FooDo

营业中

休息中

香港🇭🇰飲食筆記｜手工即日制意粉😋這家是堅持麵條用上日本麵粉及雞蛋，每日新鮮壓制口感煙韌～正因為用心製作，我們就決定一試！星期四收工晚市不用排隊，座位也不算差呢！👀忌廉汁鳳尾虎蝦搭配手作闊面 鳳尾虎蝦鮮嫩多汁，而忌廉汁為闊條面帶來豐富的奶香味，質感柔軟彈牙。✅ 手作薄餅菠菜葉、車打芝士、日本太陽蛋手作薄餅，聽起來絕對美味吧！菠菜葉為這道薄餅增添了清新的風味，而車打芝士則為其帶來了濃郁的奶醬香氣。比較好味！📌 FooDo地址：旺角通菜街1A-1L號威達商業大廈地下C號鋪

那天經過旺角，看見了一間裝修得很新淨的餐廳。佢主打高質素嘅材料同埋手工製作嘅薄餅同埋意粉，見到價錢都唔係好貴就同朋友去試吓，果然真係唔錯。首先嚟嘅係前菜蘑菇湯，個蘑菇湯好濃，仲要食到好多手打蘑菇蓉。個湯冇落味精，飲到好重嘅蘑菇同埋忌廉香味。我哋仲加配咗一個薯仔沙律，個薯仔沙律好好味，一球細細地都夠兩個人食。主菜嚟咗嘅係忌廉汁鳳尾蝦手作闊條麵（ $104 ），個闊條麵係手工製作，所以都食到好香嘅味道，個醬汁好掛喺啲意粉度，所以我哋好快清晒。之後個薄餅我非常之喜歡，菠菜葉，車打芝士，馬蘇里拉芝士手作薄餅（ $96 ），薄餅唔係一般嘅圓形，而係長方形，但係佢好味既程度都一樣。一個薄餅有四塊，識落好有芝士香味，雖然無肉係到但係我都覺得好好食。我諗我下次返嚟一定要再叫。最後甜品叫咗個焦糖脆脆蛋糕（ $54 ），呢個蛋糕上面啲脆脆好特別，充滿焦糖味，而且真係好脆lol 雖然個焦糖有啲甜，但係配落個蛋糕度就啱啱好！正呢間餐廳應該都會再試，橫掂佢喺旺角都好方便😄

話說女人街都係學生時代成日去食飯嘅地方最近去到女人街都換咗好多新餐廳其中比較搶眼嘅一定就係呢間FoodoFoodo 行嘅係清新文清小店路線主打手工意粉和薄餅價錢合理cp值高忌廉汁魷魚菠菜配手作意粉呢個真係必叫忌廉汁夠濃郁亦可掛在意粉上手作意粉相當彈牙係一個幾高質嘅意粉醃肉。蕃茄片。車打芝士。乾辣椒碎手作pizza呢個pizza比我想像中辣，怕辣朋友要注意啦但佢辣得黎相當惹味pizza餅底夠曬脆配上醃肉都幾夾烤焗芝士雞件又一cp值高嘅小食四件大大件，非常抵食雞塊厚肉，亦都Juicy

今日黎到旺角女人街女人街旁邊一向不乏高質小店今次食呢間係意粉小店食意粉嘅cafe周街都係但呢間吸引到我既係佢地最新夏日期間限定創新「涼意粉」意粉是新鮮人手手工製作餐廳堅持使用高品質食材麵條用上日本麵粉及雞蛋每日新鮮壓製口感煙韌除左意粉，仲有手工pizza同每日限定自家制人氣甜品例如焦糖脆脆蛋糕、宇治抹茶蛋糕卷唔怪之得keep住滿座keep住有人等位//涼意粉 $116//這是期間限定涼意粉手工乾意粉混合了自家製蕃茄乾，蘋果，菠菜葉加上橄欖油呢個配搭令人開胃非常之適合炎炎夏日整個意粉入口口感清新所有配料都令人感覺好健康//菠菜葉、車打芝士、日本太陽蛋手作薄餅 $104//薄餅也是自家製作麵團再經冷藏發酵而成批邊香脆餅底煙韌最特別之處是太陽蛋吉穿個蛋之後蛋漿爆開可分佈整塊薄餅滿滿蛋漿的薄餅同平時食開的很不一樣加上pizza必有的芝士另外加上了菠菜葉菠菜葉的清新中和了芝士的肥膩感令整個口感好健康(+$16 凍冷泡咖啡+日本雲呢拿雪糕)呢個又係創意十足用雲呢拿雪糕的甜味中和espresso的甘苦，正！//蕨餅配抹茶粉及黑蜜 $52//抹茶蕨餅好好食蕨餅好彈牙最特別之處是加上了黑蜜 中和了抹茶粉

