mr.kanso (已結業)

耀華街街尾見到間禁新奇嘅罐頭餐廳試過之後居然又想再返嚟食不嬲覺得呢類餐廳都係一啲 gimmick 通常試一次就夠但係好奇心嘅驅使我再到返嚟叫其他小食確實又有驚喜呢度嘅食物唔係所有嘢 諗到都係罐頭全餐咁唔健康而係每個菜式當中有部份係用日本罐頭加上～例如佢個激辛牛肉咖喱烏冬 $98 （可選白飯）個咖喱牛肉成個汁係罐頭 當然個烏冬同埋粟米嗰啲都係新鮮煮出嚟食唔到辣嘅朋友仔會辣到狂飲水食得辣如我嘅就覺得有啲feel但係唔會覺得太辣同埋幾鍾意佢上枱嗰陣好熱辣辣㗎～而且啲汁同埋個烏冬係分開上蟹籽伴玉子燒 $58 （係招牌菜 見好多人都有讚個蛋係幾重蛋味 但鹹咗少少 個人唔覺有禁特別）辣雞生菜包 $68 （OK喎～咬落去個底好多脆脆 細細件有四件 用匙羹一啖成嚿喺個口度不過覺得似豬多過似鷄肉cos 冇雞肉咁滑)帆立貝脆餅 $88 （都係細四件 入邊有一片仔檸檬 下面係餅乾 雖然個飯立貝好細粒唔係好feel到 但係有一種清新開胃嘅感覺）小食拼盤 $148 （入邊有兩粒蛋最好食其餘有炸洋蔥 四條小魚仔 有兩粒牛舌伴車厘茄 ，翠玉瓜姑姑 正正常常）蘑菇漢堡扒沙律 $108 （呢個我幾鍾意 沙律嗰個汁酸

已經有大半年無係銅鑼灣食飯, 今日難得約到朋友過黎銅鑼灣一齊lunch, 我都特登搵左一陣附近有咩特別既餐廳, 最後鎖定左呢間Mr. Kanso, 以罐頭做賣點好似幾得意。佢係一間位於耀華街既地鋪, 午飯時間唔洗等lift上餐廳係幾方便既, 不過可能岩岩開鋪, 我同朋友係第一枱客。星期一至星期五既Lunch menu都有唔同, 我地果日係星期二, 所以照睇番星期二/四果一欄。不過店員話部分餐的罐頭尚未送到, 所以menu上部分餐是沒有的。另外如果選擇炒飯的話要等約15分鐘?! 在沒有太多的選擇下, 朋友選了香蔥芝士三文魚飯 + 茉莉花茶, 而我則選了吞拿魚尾大和煮炒烏冬 + 伯爵茶。 前菜店員先上了一碟吞拿魚醬餅, 朋友笑稱這是小朋友在幼稚園中吃的茶點 XD 不過味道是不錯的, 吞拿魚醬挺軟滑, 餅乾部分是薄身的, 頗脆口。總括就是正常發揮。 香蔥芝士三文魚飯 ($88)朋友點的香蔥芝士三文魚飯是上枱, 我偷偷嚐了一口, 味道不錯! 炒飯炒得好香, 而且所以材料的味道加起上來很配合。另一方面, 我見朋友一邊攪拌那碟炒飯, 不斷都見到有芝士的拉絲在飯粒與飯粒中間! 一向細食的朋友竟然吃一

