Hemma

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☻,*.,*𝟙𝟚月食左𝟚個𝖍𝖊𝖒𝖒𝖆蛋糕,*.,*. ☻如果唔想日曬雨淋係店外等待σ`∀´)σ可以試下係社交平台捕捉佢幾時出𝓹𝓸𝓼𝓽有得訂購蛋糕雖然佢社交平台有ɢᴏᴏɢʟᴇ ғᴏʀᴍ 但其實係無用既(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)有好多人都留言話用唔到ɢᴏᴏɢʟᴇ ғᴏʀᴍ幾時可以訂 證明留言既人唔夠神心 唔留意𝖍𝖊𝖒𝖒𝖆既動態 唔值得比你地食住呀！ 大家努力啲啦！ (ఠ్ఠ ˓̭ ఠ్ఠ)為左慶祝聖誕 同朋友既生日 係唔同日子 同𝒻𝓇𝒾𝑒𝓃𝒹 食左啲男仔對世一𝓒𝓱𝓮𝓮𝓼𝓮𝓬𝓪𝓴𝓮真係唔太認識≖‿≖但同女仔講 就𝟙𝟘個有𝟠個都認識 大家見到係𝖍𝖊𝖒𝖒𝖆都好開心 (*≧▽≦)因為唔洗排隊就食到好大件𝟞' 𝕻𝖎𝖘𝖙𝖆𝖈𝖍𝖎𝖔 𝕽𝖆𝖘𝖕𝖇𝖊𝖗𝖗𝖞 𝕭𝖚𝖗𝖓𝖙 𝕮𝖍𝖊𝖊𝖘𝖊𝖈𝖆𝖐𝖊 ( $𝟝𝟘𝟠 ) ( 𝑒𝓋𝑒𝓇𝓎 𝒲𝑒𝒹𝓃𝑒𝓈𝒹𝒶𝓎 - 𝒯𝒽𝓊𝓇𝓈𝒹𝒶𝓎 ) 開心果味濃 味道一啲都唔假 連餅底都有開心果碎粒 大家都對佢既內涵感到驚訝 點解可以錦軟錦流心 錦啱壽星女好鍾意食開心果 真係好似開心果錦開心(｡◕∀◕｡)𝟞' 𝓥𝓪𝓷𝓲𝓵𝓵𝓪 𝓑𝓾𝓻𝓷𝓽 𝓒𝓱𝓮𝓮𝓼𝓮𝓬𝓪𝓴𝓮 ( $𝟜𝟘𝟘 ) 最𝖇𝖆𝖘𝖎𝖈 男女老少都唔

Hemma🍰📍西環西營盤第二街2號。味道：😋😋😋😋😋😋😋環境：🎑🎑🎑🎑🎑🎑🎑服務：😏😏😏😏😏😏😏1️⃣VANILLA BURNT CHEESECAKE😍💰62蛋糕的質地非常柔軟，綿密而滑順。它的內部通常呈現出乳酪的濃郁口感，而且入口即化。雲呢拿味好濃好香，成個蛋糕的口感唔呈現出多樣性。💓2️⃣Oreo Burnt Cheesecake💰68Oreo Burnt Cheesecake結合了乳酪和奧利奧餅乾的口感和風味，口感豐富，味道甜美。如果你喜歡奧利奧餅乾，我相信你會喜歡這款蛋糕。不妨一試，品味這種美味的組合！👍🏻👍🏻3️⃣Matcha Strawberry Burnt Cheesecake💰68這款蛋糕非常柔軟，質地綿密。它融合了乳酪的濃郁口感和抹茶的微苦風味，這種組合帶來了一種平衡的口味體驗。蛋糕內部的乳酪層非常滑順，入口即化，而抹茶的香氣和苦甜味則在口中綻放。草莓的酸甜味道與乳酪和抹茶的口感形成了美味的對比，為整個蛋糕增添了新鮮感。如果你喜歡抹茶和草莓，我相信你會愛上這款蛋糕。🥤🥤飲品方面，我哋揀咗4️⃣Hot chocolate with homemade marshmallow💰65🍵熱朱古

