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港铁铜锣湾站 B 出口, 步行约3分钟
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营业时间
星期一至六
12:00 - 23:30
星期日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
很久沒有與好友晚餐，知道香港有一間餐館可以品嚐南法美食嘅地方，而廚師是曾經在當地米芝蓮餐廳工作，對食物特別講究，用餐的食材也是從法國來的，所有菜式都是法國正宗，再加上廚師精心炮製，食得出很豐富的味道，是很值得一試的餐廳。另外，餐廳牆上面亦有一幅畫是廚師找人親手在牆上畫的畫，裏面浮現出一種南法嘅風格和氣氛，他是希望令食客有置身南法的感覺來享受當晚的晚餐，所以這餐廳真係很俾心機去令每一位食客有一個難忘的晚上。PS: 第一次寫食評是因為遇到一位很熱血很堅持的廚師。
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Spring Tasting Menu▸ 紫菜法包配法國海鹽牛油▸ 餐前小點 (Parma Ham配芒果)▸ 西班牙紅蝦薄片配鷹嘴豆蓉，薄荷醬▸ 煙燻油浸三文魚配法國魚子醬▸ 法式帶子燴海鮮▸ 法國布藍地脊翼牛扒配蒙彼利埃牛油▸ 馬賽海鮮湯▸ 紅寶朱古力法式千層估唔到係登龍街呢間新開嘅小餐館，可以食到價錢比較親民嘅法國菜🇫🇷 裝修簡約以綠色為主調，令人有種好舒服嘅感覺😌 自家製嘅”紫菜法包”，外脆內軟，加埋海鹽牛油🧈 咸香味更重😋 餐前小點好開胃😊 “西班牙紅蝦薄片” 賣相好靚好精緻😍 加左腐乳同法國芝麻醬嘅鷹嘴豆蓉，仲有橙醋同埋薄荷醬，塗勻佢食味道更有層次更清新😌 “煙燻油浸三文魚” 一上枱打開個蓋就聞到好香嘅煙燻蘋果木味，以52度低溫油封嘅三文魚，肉質好嫩滑帶油香，加埋少少煙燻味同面頭咸香嘅魚子醬，好食😋 “法式帶子燴海鮮” 北海道刺身級帶子肥美肉厚，底下仲有蜆肉青口等海鮮同菇，加上龍蝦油同奶油忌廉，creamy得黎仲好有鮮味😋 “法國布藍地脊翼牛扒” 牛扒肉味都幾濃帶點咬口，旁邊仲有好香嘅黑松露薯蓉😌 “馬賽海鮮湯” 加入左不同魚類同香料製成嘅魚湯，本身味道已好濃郁，再加埋蒜油蛋黃醬，更重口味😌 幸好裡面嘅魚肉鮮味無被蓋過，鱈魚口感爽嫩，帶微微魚油香☺️ “紅寶朱古力法式千層” 千層酥口感酥脆，朱古力甜而不膩😊
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登龍街都有南法美食🤤 好推介𝐋𝐞𝐬 𝐏𝐚𝐩𝐢𝐥𝐥𝐞𝐬呢間餐廳，呢到嘅主廚係Amber嘅開店功臣，仲去過南法米芝蓮餐廳跟名廚受訓，未食已經好期待❣️ 今次食嘅係新推出嘅Spring tasting menu，$698/1，加$298/1就可以有埋wine pairing🍷 推介👍🏻紫菜法包、餐前小點🥖 麵包已經超出色，seaweed baguette同focaccia帶濃濃麵包香，搽上嚟自法國嘅海鹽牛油🧈，兩者夾到不得了，個香味仲昇華咗，平時嘛嘛哋麵包嘅我都勁快清籃🙊 餐前小點係芒果配上白毛豬火腿，Serrano ham鹹香十足，配上芒果點綴一下，開胃👍🏻西班牙紅蝦薄片配鷹嘴豆蓉、薄荷醬🦐 主廚將carabinero carpaccio嘅傳統做法改良，加入咗法國芝麻醬、本地腐乳嚟整鷹嘴豆蓉🤯 食落估唔到咁提鮮😯 另外個青醬係改用咗薄荷嚟整，食嘅時候塗勻鷹嘴豆蓉同青醬，味道鮮美有層次。