Fill In (已結業)

如果去到2021你仲係認為紋身係一種壞孩子印象，我只能夠講你唔係個種人，就唔會有個種感覺。但盲目跟隨潮流當然唔係一件好事，最重要既顯現到個性，咁呢個紋身就有屬於你自己既價值。做餐飲業一樣，要吸引顧客，首先要提升品牌形象，呢間由私人廚師平台「MobiChef」將上門到會潮流文化延伸到開設實體餐廳「Fill In」，將歐陸菜式填滿色彩！👇📌à · la · carte -♦️S a l a d -▪ Kale · Peach · Avocado Salad - $88▫ 營養指數爆登既「羽衣甘藍·蜜桃牛油果沙律」作為開胃前菜就基本咖啦，整體賣相相當鮮豔。牛油果切片，食落口感夠腍滑；羽衣甘藍唔會太鞋口，幾清甜；配搭蜜桃同埋香橙油醋汁，令成件事更加健康有益，唔錯。♦️S o u p -▪ Lobster · Bisque - $58▪ Truffle & Wild Mushroom · Cream Soup - $48 ▫ 估唔到兩個湯都幾夠睇頭，我揀左呢個「法 式 龍 蝦 湯」加左少少忌廉，口感更加滑更加香；而且飲落有明顯既龍蝦味；而我朋友呢個「松露野菌·忌廉湯」黑松露味相當突出，而且兩者旁邊都

上星期跟主子去左食, 因為考慮光線同人數既考慮所以簡左個五點既時間入場坐.整體環境清潔, 唔會感覺好似好密, 兩個人坐下傾下計咁都幾好,但唯一希望野食可以更上一層樓.主子對野食評價不太正面 t_t

短髮中年女員工態度極度差劣，詢問菜式時非常不耐煩，自己落錯單還非常不情願換過碟，已說了兩次餐飲要紅茶，但給了檸茶，沒有道歉之餘，勁悔氣挑走了檸檬就算。。。非常不快的用餐體驗

之前係 社交平台 📱見到👀呢間係紅磡嘅🍽餐廳又大又有🌊海景，所以情人節👩‍❤️‍👨就來試吓🤤佢個 Valentine’s Set lunch！Valentine’s Set lunch 有多款🍽主菜😍可以揀👍。呢個玫瑰🌹梳打水🍹幾清新，飲落去有淡淡嘅玫瑰香味🥰。呢個🐟🦐海鮮杯🍸入面有炙燒🔥帶子同油甘魚腩，帶子鮮甜🤤，油甘魚腩油潤甘香😍好好味，另外仲有蝦🦐同藍青口都幾新鮮😋。呢個朱古力薯仔🥔糰配芝士🧀忌廉汁幾有新鮮感，平時食開嘅 gnocchi 都係鹹嘅，第一次食 chocolate 🍫 gnocchi 覺得幾特別， gnocchi 質感夠軟糯夠薯🥔香，加上朱古力🍫嘅香甜同埋🧀芝士忌廉汁，其實感覺有少少似甜品😂。呢個🍄黑松露🥬芹菜頭忌廉湯🥣啖啖都係🍄黑松露香又夠 creamy，不過質感唔算濃厚，同埋好彩冇乜芹菜頭味🙈，因為我麻麻哋鍾意食芹菜😂。配嘅餐飽都 ok 鬆軟，算係中規中矩嘅。主菜之一我哋揀咗🔥烤黑毛豬鞍🐖配杜松子汁，個豬鞍🔥烤得好🤤香口，食落係一貫 iberico 😍嘅味道😋，肉質🐖好嫩滑而且肥瘦均勻👍，配埋個杜松子汁就更加好味🥰！另一個主菜🍽我哋揀咗香煎🐟石斑魚柳配🍊香橙🧈牛油汁