被傳媒、各foodie渲染，用哂「世一」等字眼形容啲cake，仲要排哂隊，好奇心驅使下，同朋友平日一探，take a break，晏就兩三點時段，唔用排隊，G/F 係bar 枱，廚房 ；1/F 幾張餐枱；2/F廁所，展覽區，餐具水杯係上樓梯口已經見到，座位唔稱得上好坐，樓頂有啲矮，企係到感覺上有壓迫感🫣，空間感細，真係唔太大。所以唔建議一大班人，岩2-3人啦 。$65 Hot chocolate with homemade marshmallows 用茶杯咁嘅size奉上嘅朱古力，表價$65，性價比低，味道唔甜，好濃郁朱古力味，表面的棉花糖溶係表面，飲落有翻啲甜味。so far 唔建議叫，但呢度係最低消費每人一杯飲品🥹$70 Handwhisked Matcha 用左個好大嘅杯裝住，上枱好有架勢咁，茶味濃，帶啲苦澀，表面有層手打造成嘅泡沫$158 Gnocchi with tomato cream sauce 表面有啲椰絲，酸酸甜甜的蕃茄忌廉汁裹滿每一粒麵包團，麵包團口感軟糯，有啲彈口添，口感新鮮，份量偏小$38 Peanut butter & chocolate creme cook

被喻為世一Burnt Cheesecake的Hemma✨因為大肚所以擱置了朝聖，卸貨後出關立刻去試試看( ･ㅂ･)و ̑̑/於聖誕假期的第一天，在嚴寒九度的早上十一點來到，不知道是否大家還在冬眠，還是去了旅行的關係，幸運地直入🥰/🌟ℝ𝕦𝕞 ℝ𝕒𝕚𝕤𝕚𝕟 𝔹𝕦𝕣𝕟𝕥 ℂ𝕙𝕖𝕖𝕤𝕖𝕔𝕒𝕜𝕖 $𝟞𝟚焦香的外圍，蛋糕內裡呈軟心狀態，入口細滑；芝士濃郁的同時散發微甜的冧酒香，含多粒軟熟多汁的提子肉乾，味道有驚喜，果然名不虛傳！就連不吃提子乾的友人都大讚ჱ̒⸝⸝•̀֊•́⸝⸝)/⭐️𝕄𝕒𝕥𝕔𝕙𝕒 𝕊𝕥𝕣𝕒𝕨𝕓𝕖𝕣𝕣𝕪 ℂ𝕙𝕖𝕖𝕤𝕖𝕔𝕒𝕜𝕖 $𝟞𝟠流心的抹茶味道不算濃苦，走比較親民的路線，友人比喻為像吃一饅頭的抹茶忌廉芝士也相當貼切！配酸甜的莓果醬和香甜多汁的士多啤梨，屬於平穩的好味道😋/🌟𝔾𝕟𝕠𝕔𝕔𝕙𝕚 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕋𝕠𝕞𝕒𝕥𝕠 ℂ𝕣𝕖𝕒𝕞 𝕊𝕒𝕦𝕔𝕖 𝕋𝕒𝕘𝕝𝕚𝕠𝕝𝕚𝕟𝕚 $𝟙𝟝𝟠第一次食馬鈴薯丸子，胖嘟嘟的粉團像年糕，但沒那麼煙韌；芝士蕃茄醬濃郁，灑滿邪惡的芝士碎，香甜微酸，伴以煎香的惹味茄子和脆卜卜芝士片很好吃！美中不足是份量較少σ(･ ･`*)⭐️𝔸𝕘𝕝𝕚𝕠 𝕖 𝕆𝕝𝕚𝕠 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕊𝕙𝕣𝕚𝕞𝕡 $𝟙𝟜𝟠

