Misu Seafood Cuisine

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📍𝖂𝖆𝖓 𝕮𝖍𝖆𝖎 🐯▪寶雲酥羊架 💯ℍ𝕖𝕣𝕓 𝕔𝕣𝕦𝕤𝕥𝕖𝕕 𝕣𝕒𝕔𝕜 𝕠𝕗 𝕝𝕒𝕞𝕓忌廉面豉煮鮮貝 💯💯𝔽𝕣𝕖𝕤𝕙 𝕔𝕝𝕒𝕞𝕤 𝕔𝕠𝕠𝕜𝕖𝕕 𝕨/ 𝕨𝕙𝕚𝕥𝕖 𝕔𝕣𝕖𝕒𝕞 𝕤𝕒𝕦𝕔𝕖MISU 刺身丼 🍣𝕄𝕀𝕊𝕌 𝕊𝕒𝕤𝕙𝕚𝕞𝕚 𝕕𝕠𝕟精選刺身 💯ℂ𝕙𝕖𝕗'𝕤 𝕤𝕖𝕝𝕖𝕔𝕥𝕚𝕠𝕟 𝕤𝕒𝕤𝕙𝕚𝕞𝕚磯煮南非鮑魚 💯𝕊𝕝𝕠𝕨-𝕔𝕠𝕠𝕜𝕖𝕕 𝕗𝕣𝕖𝕤𝕙 𝕒𝕓𝕒𝕝𝕠𝕟𝕖鮮打𩶘魚湯 💯💯𝕄𝕚𝕤𝕦 𝕥𝕚𝕝𝕒𝕡𝕚𝕒 𝕤𝕠𝕦𝕡魚生沙律 🐟𝔸𝕤𝕤𝕠𝕣𝕥𝕖𝕕 𝕤𝕒𝕤𝕙𝕚𝕞𝕚 𝕤𝕒𝕝𝕒𝕕時令野菜沙律 🥗𝕊𝕖𝕒𝕤𝕠𝕟𝕒𝕝 𝕘𝕣𝕖𝕖𝕟 𝕤𝕒𝕝𝕒𝕕豆腐雪糕 💯💯𝕋𝕠𝕗𝕦 𝕚𝕔𝕖 𝕔𝕣𝕖𝕒𝕞-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。-----。----- 餐廳裝修簡單溫馨 開業多年一直有好多熟客支持 菜式偏向家庭式 佢地嘅海鮮食得出係好新鮮嘅 老闆話𩶘魚湯係佢地嘅招牌湯水 完全冇落味精 飲落啖啖都係落足本慢慢熬製嘅魚鮮味👍🏻🐰最鍾意嘅係佢地嘅忌廉面豉煮鮮貝 一煲份量超多 而且隻隻貝肉飽滿食得好滿足 可惜嘅係餐廳冇配麵包或者薯條 如果唔係一

呢日同友人嚟咗銅鑼灣呢間樓上fusion西餐廳，餐廳主打食海鮮🦞日式同西式嘅食物mix and match都做得幾出色。時令野菜沙律呢個沙律用上咗日式嘅胡麻醬，除咗常見嘅沙律菜之外，仲有香甜粟米粒同埋車厘茄，顏色鮮艷又健康🥗汁煮蘿蔔配帆立貝呢個係是日海鮮料理，白蘿蔔炆的好入味，帆立貝大大粒🐚 醬汁唔會好鹹，主要係日式嘅味醂味道。雜菜湯雜菜湯烹調方法較西式，入面有大量蔬菜，包括西芹、紅蘿蔔 、椰菜同埋洋蔥🧅MISU刺身丼呢個刺身丼幾豐富，入面有赤蝦、劍魚腩、油甘魚、紫蘇墨魚、真鯛同埋白身魚😮 雖然顏色方面望落啲魚生都好相似，但係質感同埋油香每款都唔同🫢 個人就特別鍾意佢油香十足嘅劍魚腩，每款刺身都唔會好腥。黑松露雞伴鮑魚汁焗飯呢個製作需時，但係絕對值得等待🐥 店員一揭開煲蓋，有浸黑松露味衝出黎🤩 呢個飯主要嘅配料係黑松露醃製嘅新鮮雞，幾隻大蜆同埋底下用鮑汁調味嘅焗飯🥰 呢個set dinner黑松露雞嘅份量係半隻，我哋兩個人share就啱啱好，雞嘅香味好出，焗完啲雞油出晒嚟🥳 底下嘅鮑魚汁焗飯都吸埋啲雞油，所以更加香口。蜂蜜荔枝羊羹呢個晚餐嘅尾聲，有一人一份甜品。羊羹嘅質地幾特別，味道唔