趁農曆新年長假期前最後一日一於食餐好😋Fill in環境感覺偌大 整排落地玻璃可以飽覽維港景色 非常舒服👍 最近佢哋加咗一個新年套餐 供應至年初十 有興趣者不妨一試 但今次慕名而來 當然要試咗佢哋嘅a la carte先啦主菜係好多人推介嘅原隻波士頓龍蝦意大利飯 蝦肉鮮甜但偏老 可能overcook導致肉質唔夠鮮嫩 但個意大利飯實在出色 佢哋嘅醬汁非常入味 而且加咗洋蔥粒同蘑菇 可以增加口感另外叫咗一個牛油果沙律 佢哋加咗香橙油醋汁令到蔬菜同牛油果更清新易入口👍甜品方面我哋試咗烤香蕉配咖啡奶凍🍮同埋柚子蒟蒻配青檬🍨 烤香蕉嘅甜加上咖啡嘅香一軟一硬 一凍一熱 配合得好好 至於柚子蒟蒻就非常清甜 可以平衡返主菜嘅重量其實除咗食物質素之外 佢哋嘅服務更加係值得一讚 店員有禮亦非常配合 主動比道具我哋去影食物照 而且仲係免收加一服務費 絕對值得encore!🎉

讓人非常有驚喜的西餐廳！無論是餐廳氛圍或是菜式料理～都好棒喔💗餐廳隱藏在海名軒辦公大樓5/F，到訪當天是平日中午，客人都挺多，感到這裡的客人都是靠口碑而來的。這裏空間感非常大，就算坐滿客人也非常闊落舒適。超喜歡綠色的草木系佈置～好relax，給人悠閒的生活感！而另一邊用餐區還有無敵維多利亞港景色💗那天點選了平日供應的Lunch Menu ～包一款主食同埋飲品，客人可以自由選擇加埋是日餐湯/沙律/廚師之選甜品，又或者想食得豐富D，加晒3樣都得，而每加1樣＋$18。🎉鮮蝦芥末籽忌廉汁意大利飯（$108)單是賣相已經非常誘人～鮮蝦非常爽口，忌廉汁香濃又夠Creamy 🤤 🎉香烤黑毛豬鞍配紅酒汁（$128)完全沒有想過烤豬鞍的肉質可以這麼嫩的👍🏼而且很大一份💗好喜歡配菜有紅菜頭，微微酸平衡了烤肉的味道～ 配菜還有蘆筍丶粟米芯，以及香滑薯蓉～好正！🎉是日餐湯：蕃茄雜菜湯 （Lunch Menu＋$18) 濃郁的蕃茄香氣🍅用料十足～配以長型小餐飽和唧花牛油，放在木餐盤上，賣相很精緻喔～🎉健怡沙律 （Lunch Menu＋$18) 🎉廚師之選甜品：柚子蒟蒻配青檸（Lunch Menu＋$18)Q彈蒟

家住黃埔嘅我，喺疫情期間，唔想周圍走，又想搵個舒適嘅環境嘆番個午餐，居然比我發現了，在黃埔有一間新開嘅西餐廳，Fill In。可能由於疫情嘅關係，所以人流不太多，餐廳以西餐為主，分別有扒類、燴飯和意粉等等。我們不想吃太多肉類，所以就點了一個香煎海鱸魚配香檳忌廉汁的套餐。首先上場的是蕃茄湯和蒜蓉麵包條，還配上沙律前菜，跟着便是主菜煎鱸魚，鱸魚本身應該已經有調味，有微微的黑椒味，加上個忌廉汁配合剛剛好，再加上飲品，二百多元一個套餐，性價比高。除了食物，餐廳環境也一流，窗邊一望無際，對着維港大海景，光猛開陽，即使這疫情的陰影下，也大大增加了正能量，令人吃得也心曠神怡，感覺良好舒服。