我們於20/12（三）約早上11:00左右到達餐廳，不用排隊，店員讓我們到樓上坐。桌上menu是QR code，但落單又要落番去叫，咁係咪有少少麻煩🤔🤔餐廳的最低消費是每人都必須叫一杯飲品，芝士蛋糕反而不是重點😳我們叫了3個芝士蛋糕，2杯飲品①芝士蛋糕：❶Vanilla Burnt Cheesecake （$62）：外表看到流心的，蠻重的雲呢拿味，吃下去感覺是ok，但又沒有網上說的那麼好吃🧐❷Pistachio with Raspberry Burnt Cheesecake（$68）：這款反而驚喜，開心果味重，餅底是開心果碎，有不同層次的開心果cream👍🏻❸Oreo Burnt Cheesecake（$68）：比原味細件，以為會一樣大小，吃下去偏甜，吃完反而有口渴的感覺②飲品：❶Hot Matcha Latte（$55)：感覺飲品更好喝，抹茶🍵泡泡濃，放了一陣子還是暖暖的❷Cold Brew Tea（$50）總括來說，價錢是偏貴，係咪真係世一就見仁見智，反而飲品有驚喜，終於明白點解要每人一杯飲品🤣🤣

Hemma嘅burnt cheesecake譽為世一，專登朝早去潮聖！星期六11點去到，係完全唔洗排隊，大家可以參考下！Cafe用餐時間限時個半鐘，我當日同朋友傾耐左，坐左差唔到3個鐘，都無被趕。另外，最低消費係是每人一杯飲品，想食cake的話，每人起碼都要叫多杯飲品。🌇裝修：有兩層，一入門口有bar枱位；上二樓，就是普通檯位，樓梯轉角位放咗水同餐具自助服務。🫶Vanilla Burnt Cheesecake $62第一次試，先食原味😌依個巴斯克芝士蛋糕表面全黑，睇落烘得比平時的芝士蛋糕燶，但食落又完去無燶味！口感真係超滑身，中間少少流心！味道就還可以，好在唔係好甜，雲尼拿味都香，可惜我嫌芝士味不夠🙃🫶Matcha Strawberry Burnt Cheesecake $68依個口感無原味咁滑身同流心，偏實少少，最底仲有一層綠茶脆脆，口感係另一種豐富；味道就個士多啤梨醬蓋過個綠茶味，有少少可惜🤢🫶 Matcha Latte $60都幾好飲，綠茶🍵味濃，唔會太甜，偏苦澀🎆整體：我都幾鍾意佢蛋糕軟綿綿的口感，但味道就一般，價錢都偏貴🥹，想試就一定要叫原味！ 世一就......誇大左dd😂

❮ 𝙃𝙚𝙢𝙢𝙖 ❯📍西環西營盤第二街2號地下A號舖⟣⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⟢  超人氣蛋糕店!!以前佢喺 𝘼𝙧𝙩𝙞𝙨𝙩𝙖 𝙋𝙚𝙧𝙛𝙚𝙩𝙩𝙤 寄賣嘅時候食過覺得好好食上年佢cafe喺西營盤啱啱開 緊係第一時間衝去食餐廳10點開門 小編10:20去到但都已經要排半個鐘先食到 (´ﾟдﾟ`)但係事隔一年再去多次已經少咗好多人Weekend朝早去都唔洗排就食到佢嘅cheesecake有流心 口感綿滑味道濃郁又好香不過食呢啲咁邪惡嘅甜品當然會膩加杯𝐜𝐨𝐥𝐝 𝐛𝐫𝐞𝐰 balance返會好啲Overall係我會再回訪嘅cafe希望佢哋再研發多啲新口味 ᵔᴥᵔ要注意嘅係每位客人都一定要點一杯飲品即使嗌咗嘢食都係要嗌嘢飲架🍵▻ 𝐒𝐞𝐬𝐚𝐦𝐞 𝐁𝐮𝐫𝐧𝐭 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞𝐜𝐚𝐤𝐞 $𝟔𝟖▻ 𝐕𝐚𝐧𝐢𝐥𝐥𝐚 𝐁𝐮𝐫𝐧𝐭 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞𝐜𝐚𝐤𝐞 $𝟔𝟐▻ 𝐏𝐢𝐬𝐭𝐚𝐜𝐡𝐢𝐨 𝐁𝐮𝐫𝐧𝐭 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞𝐜𝐚𝐤𝐞 $𝟔𝟖▻ 𝐒𝐜𝐫𝐚𝐦𝐛𝐥𝐞 𝐄𝐠𝐠𝐬 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐏𝐚𝐫𝐦𝐚𝐬𝐚𝐧 𝐂𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞 𝐨𝐧 𝐓𝐨𝐚𝐬𝐭 $𝟖𝟖▻ 𝐇𝐨𝐭 𝐂𝐡𝐨𝐜𝐨𝐥𝐚𝐭𝐞 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐇𝐨𝐦𝐞𝐦𝐚𝐝𝐞 𝐌𝐚𝐫𝐬𝐡𝐦𝐚𝐥𝐥