📍$298/1ppl 晚市精選套餐.📍時令野菜沙律食材好豐富，有粟米仔、蕃茄仔、粟米粒同埋沙律菜等等整體表現正常😙.📍精選刺身有三文魚、燒魷魚同埋拖羅 食落幾新鮮😋.📍是日湯品今次嘅是日湯品係磨菇湯質地濃稠，味道濃郁😚.📍寶雲酥羊架以3百蚊一個set dinner 黎講，可以揀食羊架確係幾抵🥰羊架嘅份量好多，有成4支骨😜廚師將羊架嘅外層燒到非常香口，食落sharp sharp 聲而羊架嘅羶味幾突出，好有風味😍.📍黑松露雞配鮑魚汁焗飯雞肉嘅物量幾多，而且食落黑松露味好多同埋啲雞油滲左落去啲飯度，令到啲飯好香💕.📍鮮果雪糕蜜糖脆脆一份（+$88）蜜瓜味道好香 配埋焦糖脆脆一齊食口感豐富👍🏻

🔹️星期日與朋友仔👭 到灣仔QRE Plaza "Misu Seafood Cuisine" 午餐🍽 餐廳環境舒適寬敞☘️輕鬆寫意🎶 設有兩間VIP房, 適合三五知己和家庭聚餐👬👫👭👨‍👩‍👧👨‍👩‍👧‍👧🔹️餐廳以多國菜主題 🍴 嚴選食材、用料新鮮, 師傅用心烹調👨🏻‍🍳 店員温文有禮👩🏻‍💼服務稱心滿意, 價錢合宜💰 我們選了兩款午市套餐🍽🔸️午市套餐🍴前菜以雜菜沙律🥗 口感爽脆、味道鮮嫩🥢🔸️是日餐湯🥣磨菇湯味道香濃, 入口綿密🥣🤤🔸️黑松露雞伴鮑魚汁焗飯🥘以大大盤送上😍濃郁黑松露味, 雞肉香滑、幼嫩多汁（半隻雞份量) 酒煮大蜆鮮味十足, 鮑魚汁配焗飯, 色澤金黃, 味道鹹香, 細細粒容易入口, 非常入味😋🔸️海鮮魚湯烏冬🍲熱辣辣送上, 湯底以魚餚製,味道鮮香 ,烏冬口感幼滑、鮮甜帆立貝和蜆、鮮香鮮冬菇、金菇和鴻喜菇, 還有嫩腍娃娃菜🥬Yummy👍🔸️甜品飯後最適合食番粒雪糕糯米糍、香甜可口☺️

估唔到依家平日晚市，都冇咩人食飯了🥲MISU刺身丼上到枱係有啲驚唔夠飽，好彩啲魚生都幾厚同足料。開放式廚房睇住師傅操刀，所有魚生都即叫即切，唔驚唔衛生。如果飯多少少咁多就正ིོ黑松露燒雞拌鮑魚汁呢個真係必叫，如果科技發展到可以影片傳味，佢一定會令大家想食。個陣黑松露味香到即湧入鼻，每舊雞嘅雞皮同肉之間都塞滿黑松露。個袍完全冇加調味，全靠海水味作調味。個飯係好黏糯，加埋啲黑松露同海鮮味，真係好好食。如果唔岩食，都可以簡寶雲酥羊架或加68要芝士龍蝦。甜品雖然冇Upgarde到，但呢個自家製豆腐雪糕已顯盡心思。

朋友推介去QRE Plaza嘅26樓食日式fusion菜😆見網上好多人食香烤黑松露雞焗飯，所以我同朋友決定要試吓🤩🐔香烤黑松露雞 伴鮮蜆鮑魚汁焗飯 ($188)焗飯用一個大煲上，雞皮都焗到好香脆、雞嘅份量都幾多，兩個人平均都食到4件！焗飯比較濕潤，每啖都沾滿鮑汁嘅香味，真係比想像中更加好食呀🤤🐟蔥碎拖羅刺身丼($168)餐廳出名食海鮮，店員話當日最新鮮嘅魚生係拖羅，於是決定試吓😋拖羅刺身丼都真係幾有鮮味👍🏻套餐仲包是日餐湯蘑菇忌廉湯、沙律菜、仲有迷你雪米糍及餐飲，係一個好豐富嘅Lunch Set👏🏻另外餐廳上菜速度都幾快，服務態度又好，會同你介紹返推薦嘅菜品，環境又舒服，令我地成餐都食得好享受😌

