烤餅 & 芝士烤餅兩款烤餅都各有特色！烤餅口感外脆內軟，蒜蓉烤餅蒜香四溢，搭配牛油雞嘅好選擇！而芝士烤餅新鮮烤好，中間是溶解芝士🧀，陣陣飄風，就咁食又得，沾上咖哩汁食又得，正！芒果奶昔佢哋嘅芒果奶昔非常creamy，而且會加入粒粒杏仁碎，令到口感提升。Indian Ocean一杯藍色嘅cocktail，非常有賣相。以Vodka, Gin, Tequila, Rum, Lemon, Blue Curacao 及Ginger ale製作而成，味道清新。

今日喺銅鑼灣繼續試新嘢，行過見到間印度嘢. 喺銅鑼灣通常都係食阿拉丁咖喱貪佢夠多選擇唔同形式嘅咖喱都有.入到去真係好似印度咁裝修好古色古香啲人全部都係印巴藉嘅好似去咗旅行咁. 我哋叫咗個咖喱羊羊一啲都唔臊，食得出用咗好多唔同香料去住煮個咖喱，口感非常豐富，食到好多煲到爛碎嘅豆. 額外加錢叫咗燒雞都做到唔乾. 朋友見到有個叫chilli chicken 加炒麵 個樣望落去有啲似咕嚕肉，但係又唔係咕嚕肉咁味炒麵就好似我哋香港炒麵咁正常發揮最好飲係杯Mango lasei 加咗啲花生碎，令到口感再豐富啲

-鷹嘴豆蔬果杯🥒-咖哩蝦瑪莎拉🦐-牛油雞🐔-蒜香烤餅🧄-椰菜花餡餅🥦-芒果乳酪🥭色彩繽紛的蔬果杯，其容器是由蘋果、蕃茄、青瓜和薯仔所製成，裡面被鷹嘴豆等蔬果填滿，清新健康又具觀賞價值👍必吃的經典配搭─油亮軟熟的Naan+香噴噴的咖哩醬汁，creamy惹味，雞件和蝦子的份量也不少。香甜開胃的 Mango Lassi🥭，濃郁的果香像是把整個芒果喝下去似的。店員和食客十有八九都是印度人，可以當自己去了一趟印度旅遊✈️

屬於是一進門直接穿越到印度🇮🇳熱鬧活潑的寶萊塢音樂加上具有印度特色的檀香💃讓整個餐廳都被濃濃的印度氣息環繞🎵餐廳位置很廓落，服務員也很有禮貌💁但最特別的還得是他們的食物，我覺得很多人吃印度菜之前都會有點不明所以😅但是真的要勇敢嘗一嘗才能發現新大陸！🤣強推脆球！·Butter Chicken $148印度菜必吃🍛饢和米飯的終極殺手駕到！濃到掛勺的牛油咖喱醬裹著嫩到犯規的雞塊🧈偷偷用Garlic Nan卷著吃🧄直接一本滿足哈哈😊 咖喱香料味豐富🍕偷偷藏了荳蔻和丁香尾韻，後勁有微微煙燻感，也不是很辣😋屬於是所有人都可以吃的程度~·Dahi Puri $82咔嚓爆裂的脆殼+薄荷綠神秘醬汁+鷹嘴豆泥😊在嘴裏咬開真的是會爆發出清爽神奇的感覺🎉！脆殼咬下去「咔嚓」聲自帶ASMR特效🤭醬汁酸酸甜甜好特別🤤混搭不知道是馬鈴薯還是牛油果泥，還暗藏脆米和石榴🫶🏻口感超級豐富，絕對是前菜No. 1🏆·Garlic Naan $37窯烤炙烤的饢煙韌彈牙☺️搭配蒜粒鑲嵌在上面，撕開瞬間蒸氣帶出奶油香，麵體Q彈有嚼勁😆偷偷捲上滿滿的黃油咖喱，罪惡感與幸福感同步飆升📈·Punjabi Mango Lassi $58經典

