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港铁铜锣湾站 C 出口, 步行约2分钟
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开饭介绍
来自马来西亚的正宗马来西亚菜连锁餐厅，为香港带来马来西亚丰富的街边美食。使用高品质的食材与食品，将代代相传的食谱，作出多道美味佳肴。
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营业时间
*截单时间: 22:30
星期一至日
11:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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在香港的弹丸之地，中西日韩等任君选择；不过以马来西亚菜来说：确实比较少有之作。铜锣湾区的食肆比较多，今晚相约几位好友聚餐，确实要选取此店全因美禄恐龙及猫山王榴梿的餐牌吸引着。如果你有到过马来西亚的话，PappaRich一定不会陌生；因在马来西亚当地周边必定有这间分店，能够有引入香港可见其吸引力。加央多士与喇沙简直是必选之物，但前者缺货的关系未能尽吃唯有等下一回才点下。其中以沙嗲串烧比较有名，以及炒贵刁及椰浆饭等。沙嗲鸡肉串首先到啦小食是沙嗲鸡肉串，串烧烧得恰到好处并且鸡肉鲜嫩而不硬；重点是沙嗲味都相当浓郁，完全将串烧立即升华。沙嗲牛肉串牛肉串方面比较干身，可看出稍为烧得过火；不过有沙嗲酱汁平衡个中之味道，令人津津有味。马来风光过（马拉盏炒通菜）马来风光过原来是马拉盏炒通菜，一上碟已经香喷喷而且吃起来相当有镬气，内含少许蒜蓉香更加惹味。龙虾炒贵刁炒贵刁并不是新事物，经常有人喜欢吃它的惹味及够镬气；原来别有洞天加入了矜贵的龙虾，顿时升价十倍龙虾肉非常肥美而且入味，令整个炒贵刁香气四溢。龙虾窝面吃了够镬气的贵刁，倒不如吃窝面比较健康；与贵刁一样利用龙虾烹调，今次比较鲜甜吃得出龙虾的鲜味。而且窝面适合一家大细同吃不俗之选。巴东牛肉配椰浆饭饭类方面选择了椰浆饭，比较特别少见之物。巴东牛肉完全炒出细腻，而且配合椰浆饭令人越吃越想吃，全因牛肉想当嫩滑而不腻。美禄恐龙芝士蛋糕芝士蛋糕平常吃得多但加入美禄确实第一次，美禄恐龙的粉状相当浓，甜度都不算高而且满带芝心。芝士蛋糕有浓郁的芝士味道，一份蛋糕于朋友同吃便最好不过。猫山王榴梿芝士蛋糕期待已久猫山王榴梿，榴梿味相当出众并带有口感，每一口芝士蛋糕都充斥着榴梿香，芝士的滋味并没有抢过这份榴梿的味道。相当美味可以一试。
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去过马来西亚的foodie， 一定会知道威名远播的金爸爸－「PappaRich Malaysian Delights」（下称「PappaRich」）～ 金爸爸在马来西亚的分店多不胜数， 是真正的大马地道风味！😏 我和一班大马迷同事完job之后， 便齐来到「PappaRich」庆一庆功！😎 一班人当然要食串烧啦，最方便！ 沙嗲鸡肉串（$68） 鸡肉烤得香口，嫩滑多汁～ 而沙嗲汁则是整个串烧的灵魂所在， 蘸上沙嗲汁的鸡肉更是香甜惹味！😋 旁边还配以洋葱、青瓜、薄饼等， 用薄饼配以鸡肉和其他配料， 再蘸上美味沙嗲汁，又是另一番新滋味！☺️ 沙嗲牛肉串（$128） 牛肉咬落结实有嚼劲， 渗透着浓郁的香芧味， 再蘸上秘制沙嗲汁，好味道！👍🏻 印度飞饼配香蕉（$35） 这道菜是马来西亚嘛嘛档的最受欢迎的小食～ 也是小编最爱的！❤️ 飞饼煎至两面金黄，口感香甜酥脆， 层次分明的同时又不乏鸡蛋夹层的香甜软糯， 加上软熟香蕉，口感更丰富。😍😍😍 海南鸡（例牌）（$88）和鸡饭（1客）（$18） 海南鸡脱了骨，吃起来啖啖肉，非常方便！ 