煙燻油浸三文魚配法國魚子醬、牛油果青瓜沙律🌫 必食💫 呢個真係抵佢做signature♥️ 52度油封三文魚，食落帶油香，魚肉肉質恰到好處，仲好嫩🤤 食落仲有淡淡煙燻香。面頭嘅北太平洋魚子醬爽口鮮美，配埋三文魚成啖食，一啲都唔會膩，每啖都有幸福感🥰 上枱時仲有蘋果木嘅煙燻，仙氣十足，靚到不得了，打卡一流📸法式帶子燴海鮮🫕 大大粒煎焗北海道刺身帶子已經夠吸引，用上忌廉、蛋黃、巴馬臣芝士同麵包碎點綴🤤，底下個燴海鮮更加不得了🔥 以天鵝絨醬燴螺肉、蜆肉、青口，再加入香濃龍蝦油💥 creamy又鮮甜😋法式脊翼牛扒配香草牛油🥩 平時較少食到呢個部位，其實佢係近牛肚位置，牛扒肉質軟腍，肉味香濃，但我最鍾意係佢個香草牛油，佢係混入咗九種香草製成，令到牛扒味道錦上添花，又可以解解膩。馬賽海鮮湯 +$98🥘 用上2kg嘅海鰻、飛魚、赤鮋熬製4個鐘，先得出1L嘅湯😯 加埋Rouille落個湯到，更加濃郁😳 濃入面仲有sea bass、cod fish等等各種海鮮，足料到❗️紅寶朱古力法式千層🍰 第一次見識ruby chocolate，咁靚嘅粉紅色朱古力竟然係天然嘅🤯 聽講係同raspberry一齊種，就得出呢隻色💓 法式千層酥脆鬆化，朱古力唔會太甜，食落唔heavy～精選甜點🥧 金磚蛋糕，分別有白蘭地浸車厘子🍒、同埋開心果餡料，開心果嗰款不過不失，車厘子嗰款酒香好正，好似車厘子酒心朱古力咁濃郁可口🤤呢個價錢食到大師級功夫，物超所值，如果想平平哋試吓先，可以去食佢哋嘅lunch menu，百幾蚊就可以試到南法風味😋如果你鍾意睇我嘅食評，不妨關注我，支持吓我，謝謝你☺️💕
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位於銅鑼灣的Les Papilles，是間新開業的法國小餐館。餐廳名的法文意思是味蕾，想在香港享受與別不同的法式滋味? 想讓舌尖遊法國? 大家又有多一個選擇啦! 餐廳的主廚Jeff Chan 曾到南法米芝蓮二星餐廳Le Jardin Des Sens總店受訓，擁有豐富的高級料理烹調經驗。主廚加入自身創意和風格，設計出一系列符合港人口味的法國菜式。 餐廳裝潢以綠色為主調，掛上幾幅法國著名畫作，形造出舒適小餐館的感覺。店內只有20個座位，地方不大，建議大家要預早訂座啦。 Spring Tasting Menu $698/位 春天快到啦，這個餐單包含各種時令精選美食，款款精美，款款獨特，值得試試哦!餐前的自製紫菜法包，外脆內軟，紫菜的香氣融入法包之中，很不錯呢。 西班牙紅蝦薄片配鷹嘴豆蓉和薄荷醬。 已經好久沒品嚐過西班牙紅蝦薄片，真令人懷念。這裡的烹調方式，加入港式元素，把本地腐乳和法國芝麻醬加到 鷹嘴豆蓉之中，味道創新，特別又獨特呀。 