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近排看OpenRice 知道依间驰名烧鸡，于是带皇后过来一试，因为那只芫茜烧鸡，单是听个名已够引⋯⋯由于中午看完话剧，我们可以早点过来吃个早饭，好彩皇后预先打去订位，眼见后来有一位食客，一支公过来，由于冇订位都未能切入，就知这店有很多粉丝了⋯⋯我们一行三人，未够六点已到达食店，由于早到，食店再三叮嘱，我们用餐100分钟。香煎厚切牛脷$78~煎得香口，有茄汁及盐伴碟，很惹味。磨菇汤$58~热腾腾，粒粒磨菇有𡁻头，笔者喜欢。洋葱汤$78~洋葱汤也是热腾腾，还有点烫嘴，一赞看颜色带点红，未知是否落咗红菜头呢，原先想问问店员，但看见他一直忙着，最后都系没有问，笔者很喜欢，觉得这汤很有个性。秘制西班牙甜椒香菇意粉$108~餐牌注明不含五辛，素食者喜，如想加蛋另加$20,由于我们首次到来，想吃原装版本去感受一下。香菇味道吸引，意粉面条挂著酱汁，突显甜椒的香味。未吃主角烧鸡之前，想赞一赞这壶热水先⋯⋯由于我们三位唔想饮冻野，又唔想饮酒，店员问我们饮啲咩，我们不约而同说:热水，店员拎了这壶热水出来，而并不是三杯热水，此感觉十分良好，一赞。茜霸皇香柠烧鸡$308~主角终于出场，皇后十分喜爱芫茜，见到佢真身已大喜⋯⋯切开大大颗香茅青柠及芫茜，香气四溢，切开热腾腾，皮脆嫩滑，配上秘制甜椒酱，难怪咁多人专程过来探索鸡鸡啦！唯一是那青柠焗熟了，带一叮点的苦涩味道，但仍可接受。蟹霸狗$98~用蓝蟹肉及蛋黄酱配肠仔，在平淡的一只热狗加添一份特色。白味噌香焗茄子$98~简单好味，相信自己在家可以处理，下次烧嘢食时试吓做先⋯⋯整体来说吃出㕑子一份心思，价钱平均每人$300，在铜锣湾区来说，价钱很合理。
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朋友介绍这间在铜锣湾新开的烧鸡店，网上搜一下才发现原来是连锁店，主打超嫩的烧鸡，听上去都想试试，于是上周便去探店😆✏️位置（8/10）：位于利园商场附近的地舖，不会难找，交通亦算便利✏️环境（8/10）：装修有艺术感，店面不大，感觉颇有人情味✏️服务（8/10）：侍应主要说英文，非常有礼貌，扫码下单并提供中英菜单✏️食物（8/10）：味道都很不错，不会太重，属质素不错的西餐厅🌟原味烧鸡全只 - $248既然是冲着烧鸡而来，当然要点全只烧鸡，即叫即烧所以需时，上枱时单看已很吸引，油香十足，咬下去更是非常的嫩滑，味道鲜甜，啖啖滋味。全只鸡会配2款配菜，我们选了口感绵滑的薯蓉及香浓菇味的炒蘑菇，非常满足🥰🌟意式香草蕃茄比目鱼意粉 - $168一大块比目鱼，煎得很香，油脂丰富。意粉煮得软硬适中，意式香草蕃茄酱汁鲜香惹味，而且意粉够入味，值得一试😍🌟蘑菇汤 - $58蘑菇汤打得均匀，带些微蘑菇蓉口感提供饱足感，同时蘑菇味很香，暖肚亦味美😋🌟我是鱼饼（5件） - $68泰式鱼饼，口感香软，有鱼味，配泰式辣酱食味道不错😊🌟脆香素春卷（7件） - $68春卷口感外脆内软，蔬菜味香，我们这种「小朋友」很喜欢😉🌟朱古力 - $40朱古力非要香浓，却完全不甜，爱健康人士肯定喜欢，杯面做了拉花，同时增添奶香味🥳🌟甘笋橙汁 - $58现榨果汁，没有甘笋的涩味，主要是香橙味香甜，出奇的好喝😁🏠Jikka烧鸡 📬铜锣湾希慎道2-4号蟾宫大厦地下8号舖