如果你係愛好異國風味嘅朋友，咁你一定要去試Dilliwale!😍 主打正宗印度菜，食完都覺得有驚喜🥹！Gol Gappe🥟印度街頭小食，脆卜卜嘅外皮配上酸辣醬汁，仲可以加埋醃製過嘅辣薯仔一齊食，真係爽爆！Chilli Paneer + Fried Rice🍚用辣椒、洋蔥和香料烹製既炸芝士配炒飯，一上枱已經聞到香氣四溢，辣味仲係啱啱好好過癮。炸芝士幾特別，口感唔會好膩，同埋醬汁一齊撈飯食好滿足Mushroom Masala🍄濃郁嘅咖喱配上嫩滑蘑菇，就咁食或者要嚟點薄餅🍕都好正！咖喱唔會好辣Garlic Naan🫓蒜香濃郁嘅印度烤餅，重量既牛油超級邪惡但好香啱晒點咖喱食Rasmalai - Set Meal🍨最後跟餐轉左甜品，Rasmalai係用牛奶同乳酪製成，口感滑溜醬汁偏甜奶味好重，好特別印度菜真係買少見少，仲要搵到好食嘅一定要bookmark

呢一間印度餐廳網上見好有特色🌟，所以就決定夜晚嚟試下印度菜啦🥳Butter Chicken啲雞肉煮得啱啱好，好嫩滑，完全唔會乾柴🤪。個醬汁好香濃，帶啲微微嘅甜味同埋奶油香，食落好順口。點Naan食一流🤤Garlic Naan蒜香味好出，一上枱就已經聞到好香😎。個Naan烤得外脆內軟，咬落去有啲煙韌，點埋Butter Chicken個汁，簡直係絕配😝Hyderabadi Lamb Biryani啲羊肉煮得好入味，肉質好鬆化，完全唔會韌。個飯粒粒分明🔥，香料味好豐富，食落去有啲微微嘅辣味，好過癮！成個配搭好有層次👅Punjabi Mango Lassi芒果味好濃郁，帶啲乳酪嘅酸味😍，飲落好清新。可以中和返啲辣味🤣

印度餐每次食完都都覺得好回味，除咗各款香料味道會一直喺口腔爆發，連腦入面嘅印度歌旋律都會一直哼住，勁入腦🤣今日就嚟到銅鑼灣「Dilliwale」❣️印度脆米球 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢度嘅脆米球食前要DIY，將餡料擺入去脆米球入面，然後加埋少少醬汁，最後落埋酸酸地嘅薄荷masala綠色醬汁！入口清新開胃，係最正嘅餐前小食❣️提提大家一定要成個擺入口食，如果唔係啲汁會漏晒出嚟㗎🤭咖喱角 ⭐️⭐️⭐️⭐️估唔到呢度嘅咖喱角咁辣！全晚竟然俾呢個咖喱角辣到流咗少少眼水🤣素咖喱角呈立體三角型，入面主要係薯仔、洋蔥、青豆等，食嘅時候點少少印度薄荷青醬會更好味👍🏻香草串燒雞柳 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️經過醃製嘅雞柳仍然保持嫩滑，值得一提嘅係配菜洋蔥絲，經過炒製後極之惹味辛辣，配埋雞肉食令整體味道更佳👍🏻咖喱羊肉波菜 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️波菜咖喱啱晒唔太食得辣嘅人，濃郁嘅波菜醬配上份量勁足嘅羊肉，雖然惹味但唔會有刺激嘅辛辣感，係口味比較mild嘅選擇！蒜蓉烤餅 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️每次必點嘅熱辣辣蒜蓉烤餅，蒜香味唔算太濃郁，但係夾埋咖喱食真係好正😁

餐廳位置很方便，岀口對面就是。正宗的印度餐廳。🍯｜Garlic Naan｜HKD37印度菜最愛蒜蓉烤餅，濃濃的蒜蓉味，充滿油香的鬆軟烤餅，沾上咖喱醬，一流。🍯｜Dilli Tandoori Chicken｜HKD128/half印度烤雞醃料運用大量香料及希臘乳酪 Greek Yogurt，香味封鎖在雞肉當中。🍯｜Chole Chandni Chowkwale ｜HKD97近期愛吃鷹嘴豆，滿滿的蛋白質，營養健康又有飽足感，口感般鬆軟綿密，而香料感強烈的印度咖哩化作柔和的咸香。🍯｜Shahi Tukda With Rabri ｜HKD85飯後甜品甜多士，麵包經過脆炸後，加入煉奶和開心果碎，似港式西多士。