再次食foodo🤩環境算係舒適 光猛 傾到計嘅地點亦都非常方便不過服務就比較麻麻忌廉汁虎蝦菠菜闊條麵佢都維持到佢嘅一貫水準闊條麵堅韌而有彈性份量亦都大虎蝦算係幾大隻略嫌個汁可以再濃啲之後就叫咗個Pizza有醃肉菠菜葉同埋車打芝士個份量都算幾大每塊pizza都非常之薄同脆芝士味香濃👍🏼呢度亦都有其中一樣出名嘅就係佢嘅天使蛋糕水準依舊個cream唔會話好漏亦都好香滑配上焦糖脆脆口感非常豐富整體而言仍然保持到水準！晚市平日都有唔少人幫襯😉👍🏼

一向都鍾意食手工意粉，一早已經聽過呢間FooDo @foodoonline ，主打各款手工闊麵，以手工意粉黎講佢既CP值好高！另外好驚喜既係佢地既薄餅同埋甜品都好好食！唔怪之得呢間鋪頭長期都咁多人食。1⃣️忌廉汁鳳尾虎蝦、菠菜葉配手作闊麵（$104）（玄米茶跟餐） 手作闊麵食落係真係唔同啲架～食落有蛋香味而且彈牙有咬口，係高質既🤩而且佢好掛汁，個汁唔會好膩，配上三隻虎蝦，同埋啲菠菜葉一齊食好正～唔怪之得呢度既意粉咁多人讚！另外餐飲揀左玄米茶，清清地唔錯～  2⃣️醃肉、蕃茄片、車打芝士、乾辣椒碎手作薄餅（$101）（水果茶跟餐） 諗住佢地既薄餅都寫住係手作既，諗住順便試下，點知又比到驚喜我wor😳薄餅外圍係脆身既，但係批底係煙韌既口感，唔會乾，面頭鋪上左芝士去焗，醃肉帶鹹香，配埋酸甜蕃茄片，唔會感覺太鹹太單調，仲有啲辣椒碎係面，食落微辣惹味。水果茶好好飲！鍾意佢唔會太甜😌 3⃣️烤焗芝士雞塊（$48） 有四大件，面頭有芝士烤過既味，食落係脆身既，入面既肉好厚、juicy，呢個價錢好抵食！  4⃣️焦糖脆脆蛋糕（$54） 甜品作結😋外面既奶油唔會好甜，啱啱好，滿足到想食甜品既心但又唔會過份甜膩。面頭既焦

今日同朋友去餐廳食飯，一入門口，店舖只是半滿，有大量空餘位置，門面侍應偏偏安排坐在狹窄 兼有人坐的孖枱😤我即刻要求坐一張 剛有客離開未收拾的二人單邊枱，侍應極不禮貌地話「未得閒執」，我答佢「咁等你執」，侍應極不情願地放低其他物品過來收拾😒Order了兩個餐，一個pizza，一碟意粉，另加小食芝士炸雞；配水果茶水果茶味道一般手工制意粉，略微偏鹹及硬Pizza 菜下是一大堆油（焗芝士而致？），pizza 下整張吸油紙都是油🥲食完之後雙手都沾滿油🤢芝士雞，夠熱，外脆但鹹，內裏冇味總結，服務態度差，食物一般，不會再去☠️

隱身於通菜街既小店，主打手作意粉同埋薄餅，出品有誠意，值得推介一下。小店乾淨企理，牆上既掛畫同埋招牌拼湊出隨性可愛既風格。除左夏天出左個涼意粉，就黎中秋佢地仲有自家月餅🥮烤焗芝士雞塊外層芝士味超香，外脆內嫩，焗到岩岩好有肉汁的👍🏻松露磨菇湯真材實料，香濃之餘食到磨菇碎既口感，好好飲! 菠菜葉車打芝士馬蘇里拉芝士手作薄餅Pizza餅底薄脆，麥味香，咬落去feel到厚厚既芝士，菠菜既fresh，仲有隻流心蛋，好食👍🏻忌廉汁鳳尾蝦菠菜葉配手作闊麵闊條麵彈牙帶點煙韌，細味一下仲會食到蛋香😋估唔到除左個麵，個汁都高質，creamy又有奶香👍🏻加埋彈牙既鳳尾蝦，成個配搭very good😋凍水果茶、凍冷泡玄米茶 主食仲會送水果茶, 好飲架👍🏻

