Fang Fang (已結業)

Happy Friday同朋友去了蘭桂坊輕鬆一下，這間位於LKF Tower的Fang Fang，主打fusion菜，以西式餐飲技巧加入中式菜內。先叫了兩杯飲品，我叫的火，有名你叫火，飲落去帶點辣味，越飲越熱，是一種慢慢滲出來的刺激感。朋友要了Champaca margarita，是以華道為主題，杯邊有點鹽，酒味帶甜。小食香酥鴨沙律配沙田柚、松子仁、梅子醬、松露油，鴨肉份量很多，有點酥脆，沙律菜及沙田柚較少，加上醬汁味道較濃，感覺以主食多過沙律。其中一個主菜叉燒一支骨配蘭香子、紅酒汁，有點似烤豬肋條，醬汁味道清香帶甜，味質都很嫩腍，不過裏面比較十乾身。九層塔秋葵炒安格斯牛柳粒配羅勒葉、秋葵，是炒牛肉，味道偏濃及咸，但牛肉片很腍有肉味，帶點九層塔的香料味，秋葵爽脆，適宜配飯食。蒸點心拼盤有蝦餃、粉果及黑松露素餃，估唔到點心才是最有驚喜，蝦餃外皮薄且蝦肉多，爽口彈牙；黑松露餃味道清香，內餡是素菇；粉果都好味但珠玉在前，所以比較失色色。生蘑杏仁茶唔應該叫杏仁茶，應該是杏仁露，杏仁味濃郁，而且比較濃稠，但味道極佳，比外面甜品店更足料更好味，完全係喜出望外。

这是第二次来了！非常好吃！！中西结合的特别好。上次吃duck salad ，外国朋友说是香港吃过的最好吃的salad ，非常有特色，一定值得品尝！还有椒盐豆腐，慢煮牛柳，辣子鸡，都非常不错。这次吃的尤其可圈可点，中西结合非常好，话不多说，直接上图。不是单纯的中餐，也不是纯粹的西餐，中西结合。晚餐还有歌手，非常用心的餐厅环境非常欢快，还有酒吧台，适合带朋友来度过愉快的夜晚。适合聊天，环境宽敞。一点也不拥挤，还会再来

和朋友晚餐，这里的食物非常好吃，特别是椒盐豆腐，慢煮安格斯牛柳，duck salad， 甜品我超级喜欢姜汁焦糖炖蛋，如果你喜欢genger,这个一定是姜味十足，还伴着music，环境非常好，很大宽敞，还会再光顾的

大家無非都是想喝酒和吃精美的中菜，所以選擇這個地方。老實說，我真心覺得這個地方完全是太過overprice 首先，裝修佈置，餐具等都不夠講究都算不上fine dining 的感覺。枱與枱之間又太親密了，椅子坐得不舒服，桌子又奇小，我想幾個人坐大排擋還有更多的空間感，坐快餐店也會更志在。我們叫了幾個前菜，其中有他們強烈推薦的Tuna Tataki和prawn toast。Tuna Tataki不錯但prawn toast 無論外表和味道都令人失望至極點，竟炸成一個佈滿芝麻的怪湯丸樣子而味道又不新鮮最難忘是蟹肉湯，完全是低成本製作，難吃，一吃就知是在吃廉價粟米湯主菜叫了幾個都不值一提，不如講講主角Fang Fang鴨！片皮之前是全晚的高潮！他們將鴨放在一個透明的筒給我們看！我們都覺得十分驚喜！鴨的味道是好的，是全晚最好的一道菜！但刀功有待改善，因為切得大小不一，有些又切得太厚了。因為枱太小了，吃的時候，什麼都不夠位放，吃得有點不爽。Cocktail 是不錯的，但未至於很好喝但每一杯都做得好可愛。看看這個熊貓杯，實在太可愛了！最後我們叫了chocolate fondant ，coconut

我最中意做白老鼠試新餐廳當中一定有中伏的例子呢間位於中環LKF Tower的中菜廳從媒體的介紹上以為不錯所以在它們正常開業當日訂左位吃晚餐環境就係一般中環區的格局但沒有什麼特別的元素服務係非常好的因為新開業各員工都非常有禮貌酒吧選擇亦不錯有創意，會著火的Cocktail 來到食物一環我地叫左唔太多食物可惜全部都不合格同枱朋友都非常失望******************************Soft Shell Crab ($125)- 不脆，是淋的，炸漿過分厚Five Spice Squid ($75)- 同樣問題，炸漿過厚Dragon Prawn & Cucumber Roll ($125)- 在中菜廳食壽司，我地都唔期望會好食Fang Fang Roasted Duck （$495 一食)- 非常乾身，Presentation 亦沒有美感由於當天是新開業，所以有好多地方都會有不足。希望宜家嘅佢地會有進步，但我就唔會再試

見佢個weekend brunch做緊promotion，就試試佢個brunch啦，見佢環境好似好靚，以為野食都會ok，點知大伏！$398/位有Salad bar同main platter for shareSalad 只有生菜mix smoked salmon配料一眼睇晒，冇咩值得食既料小食有炸軟殼蟹，但凍冰冰，又唔脆內臟都冇去炸春卷亦都係一樣凍冰冰生蠔瘦削，淡而無味蒸籠入面放左黃黃的枝豆，心諗：$398俾啲咁既野我？主菜 MAIN 豬腩肉夾生菜，得兩片，好普通Wasabi芒果大蝦唯一覺得好味既一道菜大蝦彈牙，味道好Lamb rack + tenderloin非常over cooked 鞋而冇味，醬汁過濃普通的雪糕🍦食完只係覺得點解呢間野可以咁難食架作為一間fine dine級數既餐廳服務係有，但食物質素實在可以用差黎形容Salad bar又冇誠意，野食又唔熱如果佢唔改善，一定唔會有人再食$398一位有好多選擇淨係同一幢大廈都有其他餐廳做brunch希望大家切勿中伏