煙燻油浸三文魚配法國魚子醬牛油果青瓜沙律。 店員呈上時把器皿打開，傳來強烈的蘋果木煙燻香，引來全店客人注目。三文魚以低温油封烹製，肉質鮮嫩無比，肉汁緊緊鎖住。配上鹹香的北太平洋魚子醬後，矜貴高雅，有令人驚喜的感覺唷。法式帶子燴海鮮。 香濃惹味的法式帶子燴海鮮，深得我的喜愛。濃濃的奶油忌廉香在端上時一湧而上，令人興奮。北海道刺身級帶子，厚肉大顆，肉鮮鮮美至極，非常美味。配上螺肉、青口、蜆、蘑菇等，口感豐富，是是日我最愛的菜式。法式脊骨牛扒配香草牛油。 馬賽海鮮湯。原本是平民美食的馬賽海鮮湯，聽店員說近年變得何其精緻。採用時令魚肉，海鰻、飛魚和赤鮋來製作魚湯，再加入蒜蓉、蛋黄醬等調味。湯頭魚味濃香，味道濃郁，首次品嚐的我，覺得很特別呢。 紅寶朱古力法式千層。 最後的甜品，同樣沒令人失望。畫上花花圖案的甜品，帶有小清新田園感覺。採用世上第四種朱古力: 紅寶石朱古力製成的千層酥，酥皮酥脆可口，朱古力甜而不膩，連不愛吃甜的媽媽也大讚呢。
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平時岀去食飯好少食法國菜，朋友揾到銅鑼灣呢間價錢合理，性價比高就去左試🥰 每位$698 加$298 with wine pairing🥂 而且主廚Jeff Chan都大有來頭～ 係Amber餐廳的開店功臣，之後做左Hullett House法國餐廳 St. George的主廚，仲有同法國大廚受訓過一年，品質一定有保證😙 呢度環境雖然唔大，但係室內設計都令人有好舒適嘅感覺，同埋牆上人手畫嘅畫都好靚！首先會有一個麵包籃，其中紫菜麵包係好香口感好好，加埋呢個正到不得了既牛油，淨係第一樣已經好岀色！仲有芒果Parma ham幾refreshing到頭盤，第一樣西班牙紅蝦薄片配鷹嘴豆蓉、薄荷醬，一片紅色既薄片係由蝦切岀黎超花功夫，上面既鷹嘴豆蓉帶有芝麻醬既味道，更突出西班牙紅蝦薄片的鮮甜！ 第二樣係煙燻油浸三文魚配法國魚子醬牛油果青瓜沙律，賣相相當吸引，上枱時有個玻璃球係上面，打開就隨即飄散出帶蘋果木的煙燻，好香！三文魚用左低温油封既方式，食落油份好重有入口即溶即口感，加埋魚子醬，簡直係絕配😍 第三樣既頭盤係呢個法式帶子燴海鮮，日本刺身級既帶子夠哂鮮甜不在話下，下面個汁先係精華，慢火熬煮45分鐘的白魚骨湯底加入忌廉及牛油麵糊，creamy既質感，加上螺肉、青口、蜆等海鮮，味道真係好獨特好正好難忘😍 第一樣主菜-法式脊翼牛扒配香草牛油，近牛肚位置的牛扒，肉味好香濃。自家製香草牛油加入左好多唔同既香料，層次好豐富。伴碟既黑松露薯蓉、烤蘑菇都好正！ 呢一樣就揀左馬賽海鮮湯 (+$98)，魚湯鮮味好濃郁，用左馬賽空運嘅三款魚熬製好耐，加快惠藏紅花蛋黃醬，帶出少少辣味更加惹味。湯入面仲有鱈魚、鱸魚、青口、虎蝦等等既海鮮，非常足料！ 甜品都超級有心思～紅寶朱古力法式千層，之前都有聽講過紅寶石朱古力好罕有，天然的粉紅色，也蘊含莓的味道，令整個法式千層味道酸甜有致，而且呢個朱古力食落唔會太甜食晒都唔會覺得有罪惡感，成餐都好滿足🥰
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