鸡肉嫩滑得很， 即使是鸡皮，也爽口而不腻，正！😋 餐厅一如传统奉上三款酱汁：辣酱、甜豉油、姜蓉， 蘸上酱汁更是惹味呢！😌 鸡饭跟平时吃的油饭不一样， 每颗饭带有鸡油的色泽，而且粒粒分明， 又同时散发着班兰叶的清香， 除了多了炸蒜外， 饭粒中还藏着姜粒，几特别又不错吃！😎 我们每次来都会encore这道砂拉越黑椒炒肉蟹（$338）， 因为肉蟹炒得香口入味，斤两又足，几抵食呢！😎 肉蟹是斯里兰卡品种， 虽然蟹身比较小，但胜在肉质饱满， 蟹味十足，肉质鲜甜味美。 店家以东马砂拉越的黑胡椒把肉蟹爆香， 胡椒味辛香不呛喉， 蟹肉又尽吸黑胡椒的辛辣香味，风味十足！😌 发现店家新推出龙虾系列菜式， 两款新菜式分别是龙虾窝面和龙虾炒贵刁， 我们当中有不少老顾主都感到相当有兴趣，当然要试下啦！😏 龙虾窝面（$138） 龙虾窝面原个砂窝奉上，耐热力高，能保持温度，让食客可慢慢细心品尝龙虾汤的精华～🍲 橙红色的汤底，加上斤两十足原只肥美龙虾，份量不吝啬！😳好抵食呀！👍🏻 汤底以鸡汤、大量龙虾头和虾壳熬煮而成，鲜甜美味，😚 面底保留大马正宗的「掺掺」沟面制法， 1/3米粉配以2/3油面的完美比例， 米粉尽吸汤汁，加上爽口滑嘟嘟的油面，口感更为丰富，滋味无穷！ 😋 龙虾炒贵刁（$138） 又是另一只全只波士顿龙虾！😍😍😍 虾肉一碌碌砍件上，食得几方便。 虾肉用热油爆香，比原来窝面的龙虾肉更弹牙， 再配上炒得干身不油腻，软滑香口的河粉， 和香葱、怡保芽菜、蛋花等配料， 惹味得很！😋 大家熬夜多天，当然要喝一口黄酒鸡汤（$98），以补气、补肾之用。😂🙊 黄酒甘甜醇厚、酒香浓郁， 加上不少养生药材，很补身呢！☺️ 鸡肉虽然熬煮多时，但肉质保持嫩滑，不错吃！ 马来栈炒通菜（$68） 通菜鲜嫩爽脆，微辣惹味。 怡保芽菜（$68） 怡保芽菜是以山水栽种，天然培植的，所以特别肥大饱满。 简单的以炸蒜和葱花一起炒， 入口爽脆juicy， 配以特色酱汁：黑豉油和特制虾干酱油， 没想过芽菜可以这般好吃呢！😯 猫山王榴梿芝士蛋糕（$65）是「PappaRich」最出名的甜品之一， 有不少食客都会慕名而来。😏 榴梿芝士蛋糕每天由马来西亚新鲜运到香港，数量不多，如果想吃，最好先预订呢！🙊 芝士蛋糕幼滑，还吃到啖啖榴梿果肉， 没想过榴梿和芝士的味道可以这般匹配，☺️ 加上松软可口的海绵蛋糕，层次感十足！ 这杯呈现出三层不同的颜色的饮品， 便是「PappaRich」最风靡万千的三色拉茶（$30）～ 由奶茶、淡奶和椰糖浆组合而成， 食客要自行搅拌让三种材料混合。 与港式和泰式奶茶都不同， 茶味不太突出， 拌匀所有材料后，不但没有太甜腻， 口感更香滑，带来另类东南亚异国风情。 整体来说， 「PappaRich」的食物质素相当出色， 尤其是砂拉越黑椒炒肉蟹，时常能够保持水准， 最近还添加龙虾新菜式， 不但食材矜贵，味道更是一流！👍🏻 而且以震撼价$138就有交易，好抵食呀！性价比相当高！😎 现时中环分店日限20只，铜锣湾分店日限10只，想食要快d做booking啦！😏 我地已经book定左下一次啦！😉手快有手慢冇！😂🙊
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马来西亚是一个多种族和多元文化的国家，她的美食是以不同文化与烹饪方式的融合，贯穿了马来、印度、华人、印尼 和 婆罗洲民族 的特色。 在全世界已经拥有百余间分店的 ⟪ PappaRich 金爸爸 ⟫ 亦于 2016 年登入香港，务求把正宗的马来西亚味道带入，更称无论在世界任何一家分店里进餐，都能品尝到美味而正宗，会以为自己正身处 马来西亚 用餐。 这夜我在 ⟪ PappaRich 金爸爸 ⟫ 香港第一店里用餐。 香港第一店是在铜锣湾 The L. Square，今年再下一城在中环开了旗舰店，旗舰店留待下次才到访。开餐啰 ~ 海南鸡有跟饭亦有单点，单点的份量会有三种之分：例牌、半只、全只。 