Misu Seafood Cuisine

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放假去咗「Misu Seafood Cuisine」食午餐，餐廳環境雅緻舒適，好適合同朋友或家人一齊享受美食嘅時光，細味精心烹調嘅美食，而且，店員嘅服務態度都好周到，唔錯👍🏻午市套餐包括前菜有小食三點，令人開胃餐湯滋味鮮美火炙牛則腹肉蓋飯，有好多牛肉呀😍 牛肉肉質嫩滑多汁，正👍🏻真味海鮮井則絕對係個海鮮愛好者嘅夢幻組合，有鮑魚、帆立貝、熟蝦、鰻魚同三文魚，每一款都鮮甜美味！最後仲有雪米磁同飲品有機會會再去👍🏻

QRE入面最推薦呢間海鮮餐廳，裝潢設計較為高級，座位舒適，景觀開揚。餐廳有不同海鮮料理，以西日fusion菜為主。鮮蟹𩶘魚湯鍋Fresh Crap Tilapia Soup Pot若果喜歡食日式鍋物/打邊爐，可以試吓呢個鮮蟹𩶘魚湯鍋。打開湯鍋見到蟹蓋、帶子同蜆肉等等，活蟹🦀係新鮮即劏，肉質鮮甜，飽滿滑嫩。店員表示可先試一碗湯頭，即湯鍋基調，利用8斤𩶘魚熬製數小時而成，基本上食唔到魚肉，但飲一啖白白嘅魚湯，已明白為何這般鮮甜。湯鍋內有菜同雜菌，最後以一個日式烏冬作結，非常滿足。🛎️必試指數：9/10🔆

呢間餐廳係灣仔嘅樓上鋪餐廳主打海鮮嘅多國菜野菜沙律落左啲柚子汁配搭左糖漬車厘茄，幾開胃嘅前菜然後嚟左濃蝦湯，飲落去都幾濃蝦味入口唔算好Creamy個種，味道唔錯是日海鮮點左蟶子，蟶子肉質處理得幾好入口唔會好鞋，都冇沙另外叫左油浸三文魚配蕎麥麵三文魚中間嘅肉質好Soft配左蕎麥麵同啲蕎麥麵湯汁清清地都唔錯Misu丼係餐廳主打入面有刺身大蝦同切角魚生大蝦肉質正常，飯粒偏濕最後嘅朱古力雪糕加左啲粟米片朱古力味都偏濃

星期日Family Day 揀左一間環境好的餐廳同BB食。🥗時令沙律呢個沙律好大份好豐富，裏面有粟米、酸瓜同jelly，係好創新的一道菜式。酸酸甜甜好開胃。🦞龍蝦湯龍蝦湯吾係平時飲的龍蝦濃湯，而係好似清湯款的，飲得出龍蝦的鮮味，我幾鍾意，無甘重口味。🍗鮑魚汁鮮蜆焗黑松露雞飯超級大份，起碼有半隻雞。好似食西班牙燴飯的size。鮮蜆大隻鮮甜，烤雞皮脆肉嫩，好味道！而個燴飯有濃濃黑松露香氣，D飯粒粒鮮明非常入味，而且仲有飯焦！🍣油浸三文魚屬於新菜式，超愛呢個三文魚！舊三文魚的口感係超級滑溜溜，配上特製的白酒醬係超級夾完全食吾夠喉！最後甜品係雪米糍。濃湯，而係好似清湯款的，飲得出龍蝦的鮮味，我幾鍾意，無甘重口味。🍗鮑魚汁鮮蜆焗黑松露雞飯超級大份，起碼有半隻雞。好似食西班牙燴飯的size。鮮蜆大隻鮮甜，烤雞皮脆肉嫩，好味道！而個燴飯有濃濃黑松露香氣，D飯粒粒鮮明非常入味，而且仲有飯焦！🍣油浸三文魚屬於新菜式，超愛呢個三文魚！舊三文魚的口感係超級滑溜溜，配上特製的白酒醬係超級夾完全食吾夠喉！最後甜品係雪米糍。