響市區搵一個又大又舒適嘅餐廳同全家人食飯唔係一件容易嘅事情，仲想要有空間俾小朋友玩真係難上加難。今日，今日俾我搵到啦，但可惜疫情關係樂園嘅部份暫停開放。唔開心嘅事唔講啦，去返美食部分。法式龍蝦湯（$58）蝦味濃郁，夠滑口，酒味唔重唔苦，值錢相宜，絕對值得試！鮮蜆香辣蒜蓉意粉（$118）蜆味鮮，意粉煙煙靭靭，少許辣味好引人。全日早餐（$138）辣椒乾多士有驚喜，蕃茄烤出燒烤味，茄汁豆居然有蕃茄蓉，羽衣甘藍沙律嘅醬汁好fresh，香腸、煙肉、牛角包、滑蛋都係水準之作。

❀ Fill In #紅磡 ❀❗️最具規模私人廚師實體店 一萬多呎飽覽維港景色❗️——————————————————紅磡最近開咗間超寬敞嘅西餐廳，佔地成一萬多呎，飽覽成個維港景色，環境一流😍原來佢哋係由香港最具規模嘅私人廚師平台 MobiChef開設，供客人預約廚師到家中烹調佳餚，依家終於有實體店💫以西餐為主，有各式各樣嘅扒類、意粉、燴飯，質素都唔錯，而且服務態度好好，仲不設加一服務費，係個同朋友嘆個casual lunch/平價慶祝之選🔥！.星期日去到就只有a la carte，但平日會有午市套餐，大約$100至$200左右。餐廳剛剛喺上年10月尾開張，聽講日後仲會引入 MobiChef 「流動廚師」嘅概念，定期邀請唔同嘅客席廚師駐場😲。.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ 香煎海鱸魚配香檳忌廉汁$168 (3.9/5)皮煎得幾香脆，即使咁薄肉質都無過鞋✨。本身都加咗鹽、黑椒調味，就咁食都夠味，不過再配埋忌廉汁就當然更加惹味。係一條合格嘅煎鱸魚，以呢個價錢來講都算抵，不過就未算好有驚喜。.☞ 原隻波士頓龍蝦意大利飯 $268 (4.1/5)都係一款常見嘅菜式，不過做得出色🥰！原隻波士頓，雖然唔算好大隻，但

又到年尾又近年頭一個聖誕節,一個情人節就算呢一刻禁堂食,無晚市飯,始終都要食,我今次同大家介紹呢間西餐超有水準,食物又出色,連環境都係5星級今個節日,你要識做呢環境空間好大,食客之間距離足夠遠唔洗見到周圍都係紙牌阻礙視線用餐當日係接近聖誕節前,店內亦有小裝潢係一間好有氣氛既西餐廳FillIn 餐廳本身係有客席廚師既概念不定期會有唔同既廚師駐場菜單多變化,亦有驚喜,岩曬香港人鐘意新鮮感先上一個餐湯,麵包多士切成條狀麵包前端放了花造型牛油單係賣相已經好有細節,有加分位蘑菇濃湯,飲到成打蓉既蘑菇既creamy又好飲口感香滑豐富，令人滿足的濃湯自家製安格斯牛肉漢堡漢堡扒自家製作,用上美國安格斯肉眼肉煎得焦香再烤熟七成熟上菜配上芝士,番茄片等配料,肉質嫩滑有肉汁整個漢堡食到濃郁既牛肉之餘口感豐富另外仲有粗薯條伴碟,食完絕對大滿足原隻波士頓龍蝦意大利飯單係賣相已經令人著迷原隻龍蝦上碟,只賣$228龍蝦汁經慢火熬煮而成意大利飯粒有嚼勁吸飽龍蝦肉汁鮮味龍蝦肉彈牙鮮味,連平時唔食蝦既我愛上榛子慕絲配布朗尼朱古力沒有用魚膠粉製作,濃郁既忌廉朱古力口感細滑而且輕盈,極有水準既甜品座位多,有海景,可包場,有到