Mr.Kanso依家衣日式罐頭就係賣點嘅餐廳都開咗一段時間啦，餐廳主打日本送來嘅日式罐頭加工變成料理，款式，有好多㗎包括有海鮮，肉類，罐頭湯，生果等等。蟹籽拌玉子燒估唔到玉子燒都有罐頭，配上蟹子等等調味，令成個玉子燒更有鮮味。蛋黃醬大阪燒大阪燒煎得好香，仲好有好多材料添，配上蛋黃醬嚟食，令到成個大阪燒都惹味。帆立貝脆餅帆立貝幾大粒，調味好入味，仲好彈牙。脆炸沙甸魚沙甸魚好大條，啲肉入口唔會覺得好老。外皮揸得好酥脆，入口又唔會覺得太油膩。油甘魚大跟煮定食油甘魚入口充滿油脂香，入口鮮嫩，仲有其他少少配菜例如蘿蔔。蟹膏蟹子燴飯蟹膏味香濃，入口唔會覺得太肥膩，個飯唔會煮得太過火，入口偏濃味。今餐真係好有特色，雖然餐廳用既係罐罐材料，但居然可以煮到咁出色既料理，唔怪得餐廳咁受人歡迎。🫰🏻mr.kanso (銅鑼灣)銅鑼灣耀華街25號丹納中心地下1號舖#銅鑼灣美食 #銅鑼灣好去處 #hkfoodie#beautifulcuisines#kolhk#foodstagram#nomnom#lifestyle#finedining#香港好去處#打卡#吃貨#美食日記#香港美食#美食推薦#相機食先#hkfo

朋友說沒來過想要看看我們便來了由於之前已經吃過所以就只點飲料好了朋友點了一客腰果送酒這讓在下想起喜歡的咖哩牛牛再加飯因為有一定的辣度所以在下很喜歡這尾只是今天配白飯似乎太多了在下只吃了大概1/3把好好味的咖哩汁吃光後剩下牛牛和飯呃..好浪費而朋友就點了燒玉子和鯖魚看來他們是還有空間呢朋友表示兩款都很好吃在下就吃不下了也由於自己來過三次其實也知道這家店的質素一向是能保證的除了食物和總是讓店家隨便沖東西給在下外還有一個窩心的驚喜就是老闆娘居然還記得在下😍上一次來或者都過一年多了這實在讓在下高興和羡慕她的記憶力在下期待下次再次光臨呢

耀華街就會令人諗起係銅鑼灣酒吧街，近呢幾年雖然有不少咖啡店加入，但依然無損佢既酒吧地位，好似呢間日本過江龍罐頭酒吧就選址耀華街，除左有酒，仲有用罐頭烹調既美食，務求帶卑客人另類體驗餐廳係地舖，座位亦都唔多，一入到去會到見一幅用罐頭砌成既罐頭牆，排得密密麻麻，真係好壯觀一口蟹膏多士平時甜西多士就食得多，咸西多士真係好少食，加入左北都既罐裝蟹膏，面頭加上蛋黃醬同蟹籽，蟹膏味道甘香，整件味道都幾夾，無諗過咸食又係另一番風味蟹膏蟹籽燴飯燴飯好creamy，但又唔會好重奶味，係日式燴飯既味道，加左蟹膏味道更加濃郁，份量真係好大碟，建議兩個人share啤酒去罐頭酒吧點都要叫返杯Draught Beer飲下，咁先切合返罐頭酒吧主題😌Latte唔想飲酒都可以其他既選擇，不過我就建議飲返啤酒好d，奶啡過熱，口感唔夠順滑，咖啡亦都唔夠香香港人對罐頭既印象就係方便快捷既食物，所以唔會對佢既味道有任何期望，但呢度完全顛覆左呢個想法，原來罐頭只要係烹調既過程中加d心思，真係山雞都可以變鳳凰，變成佳餚呈現係我眼前☺️

聽聞呢間餐廳一段時間終於有機會黎試🤪🤪呢度嘅裝修全用罐頭 幾有趣 而且坐得都好舒服冇諗過假日夜晚竟然冇咩人⋯不過好彩都book咗位每樣菜式都好似好特別雖然全部都係罐頭但係冇諗過罐頭原來可以咁樣整蟹子拌玉子燒蛋味香濃，燒得金黃焦香帆立貝脆餅帆立貝好味，略嫌餅乾略為普通，但兩樣一齊食其實好食嘅廣島蠔兩食一邊係用來做沙律，入邊就做炸物，個蠔都幾大粒，雖然味道好，不過兩邊加埋得三粒😂😂非常鍾意呢個蟹膏蟹子燴飯極creamy 好似意大利飯甘 食到淡淡蟹肉 同埋香濃蟹膏唔經唔覺食完成碟🫢黑豚炒飯配太陽蛋好惹味炒飯 同蟹膏燴飯完全唔一樣嘅感覺呢個香口好多 加埋隻太陽蛋流心蛋汁同啲飯撈埋一齊 兩款都好正