今日去到繁華既旺角食野，旺角好多特色小食都好齊，今次決定食下花園街附近的美食，一邊行街，一邊去睇下附近有咩美食❤️跟住我地就一間好多手作嘅食物，住宅天然健康為主題嘅餐廳食嘢，見到佢主食選擇都幾多咁啱我哋就需要食主食！又有意粉又有薄餅！啱曬我哋想食嘅嘢！呢間餐廳都係用透光玻璃符合佢嘅裝修所以都好光猛！另外裝修簡潔簡約！視覺好舒服！餐廳位置雖然唔多但係都唔會好逼！枱與枱之間嘅空間亦都足夠！今次主力叫咗一個菠菜太陽蛋芝士pizza！見到太陽蛋在混合芝士感覺已經好好食！再加上PIZZA質地係偏薄脆！非常香濃可口！之後再叫咗個虎蝦蕃茄闊條麵！蕃茄味好出眾條條闊條麵都充滿住番茄嘅新鮮味道！食落非常開胃！小食方面叫咗一個芝士薄脆雞肉，味道好特別芝士薄脆咬落去香香脆脆！再配上雞胸肉食落去口感非常滿足！最後我哋再叫咗一個焦糖蛋糕！上面嘅朝頭係呢間店嘅焦點除咗好香好食，打卡影相一流！

男模話除咗好鐘意我之外(誤)， 亦都好鐘意食手工意粉！所以我地去完Happy...Hour, 佢就帶咗我睇佢表演一個人食兩個手工意粉，好浪漫呀😑✔️男模係咁話好食好食同好食，麵質彈牙辣味夠讚不絕口，見到佢清晒全枱嘅野食好開心咁話要返屋企做...返幾個鐘gym💪🏻唔怪得咁粗咁硬啦...隻手擘💯【男模的滋味餐單】1️⃣蕃茄汁鳳尾虎蝦、波菜葉配手作闊麵（辣)2️⃣忌廉汁日本魷魚、菠菜葉配手作意大利意粉（加芝士、小辣)3️⃣凍冷泡玄米茶（套餐免費配 )4️⃣凍冷泡咖啡＋ 日本雲呢套雪糕(套餐加錢改配)5️⃣自家製湯品（套餐加錢配)【我的滋味餐單】強迫才俊扮男模

和朋友在旺角信和閒逛，買些電話配件，到隔離女人街搵地方開餐，見這家FooDo 十分熱鬧，中伏機會較低，西餐亦啱我們心水。餐廳地方不大，然座位間亦有一定空間感。小食點了烤焗芝士雞塊 （4件）$48外層香脆，雞肉混著芝士味，肉質鬆軟好食！主食涼意粉$118，是期間限定的！凍食的意利粉，似是用意粉做的沙律 🥰🥰材料有意大利乾意粉、自家制蕃茄乾、美國蘋果、菠菜葉及欖欖油。味道清新，飽肚又不會膩滯，不錯的！另外點了醃肉、菠菜葉、車打芝士、手作薄餅 $96醃肉鹹香，菠菜葉嫩滑，喜歡它薄身的餅底，是輕食的pizza 😋😋期間限定 - 套餐免費配凍水果茶/凍冷泡玄米茶，由旅點了兩份主菜，可跟配兩杯飲品。玄米茶及水果茶各一杯。甜品焦糖脆脆杯雲呢拿雪糕$40焦糖脆脆，粒粒都極香脆👍👍，加上雪糕，正！