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上年12月才开幕的JIKKA烧鸡，是餐厅开业 4 年来的第四间分店，位置座落于铜锣湾希慎道近利舞台附近；店外七彩缤纷的墙壁，有趣的室内艺术摆设，令人眼前一亮。室内装修有飞行棋、电影戏票、手工艺品、俄罗斯方块、竹蜻蜓等元素的设计，令人彷佛感受到成长的过程，创意无限，尽显心思。餐厅以「低盐低糖无味精」为原则，保持食材的原汁原味，不含添加剂；更不惜工本，免费配备保温袋给远程的人客，尽量让食物保持适当的温度！看过餐牌，我们选了多款美食，包括：饮料、沙律菜、汤水、小吃及烧鸡。我叫了杯「蜂蜜柠檬苏打乳酸」，口感有啲似益力多，加上润喉嘅蜂蜜，微酸嘅柠檬片，味道也是不错。大虾咯嗲～五只特大泰国虎虾放在杯口边，肉质鲜嫩爽弹，配上惹味的咯嗲酱，更觉滋味。梨子浆果大虾沙律～清爽鲜甜的沙律菜，配上微酸带甜的梨子浆果，开胃又惹味，加上爽口Q弹的大虾，好吃。五款汤水中，我们叫了其中四款，包括：粟米、蘑菇、蕃茄及洋葱，汤水中没有添加其它食材，原汁原味，又因采用低盐低糖来处理，感觉味道偏淡；而自己最喜欢其中的粟米汤。日本顶级刺身带子(蒜蓉牛油煎)～采用日本刺身级带子，肉质肥美鲜嫩，厨师只把带子外层微微煎熟，令中间保留适当生熟度，咬落鲜甜多汁的口感。新鲜即叫即炸的「黄金甲」，其实就是炸鱼皮，食落酥脆可口，令人忍不住一块接一块的吃着，超级美味；但记得要尽快食用，免放久了会变腍。超甜蕃薯条～番薯营养高，更有预防水肿，美肌等作用；食落酥脆，香甜又可口；配上酱汁更佳。超级邪恶的「魔鬼之柱」，厨师把鸡皮的脂肪全部除掉，剩下薄薄的鸡皮，再包住肥美的午餐肉后炸香，虽然邪恶但又非常美味！😍茜霸皇香茅青柠烧鸡～香脆肉嫩的烧鸡谁会不喜欢？厨师先把鸡腔切开，再在内填满芫茜、香茅、青柠等香料，之后再拿去烧；鸡皮酥脆，肉嫩多汁，香气四溢；喜欢吃辣的，就记得试吓他们自家制的辣酱，据说辣度颇高，配合一起食用，滋味更高。😋最后叫了杯咖啡，想不到水准颇高，原来采用了埃塞俄比亚豆，果味香浓带花香，直迫手冲咖啡水准，超赞。网上订单自取，更可享8折优惠，住附近的朋友仔，又多一个藉口过嚟试试了。 🤭#魔鬼之柱 $88#蜂蜜柠檬苏打乳酸 $48 #大虾咯爹 $148#日本顶级刺身带子(蒜蓉牛油煎/2件起)$136#黄金甲 $88 #超甜蕃薯条 $68#梨子浆果大虾沙律 $148#粟米汤 $58 #蘑菇汤 $58#蕃茄汤 $58 #洋葱汤 $58#茜霸皇香茅青柠烧鸡 $308 #咖啡 $36#JIKKA烧鸡地址: 铜锣湾希慎道2-4号蟾宫大厦地下8号舖电话: 91093196
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满怀期待去尝试这间餐厅，是因为之前某电视台推介，所以对食物质素很有期望。烧鸡应该是他们镇店之宝，是必食的，但是烧鸡其实真的很一般，我们选了较贵的芫荽味，但完全食不出有芫茜味，鸡肉肉质很滑，但是不值得$3xx 。另外蟹饼吃下去似薯饼，其他的食物质素还可以，例如pasta，Spare ribs 味道可以的，但份量不多。Overall 服务态度很好。走中价路线。另外，如果可以提供甜品会更完美。有些失望喔！应该试过不会再回头。
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鲗鱼涌凡烧鸡店早排有朋友讲皮脆多汁，book 左都未食，见早食饭又无人就点左烧鸡同意粉中午都系set 为主，烧鸡+配菜+冷泡茶 hkd159都有啲期望，一到热到有烟，切个时块皮极脆（个声有点似薯片咁脆）仲好多肉汁鲜嫩，应该系点左先开始烧，所以真系好热。分左一半比朋友，肉量都几多，而且食落唔系急冻，有鸡味同胸位都好滑，意想不到159蚊买到四大名鸡种口感，意粉都系做到all dente 口感，汁亦都好浓厚同好香烟肉味。一定会要帮衬呀
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