今次來到QRE Plaza 26樓的Misu Seafood Cuisine 餐廳環境高雅浪漫 落地玻璃盡覽灣仔夜景🌙 晚市精選套餐性價比好高 每道菜都精緻用心😍✨時令野菜沙律 新鮮沙律菜爽脆清甜 仲有車厘茄及秋葵🥗搭配日式胡麻醬開胃又健康 ✨精選刺身 有三款刺身擺盤精緻夠新鮮 三文魚厚切肥美🐟 油甘魚同鯛魚都好鮮甜 口感細膩✨是日湯品是日湯品是薯仔蔬菜湯 薯仔煮至融化 蔬菜清甜解膩好足料 帶微辣 味道似羅宋湯咁🥕🥣✨黑松露雞伴鮑魚汁焗飯 有成半隻雞份量都適合分享 雞皮焗得香脆 雞肉嫩滑多汁🍗黑松露香氣撲鼻 鮑魚汁焗飯香濃入味口感軟糯🍚✨是日精選甜品是日精選甜品是豆腐雪糕 豆腐香氣濃郁🍦口感綿密細滑 甜度剛好 📍Misu Seafood Cuisine (灣仔) 灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 26樓

今日去到灣仔鬧市一間西日fusion料理，餐廳氣氛令人10分放鬆，座位舒適，全部嘢食即叫即做！時令野菜沙律：🤩🤩這是一款以當季新鮮野菜為主要材料的沙律，注重營養與清新口感。通常包含各種當季蔬菜如嫩芽、葉菜、瓜果等，配以簡單的醬汁，如橄欖油、檸檬汁或醋，既健康又美味。羅宋湯：🤩🤩以番茄為基底，加入牛肉、蔬菜熬煮而成。湯色鮮紅，味道酸甜濃郁，具有豐富的營養和暖胃的效果。黑松露雞伴鮑魚汁焗飯：🤩🤩這是一款高級焗飯，將雞肉與鮑魚搭配，加入黑松露提味，然後用鮑魚汁和奶油等調料焗製。香氣四溢，口感豐富，融合了海鮮、菌菇與肉類的奢華風味。寶雲酥羊架：🤩🤩選用羊架，經過特殊調味和烹製，外層酥脆，內裡肉質嫩滑。常用香料和醬料烹調，適合喜愛羊肉的食客，具有濃郁的香氣和豐富的層次感。📍Misu Seafood Cuisine📕灣仔皇后大道東QRE Plaza 26樓

🇯🇵灣仔QRE有唔少嘢食，今日食左間西日fusion ，叫咗兩個一人套餐 🤎先有野菜沙律🥗芝麻醬生菜裏有啲日式麻子，一粒一粒 口感幾特別跟住就到🎣套餐前菜：刺身三款，賣相燈光照射下幾靚🐡有三魚文、油甘魚、劍魚腩充滿脂肪同埋蛋白質另一款係🐟是日海鮮料理，係半熟左口魚 充滿油脂 入口即溶嘅感覺食完嘢就飲返碗🍜是日湯品🍄蘑菇湯暖吓個胃藥，然後再到主菜其中一個係🍱MISU 刺身丼成個佈局都幾靚，而且有多款海鮮鮮蝦、三文魚、鰹魚腩、油甘魚、吞拿魚蓉、墨魚等，總共有七款🍥食得出幾新鮮 而且好滑 都好滿足🍡另一個叫咗🥘半隻黑松露雞伴鮑魚汁焗飯🐣估唔到呢個咁大塊 係成個鍋咁樣上一開已經聞到黑松露嘅味道🖤隻雞焗得香 啲皮夠脆 啲肉就夠嫩滑有雞髀雞翼雞胸 足足半隻🖤而且上面仲有啲蜆肉下低嘅飯呈現啡色，充滿鮑魚嘅香味 好入味！最後食埋個抹茶雪糕