星期日晏晝係西營盤食完午餐，好似覺得唔夠飽，口痕想搵啲野食，係hemma同睡飽吃吃猶豫不決過好耐，發覺前者唔洗攞籌直入🥳睡飽吃吃留返下星期啦！🍰Hason (Oreo Burnt Cheesecake)感覺Oreo味比原味挺身大舊，好似抵食啲😂一入口就食到好濃郁既oreo味，好軟身綿密，芝士香氣都好明顯，中間好creamy，餅底用返oreo餅乾，稍壓既質地配上滑溜既蛋糕，亦無容易塌晒落黎，令人滋味無窮！📍Hemma西環西營盤第二街2號地下A號舖

吃完一大份鴨腿、一大塊牛扒 - 忽爾發現愛不常存，《我愛慢煮》竟已全線結業！ - 我們下山，往西走，為的是會一會那傳說中的「世一」。步履很快，因為傳說中的她，一早就有人龍，當一般人想起「吖！不如食個tea先」的那刻，這裡的名物都已清倉了！就像這個景象：今天真是個幸運的日子，到來雖晚，卻「皇天不負有心人」，給我們等到一個可以進去享受的機會，除了一試大家都說好的「世一」芝士蛋糕，還聆聽店員的心水推介。與其對這些早已名聞遐邇的產物大放厥詞，不如簡單地展示影像再加以片言隻字。其餘的，就由您心領神會吧！況且，這並不是今天旅程的終點站 - 我們再起程了！

hemma - saiyingpun1) oreo burnt cheesecake $68oreo味好出 中間位偏流心🤤 尾部既orea餅都好脆🤰🏻：8/102) vanilla burnt cheesecake $62同oreo味一樣好流心🤤入口即溶既感覺 比起oreo呢個食落偏清爽 無咁漏!!!! 大大大推介🤰🏻：9/103) cold brew coffee - cold $684) ice chocolate with milk foam $65相對cake黎講drink就真係無咁出色，同出面普通cafe差唔多～不過值得一讚係兩杯野飲都好igable hahahah🩷🤰🏻：7/10去個日啱啱唔洗排隊🤤好luckyy!! 整體黎講 好推薦佢哋既burnt cheesecake 下次有機會要試埋其他口味🫶🏻

係得HKU 翻學, 黎到港島西出沒都係必然的事最近同學仔介紹左一間甜品店話世一巴斯克蛋糕我就未聽過既, 但一聽到佢講世一咁道一定要試一試了 黎到我就叫左杯野飲同埋原味Vanilla Brunt Cheesecake想講巴斯克都食過好多次唔同但中間有小流心真係第一次見 唔好講笑, 真係OK好食, 我比四星半