今日喺旺角試吓呢間以手工意粉做主打的手作意粉店。位於通菜街的foodo，店舖裝修簡約以白色為主，枱七至八張，夜晚坐滿座。蕃茄汁鳳尾蝦菠菜配手作闊麵蕃茄汁醃肉配手作闊麵由於兩款手作麵都係蕃茄汁佢酸酸甜甜好開胃每條手工闊面都掛滿汁而且口感又咬口配上菠菜同爽口嘅鳳尾蝦健康好食每個餐都可以配杯嘢飲，我哋揀咗冰凍嘅水果茶水果茶甜度適中，清爽解渴又有果茶味，推薦。因為綠茶卷賣晒我哋就揀咗焦糖脆脆蛋糕佢嘅蛋糕成為咗我最推薦嘅美食成個蛋糕都唔會太甜，好啱我食而佢嘅海綿底做得非常鬆軟忌廉若打得好幼滑海綿蛋糕同忌廉都非常相似加埋焦糖脆脆，增加口感非常之好食

今晚約咗朋友仔出旺角，佢帶我嚟呢間小店食手工意粉門外有個搶眼又有趣的公仔燈箱～入內以簡約風格為木主，純白餐桌配木系地板而牆身掛上一系列食材的掛畫，挺有文青氣息餐牌主要有手作意粉、手作薄餅、小食及甜品仲有期間限定—涼意粉套餐第一次試就揀咗只限堂食的a1 套餐忌廉汁醃肉、日本生雞蛋配手作闊麵 $96跟餐免費配凍冷泡玄米茶賣相相當吸引～先將生雞蛋拌麵，闊麵掛滿香濃忌廉蛋汁，食落香滑細膩而柔韌爽滑，而醃肉豐厚鮮美c3 醃肉、蕃茄片、車打芝士、乾辣椒碎手作薄餅 $101跟餐免費配凍水果茶濃香芝士加上酸甜蕃茄片，配埋鹹香醃肉及酥脆薄餅，食落滋味無窮而層次豐富～(左)蕨餅配黃豆粉$49半透明的蕨餅食落軟糯而清爽彈牙，咬下去帶有芳香的黃豆味，十分香甜(右)蕨餅配抹茶粉及黑蜜$52半透明茶色的蕨餅Q彈滑溜，咬下去帶有濃厚的抹茶香味配埋醇厚的黑蜜真是搭配～整體食材用料新鮮，每道菜色都食得出用心烹調適合朋友聚會～值得再來支持的高質小店～

旺角呢間小店主打手造意粉及薄餅，食材大多都用上日本貨，真係食得出相當有水準，而且價錢親民免加一，回頭率好高，今餐2人食都係人均$150「忌廉汁醃肉、日本生雞蛋配手作闊麵」係呢間餐廳必食，日本麵粉手作麵條煙韌彈牙帶蛋香，忌廉汁拌上日本生雞蛋撈勻麵條，食落更濃郁滑更香滑，仲有自家鹹香醃肉，呢個價錢食到咁質數性價比相當高手作薄餅「醃肉、蕃茄片、車打芝士、乾辣椒碎」餅底用上冷發，所以批邊香脆中間軟熟，有拉絲效果，微微香辣好惹味「焦糖脆脆脆蛋糕」係呢到招牌人氣甜品，質素好似喺日本食蛋糕咁，海綿蛋糕濕潤鬆軟，外層忌廉係冇糖，但食到奶滑嘅香甜，而焦糖脆脆係自家製，甜度剛好夠脆不癡牙（當零食都可以😌）「烤焗芝士雞塊」即叫即焗，外層日本麵包糠香口，入面雞肉超嫩滑多汁，仲有啖啖巴馬臣芝士味，好食喔👍自家製「水果茶」及「冷泡玄米茶」，前者清甜後者充滿玄米香，冰涼夠解渴，夏天飲好舒服，跟餐免費配送

我身為多年的意粉愛好者對這家餐廳的出品十分期待這家餐廳主打手工意粉比起一般的乾意粉多了彈牙口感第一款是番茄汁風味蝦菠菜手工闊麵醬汁清新帶一點酸辣味道意粉口感彈牙煮得有咬口蝦肉彈牙有濃郁蝦香味第二款是忌廉汁白菌汁手工闊麵忌廉汁質感濃厚但沒有膩膩的感覺配上簡單的白菌更突出意粉的香味飲品可免費加配凍冷凍玄米茶加錢可配薯仔洋蔥青瓜甘荀沙律和湯薯仔沙律是日式沙律口味忌廉蘑菇湯濃厚超足料最後甜品點了焦糖脆脆蛋糕想不到意粉店竟有如此高水準的蛋糕輕盈的忌廉蛋糕配上香甜的焦糖脆脆一濃一淡入口清新甘甜是今夜的主角