銅鑼灣而家café 林立，想搵一間比較有特色，唔係淨係食甜品或者飲杯嘢咁簡單嘅餐廳，都要花啲心思同時間，去做啲research先得，之前上網睇過有一間以罐頭入饌嘅日本餐廳，今日行開呢頭就黎到mr.kanso🤤叫左一份lunch set $88主菜＋三小碟＋咖啡、茶 或汽水：三小碟 - 水雲蒟蒻、胡麻豆腐、沙律主菜 - 吞拿魚尾肉大和煮炒飯說實話，完全冇諗過係咁好食！主菜上枱果一刻已經覺得好正，好香而且賣相好，可以媲美酒樓大廚炒飯嘅水準絕對不為過，每一粒日本米炒得乾身粒粒分明，同時間仍然保持住醬油嘅鮮味，吞拿魚尾肉甘甜得黎唔會柴口，仲要加上蛋花去抄，上碟時再放上嗚門卷，好有誠意嘅製作！😎茶 - ICED LIME AND ORANGE TEA

去開銅鑼灣行街 又想同朋友傾下計試新嘢見呢間好似好多cocktail 揀 同見到罐頭裝修得意 所以試下☺️平日夜晚都少少full 🍸 𝑴𝒓.𝑲𝒂𝒏𝒔𝒐 𝒜𝓂𝒶𝓃𝒶𝓉𝑜 𝒥𝓊𝓃𝓂𝒶𝒾 𝒟𝒶𝒾𝑔𝒾𝓃𝒿𝑜，𝐿𝓎𝒸𝒽𝑒𝑒 𝐿𝒾𝓆𝓊𝑒𝓊𝓇，𝒞𝓇𝒶𝓃𝒷𝑒𝓇𝓇𝓎 𝒥𝓊𝒾𝒸𝑒，𝐿𝑒𝓂𝑜𝓃 𝒥𝓊𝒾𝒸𝑒，𝐸𝓁𝒹𝑒𝓇𝒻𝓁𝑜𝓌𝑒𝓇 𝒯𝑜𝓃𝒾𝒸 𝒲𝒶𝓉𝑒𝓇 呢杯好啱打卡 有個giant bubble on top可惜掛住傾計 未喺佢爆之前影返張相😢🍸 𝑬𝑪𝑳𝑰𝑷𝑺𝑬 𝑳𝑬 𝒮𝒶𝓀𝓊𝓇𝒶𝑜 𝒢𝒾𝓃，𝑅𝑜𝓈𝑒 𝒮𝓎𝓇𝓊𝓅，𝐿𝓎𝒸𝒽𝑒𝑒 𝐿𝒾𝓆𝓊𝑒𝓊𝓇，𝒜𝓅𝓅𝓁𝑒 𝒥𝓊𝒾𝒸𝑒呢杯隻色好靚😍同埋好好飲🦀 蟹子拌王子燒呢個蛋味好濃 燒得好香👍🏻🦀 蟹膏蟹籽燴飯最推介係呢個😍 creamy 蟹味有又好出🤤唔怪得知老細話呢個最多人叫😆🐟 脆炸沙甸魚好脆👍🏻👍🏻👍🏻每樣嘢食都會跟一個罐頭盒俾你影相😆食過覺得好食仲可以買罐罐頭返屋企隨時食🤤

星期日去左耀華街發現一間來自日本的罐頭料理餐廳 - mr.kanso，真抵讃！食得出廚師好有心將罐頭變為高汁美食。要大力推！我地叫左個辣雞生菜包、燒雞配蕃薯條及小食拼盤，埋兩支澳洲嘅手工啤，好正！係出面未試過。係一隻酸啤嚟。個《辣雞生菜包》配埋煎香嘅米粉及生菜包含醬汁濃郁的辣雞肉。生菜清爽，米粉很脆口，調和辣雞肉的香濃味道，口感好豐富。《燒雞配蕃薯條》同《小食拼盤》用來送啤酒一流！燒雞啲肉好滑，好惹味。比起其他酒吧嘅炸雞更高汁！ 贏晒。個小食拼盤有洋蔥圈、沙甸魚、牛脷串燒同吞拿魚脆餅。個洋蔥圈炸得啱啱好，完全睇得出廚師嘅細心！兩支手工啤分別係《La Sirene Farm House Red》同《La Sirene Paradox》。都係酸啤嚟。店員介紹話原來呢個啤酒廠嘅老板本身係釀紅白酒。佢希望能釀製可以媲美紅白酒嘅啤酒。於是乎就釀製出這種酸啤。個杯身設計仲好優雅，好靚！今次未有試到佢哋嘅清酒。佢哋清酒好多款式，同埋都看得出係有質素嘅。下次要試試。

