MUTA Restaurant by ATUM (已結業)

之前曾經同朋友嚟食Afternoon Tea，今次二訪過嚟食dinner，餐廳主要serve輕食西日料理，佈置以木系為主調，配上綠色仿植物同一排榻榻米座位，洋溢日式風情，坐得都舒服。炸廣島蠔配檸檬醬共有五隻，新鮮炸起，咬落熱辣辣脆卜卜而且蠔肉肥美，檸檬醬甜味比較多，帶點微酸，配埋炸蠔一齊食估唔到又幾match啤酒煮牛面肉，用啤酒煮食係一個幾聰明嘅方法，啤酒嘅泡泡令牛面肉都煮得更淋身入味，配上各種配菜中和返牛肉個油膩感蟹肉蟹膏甲羅燒煙燉飯，忌廉汁量多，所以食落都幾Creamy，而拆好嘅蟹肉蟹膏已經放喺甲羅燒上面，都幾足料，而且仲可以撈落去個飯一齊食，幾夾至於飲品就叫咗Bailey coffee同玉米茶，味道中規中矩，總括而言環境同食物質素都唔錯，唯一係食物份量比較少，男士們可能要叫多幾個先夠飽

「MUTA Restaurant by ATUM 」餐廳一直在我Must go list入面✨餐廳位於尖沙咀美麗華商場地庫 屬於一間西日餐廳🍴有榻榻米座位 環境非常開陽🌟綠茶🍵為食妹👧🏻無時無刻都喜歡嘆茶🍵 來到日式餐廳當然要入鄉隨俗😬🫧柚子醬油吞拿魚他他最中餅🫧最近迷上吞拿魚他他 店鋪用上香脆可口最中餅承載著 集鹹、香、鮮、脆於一身❣️🫧富士蘋果•三文魚蔬菜沙律．柚子醋🫧三文魚冰凍🐟蘋果爽甜🍎沙律菜爽脆🥗配上酸甜柚子醋味道很不錯👍🏿🫧培根蛋黃奶油貓耳麵🫧貓魚麵口感煙靭 沾滿蛋黃奶油醬 充滿邪惡👿但我喜歡❤️‍🔥🫧法式奶油多士•鮮果 •楓糖 • 鮮奶油🫧倒下滿滿的楓糖醬 滲滿多士上面 🍞多士表層香甜脆口 配埋色彩繽紛的莓菓 滿滿幸福感🥰

今日同好姊妹優雅地去 MUTA 食野~ 首先係 LADIES'BREAKFAST，呢個餐包括烤麵包配自家製果醬、香煎嘅 bacon、牛油軟滑雞蛋、雞肉香腸、香草烤小番茄同輕盈炒磨菇。呢個早餐組合真係好豐富！烤麵包配上自家製果醬，酸甜嘅果醬與麵包嘅香脆口感完美搭配。香煎 bacon 嘅鹹香味道同脆口都好夾。牛油軟滑嘅雞蛋同香腸都係巧巧食！最後，香草烤小番茄同炒磨菇帶黎清新嘅口感，令成個早餐更加有層次。之後係明太子雞翼 - 七味蛋黃醬，呢個雞翼真係香口惹味！雞翼炸得金黃酥脆，明太子嘅鮮味與雞肉嘅嫩滑相得益彰。配上七味蛋黃醬，更加增添了辣味同豐富嘅口感。一口咬下去，雞油同口水都直流！最後係月見雞肉棒串，佢同我想像嘅味道唔同！雞肉棒竟然可以嫩滑多汁，配埋流心蛋，簡直係完美嘅組合。咬落去，蛋黃同雞肉嘅滋味在口中融合，讓人愛不釋手。呢道菜色係幾好食嘅~

❣️經OpenRice訂位，到店後發現有很多榻榻米的位置，詢問店員能否坐榻榻米，店員表示如果希望坐榻榻米，要預先在OpenRice寫好或致電通知。❣️環境舒適，日式的裝修風格令人很放鬆，上菜速度正常👍🏻❣️黑松露薯條🍟薯條炸得不錯，乾身脆口。薯條上的黑松露碎味道不明顯，略嫌浪費。建議可以把黑松露放在蛋黃醬內，相信黑松露的味道會更加突出。❣️培根蛋黃奶油貓耳麵，味道香濃，但吃到最後會有種油膩感。

今日出左尖沙咀等朋友放工，係美麗華行左幾個圈，就嚟呢度嘆下咖啡同食個lunch . 一直都鐘意飲焦糖咖啡，所以都係焦糖咖啡首選^_^但比想像中一般般～環保飲管俾兩支原來一咬就會裂開就要用第二支飲，口感好滑，但對咖啡鍾情既人，會覺得太多奶，完全飲唔到咖啡味（可能不是主打咖啡的食店）點左一個帶子檸檬奶油義大利麵，打算檸檬味可以開胃啲，但是醬汁太杰身，進食太慢會凝固，北海道帶子大粒有鮮味，煎得好。有進步空間環境清靜，簡約日系風格。侍應禮貌有待改善。

