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| 餐厅: | Jan Jan 串揚專門店 (鉅芝樓) |
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| 优惠: | 国泰会员凭「国泰 - 亚洲万里通」应用程式內会员二维码，赚高达HKD4 = 2里。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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影片
开饭介绍
餐厅总店来自大阪，是当地人气串扬连锁专门店，主打的串扬(Kushikatsu)是香港较少见的，kushi指串烧，katsu指吉列，招牌菜有牛串扬、海老串扬、鸡胸肉紫苏卷串扬及香港限定的咖喱饭串扬。
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
*Last order 2230
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
优惠
| 餐厅: | Jan Jan 串扬专门店 (巨芝楼) |
|---|---|
| 优惠: | 国泰会员凭「国泰 - 亚洲万里通」应用程式内会员二维码，赚高达HKD4 = 2里。受有关条款约束。 |
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条款及细则:
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相关文章
今日行完合和新Mall，朋友即兴话要同我地黎一间好正的居酒屋食晚饭。呢间位于湾仔上楼居酒屋，门口都争少少揾唔到🤔，好在有朋友带我地行。虽然上左楼，但估唔到都爆晒场，装修系好传统日本居酒屋style，怀旧感十足。坐低先知呢到主要系食好少众ge日本串扬(即串炸)，出边真系极罕极少有，所以我地都集中火力试串扬！🤭当中有好多串都好特别，好有惊喜，好领会串扬系日本关西真系「万物皆可炸」之一门美食，例如有炸咖呢饭，我地落order时都相当之好奇，咖呢饭都可以炸???😮点知真系炸得！被磋成肠仔形状，咬开真系好香好香咖呢饭，好新奇好好食！呢一个炸鲜蚝又系必食，下面配左他仔酱，同个蚝好match! 炸紫苏鸡串扬都系我推荐之一，因为我系劲爱紫苏阵味！👍🏼👍🏼👍🏼最后大推个高汤鸡蛋卷，同出边食开ge蛋卷好唔同，首先呢个系咸的，以前我对蛋卷个认知一定系甜甜地工少少硬身，唔会juicy，但呢一个系爆juicy，店员话呢个配方系此店独有，高汤比例比出边一般做法多，食呢个要等15-20分钟，一底一底做，个人觉得必食😘。总结呢餐所有食物都劲惊喜，比起天扶良、吉列个皮，我觉得串扬个炸皮系比较中我胃口：第一，串扬个炸皮厚薄介符系天扶良同吉列之间，第二，个皮有少少甜味，好好食！呢间餐厅我真系想打满分😌，唯一想弹下个洗手间门好难开，有少少年代感。
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朋友介绍湾仔有间高质串扬专门店，今日经开湾仔做野，lunch决定试下，估唔到有惊喜！店内采用传统居酒屋装潢，吧台区可近距离观看师傅料理过程，墙上贴满日文菜单和清酒海报。虽然系午市，但灯光刻意调暗营造出深夜食堂的氛围，意外地让人放松。 试左日本素菜串扬定食，包时令蔬菜2款、富土苹果、山药、薯仔、是日串扬。富士苹果串扬 ：外脆内软，高温快炸依然可以锁住果汁，清甜解腻，必试！山药串扬 ：外层酥脆内里黏滑，好特别薯仔串扬 ：普通但够绵密是日串扬（香菇） ： 外脆内爆汁，搭配特制酱油鲜味倍增饭团采用日本米，煮得粒粒分明，硬度适中；味噌汤普通。系商业区难得一见既日式小店，将简单素菜做出惊艳层次。推荐比想尝试日式炸物又不嗜肉食既朋友。
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同朋友去咗间串烧店，气氛好正，烧嘢食嘅香气真系令人肚饿！🤣点咗几款串烧，真心好味，啱晒同朋友一边食一边倾计！免治鸡肉棒鸡肉棒烧到外脆内嫩，汁多味浓，点少少辣酱好正！一串唔够喉，要encore😆三文鱼子海鲜球海鲜球好鲜，咬落三文鱼子爆汁，烧得微脆，似高级小食！海鲜控必试😃紫苏鸡肉卷🥹紫苏叶加鸡肉，烧完好香又juicy，清新唔腻，配啤酒一流！烧冬菇冬菇厚肉多汁，炭香够，简单但好味，解腻之选😄天使海老大虾爽弹，又松脆，点柠檬汁好清新，食完好满足😗
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好耐冇试过咁出色嘅日式串扬专门店，我哋食咗六款招牌料，藏著令人惊喜的层次。 **免治鸡肉棒**以手打鸡绞肉混入软骨，咬下时肉汁迸发，沾附半熟蛋黄更添滑顺；**天使海老**选用肥硕白虾，轻炸后仍保有弹牙质地。**茄子串扬**外皮酥脆如饼干，内里却化作天妇罗般的绵密口感，紫苏鸡肉卷则以紫苏叶的辛香解腻，包裹多汁鸡腿肉，堪称绝配。 最令人玩味的是**莲藕串扬**，切片厚度恰到好处，与咖哩风味面衣形成和洋合璧的趣味。**咖哩饭串扬**将日式咖哩饭捏成团子油炸，切开后米粒仍粒分明。 餐厅火候精准保留食材原味，咖哩饭串扬稍嫌厚重，建议留到最后享用，是下班后小酌的完美聚脚点。
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Janjan 串扬店，听讲佢哋嘅串烧相当有特色，于是我就专程去试一试。一入到去间店，就感受到阵阵烧烤香，环境都算干净企理，充满住居酒屋嘅氛围。免治鸡肉棒，鸡肉剁得好碎，入口好嫩滑，咬落仲有阵阵鸡肉嘅鲜味散发出嚟。应该有落一啲独特嘅调味料，微微嘅香料味同鸡肉嘅鲜味配合得相得益彰，食落好滋味。天使海老都好令人惊喜，炸过之后外皮金黄酥脆，里面保持住嫩滑多汁嘅口感三文鱼子海鲜球都唔错，入面除咗有三文鱼子，仲有唔同嘅海鲜碎粒。咬落去嘅时候，三文鱼子嘅鲜甜同其他海鲜嘅鲜味一齐涌出嚟，口感丰富，而且炸得恰到好处，唔会觉得油腻。炸流心蛋真系好正，睇落普普通通，但当咬开个蛋嘅时候，金黄色嘅蛋浆即刻流出嚟，好吸引。蛋浆嘅味道好浓郁，外层炸得酥脆嘅蛋皮同里面软滑嘅蛋浆形成鲜明对比。砂肝串烧，砂肝处理得好干净，冇咩异味。烤得香喷喷，咬落去口感爽脆，而且好入味。鸡皮虾串烧都好有特色，鸡皮烤到好脆，虾又新鲜弹牙。最后试咗烧冬菇，冬菇好厚身，烤过之后保留住本身嘅水分，咬落去好有口感，作为素菜串烧，都好出色。呢度嘅串烧无论系食材嘅新鲜度，定系调味同烹调手法，都做得相当出色，每一款菜式都有自己嘅特色！
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