NOC Coffee Co. (已結業)

A medium black coffee at this Gough Street location and I'm trying to keep up with my writing. A simple cafe, with some bites to eat as well. Little seating on the ground level and enough, one level up. Only another couple besides me when I walked in up here, it's starting to fill up.Coming to the place, I like the fact that they have sugar containers here instead of the sugar satchet, which I feel are such a waste of resources. They have the classic cup and saucer for the coffee with a little s

禮拜六早晨9點自然醒，懶懶地在床上賴床賴到10點起床，決定出去吃一個健康早餐開始2017年下半年的第一天哈哈！在網路上看到NOC在歌賦街開了一家分店，還供應早午餐，看上去不錯便拉著男友去試試看。NOC在嘉咸街上的咖啡店是我很愛的咖啡店之一，咖啡水準一流。在歌賦街這家店除了供應咖啡，還有我最愛最愛的牛油果吐司（心心眼）！店面以白色系為主，店裡走的是白色和淺木色的性冷淡風，裝潢簡潔，是類似Muji那種簡約的設計，我超愛！比起雍容華貴我更喜歡極簡主義，有最basic的東西足以。小店有兩層，樓下那層桌子比較小，更適合喝咖啡。樓上那層有一張大的長方形木桌還有靠窗的一排高凳，是那種可以坐一個下午在這邊用電腦的地方，非常舒適。我點了一杯熱Mocha.咖啡甘甜順滑，保持著一貫的水平。同時朱古力粉/醬不會太甜，味道剛剛好。最驚喜的是這邊的牛油果吐司（$92），是我在香港最喜歡的前兩位。我是個牛油果控，但在香港能吃到好吃的牛油果吐司不容易。NOC的牛油果是很淋的那種，一片片切得很俐落。麵包烤得剛剛好，很脆，上面塗了一層牛油，再鋪上牛油果，完美的搭配。比較特別的是牛油果上面還灑了薄荷葉碎，味道和牛油果出奇地

週末，好鍾意自己個人漫無目的咁，由上環漫步去到中環，沿途總會有啲小驚喜，就好似今日咁。行到去歌賦街即刻眼前一亮，白雪雪嘅外牆，透過玻璃門可以見到裡面簡潔嘅裝修，一睇原來係NOC 新開嘅中環分店。舖頭無論內外都裝修得非常之簡潔，基本以白色同灰色為主，簡單得嚟又舒服。老細可謂將簡潔進行到底，舖頭嘅凳就用咗石屎階級加坐墊嚟代替，夠曬特別。落完Order後，隨即有靚仔Barista勁用心咁為你手沖咖啡，杯咖啡應該會甜到漏：）- White M（$38）拉花夠靚仔，奶泡豐滿幼滑又唔易散；咖啡豆香而且味濃，奶味又唔會過重，味道相當平衡。

早前與同事路過noc coffee已被它純白簡約既外觀吸引，今天終於有機會一嚐它的咖啡。整個星期都下雨，收過傘子，踏進店內，店員熱情地打招呼，感覺很親切。店鋪共兩層，由於我與友人都打算只買外賣咖啡，所以沒有特意上樓上看看。點了一杯flat white後，便坐在下層位子等候。5分鐘後，店員送上咖啡，咖啡味濃，香氣四溢，呷了一口才發現忘了打開杯蓋欣賞拉花。咖啡整體感覺不錯，不論酸度、溫度和苦澀味恰到好處，絕對值得推介！

大約兩年前，我幫襯了中環嘉咸街一間工業風咖啡店 NOC Coffee & Roaster！最近，經過中環歌賦街，又見到其蹤影！ 好奇走到嘉咸街望一望，是否搬舖？！原來是新分店！可想而知，這咖啡小店的實力！值得繼續支持！這裡同樣設於地舖，位於中環歌賦街中間位置，附近有個大排檔，落地玻璃的門面，透光度十足！ 令人精神爽利！簡約石屎批盪的裝潢，對比嘉咸街分店，灰灰暗暗的工業風，新店反而更光猛簡潔，以木色及淺為主，一室暖色系，我個人卻喜歡這個愜意的小空間！ 另設有樓上雅座！營業時間：以自助形式，可自行倒水飲，而糖沒有糖包，環保地用上一個木製器皿盛載咖啡糖！供應：各類咖啡、茶、果汁、飲品…等；另有牛角包、Muffin，多士…等！各類咖啡店員及咖啡師，斯文有禮！ 而且咖啡師很快弄好一杯咖啡，工多藝熟！Latte $38 (M)等上大約 2~3 分鐘，賣相很對辦！絕有美感而層次複雜的心形咖啡拉花！奶泡打得細膩綿滑！適合入口的水溫，把咖啡香發揮得淋漓盡致！ 甘香濃郁的咖啡，牛奶與咖啡口味平衡，加入一茶匙糖，提升甘與甜！味道更上一層樓！