想喺銅鑼灣感受最正宗嘅印度風味？Dilliwale係你嘅必到之選！呢間餐廳由印度人主理，無論係廚師定侍應，全程用心帶嚟地道嘅印度飲食體驗。從菜式到服務都充滿印度風情，連餐具都係充滿民族特色，食飯過程彷彿置身印度，絕對係一場味覺同文化嘅盛宴！ 🍛 地道美食推介逐一睇Chicken Tikka Malaga Set 🍗🍛雞肉經過特製香料醃製，燒到外層微脆，內裡嫩滑多汁，香料嘅層次感非常豐富。配埋香噴噴嘅飯同配菜，呢個Set簡直令人一試難忘！ Chilli Paneer + Fried Rice 🌶️🧀🍚Paneer係印度特色嘅芝士，經過辣椒同香料烹調，帶有微辣嘅刺激感，啱晒鍾意食重口味嘅朋友。配埋炒飯，味道搭配得啱啱好！ Garlic Naan 🥖🧄暖笠笠嘅蒜蓉Naan麵包香氣撲鼻，柔軟煙韌，單食已經好滋味，配埋咖喱更加令人回味無窮！ Lime Soda 🍋清新嘅青檸蘇打水，酸酸甜甜，飲落清爽解膩，係印度餐必備嘅飲品！ Gulab Jamun 🍯🍩甜品方面，Gulab Jamun一定要試！呢款印度傳統甜品係將奶油球炸至金黃，浸入玫瑰糖漿中，香甜濃郁，係餐後嘅完美句號～ Dilli

近排聽喺銅鑼灣呢間印度菜餐廳好有人氣，見到啲相都係啲非常有特色同好地道嘅印度餸，今日就同朋友過嚟試吓，果然真係非常出色👏🏻首先一入去就已經感受到好濃郁嘅印度風情味。餐廳佈滿住香噴噴嘅咖喱味道，入邊都係有本土人招呼同埋烹廚，真係感受到嗰種傳統嘅風味🔥今日就試咗呢啲菜式，全部都食到哇哇聲😋😋💯𝐃𝐀𝐇𝐈 𝐏𝐔𝐑𝐈 ($82)Puffed balls filled with flavoured potato, boiled white chickpea, yogurt, various chutneys & delhi呢個作為頭盤係冷食，脆脆波中間fill滿yoghurt, 甜甜地嘅醬汁，椰絲脆脆，迷你薯仔粒，再加上幾粒 pomegranate ，食落去非常清新。呢個應該係我近排好難得食過最好味嘅前菜🥰💯𝑪𝑹𝑰𝑺𝑷𝒀 𝑨𝑳𝑶𝑶 𝑺𝑨𝑴𝑶𝑺𝑨 ($78)Crispy deep fried flour cones filled with authentically spiced potatoes and green peas (v)呢個係超級巨型咖喱角再加上唔同種類嘅豆作為餡料，再點上去嘅綠色同紅

一直都未試過印度菜，今次朋友介紹呢間銅鑼灣站附近好正宗好好食！難怪平日夜晚都keep住有人上嚟試菜式選擇都好多，首先叫左個西蘭花湯($48)，西蘭花嘅味好濃郁，加左忌廉入口好滑好creamy跟住揀左個乳酪脆米球（ $82 ），口感外脆內軟，味道都真係好特別出面完全試唔到，內餡有薯仔、乳酪、牛油果、鷹嘴豆咁，凍凍地入味又開胃仲叫左個瑪莎拉咖喱芝士($118)，呢款咖喱味道唔算好勁，香料味濃郁入口之後帶啖淡嘅辣味。第一次食芝士配咖喱，味道原來都好夾仲叫左個原味烤餅($34)，咬落幾煙韌，配埋咖喱食真係岩哂飲品就叫左Mango Lassi($58)，乳酪味好濃郁，酸酸地開胃又唔會濟！印度菜真係值得一試，菜式特別味道又幾好！

印度菜最出色的部份相信一定是他們的咖喱！所以我點了2款配naan吃，簡簡單單已很好吃。🔅牛油雞這個比想像中辣，一開頭少少辣，會愈吃愈辣。雞件都多，不鞋口，而且不會有肥膏，朋友超喜歡這個，用來配naan 食很不錯。❤️薯仔釀芝士我個人更喜歡這個！薯仔煮得很淋，中間夾了茅屋芝士，完全吸收了咖喱的香味。而且這個咖喱相對更creamy。🔅乳酪波波第一次見中間夾了乳酪的波波，侍應提醒我們一定要盡快吃，原來因為中間是液體，所以會很快淋，影響口感。味道很清新，酸酸甜甜，開胃又好吃。順帶一題，他家的naan 也很出色，烤得又香又鬆軟，胃口小的可以2個人一份。