呢間位於灣仔嘅Misu Seafood Cuisine，內部嘅裝修結合左現代感同復古風格，營造出獨特嘅氛圍。喺前菜方面，我哋試咗梅酒浸車厘茄，真係一個驚喜！每一粒車厘茄都被細心地剝去皮，入面嘅汁標出嚟有香濃又清新嘅梅酒味道。呢個開胃嘅小食食落去，非常爽口，而且每啖之間無渣，真係好有心思。另外，我哋亦叫咗赤蝦他他，呢個精緻嘅他他入面唔單止有鮮美嘅赤蝦，仲加埋黑魚子同紫菜，成個組合食落去，鮮甜嘅味道再加上香脆嘅口感，真係好好味！至於主食方面既極上海鮮丼。上面嘅刺身係當日最新鮮嘅，而今日就係鯛魚，仲有油漬吞拿魚同赤蝦。上面嘅刺身非常豐富，而且底部仲有好多款嘅角切魚生，配埋新鮮薄片青瓜，食落去真係鮮美無比，口感亦十分出色。另外，餐廳推薦嘅火炙牛則腹肉蓋飯都值得一試。佢冇加糖，但係你會發現食落去有陣陣嘅甜味，原來係師傅善用洋蔥焦糖化出嚟嘅甜味，再加上黑松露嘅香氣，配上溫泉蛋，每一口都好香濃。牛則腹肉煮得啱啱好，帶有濃郁嘅牛肉味，真係令人回味無窮。最後，餐廳嘅麵豉湯特別之處就係上面有師傅自家製嘅紅椒油。唔會辣同油膩，反而增添咗湯嘅層次感，絕對值得一試。

假期拍拖去街，黎到呢間海鮮餐廳，之前有朋友去過推介，餐廳環境舒適開揚，裝修優雅。入門口有個大型魚缸、慶祝生日可以訂VIP房。🍅日本梅酒醃小蕃茄～用梅酒浸去皮蕃茄仔，酸甜爽口嘅開胃小前菜。🥗野菜沙律～ 羽衣甘藍、蓮藕、蘿蔔、沙律菜🐟刺身沙律～三文魚、吞拿魚、鯛魚，自家制漬物🦀🐟🥘鮮蟹鮫魚湯鍋 ～ 用上十六年秘方炮製嘅「招牌鮫魚湯」底，每日用新鮮鮫魚熬制，不加任何味精。配上菲律賓肉蟹、扇貝、鮮蜆、雜錦野菜、手打鳥冬。(海鮮即叫即劏，呢個鮫魚湯真系好鮮美，唔怪得系必點之選，菲律賓肉蟹大而多肉，用嚟煮湯一流） 奉送甜品：🍨朱古力碎雪糕、黑朱古力醬、粟米片🚗消費滿$400，可以免費泊車2小時，如果6pm後入車，更可以免費泊車14小時。

Misu Seafood位於灣仔QRE 26樓，餐廳主打新鮮海鮮料理，今日來品嚐餐廳推出的七週年限定火鍋。🦀沙律青翠的生菜，上面鋪些醃蘿蔔片與蓮藕，沒有淋上過多的醬汁，嚐起來天然清爽開胃。🦀鮮蟹䲞魚湯鍋今日的主角是滿滿一鍋的魚湯鍋，服務生會親自桌邊料理，非常有尊榮感。沙白非常肥美，好新鮮的味道。干貝即使煮過依然很大顆，肉質彈牙鮮美。更讓人興奮的是一整隻螃蟹，肉多又新鮮，非常滿足。另外還附上一盤烏冬，放在鍋裡吸飽湯汁，好好味。🦀甜點餐後甜點是一球朱古力雪糕，甜度剛剛好，品質不錯。吃完火鍋接著吃雪糕降溫，做完美的結尾。

今日同朋友去左灣仔利東街隔籬嗰幢QRE plaza食lunch，嗰幢大樓有好多唔同菜式嘅食肆，我哋揀咗一間叫「Misu Seafood Cuisine」嘅日式海鮮fusion菜餐廳，入到去餐廳入面地方寬敞，環境舒適坐得幾舒服，枱與枱之間嘅空間都幾足夠。我哋嗌咗兩個一人套餐，沙律嗌咗野菜沙律同粒粒魚生沙律，野菜沙律入邊有紅菜頭、紅肉火龍果、南瓜同沙律菜；魚生沙律入面白魚嘅魚生粒粒同沙律菜，食落去好清新舒服；餐湯係蒜香蔬菜湯，入面有麵包粒粒同紅蘿蔔粒，飲落去有淡淡嘅蒜香味，湯嘅味道清淡而無負擔；前菜係刺身三款同磯煮鮑魚，刺身拼盤有劍魚、三文魚同北寄貝，劍魚肉質厚實、三文魚新鮮、北寄貝爽口；日式磯煮南非鮑魚用咗日式醬油同昆布炆煮，慢煮可以食到鮑魚嘅鮮嫩同鮮甜肉質；主菜我哋嗌咗銀鱈魚西京燒伴五花目炒雜菜同蟹高蟹肉迷你丼配吞拿魚小卷，銀鱈魚西京燒係原條銀鱈魚切出嚟，而唔係雪藏魚咁一片片 ，所以食落去冇雪味，而且肉質非常厚實鮮甜，伴碟有用魚油炒嘅粟米仔，翠玉瓜同蕃茄仔，非常香口；蟹肉蟹膏蟹籽丼飯充滿鮮味，每一啖飯都可以配到蟹嘅精華，味蕾十分滿足， 配埋餐廳自製嘅醃蘿蔔片，酸味中和咗蟹膏嘅味，吞拿魚

