Interval (The LOHAS康城) (已結業)

꧁𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝘃𝗮𝗹 💛꧂ #黃店推介@twins_kitchen (also owner of @commonground) just revamped their brand @interval (previously known as 𝙄𝙣𝙩𝙚𝙧𝙫𝙖𝙡 𝙘𝙤𝙛𝙛𝙚𝙚 𝙗𝙖𝙧 in Central)The new 𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝘃𝗮𝗹 is located in Cyberport and Lohas Park.𝗜𝗻𝘁𝗲𝗿𝘃𝗮𝗹 served the best pizza among my recent visit.The one in Lohas Park is more cozy with the big outdoor dining area.While the one in Cyberport is collaborated with @framacy and featured with farm-to-table concept.Not to forget their biggest selling point-The custom-built oven shipped str

難得放假去康城環境好舒服，空間感好大！户外區仲PET PET FRIENDLY 🥰不過好可惜廚房裝修緊現有食物選擇有啲小。試左latte 同mocha咖啡豆味唔算太濃拉花泡泡last得唔耐如果下次廚房裝修好都可能會再去😃

作為一個咖啡愛好者, 去唔同既餐廳/cafe 飲返杯靚咖啡就係我放假最大既享受☕️位於康城既Interval, 係唯一既商場入面坐擁一個唔錯既位置, 而且裝修簡約寬倘, 加上有一個戶外嘅位置(呢個位置係公眾嘅),令人好容易就留意到佢🤓我地星期六去食所以就無lunch set, order 左既食物如下😋❇️Pizza Di Parma $118Pizza 整得出色, 脆口得黎包身唔會乾, 有咬口, 芝士配上巴馬火腿好好食, 好食加抵食之選👍🏻❇️Spaghettini Carbonara $148比較普通, 但就啱Little K 口味, 個人黎講覺得唔太值呢個價🤓❇️Basque Burnt Cheesecake $108Cheesecake 好有驚喜, 芝士味好香濃細滑, 完全食到我停唔到口😋我見有人話2個人份量, 如果2個都咁鐘意食就會覺得唔夠喉😛😛❇️Expresso Soda - Planadas (tropical fruit, cocoa) $44幾得意既一杯咖啡☕️飲咗啖之後會發覺鹹鹹地, 佢嘅咖啡豆令到飲完之後有種回甘既味道, 不過太濃既咖啡唔太啱我同daddy, 不過係幾得意嘅

日出康城的商場開幕之後, Interval是我第一家想吃的餐廳, 除了因為相對有特色的裝修, 和其戶外空間外. 更重要是它背後有着之前在8 1/2及Octavium工作過的Catering Team, 所以除了其咖啡外, 意式主食及酒類也是我期待的地方. 午市有湯或沙津, 再加一道意粉或Pizza類的主菜, 也只是一百四十多元, 比起Clak更抵食. 雖說是如此, 但並沒有揸流攤, 像是它的忌廉南瓜湯, 口感順滑, 濃稠度適中, 天然的甜味甚為開胃.主菜中的Carbonara用上溫泉蛋及巴馬臣芝士, 還有相對肥厚的煙肉粒, 咸香味道直接, 意粉Al Dente是必然, 特別喜歡當溫泉蛋的蛋汁拌在其中的質感. Pizza則是Parma Ham, 番茄醬以及羊奶芝士, 餅底外圍香脆而中心煙韌, 比起之前吃過的The Pizza Project更加多一份烤爐的焦香. “Nothing more, nothing less”就是我對其主菜的感覺.甜品的巴斯克芝士蛋糕, 沒有特別強調中間是否流心, 也沒有其他特別的味道, 內裏全都是軟溶的狀態, 但外面是我見過焦烤度最平衡最漂亮的, 味道香濃不過

見到網上推介，大家都正面評價，所以今日特登入將軍澳試一試佢，叫咗個店內推介墨魚汁海鮮pizza，味道相當唔錯，絕對值得一試。不過，最離譜係個Carbonara鹹到無人有，我問過職員平常嘅質素係咪偏鹹，佢答啲煙肉會係偏鹹，不過我好肯定，係個汁嘅問題，極度懷疑個廚師將鹽同胡椒粉撈亂，同意食鹽冇乜分別，因為山長水遠入咗嚟，叫做食咗少少，結果飲晒半支水。我建議大家如果有興趣，下次可以試吓叫，睇吓係我唔好彩，定佢真係咁鹹😂

未去過Lohas 記得商場內有間環境唔錯的cafe有室內及室外位置室外只有門口左右兩張枱屬於餐廳 (full咗)其餘位置屬商場 可以以外賣落單雖然坐室外好似舒服啲 但外賣盒裝成件事好似唔同哂 好似喺屋企食咁🙈星期日唔算太多人 即刻入得揀咗坐吧枱 店員話tiramisu 以傳統方法製作及傳統形式送上就係成盒tiramisu拎到我地面前直接用大羹放上碟入口軟滑 個人鍾意咖啡酒味重一點更好表面可可粉有點多 第一啖被嗆到了🙈但整體有水準的 可以一試我飲熱latte 咖啡fruity 幾酸下凍嘅無咁酸.Tiramisu $68Latte hot $38Latte iced $42.

