影片
港铁铜锣湾站 F1 出口, 步行约1分钟
继续阅读
开饭介绍
来自比利时安特卫普的著名手做朱古力店，超过55年历史，全港只此一家。创办人Rene Goossens在77-89年期间为皇家比利时糖果大师协会会长。其产品多次被用作送给皇室元首作礼物。2010年比利时Flanders 区总理在访港期间也用作送给特首的手信。甚至获美国政府驻巴黎领事馆选定为专用朱古力。此店定期在港举办朱古力品尝班，更有搭配印尼唯一正宗猫屎咖啡(Kopi Luwak)及Port Wine的课程。受传媒广泛报道。
继续阅读
营业时间
星期一至四
11:00 - 19:00
星期五至六
10:00 - 21:00
星期日
11:00 - 19:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
今期有食神喇，无啦啦抽奖中咗盒Goossens Chocolatier精选比利时朱古力礼盒（9粒装），包装几得体，以一粒$22计，成盒嘢值成二百蚊架，一于拎番去跟同事分享吓！本身对依间品牌唔喺好熟悉，上网睇番先知喺比利时安特卫普一个品牌，原来都有近成60年历史，晌比利时都几家喻户晓，真系失觉晒！从官方网站得知，店家所售卖嘅朱古力分为8大类，我见有食家都写过，就无谓晌度重复再叙。礼盒中9粒朱古力，小弟试咗当中4粒，尽管讲吓个人食后感。TNT Blue (Ganache filling类)右上角蓝色花纹𠮶粒就喺喇，因为花纹图案几特别，第一粒就拣咗佢。外层系甘苦嘅黑朱古力，包住柔滑带点柠檬酸香嘅朱古力，味道几得意。Heart Dark (Cream filling类)盒里正中间𠮶粒，心形已经带有甜蜜之意，外层做得好圆滑。睇色泽就知，同样用咗黑朱古力做外层，中间系朱古力啡咖味嘅忌廉，内里仲有少少生果蓉，都几特别。Ginger (Ganache filling类)就喺Heart Dark右边，「金漆」印有店家名字。同TNT Blue好相似，因为都系同一类别，只系依粒主打用咗姜味，始终黑朱古力味几重，所以姜味比较隐约，都算喺唔错嘅。Brabo (Ganache filling类)最后试到嘅一粒，晌左下角有个「人仔」𠮶粒。牛奶朱古力搭黑朱古力，感觉喺大路啲嘅款式，但质感保持住柔滑。其实，仲有Caramel filling、Truffle filling、Liquor依三类颇有兴趣，未知几时再有机会再试，但至少对依个品牌嘅手做朱古力印象唔错！
继续阅读
此评为分享一次很好的朱古力及咖啡的体验活动, 但品尝日期实为二月份, 如现实情况有改变, 望能见谅~有一次朋友打电话给我, 问我有没有兴趣试食朱古力, 试饮咖啡, 价钱是250蚊1位, 我想了一下说好~那天是一个星期六的中午, 到达他们在铜锣湾的试食中心. 地方是有点不方便也不大, 但都来到了就试吧.入门口的地方都很细, 跟大品牌贵价朱古力来说, 这里实在是.......进去之后我们坐在一个房间内, 房间里都坐满了人, 有很多情侣一起来呢第一部份先试食原味朱古力, 职员介绍朱古力的历史会做法等等, 之后一人获发一包猫屎咖啡粉, 有职员为我倒热水冲来饮.原来猫屎咖啡是一包包即冲的, 感觉有点不是太原汁原味, 职员说要等3分钟才可以饮, 同时, 他给我们看猫屎咖啡豆, 的确看上去不太好看, 但有很大的香气, 很吸引!我们终于等到3分钟, 打开杯盖时~ 哗~ 香气充满整个房间!!! 真的很香喷喷~!马上试一口, 但入口呢就没有很香的效果, 是啖啖的味道! 没有像嗅上去的夸张. 还有呢, 猫屎咖啡有很多渣, 不能把整杯都饮完如果不告诉你这是一杯猫屎咖啡, 可能还会有错觉以为为啥把咖啡冲得这么差呢~ 职员说猫屎咖啡就是这一程味道...就是因为嗅香但饮没有太大味道, 所以要配合朱古力一齐食, 之后他给我们分发朱古力, 每两个人获发一碟, 没有想过250蚊会有一杯价180蚊的咖啡和这么多朱古力呀, 实在系非常抵食.这里的朱古力是全人手制造的, 职员说因此特别好吃~职员说时我还觉得有没有这么夸张呀? 试了一口~ 哗~ 真的不得了~真的一试难忘, 因为除了是味道好, 特别之外, 这里的朱古力是特别滑的~ 食完之后香味久久不散, 绝对不能以普通机械做的朱古力一同比较~我最爱的朱古力是左手面的那个橙皮朱古力, 没有想过平时不会吃的橙皮, 加上制过及被朱古力包著之后, 居然会这么好食~吃上去的时候一点也不会觉得太漏, 太肥~ 是一个非常好的小食~ 吃多了也不怕~~当然~ 经过2小时不断食朱古力之后, 还有朱古力作礼物可以带走...我在其后的两个都没有食过朱古力~但这次活动的确让我找到一家有心做朱古力的公司, 下次送礼我只选这家~