餐廳位於26樓，落地玻璃能望到開揚市景，座位寬敞不擠迫，適合慢慢食飯傾偈。入口處有個大型海鮮水缸，見到游水龍蝦，感覺幾新鮮。裝修走日式混合西式風格，暗黃燈光加輕音樂，氣氛幾chill～服務員態度友善，上菜時會簡單介紹食材，例如豬鞍來自加拿大、黑毛豬係西班牙伊比利亞種，感覺有用心👍---🍴 午市套餐內容每份套餐跟沙律、番茄湯、主菜、甜品及飲品。🥣 前菜：番茄湯 + 沙律▪️ 番茄湯：質地濃稠，飲到新鮮番茄酸甜味，帶少少香草香，暖胃唔會過酸。▪️ 沙律：新鮮蔬菜，都幾大份。1 香煎加拿大豬鞍伴杏脯醬▫️ 豬鞍超大塊！外皮煎到金黃微脆，切開肉質粉嫩又多汁，完全無豬臊味。▫️ 杏脯醬好特別～酸酸甜甜有果香，同豬肉好夾，沾少少已經好提味，但唔會蓋過肉味。👉 整體味道平衡，推薦俾鍾意食juicy肉排嘅人！2 汁燒西班牙黑毛豬軟骨及珍珠飯▫️ 豬軟骨燜到超軟腍！膠質黏嘴但唔油膩，醬汁偏甜帶微微焦香，好送飯～▫️ 珍珠飯煮得粒粒分明，面頭灑咗啲炒香芝麻，撈埋醬汁食好滿足。👉 鍾意食台式滷肉飯或日式角煮嘅朋友應該會中意～🍡 隱藏小確幸：雪米糍估唔到套餐包埋甜品！上枱時仲微微冰涼，外皮超軟糯唔黏牙，入面係雲呢拿吉士餡

呢間餐廳服務非常差，即使味道可以，都建議大家唔好去。話說同朋友慶祝生日，見佢個餐有蜜糖脆脆甜品，有特登訂位時落咗個Remarks，係話要寫「Happy Birthday」。去到點餐前，侍應無過嚟講有咩 Daily soup and seafood，要逐樣問。我們叫主菜日式咖哩海鮮，佢先話無；我叫甜品蜜糖脆脆，佢又話無，你好心啦，多過一樣嘢無，你喺人點餐前講定啦。本身訂位係話免費個餐會升級做蜜糖脆脆，因為平時要加錢，你無咗個訂位優惠，咩補償都無，連甜品都話係得返雪糕。個男侍應仲話你哋咁想用優惠就單點啦，我畀呢個唔識講中文嘅中年男侍應嚇親，佢好理直氣壯咁話我地。上菜有個女侍應，咩都唔講就咁隊兩個沙律嚟，差啲整到我個朋友，都算。我們八點到，食主菜個飯食到9:25左右，個熊度好差嘅男侍應走過想收我們未食完嗰鍋飯，我話佢知未食晒，叫佢畀多五分鐘我哋，佢話唔得，要關門。我呆咗，第一你無話過畀我知你幾點收(我Check過Openrice寫10:30)，第二你無講過幾點要食完，第三食客未食完你就迫佢上埋甜品，我諗無西餐應會咁做。佢之後真係直接隊個雪糕嚟，唔理我們想食埋啲飯先，仲要黑住面。最後當然咩 B

接朋友仔收工，約咗喺佢公司附近，上網搵咗間唔錯嘅餐廳沙律菜，撈埋啲濃香芝麻醬，一啖食落去「索索聲」，好清新雜菜湯平時飲開都係清淡款，點知呢度雜菜湯竟然玩辣味，竟然加咗辣元素！一入口係酸甜蕃茄味一啖飲落去個喉嚨暖笠笠，辣度啱啱，跟住微微哋辣感衝上嚟，好過癮！寶雲酥羊架真係近期食過最好食嘅！外層麵包糠炸到金黃鬆脆，切開見到粉嫩羊肉仲有肉汁流出嚟，羶味唔重但羊香超濃最尾個黑松露雞配鮑汁焗飯先係殺手鐧，雞肉滑溜，黑松露好香，仲要淋滿鮑汁，每啖飯都掛住濃濃嘅鮮味，食到飽晒都仲想encore！真心係近期最滿足嘅一餐呀！ 最後仲有我最愛嘅抹茶雪糕

