MUTA Restaurant by ATUM (已結業)

^^===是日点餐===^^培根蛋黄奶油猫耳面$188在意大利吃过外形圆滚滚和充满嚼劲的猫耳面，非常讨喜，这次在Muta 点的配上油花满满的烟肉吃刚好，只是略嫌奶油酱太少，不得不将原本用以醮薯条的蛋黄酱才满足。八爪鱼片 紫菜煎马铃薯丸子$158由马铃薯与高筋面粉制成的西式面疙瘩，煎香后加上配了紫菜，咬下去有点像烤过的日式年糕，口感弹牙，但仍保留了薯泥粉粉的感觉。无花果 风干火腿 布拉塔芝士沙律$128布拉塔芝士由两层组成， 外皮糯糯的mozzarella ，包裹著柔软而半流质的内馅，切开后乳白丝滑的芝士缓缓流出，平衡了车厘茄和火腿的口感。和风酱油蜂蜜烤三文鱼 紫菜牛油果酱$188三文鱼煎得刚好，鱼肉不会因过熟而变得干身，拌著牛油果酱吃香口得来又清新。蟹肉蟹膏甲罗烧炖饭$178盛满蟹肉蟹膏的甲罗烧铺在炖饭上，用匙羹拌入炖饭中，吃下浓郁的鲜味，必食。松露芝士薯条 蛋黄酱$68  比起其他菜式，薯条没甚么特别的，不特别介绍了。