继续阅读
参加了CFA的chocolate and kopi luwak tasting. Kopi Luwak 单买一杯装咖啡盛惠180，咖啡很浓很香，但是感觉醇度不够，杂质较多而且直接冲泡渣很多，口感不够smooth。虽然号称世界最正宗印尼进口认证的咖啡，是否值得真的见仁见智，我可能不会在试。巧克力的卖点是完全手工制造，比利时进口。而且号称这家是专门供应比利时皇室政要。香港独家代理。味道是还不错，不过吃不出特别，比较喜欢ivory 和一款caramel 还有 melon口味的巧克力。地方很小。服务不错，除了tasting 包的多种巧克力，另外给了不少拭吃，基本今年上半年我都不想再吃巧克力了。
继续阅读
打这篇的时候刚好快要到情人节, 我很喜欢goossens的巧克力, 很好吃呢! 他们有多款心形巧克力很漂亮, 送人最佳选择去年吃过同事买过的Goossens巧克力, 吃了一条橙皮的巧克力, 不爱吃橙味甜品的我觉得他们的出品很好吃!早前收到email, 自己的电话服务供应商跟goossens合作办了"goossens x Smartone Priority plus" kopi luwak x 手工巧克力活动, 一直一直很想试kopi luwak, 我就报名参加了, 费用为$250当天经理Jack真的很用心慢慢讲解巧克力的制法, 好坏巧克力之分原来巧克力不是越苦就是越好, 好的巧克力不应吃到苦味的, 苦味高的巧克力只是因为不好的可可渣太多, 于是加了很多糖试吃了来自刚果(1号)-balance, blueberry, cranberry and coffee, 歌斯达尼加(14号)-soft, balance, smoky and tobacco, 秘鲁(4号)-smooth, fruity, banana and vanilla, 秘鲁(8号)single estate, fruity and strong pear, 新畿内亚(5号)-smoky and tobacco, 象牙海岸(12号)-non-fermented and extra strong cocoa taste, 非洲混合(13号)-extra smooth, complex and earth taste 我最喜爱的是秘鲁巧克力(图上中间跟左下角), 因为带点水果味. 象牙海岸(图下中间)是没有经过发酵的, 可可味非常之浓, 是含有99%可可的巧克力呢之后开始进入介绍kopi luwak部份, 很珍贵的咖啡豆, 光是闻就已经很香了他们卖的是香港最正牌的kopi luwak, 会有证书, 自己的那一包一定是最独一无二的, 期待的一刻开始了. 大家开包装袋的时候满室咖啡香, 很好闻待三分钟焗好咖啡后就能喝了. Jack说不要期待喝下去的时候会有惊喜的感觉. 果言属实, 喝的第一口真的比想像中的淡很多, 但越喝越会觉得顺口好喝, 因为啡身蛮薄的, 但会觉得很有咖啡香, 而且喝起来甘甘的, 到了喉头会散发点甜味, 不是浓郁的那种口味但不苦涩不酸, 淡淡薄薄的味道我也很喜欢以为就这样完结, 原来还没呢. 之后Jack给了我们试Goosens的全手工巧克力, 从右开始有橙皮巧克力, 象牙海岸巧克力, milk praline巧克力, 忌廉巧克力, 蜜瓜口味巧克力(Jack说这款并没有加蜜瓜, 是制作过程中自然产生的味道, 其实是以杏仁制作的), 还有ganache巧克力全部都非常非常好吃, 手工不只能吃得出来, 也能看得出来呢, 忌廉巧克力下面的花形图案很漂亮走的时候送了我们一盒巧克力, 还有巧克力原粒给我们但因为柜内的巧克力真的很吸引, 加上Jack说如果喜欢吃焦糖, 一定要试试他们的焦糖巧克力最后买了四粒巧克力跟orange peel chocolate请男友一起吃白色那一颗是香槟巧克力, 是用两个不同形状的模砌成一颗钻石形状, 外面还有些用chocolate syrup做成的bling bling frosting很漂亮呢! 送女生十分适合~ 焦糖巧克力非常好吃喔! 里面的焦糖软滑, 富焦糖香而不腻不过甜, 一款是原味焦糖一款是咖啡味焦糖. 还多买了一颗我觉得很漂亮的忌廉巧克力给男友试吃, 他也说里面的忌廉味道很香, 软滑美味这次的品味会让我吃到美味的手工巧克力, 喝到kopi luwak之余, 亦能学到很多关于巧克力跟咖啡的资讯, 获益良多~! 大家请支持Goossens, 真心觉得他们的手工巧克力比起很多其他的机制巧克力不同, 你绝对能吃得多感受得到其中的精致地方这品味会会定期举行的~ 有兴趣参加的话请致电25758825或在facebook"like"Goosens就可以了~
继续阅读