佔地廣闊嘅餐廳🤣喺住宅大廈範圍，入口都要細心啲先揾到，亦都可以問下保安叔叔。卡班尼長通粉 ($118)意粉煮得太腍😕個carbonara sauce 唔會太稀，但就唔算好重芝士香。薑汁南瓜湯 (lunch +$18)有啲搞笑🤣本身以為係西湯但加左薑之後即刻fusion左🤣好重薑味仲會有薑渣喺入面，有啲似稠嘅蕃薯糖水🤣服務幾好，好有耐性答問題，餐廳環境都舒服。仲有一面有海景但就好似話淨係for 包場/event

在一個周五的下午跟家人同來。店子在海名軒，從紅磡地鐵站走過來就只是10分鐘，對於黃埔花園的居民而言就最方便。差不多二時才來到，店子差不多座無虛席，頗旺場。就由午市套餐埋手，就從餐牌上的主菜中選來雞、牛、羊三款。前菜要另加$18，沙律及湯都不錯。這幾天比較冷，我的選擇是熱湯。是日的是南瓜湯，打得幼滑且味道甜美。沙律看上去清爽開胃，也對辦。主菜選了釀雞，也真的好幾年未吃過這一味。這裡釀的不錯，調味適宜而肉味也濃郁。加入帶點甜的莓果醬汁，是應節食品。烤羊架也不錯，要了medium rare，火候是剛好的。加入烤薯仔，也是冬日美食。小朋友的選擇是烤西冷扒，烤得香噴噴之所餘，就見表面上網狀的烤紋就知道是對辦。油脂成份足也肉質軟熟，小朋友很喜愛這一份主菜。甜點就是伯爵茶奶凍，淡淡的茶香加上鮮忌廉，不太甜，簡單討好。不吃甜點的話，可以來一杯即磨咖啡，亦不錯。

再次黎到Fill in地方闊落之餘最啱嚮到食吓野同朋友傾吓偈我地order 左斧頭扒、龍蝦湯、墨西哥式鮮蝦意粉、飲品。我地叫左7成熟既斧頭扒，入口鮮嫩，剛好7成熟，唔太生唔太熟，配搭醬汁好好味😋鮮蝦意粉出奇好味，佢有少少辣味，但個辣味又唔會好持久，令人好想再食龍蝦湯好濃味，配包一流最好食埋呢個甜品～幸福滿足曬！

Fill in原身係一間親子餐廳，最近轉左以咖啡室既形式去經營。地方闊落，而且食物質素亦唔錯✨.先係原隻波士頓龍蝦意大利飯呢個飯要讚！佢原隻龍蝦之餘仲幫蟹鉗拆埋殼😍食落好方便又彈牙～而個飯嘅醬汁龍蝦味都幾重，香濃又唔會膩。.然後帶鮮蜆香辣蒜蓉意粉 蒜蓉味都夠重，而且意粉煮得乾身，其餘唔算好特別。不過佢嘅蜆肉都唔少～分量幾足下！.最後order左杯Christmas Edition 既焦糖朱古力☕️甜甜地，上面仲有棉花糖～都幾滿意🤍

居住黃埔區，看到街坊群組多次推介後，今日初次嘗試。今午一家三口👨‍👩‍👧午餐。點了兒童餐👧🏻，黑椒牛肉包，燒春雞🍖。兒童餐份量足夠，有肉醬意粉，粟米，Brownie和流心奶黃包。擺設吸引，小朋友也喜歡吃，如有更多蔬菜就好。午餐黑椒牛肉包味道尚可。份量十足。燒春雞口感可以，肉汁豐富。但雞皮可以更脆皮就好。伴菜紅菜頭和薯蓉一般。飲品凍咖啡較失望。熱咖啡可以。整體而言，可以一試。如整單食物有更多選擇就好，沒有甜品選擇。價錢尚算合理，散叫價錢較貴。環境舒適，服務很好。