Misu Seafood Cuisine📍灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 26樓班海鮮控同事極力推介呢間隱世高層日式餐廳，今次專登約埋朋友嚐鮮！一出𨋢就感受到與眾不同嘅裝修風格——居酒屋裝飾、西式餐具，門口個大魚缸仲好多隻生猛海鮮，未食嘢已經覺得好有格調！～野菜沙律沙律前菜灑上烘過嘅白芝麻同柚子醋。最驚喜係加咗幾片醃漬櫻花葉，淡淡鹹香帶出蔬菜嘅清甜，擺盤仲靚到唔捨得搞亂！～刺身三款&蟹肉忌廉餅刺身超新鮮，店長話全部都係今日五點啱啱送到，其中拖羅油脂花紋靚到反光！蟹肉忌廉餅上面鋪有一層蟹籽，咬落去嗰陣熱氣好濃蟹味，加上蟹籽彈牙點綴，夠晒心思！～忌廉蘑菇湯&每日鮮熬魚湯蘑菇湯打得好幼滑，飲到尾仲有粒粒松露碎吊味；至於招牌魚湯真係飲得出落重本！店長話開業十五年嘅招牌嚟，個個客嚟到都必飲，師傅每日用十幾斤䲞魚連骨熬成奶白色，鮮味濃到好似直接飲緊海底精華！～MISU 刺身丼即日到埗嘅海膽丼絕對係視覺暴擊！牡丹蝦頭膏多到滴落飯面，魚生塊塊厚切，入邊嘅油甘魚可以話衝擊味覺，入口即溶，簡直不得了！～半隻黑松露雞伴鮑魚汁焗飯黑松露香氣攻鼻到隔籬檯都望過嚟！雞皮焗到琥珀色脆殼，切開嗰陣肉汁仲滴落

彿𧩙假期後首工作日的午餐不知去那裏吃，便楝了公司附近、又可用合和的分換咗coupons的食肆，加上同事喜歡吃日本菜，便到QRE的Misu，好耐都冇去過這間食肆，印象中環境比較狹窄、食物又偏貴，趁今次有coupon可以再試。去到發現環境同以往沒有什麼大分別，我們點了一個日式、一個西式午餐；日式那份量飯略小，男士可能未必夠，我吃的西式則可以，雞的份量頗多，黑松露鮑汁飯味濃，整體賣相和味道尚可，到結賬時便出示合和的電子coupons,點知侍應話「不能用」，因為佢哋餐廳系統未update！真係激氣😑就係有coupon先撰擇佢哋餐廳！

好久沒來這棟大廈吃飯，之前吃過的希臘菜館想不到還在，不過這次來吃飯的餐廳聽說是一家和洋Fusion 菜，蠻期待的。晚市精選套餐 $298沙律✴️🥗時令野菜沙律沙律菜伴以胡麻醬調味，清新爽口。✴️🥗魚生沙律 $38升級沙律菜，加了多款刺身，包括三文魚／劍魚／油甘魚等，伴以黑醋汁，口感豐富。前菜✴️精選刺身：三文魚／帆立貝／油甘魚非常新鮮，帆立貝好鮮甜，三文魚／油甘魚油脂豐富又爽口。✴️時日海鮮料理：汁煮白蘿蔔蠔忘記甚麼蠔，好肥美，蘿蔔煮得好腍，好入味，連湯汁都好清甜，我們都喝完了。🥣湯類✴️是日湯品：🍄‍🟫🥣磨菇湯好濃郁，加了大量的蘑菇碎，順滑好喝。✴️🐟🥣鮮打𩶘魚湯 $38升級一點不腥，接近雪白的魚湯，好鮮香，又夠薑味，好暖胃，喝下去非常舒服。主菜✴️🍱Misu 刺身丼刺身含量令人滿意，連自家制玉子共7款刺身，鱈魚／三文魚／魷魚／赤蝦／油甘魚／真鯛腩／玉子，非常新鮮又鮮甜，滿嘴甘香。✴️🐓黑松露雞 伴鮑魚汁焗飯為了令雞肉充分吸收到松露的精華，餐廳作了特別處理，就是在雞皮底下塞松露，每一口下去不但嫩滑，還有濃濃的松露香氣。這個飯的海鮮元素，首先是肥美飽滿的大蜆，米飯是深棕色的，原來是用他們家每天煮過幾十