We went to the opening launch Fang Fang's brunch. We were initially quite excited for this brunch, as it claimed to be pan-asian fusion food. At first the brunch was fully booked, but last minute we received a call that there were cancellations and we headed straight over to Fang FangThe first thing we noticed when entering was how noisy it was in the restaurant. The music was loud, leading to customers speaking even louder. Next, the choices at the appetizer buffet were very limited and not wha

臨近中秋，大家又有沒有為到何處慶祝而苦惱呢？如果大家吃厭了傳統的中菜，有沒有興趣去尋求一些不平凡的中菜？中環開了一間揉合了亞文化的餐廳，供應著甚有亞洲色彩的菜式，就好像既有壽司，也有北京烤鴨般，可以滿足為食又拿不定主意的客人。 店內大致分為用餐區及酒吧兩大區，酒吧的裝潢充滿特色，天花以木條砌出，很舒服的，而內裡則以深色格調的傢具為主，再撞上鮮紅色的梳化，顯得特別型格。 未開始前，先來一杯以中國五行元素為靈感設計出來的雞尾酒，點上的是水元素的PAOCHI，由泡菜浸過的琴酒、柚子及芝麻調成，上面舖有一層由肉桂及蛋白打成的泡沫，很有新鮮感。 先來點小吃填填肚，有香口的咖哩葉軟殼蟹，炸得香脆可口，還配上杏仁片等等，增添了層次感。還有一個羽衣甘藍蝦多士，與平常吃到的不同，製作成一口的大小，又黏滿了芝麻，變得更為香口，配合炸香了的羽衣甘藍及金菇，大家也吃得很開心。 主角烤鴨未到，平常的二吃鴨肉生菜包卻先來了，雖然不是二吃，但是可以單點的，有著松籽的香脆，菜甫的香口及鴨肉的味道，以生菜包來吃，滋味。可是，大蝦青瓜卷就顯得普通了一點，不過不失。 野蜂蜜烤智利鱸魚成為了是晚最受歡迎的菜式，不但火喉

蘭桂坊LKF Tower 8樓近日進駐了一家主打亞洲菜的Fang Fang。Fang Fang分餐廳及酒吧2部分，裝修型格，用餐環境舒適。Fang Fang菜式融合了中菜、東南亞菜、日本菜等元素，menu包括前菜、小食、串燒、壽司卷、湯、主菜、蔬菜、飯麵與甜品等各大類，大多數菜式約百多元至二百多元左右，定價以這地段來說頗合理。這晚我們的數款前菜與小食中，我最喜歡的，就是羽衣甘藍蝦多士 ($125)。有別一般蝦多士，Fang Fang這裡的蝦多士賣相圓碌碌，像一個個芝麻小煎堆，做得香口美味。而羅曼葉鴨松 ($125)，即生菜包鴨鬆，鴨肉與醬汁味道都濃郁，就是身邊朋友的最愛。我們也點了客大蝦青瓜卷 ($125)，雖然一口蝦多士、一口生菜包，接著再一口壽司卷的感覺有點fusion XD，但無可否認，這大蝦青瓜卷味道不錯，就像身處外國的迴轉壽司店吃到的壽司卷物。主菜時間，當我們預定的 芳芳烤肥鴨 ($495) 以透明長筒上枱，大家都被這獨特的賣相吸引得立即要讓相機食先 (！（甚至連隔離枱食客的目光也吸引過來)。Fang Fang的烤鴨選用2.6kg的愛爾蘭鴨，肉味特濃，烤得皮香肉軟。與平日吃到

On a Thursday night, 80% full with guests, live saxophone music playing a bit loud but enjoyable.Called and made the reservation, we would like to pre-order the roasted duck but the lady said it will be too much for 2 ladies because it is 2.6 kg duck. However, when we were in the restaurant, we saw the duck is quite small. Sadly we didn't get a chance to have it. Firstly we ordered Avocado Crush which is mixed with matcha, coconut, avocado, and mint. This drink is way too sweet, I didn't touch a

Hubby and I came across this place when looking for a nice place to dine in Central. I was taken aback by the deco, having not dined out for while, it felt like quite a exquisite little experience for me The food is Chinese with a bit of a twist to it. We ordered the seabass coated with honey, the soft shell crab, fried squid, beef ribs and tuna maki rolls. The beef ribs were to die for! Really tender and the meat fell off the bone nicely.  The food was up to scratch and each dish had a special

服務殷勤客氣但味道普遍唔得餐廳係Lan Kwai Fong，Soft opening ( october 先grand opening) 第一次黎，staff特別係主管比較緊張、主動、殷勤、客氣......問我地意見，甘我地都好老實to be very frank, 食物味道普遍有待改善。例如串燒肉質比較老，蝦肉有少少"梅"，肉扒醬油過多過濃，炒飯唔夠入味......但overall, 每人平均消費hkd$400多，唔算太貴，所以唔可以expect 太多，不過期望味道之後能有改善。

Went to check this place out during their soft opening and was looking forward to some cool, Asian contemp eats. Unfortunately, it was a bit underwhelming. None of their "signature" dishes really stood out for me. Dinner - apologies if I get the names of the dishes wrong because I'm working from memory since the menu isn't available online yet: (1) five spice squid - one of my favs for the evening...good slices of squid tossed in spiced salt and fried garlic made for a tasty starter; (2) duck