之前某日行經美麗華，諗住搵間餐廳食野原本以為係間日式西餐廳，但竟然係有得坐tatami點知當日已經full哂，因為佢地得大概4-5台係入面既台係有tatami咁唯有下次再黎，竟然下次就係我生日之時男友卜左tatami位同我食個生日lunch，記得卜台時要講聲想卜tatami位原本唔諗住食得太飽，因為夜晚仲有節目但望住個menu，見時間都尚早，所以又忍唔住叫多少少首先叫左2杯野飲板栗拿鐵 $56 & 抹茶拿鐵 $52板栗拿鐵幾特別，板栗味都幾出抹茶拿鐵同樣地個抹茶味好夠出，2杯野飲同樣入口好幼滑不過2杯相比起，我就較鍾意抹茶拿鐵個人覺得抹茶同拿鐵夾D明太子雞翼．七味蛋黃醬 $78我好鍾意食明太子，所以通常男友見到都會叫俾我食明太子雞翼唔洗諗見到就叫左D明太子都算多，同雞翼好夾不過略嫌太乾身，唔夠juicy蟹肉．海膽奶油貓耳麵 $188主菜我叫左貓耳麵，純粹覺得好得意海膽汁唔算好重，而蟹肉份量都算足夠貓耳麵口感有d咬口唔會好過稔不過呢個麵食完真係會好飽紫菜海螺牡蠣燉飯  $178男友就叫左個燉飯，真係唔好睇賣相平平無奇咁呢個飯比我果個更好味，海螺好味煮我剛好唔會過火但略嫌海螺牡蠣多返D會更

^^===是日點餐===^^培根蛋黃奶油貓耳麵$188在意大利吃過外形圓滾滾和充滿嚼勁的貓耳麵，非常討喜，這次在Muta 點的配上油花滿滿的煙肉吃剛好，只是略嫌奶油醬太少，不得不將原本用以醮薯條的蛋黃醬才滿足。八爪魚片 紫菜煎馬鈴薯丸子$158由馬鈴薯與高筋麵粉製成的西式麵疙瘩，煎香後加上配了紫菜，咬下去有點像烤過的日式年糕，口感彈牙，但仍保留了薯泥粉粉的感覺。無花果 風乾火腿 布拉塔芝士沙律$128布拉塔芝士由兩層組成， 外皮糯糯的mozzarella ，包裹著柔軟而半流質的內餡，切開後乳白絲滑的芝士緩緩流出，平衡了車厘茄和火腿的口感。和風醬油蜂蜜烤三文魚 紫菜牛油果醬$188三文魚煎得剛好，魚肉不會因過熟而變得乾身，拌著牛油果醬吃香口得來又清新。蟹肉蟹膏甲羅燒燉飯$178盛滿蟹肉蟹膏的甲羅燒鋪在燉飯上，用匙羹拌入燉飯中，吃下濃郁的鮮味，必食。松露芝士薯條 蛋黃醬$68  比起其他菜式，薯條沒甚麼特別的，不特別介紹了。

MUTA Restaurant by ATUM 是一間 輕食西日料理，美麗華廣場店， 佈置 以木系為主調， 配上一排舒適榻榻米， 簡樸舒適， 洋溢著日式風情，充滿偽旅行的感覺， 客人坐在特色榻榻米座位，品嚐多款精緻西日美食， 十分愜意。明太子雞翼.七味蛋黃醬 $78脹卜卜的明太子雞翼， 中間釀滿明太子， 鮮味十足， 雞肉入口滑溜， 沾上七味蛋黃醬，滋味提升， 讓人喜歡。 北海道帶子. 檸檬奶油意大利麵 $148圓潤厚身北海道帶子， 雪白的帶子 兩面煎至微微金黃脆焦， 香氣十足， 入口鮮甜滑溜， 意大麵軟硬適中，口感煙韌， 加上檸檬奶油醬汁提香，令人口舌生香。壽喜燒牛肉蛋汁燉飯 $178牛肉不但軟嫰， 還充滿肉汁， 滿滿壽喜燒醬汁甜香， 味道香甜濃郁， 輕輕叉開金黃的蛋黃，拌勻蛋液與米飯一起吃 ， 令每口米飯濕潤順口， 增添一份蛋香 ， 別有一番風味。炸窩夫烤餅.鮮果.楓糖奶鮮奶油 $118即叫即製的炸窩夫烤餅，上枱時， 香氣撲鼻而來，表面放滿我喜歡的新鮮草莓及藍莓， 賣相吸引， 炸窩夫香脆煙韌， 滿滿牛油香氣， 傾下香甜的楓糖醬 ， 又甜又香脆，令人無法抗拒， 一口接一口。

蟹肉和蟹膏的味道非常鮮美。蟹肉鮮嫩多汁，帶有濃郁的海鮮香氣，而蟹膏則濃稠豐潤，帶有濃郁的蟹味。這兩者結合在一起，為這道燒燉飯帶來了濃郁的海鮮風味，讓人忍不住一口再接一口。其次，米飯的口感十分出色。米飯經過燒燉的過程，吸收了蟹的鮮味和蟹膏的滋潤，變得香濃而有彈性。每一口米飯都能夠充分展現出它的口感和香氣，與蟹肉蟹膏的結合更是天衣無縫!