我真系好鍾意食日式料理，聽講銅鑼灣有間以日本罐頭🥫為美食嘅主題日式料理餐廳&酒吧一體，咁有特色梗係要係試試喇！餐廳有超過40款日本罐頭🥫好多選擇，岩曬好多客人口味，一入黎就見到成副牆都係罐頭，背景牆真係好岩打卡👍左邊仲有吧台，可以坐低品嚐日本清酒🍶手工啤酒🍻威士忌🥃等，成間餐廳裝修風格都好有簡約設計理念，講真，第一次食用罐頭打造出黎嘅日式料理，真系覺得好新鮮特別👍非常推薦大家都黎試一試👍✨午間料理我揀咗蟹膏蟹籽燴飯🦀️$108呢個飯係用蟹膏蟹籽罐頭整出黎嘅，包括有前菜，胡麻醬豆腐QQ嫩嫩，蔬菜沙拉，清新可口，仲有超Q彈嘅蒟蒻，飯個樣其實好普通，但點知食第一啖就有驚喜！！蟹膏同蟹籽加埋忌廉，有鮮味又濃郁，真系好好食呀！我好快就食完喇✌️朋友點左 吞拿魚尾肉大和煮炒飯$88我試左一啖，好香口！夠份量👍食完飯飲返杯ICED LIME &ORANGA TEA 真系好爽口，入面有橙仔，豐富維C有營養✌️

經常去銅鑼灣我當然唔會錯過呢間mr. kanso 一入去就見到🥫整面牆滿滿日本的料理罐頭裝飾，佢哋係一間以享受罐頭與酒為主題餐廳🍴餐單將罐頭再加以烹調成各式各樣菜式今次我同老公就試左蟹膏蟹籽燴飯定食包括左主菜🍲三小碟前菜秋葵、麻醬豆腐同埋雜果同埋飲品🍹我個人非常喜歡💕吃蟹所以呢個蟹膏蟹籽燴飯真係岩哂我✨用既係日本蟹肉同蟹膏既罐頭！每一啖都有香濃既蟹膏味，仲有啖啖既🦀蟹肉添😋呢到仲有多款唔同罐頭🥫既菜式，客人仲可搭配特調雞尾酒、日本清酒、威士忌及手工啤酒🍺🍶🍸🍹配搭吃用

銅鑼灣有一間以罐頭為主題的餐廳💕💕背景的罐頭設計是超級iGable 的✨✨.唔好以為佢only 係食罐頭，其實係用罐頭做出不同的料理🥢🍴🥡非常特別又好味，而且cocktail 是用sake base 的，同佢D 野食非常Match 💕.-蟹籽伴玉子燒-燒雞配番薯條-黑椒雞意粉-蛋黃醬大阪燒-cocktail : Eclipse .好似每台都必點嘅玉子燒真係好好味✨✨佢係好重蛋味嗰種，吾係蛋糕texture 嗰隻🥚🥚.其他野食反而個意粉最好味，雖然個黑椒真係好辣🍝but 係配合得好好🥰🥰.不過其實佢份量偏小，比較適合女仔，可以每樣食小小，男仔我估實吾夠飽🤣🤣