康城越來越多嘢食啦，好多新式嘅餐廳，今日就試吓呢間啦，interval。杯咖啡不過不失啦，個拉花都好精緻。份salami 都唔錯份量亦都適中，款式亦都多。碟長通粉就略嫌齋左啲，如果可以有多少少配料就好啦，而且芝士嘅咪亦都唔夠濃。個甜品Tiramisu都幾好食不過就整得唔係咁靚囉，希望可以進步啦！想提嘅係杯紅酒，用膠杯飲紅酒，除咗去W&D 同美食節外，印象中好似無試過了，哈哈，感覺怪怪地，點解唔用杯呢？

日出康城既新商場the lohas入面口有好多新餐廳康城終於唔係美食沙漠啦！今日去朋友屋企之前想去飲杯咖啡就揀左呢間開左唔係好耐既interval有室內同outdoor位見今日天氣幾好 同朋友揀左坐outdoorOutdoor好多人帶埋狗狗一齊坐好chill 好舒服我地叫左iced latte咖啡味道唔係好濃適合中意淡味d咖啡既朋友另外店員推薦左個custard danish酥皮好脆好香外脆內軟真係好推介！不過坐出面真係幾舒服~

日出康城商場新開既一間咖啡廳，設有indoor、outdoor area，餐廳以簡約設計風格為主，牆上放滿左酒既陳列櫃，而室外座位地方空曠，好岩去飲杯咖啡吹下風chill下～ 不過食物價錢略高，CP值唔太高，而且份量較少🙊 整體食物、咖啡味道都一般中規中矩，無太大驚喜，加上餐廳服務節奏比較快，感覺inside area好難慢慢坐低消閑，所以整體回頭率不大～

康城商場又有新cafe，呢間仲有唔少室外位坐，不過要用外賣杯碟就唔係好環保😢————————❦ Burnt Cheesecake $88個蛋糕都幾大個！入面有少少流心，好濃郁既cream cheese味，不過2個人食哂既話應該會好飽😂評分：🌕🌕🌕🌗🌑-❦ Chocolate $42野飲都等左一段時間，個拉花仲勁fail....有待改善。熱朱味道偏苦，口感幾濃郁。評分：🌕🌕🌕🌗🌑 -環境同staff既態度都好好！下次有機會會試下佢地既主食。

康城又有新咖啡店了～推薦𝚝𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞同𝚋𝚊𝚔𝚎𝚛𝚢嘅食物☺️今天發生了小插曲🤣我點了𝚜𝚘𝚞𝚛𝚍𝚘𝚞𝚐𝚑 以為是兩片麵包 上面加配料的那種🥖誰知道店員們拿了個比我臉還要大的原個麵包上來 (嚇死我了..汗)大家整個都笑翻了 當然最後我是換了個小的麵包 𝙿𝚊𝚒𝚗 𝚊𝚞 𝙲𝚑𝚘𝚌𝚘𝚕𝚊𝚝 🍫他們說我並不是第一個這麼點錯的(應該不是安慰我的嗯嗯嗯).𝙿𝚊𝚒𝚗 𝚊𝚞 𝙲𝚑𝚘𝚌𝚘𝚕𝚊𝚝 $𝟸𝟻麵包很鬆化 牛油香也很充足！裏面的朱古力味沒有濃到把牛油香蓋過 比例很好～𝙲𝚘𝚕𝚕𝚎𝚌𝚝𝚒𝚟𝚎 𝚃𝚒𝚛𝚊𝚖𝚒𝚜𝚞 $𝟼𝟾這個真的好吃！店員會把整盤端到你面前 再給你一大勺的～啡味濃郁 入口超滑 濕度也很好～我很少把整個甜品都吃完然而我吃光了🤰🏻𝙻𝚊𝚝𝚝𝚎 $𝟹𝟾Coffee bar有位可以坐 睇沖啡又是一大享受～

新年第一啡去咗THE LOHAS新開間INTERVAL飲啡，呢間精品咖啡店主打北歐風咖啡，Espresso採用單品來自Kirite嘅淺烘焙咖啡豆作為House Blend，質感較為Creamy，味道帶點花香，同時亦有桃、柑橘同佛手柑嘅甜酸味；另外亦可加$15轉用Geisha，如果對咖啡有要求嘅人，呢度確係一個唔錯嘅選擇，不過就未必啱大眾嘅口味啦。講完咖啡，就要講下啲野食啦！食物質素係唔錯嘅，今次叫咗兩個Lunch Set同一個甜品。Lunch Set有兩個Starter俾你二選一，分別係沙律同南瓜湯。沙律非常新鮮，加上醬汁酸酸地幾開胃；南瓜湯質地適中，唔會太稀或太濃，飲落去仲有啲南瓜蓉，配上麵包薄脆，好味道😋Main Course都有幾個選擇，我就揀咗Aligo e Olio同Pizza Di Parma。Aligo e Olio其實係意大利一個好傳統嘅意粉，不過INTERVAL就特別轉用咗一個全蛋黃嘅意粉再加大量橄欖油同蒜片去煮成，所以比起一般嘅意粉，你會覺得口感較為煙韌同重蛋味。要煮得好呢個意粉，火喉係需要控制得好好，要將蒜片煮到金棕色先叫完美，否則就難以煮出香濃嘅蒜味或味道會因為