Very decent and nice place for friends gathering. Food really surprised us! are of very high quality! I like the way they present the dishes. I love the crab cakes and risotto! The beef are very tendered and soft! With the running egg yolk adding the highlight to the dish, making it very moisture and creamy!!! the crabcakes with the shrimps on top! Very fresh and rich in facour! Loads of crabmeat, very delicious and satisfying! The matcha latte are very creamy and rich too! Will definitely come

餐廳坐位都幾多有普通的座位也有和風式的Tata米朋友想坐tatami我到是沒有什麼所謂休閒聊天的好地方Truffle Parmesan Fries Mayonnaise松露芝士薯條.蛋黃醬蛋黃醬有點似芝士醬吾點醬其實都好好食Beef Sukiyaki Risotto壽喜燒牛肉蛋汁燉飯味道一般Fried Waffle Fruit Maple Syrup · Cream炸窩夫烤餅·鮮果·楓糖·鮮奶油呢款吾點楓糖醬窩夫都已經好重牛油味同糖粉太多同好甜Matcha Latte抹茶拿鐵牛奶好多但也沒蓋過抹茶的味道Chestnut Latte板栗拿鐵吾甜但總覺得栗子味去那了呢Orange & Ginger Tea橙薑葉綠茶

🌟 The restaurant has a vacation-themed decor, with many brown dried flowers hanging from the ceiling and walls. There are also some potted plants placed indoors, creating a relaxed and comfortable atmosphere.🌟Thai-style Tiger Prawn Pad Thai ($138)The two tiger prawns are large and have a firm texture, indicating that the restaurant pays attention to quality. The Pad Thai has a perfect balance of sourness, sweetness, and moisture, becoming more appetizing with each bite. It's worth mentioning tha

環境營造成小清新氛圍，比人一種好chill嘅感覺🌿。坐位都幾多，有小圓枱及大枱區，亦有日式榻榻米座位。榻榻米個邊影相幾好睇，不過要屈住雙腳，會坐得冇咁舒服🤣✨Set Lunch✨🍝蟹肉青檸檬白酒義大利麵 $148蟹肉份量不少，有些芝士碎香，整體清新清香。🥩煎牛小排 •蔬菜沙律•法式薯條 $198牛肉煎得剛好，一片片切得平均，入口口感嫩綿，油脂香氣撲鼻，高質又好味。薯條炸到好香脆。🍗明太子雞翼 +$38辣辣地，調味濃厚豐富，口感軟滑。🍢月見雞肉棒串 +$58外層脆身，肉質結實爽口。☕️泡沫咖啡 +$28唔甜，咖啡亦唔太濃郁。☕️朱古力咖啡 +$28唔太甜，有少許朱古力香，咖啡唔太濃。

今日和朋友在Muta 吃午餐，餐廳的環境舒適，加上綠植和寬濶的空間，坐得舒服。午餐由$118-$198，主打西曰式料理。香蔥芝麻吞拿魚茸飯$138這丼飯的吞拿魚茸份量十足，吞拿魚茸口感香滑, 又有魚味，加上滑滑旦汁，和香口的芝麻和香蔥，配上醋飯，美味又滿足。朋友點的蟹肉餅也不錯！不單有大蝦，仲有啖啖肉蟹餅，真材實料，味道鮮美，幾滋味。Cappuccino 口感香滑，泡沫豐富，咖啡味道甘香，有水準。

未搬之前係K11 食過一次tea set 一次晚餐, 食物質素及環境不錯, 搬了新鋪又試下但一試不再首先, 星期六下午3時場內坐左7成客左右, 但都有4-5張吉台, 門口完全無人排隊經理眼見到我地, 但完全唔打算招呼, 就算我舉手話兩位,佢都無反應, 反而係門口旁邊有位客人在我叫他之後舉手話要杯水, 佢就好勤快甘俾左杯水佢, 但明明就係我地隔離, 佢都唔打算帶位, 係返入廚房抹左手再出黎。不過都唔緊要, tea time ma 輕鬆D香港人,我等你一陣終於, 俾完水, 洗完手, 出黎門口想招呼啦, 經理第一句就話"我地無set 食既!"我同友人呆一呆, 我都唔係黎食set, anyway that's fine, a la carte 囉, 無問題但最鬼異其中一樣黎啦, 覆經理 我地無問題, 甘你應該帶位啦掛, 點知經理要求我地兩位, 要排係佢門口帶位櫃台隔離個條拉左既繩入面,等一等我地又呆啦, 其實我米就係企係你個帶位櫃前面囉, 阿經理你要求我地行一步企係櫃既側邊係咩原因呢? 你門面甘大, 而且仲一個人都無tim, 而我同朋友就得兩個人即, 就算移埋去都係一步,甘都要行埋一步? 不過