🧑🏻‍🍳 西營盤站B2出口有好多文青餐廳，其中最出名嘅Hemma長期大排長龍，今次星期日早上去到等咗一個鐘，係攞籌形式嘅，攞完可以喺附近行一個圈，我大概11:45am去到，1pm入座，食完大概2pm係更加多人等緊，所以建議11:00-11:30去到，就唔使等咁耐，而究竟值唔值得試？可以睇埋落去！🍰餐廳設有最低消費，每人一杯飲品，無論你嗌幾多件蛋糕/幾多份主食都好，都要人手一杯野飲的🥹—————————————————————🍴 雲呢拿燒芝士蛋糕 ($62) 最最最出名嘅雲呢拿燒芝士蛋糕🔥，蛋糕面焗到焦香，蛋糕流心，入口即溶，芝士味同雲呢拿味淡淡的，唔會食到好膩，見到蛋糕有一粒粒黑色嘅雲呢拿籽，就知真係真材實料，不過就未至於值得排咁耐隊，反而開心果蛋糕真係值得一試！😋 美味指數: 7/10—————————————————————🍴 開心果紅莓芝士蛋糕 ($68) 開心果同紅莓嘅配搭係絕配！但呢款蛋糕好似就嚟下架🥹，開心果味非常濃郁，配搭紅莓嘅酸味，酸酸甜甜嘅感覺中和咗開心果同芝士嘅甜膩感，蛋糕中間流心，每一啖都非常滿足，而餅底方面，係以開心果碎作餅底，每一啖都好有層次感，每一啖都好滿足

開心果口味巴斯克蛋糕🍰 只到10月底而已11月就沒有了 這陣子一有空就想去HEMMA（誰知道 去了等一下就有位子 可是就沒了開心果了）（所以就試了個新的 沒吃過的～～）Vanilla Burnt Cheesecake $62Vanilla 味真的挺香的～ 而且他們的巴斯克蛋糕🍰還是一如既往的 吃進去非常的creamy 入口即溶 開心~愛輕鬆簡單的甜品 這份一定會愛 更會有驚喜～Oreo Burnt Cheesecake $68也太軟了吧 好舒服～兩人分一件 Oreo 真的會不夠分 會想繼續吃 下去軟軟的心 底部跟尾部都是稍硬的Oreo配在一起吃YUM～（相信自己吃掉大半個 Oreo Burnt Cheesecake 完全沒難度Iced Chocolate with Milk Foam $65這份跟熱巧克力🍫的相比 凍的更甜更順滑真的會讓人咕嚕咕嚕的默默喝光(要用意志力努力忍著 以免一口/還沒吃完前就喝完了Hand Drip Coffee $58另一半沒吃怎麼喝過 drip coffee所以就挑了個偏nutty、可可口味的喝進去滑順回味 而且隨著溫度改變 味道也不同下次一定要再早點去就能

之前去過幾次鋪頭都勁多人排隊，所以一直都無機會食到，點知今次食到成個啦😭！！今次食咗Vanilla味嘅巴克斯芝士蛋糕，食落creamy得嚟口感幾軟滑，食落仲有淡淡嘅雲尼拿香味😆中間仲做到半流心嘅效果，不過切開後好快融所以要即刻食🫶🏻呢間係so far食過最好嘅巴斯克蛋糕，不過唔中意排隊嘅可以上佢地ig早一個月前訂定成個💕Information:Hemma (西環)Price: around $400 📍西環西營盤第二街2號地下A號舖

呢間人人都話係世一嘅巴斯克芝士蛋糕，其實出左名咁耐小編真係第一次食！難得J小編之前約左朋友要去cafe，咁就襯呢個機會嚟試下啦😝開頭其實我哋都預左一定要排隊，但唔知原來係要攞籌的！不過都好好彩，大約等左40-45 min都walk-in入到😛呢度其實除咗甜食之外，嚟到見到Menu先知原來仲有主食，所以都見到有唔少人有叫意粉嗰啲。整體上佢哋嘅巴斯克芝士蛋糕係真係幾出色，不過如果真係想去朝聖嘅朋友可以預先睇吓佢哋嘅社交平台有冇得攞籌，咁就唔使驚排到最後原來冇得入去食啦🙈