Essentia by Holger Deh (已結業)

屋企人生日， 買左個超好食嘅伯爵茶拿破崙(12cm*12cm)，4個人食啱啱好! 唔太甜，好香好濃伯爵茶味，仲要係純素嘅! 鍾意食伯爵茶同埋拿破崙嘅朋友一定要試阿!

今日行經IFC , 之前唔知這間店原來好出名，是rosewood 前行政總廚所做的甜品。 所以今次就買了兩件試下（5⭐️最高）Strawberry Mille feuille (4⭐️)佢有四款口味， 伯爵茶， 朱古力，雲呢拿及士多啤梨（首兩款要預訂， 暫時無現貨）。 雖然我返左屋企雪一雪， 但都無點影響到脆度， strawberry 偏少少酸， 但屬於正常🍓☺️。 價錢偏貴左少少🤏甜度：⭐️⭐️⭐️拿破崙脆度：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️70%dark chocolate Tart (3⭐️)外觀吸引我買， 但甜度真係太甜（對我來說😂😂）， 砌開會見到底層的朱古力cream 比較濃厚， 但咬落又品算得好流， 黏跟住個口。 如果喜歡偏甜的人， 我覺得尼款佢識合

行IFC經過過依間由前Rosewood餅廚開嘅純素餅店好幾次，都覺得佢好吸引！適逢今日天氣咁好，就買件上去天台花園一路食一路欣賞風景！😊買左依個金莎流心朱古力！正如佢個名，佢係一粒巨型嘅金莎！朱古力脆皮入面有朱古力 cream，朱古力蛋糕，中間心仲有榛子醬！鐘意食朱古力同金莎嘅話一定會覺得佢好正！價錢雖然唔平，$68一件，不過質素唔會令你失望。純素甜品又可以減低少少罪惡感🤣下次有機會再試埋其他😋