七人欖球賽，整個銅鑼灣也熱鬧起來， 連帶灣仔附近的酒吧 和食肆， 對充滿著這個氣氛。 和朋友慢慢地散步，來到合和中心對面的 QRE Plaza， 享受美味的海鮮盛宴， 精緻的日式 fusion菜餐廳。選擇了是日精選晚餐 ，首先是 時令野菜沙律， 新鮮的沙律菜配上酸酸甜甜的醬汁， 非常健康醒胃。 豆乳味噌湯， 濃郁的味噌湯 配上蔬菜和菇類。前菜 是時令刺身三款，赤蝦 ＋三文魚＋ 蜜柑雕， 赤蝦彈牙爽甜， 三文魚厚肉肥美， 蜜柑雕很特別，散發出獨特的清甜， 肉質肥美沒有腥味。另一款前菜，燒海中蝦 配自家製紫蘇葉酱， 海中蝦鮮甜彈牙， 充滿香烤味道， 配上獨特的紫蘇醬更突顯海鮮鮮味。主菜:蟹膏蟹肉迷你丼 ＋吞拿魚蓉小卷＋ 北海道刺身帶子非常適合影相打卡， 造型漂亮精緻， 左邊是蟹肉蟹膏 蟹子 迷你丼飯， 味道鮮味用料十足， 魚蓉小卷質感細緻， 非常creamy， 右邊是 肉質肥美的 帶子，味道清甜鮮味。主菜:法式芝士焗加拿大龍蝦驚喜美味之選，用上新鮮的加拿大龍蝦，以法式焗釀方式，拆肉的龍蝦肉， 配搭芝士蘑菇和煙肉。龍蝦肉鮮甜彈牙， 芝士味道香濃 美味。

去試呢間環境十分優美嘅餐廳！位置都好闊好舒服！沙律：八爪魚雜菜沙律八爪魚肉質鮮嫩，口感彈牙，搭配新鮮蔬菜味道：⭐️⭐️⭐️⭐️賣相：⭐️⭐️⭐️⭐️鴨肝多士：鴨肝為主角，口感濃厚！主菜：1.乳豬仔：乳豬皮烤至金黃酥脆，下面的肉質嫩滑多汁！味道：⭐️⭐️⭐️⭐️賣相：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️2.銀雪魚西京燒：銀雪魚魚肉鮮美，經過西京燒的烹調方法，口感更加鮮嫩多汁。味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️賣相：⭐️⭐️⭐️⭐️

【灣仔區】【MISU】眾所周知灣仔春園街殺落合和中心連埋利東街嗰邊其實係好鬼多嘢食，而且餐廳選擇種類非常多，可謂琳瑯滿目。想過嚟呢頭試埋啲樓上舖，之前經過合和中心對面嘅 QRE Plaza 就見到呢幢嘢都好多食肆，約埋梁娘一齊上去揀間嚟試，就 26 樓呢間先啦。呢間叫 MISU 嘅餐廳全名係 Misu Seafood Cuisine，一去到就見到大大個水缸，就知專做新鮮海產喇。我哋 share 食佢哋嘅午餐，先試 $208 嘅「銀鱈魚西京燒伴五花目炒雜菜」，魚肉勁厚之餘又燒得好靚，炒雜菜同個飯都係佳作，成件事非常美妙。跟住講埋另一份，我哋試 $168 嘅「鮑魚汁鮮蜆焗黑松露雞飯」，首先想講啲蜆肉好肥美，完全冇沙，勁鮮甜。雞肉份量多之餘，燒得好香，同黑松露配埋一齊又出奇地夾。最後講埋個飯，揉合咗頭先幾樣食物嘅鮮味，加上鮑魚汁，仲有飯焦，好好食呀。套餐仲有「小食三點」，鰻魚夠精致，桂花糖漬車厘茄味道特別，好食嘅。是日湯品都唔差，熱辣辣得嚟亦都好飲。食完飯仲有「迷你雪米糍」，係維記嘅阿華田味，正。餐飲佢揀「無糖可樂」，玻璃樽上夠誠意，我飲「凍檸茶走甜」都正，埋單 $414 唔貴。。。（地址：