上图是全只已去骨的海南鸡，价钱是 $ 248。 海南鸡是啖啖肉，看照片已可见它的鸡肉是有肉汁，鸡皮油亮但吃落却不油腻。 很多人在吃海南鸡时会蘸那集酸、辣、甜的三色酱，不过我个人认为蘸酱会把这只海南鸡自带的鸡肉调味所掩盖，好的味道是需要与人分享。鸡饭 $ 18 / 碗 鸡饭的饭粒是有咬口的，烟烟韧韧的每口都可以吃到鸡油香。黄酒鸡 $ 98 黄酒的酒味是超级的香，煮出来的鸡汤是味道香甜，要知道黄酒是越煮越甜，喝后全身渐渐转温暖；惊讶是鸡汤里的鸡肉竟然是久煮也不柴，鸡肉渗了黄酒的酒香，身为配菜的云耳木耳也是香甜爽口，总之是好好味。怡保芽菜配特色酱汁 $ 68 众人皆知 怡保芽菜 与 我们平时吃的 香港芽菜 在它的外型上是有分别的，怡保芽菜是肥肥短短，颜色亮白，看上去似是营养全聚在最肥美的一截内。 这道菜的煮法是最简单的，放汤灼数秒后拿起，撒上干葱碎，不加过多调味，只配搭 ⟪ PappaRich 金爸爸 ⟫ 的特色酱汁，尽量保留 怡保芽菜 的原汁原味，就是爽、脆、甜。 宝贝冰 $ 45 丰富的配料有香兰面条、凉粉、红豆蓉、粟米蓉、亚塔子，最重要是放置在碗中央的刨冰，浇上椰糖糖浆，互相搅拌来吃，口感味道变化丰富，冰凉透心。据闻，就是这位爸爸把马来西亚美食推出国际，亦为当地带来吸引力。 味道 4环境 3服务 3卫生 4抵食 4
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两年前带女朋友游新加坡，顺便经过马来西亚柔佛州（Johor）到 Legoland，不过行程紧迫就没有多尝大马菜罢了。近日见马来西亚过江龙金爸爸推出抵食龙虾，就来凑凑热闹。龙虾窝面以砂窝奉上，保持食物新鲜滚热辣，龙虾大到伸出窝外！每日供应十客，绝对争得过。马来西亚兴沟面食（叫「掺掺」），窝面有齐米粉油面，比例适中。汤底将虾壳加入鸡汤熬成，味道是浓厚的鲜甜！米线易挂汤，增加鲜味，油面口感重，这种「掺掺」的食法果然不错。肉蟹十分大只，浑身是肉，而且肉质弹牙鲜甜。蟹壳算是易拆。砂拉越的黑椒香辣而不呛，惹味得很。名物三色拉茶层层分明，红茶、椰奶和椰糖形成三个 layers，搅拌后甜度刚好，茶香奶滑！平时芽菜多是配角，但马来西亚怡保的芽菜倒是一味主菜。芽菜外形短小肥粗，特别多汁爽甜。黄酒鸡汤有啖啖酒香，易入口。鸡件颇多，也入味。酥薄的薄饼配上香蕉，咸食添上一抹果甜，有新鲜感。彩虹色的刨冰卖相绝佳，足够四个人食。配料有红豆、栗米、斑兰糕和凉粉等等，非常的大堆头，口感丰富。
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沙嗲串烧可以两串或者六串 o甘叫牛鸡猪每样两串 ($104) 就可以试多 d la~个沙嗲好好食! 鸡肉都好嫩!上面仲有薄饼, 可以点沙嗲食 依度 ge 鸡都好香滑, 海南鸡 ($88) 一样好嫩鸡饭 ($18) 比平时食 ge 多 o左姜, 比一般油饭味道更丰富全晚高潮就系龙虾炒贵刁!先至 $138 就真系有全只连壳龙虾!限量十只, 必点 ar 龙虾冇将货就价, 系非常弹口鲜味而贵刁就加 o左怡保芽菜同蛋去炒芽菜系短身但好多汁, 蛋花爆得好香真系好有马来西亚味道!马来栈炒通菜 ($68) 炒得有镬气但唔老马拉盏其实都系虾酱 ge 一种用 o黎炒菜惹味得多呢~本来想试美禄恐龙芝士蛋糕但系依个猫山王榴梿芝士蛋糕 ($65) 系由星马空运到港结果就改 o左食榴梿, haha蛋糕用 o左猫山王榴梿果肉香浓到似食紧 cheesecake texture ge 榴梿 o甘 ar!中意食榴梿一定要叫依个甜品依度 ge 饮品都好有特色我饮左边 o个杯豆浆珍多加红豆 ($38)豆桨都几浓, 个底仲有 d 斑兰条另一杯系热柠檬薏米水 ($30)朋友 ge 三色拉茶都几好饮
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