.罐頭🥫酒吧😆😱😱銅鑼灣咁多餐廳，要令人好好記住真係小個噱頭💡都會好快比人遺忘🙉呢間係銅鑼灣嘅餐廳，就係有一個令我覺得好新奇嘅噱頭🐔😂「出街食罐頭🥫😨唔係呀麻」一開始咁諗，但食完離開餐廳🍽👅我嘅感覺係「想再黎食」😂而且係「我係屋企就算開罐頭🥫，都整唔返咁好食!!」……….本身會食呢間餐廳係因為太夜!!附近嘅餐廳都last order左🥲………本身係抱住「唉..周圍都無野食🥲，又想食下熱野🍛就試下佢啦」………但竟然有！驚！喜！🙉………朋友嘅咖哩飯🍛($88)比較普通，而且非常辣😱🔥🔥………但我嘅蟹膏蟹子意大利飯🍚，係比預期中好食!!😆👍🏻($108)………性價比：🔥🔥🔥3/5(始終感覺🥫百幾蚊，有小小偏貴，但味道係好食嘅😆)環境：🔥🔥🔥3/5衛生：🔥🔥🔥🔥4/5服務：🔥🔥🔥🔥4/5(服務員好熱心咁介紹，先簡到好食嘅蟹膏飯🦀)味道：🔥🔥🔥🔥4/5…….

上星期同朋友仔行完Sogo之後，想搵個地方歇歇腳飲杯嘢，見呢間店裝修幾特別，店員又殷切介紹，咁就入去試吓啦，點知有驚喜😁😋唔講唔知，佢哋嘅食物係用日本運來嘅罐頭嚟煮嘅，估唔到用罐頭煮都可以咁好味。呢度好有心思，就係每次都會將那個罐頭一併放在托盤上，你如果覺得好食又有興趣，可以買返屋企自己試吓整。呢度嘅酒吧有供應日本清酒、威士忌、手工啤酒、cocktail & mocktail 飲品，選擇頗多。經店員介紹後，我哋叫咗支signature 手工啤和清洒，兩者都超好飲，我尤其喜歡店員推介嘅清酒，香甜又易入口，不過忘記了叫咩名。另外叫咗杯cocktail ，呢杯泡泡製成嘅飲品用嚟打卡真係一流，朋友一見到就話好想篤穿佢🤣😆我哋叫咗以下食物👇🏻脆炸沙甸魚，用嚟送酒一流，分量剛好，大概10條。蟹籽蛋卷，蛋卷好香濃又juicy😋😋朋友話有少少肚餓，於是叫咗個蟹膏蟹子燴飯嚟share，呢個飯整得好creamy，又有蟹香，朋友超鍾意，店員還跟我哋講，可以買呢個蟹膏罐頭返去撈意粉，味道一流👍總括而言，呢度都好適合放工來飲番杯，食物質素高，清酒選擇多。手工啤又好飲，會再嚟。

主流日本飲食有壽司、拉麵、燒肉等。近年罐頭酒吧亦成為日本新興的飲食潮流。 mr.kanso 就是日本最大的罐頭酒吧連鎖店。其實 mr.kanso 亦創作不少獨家罐頭產品：有玉子燒、大阪燒、章魚燒、鯛魚飯等！這些罐頭都是當時市場沒有的新產品。極具創新意念。同樣秉承《享受罐頭與酒》的理念，但香港店與日本有少許分別。香港店集中主打以罐頭入饌，配搭不同酒款，是一間「罐頭餐廳酒吧」。走進銅鑼灣耀華街很容易會被店內超吸睛的裝修吸引。紅色的招牌、閃爍亮麗的金屬架、以及一幅極具特色的罐頭牆，不單壯觀亦極具美感！《激辛咖喱牛肉飯》同一般日本咖喱不同。完全唔甜，仲好辣。香港店在堂食已作了適當調較。喜歡吃辣的一定要試。《帆立具脆餅》簡單味美，帆立貝鮮香甘甜，肉質富彈性，咀嚼口感出色。《鯖味噌煮》醬汁濃厚，肉質結實肥美。鯖魚特別大條，很罕有。店家將罐頭直接加熱上碟，配上前菜及白飯，充滿滋味又能果腹。《小銀魚三式蛋卷》用了罐頭小銀魚來煎蛋，還加入芝士火腿。銀魚的醎香味道很持久。mr.kanso 香港店的菜式選擇豐富而且水準高。新興的日本風味，用心經營，讓人感受到日本人做事認真的精神。以罐頭入饌不再是單純的噱頭，