Misu Seafood Cuisine銀鱈魚西京燒西班牙乳豬仔前菜係泰式雞絲沙律, 雖然叫泰式但唔辣反而係甜甜地仲有d通粉. 湯係龍蝦味噌湯, 個湯幾唔錯, rich 龍蝦湯香, 口感帶微微稠身, 面而順滑. main 西京燒加入了味醂調味然後再燒過, 食落好出的甜味, 肉質嫩滑而另一個main 西班牙乳豬仔皮好薄脆, 下面都重肉味, 唔會乾. 一碟份量都唔少最後甜點係梅酒釀車厘茄, 車厘茄汲左酒口感更多水份, 帶點酒味環境闊落都幾好坐

時令野菜沙律粒粒魚生沙律 +$38野菜沙律正常發揮，魚生沙律有驚喜😍魚生好新鮮，三文魚同帶子口感好爽，搭配紫蘇葉醬，極之開胃同fresh🥰龍蝦豆乳味噌湯呢款麵豉湯口感順滑🥰味道唔會過鹹，仲有啖啖龍蝦肉食😍肉質爽口彈牙👍🏻是日海鮮前菜 - 汁燒大蝦燒大蝦幾大隻😍火候控制得幾好，拆晒啲殼出嚟，成隻蝦肉擺落口，感覺好爽🤣🤣蝦肉又嫩滑，整體口感好好☺️紅酒燴和牛面頰配白飯呢款主菜值得一讚，感覺到好用心機去烹調👍🏻呢碟和牛面頰係食過最嫩最冧最好食嘅，完全唔需要用力去咬，而且和牛同紅酒汁夾得好好，紅酒汁濃得來又唔會搶咗和牛嘅牛味，配飯食係一流🤣好快就清晒🥰銀鱈魚西京燒銀鱈魚表面燒得好靚，魚肉極之嫩滑多汁，味道鮮甜😍

呢間餐廳喺灣仔QRE商場26樓，喺利東街出口行一陣就到，都算易搵環境十分清幽，仲有大大個魚缸，好多新鮮嘅海鮮！今日食飯，餐廳送咗一份漬物，係醃蓮藕同大根，酸酸甜甜，十分開胃先叫咗「小食三點」（$136，$68／份）：第一點係桂花糖漬物（車厘茄、大根）酸甜開胃，仲有淡淡嘅桂花味，感覺清新一啲另外又有沙律菜，新鮮之餘，沙律菜嘅口感都幾扎實然後係鯖魚蓮藕，鯖魚刺身本身油脂感都足夠，再加入埋蛋黃醬，就更加滑溜之後叫咗兩客「蔬菜湯」（$72，$36／份）蔬菜湯嘅湯底本身唔算太厚，唔會heavy，再加埋好多嘅配料例如洋蔥、青瓜等等，輕盈得嚟又好滋味主食叫咗一客「黑松露焗春雞鮑魚汁飯」（$398）焗雞之前，侍應拎咗成盤雞比我哋睇，食足一隻雞，份量超足，好震撼！焗完出嚟，香氣四溢，更加吸引，春雞肉質十分鮮嫩，一啲都唔鞋；加上有好濃香嘅油香、香草同黑松露味道，令人食唔停口！而雞油滲落下面嘅鮑魚汁飯度，又令個飯更加惹味，帶出鹹香，應該仲落咗少少蜜糖，補足返啲甜味，層次十分豐富而個飯上面鋪咗好多蜆，蜆肉大大嚿，加咗落去可以令成盤飯無咁油膩，更加鮮香，真係神來之筆

今晚約左好耐無見嘅朋友去灣仔食晚飯💖佢帶左我上去QRE Plaza 嘅Misu食好惹味嘅黑松露焗雞😇前菜三品🌟有微微酸味嘅醋青魚、爽脆可口嘅醃製蘿蔔、爆汁桂花醃製蕃茄配新鮮嘅沙律菜😌麵豉湯鹹味適中嘅麵豉湯，飲完好暖胃！原隻黑松露焗雞飯即叫即焗，所以都等咗一段時間！一打開個蓋聞到勁香噴噴🤤入邊有好多大大隻嘅沙白蜆😉原隻嘅燒雞，就連啲雞胸肉都好嫩滑！黑松露嘅味道好香濃，有陣陣嘅菇菌香！至於個飯底用咗鮑魚汁嚟燉，連埋雞同蜆肉嘅精華😍朋友真係無介紹錯🥰