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招牌菜
食记 (49)
餐厅系歌赋街，上环地铁站行上去大约10- 15分钟。我通常会喺中环行过去因为有电梯搭冇咁辛苦😬叫咗个四个course嘅Dinner, 咁啱我想食嘅嘢全部都要Set dinner 加钱😂Lobster Bisque and Pan - 好食整得Seared,但因为我想试多啲嘢嘅关系所以龙虾汤同朋友share饮。 Hokkaido Scallops 有啲overcooked。餐厅主题系龙虾冇你又唔食龙虾㗎嘛所以叫咗whole live Boston with garlic herb better ，我钟意食啖啖肉可惜1.5磅𠮶日冇货所以叫咗只一磅嘅😌 唔错唔错饮埋酒实在太饱啦，所以系咁以食咗少少甜品就收工，好食但冇影相。
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同朋友3个人第一次黎到paul's kitchen, 呢度环境舒适, 员工有礼貌, 尤其系介绍餐牌方面, 非常详细。头盘其中一款系黄椒汤, 从来都未试过, 所以即刻点左, 味道好特别, 入口就有浓浓既椒味, 好清新好好味, 朋友既三文鱼沙律都好新鲜。主菜我要左春鸡, 外脆肉嫩, 仲有肉汁, 一d都唔会干, 抵赞! 朋友就要左牛同羊, 似乎都好好味, 佢地食到赞口不绝, 不过我两样都唔食, 所以无得试, 好惨! 甜品叫左面包布甸, apple crumble同埋brownie, 超级好味, 同系其他餐厅食既唔同, 呢度好有自家制feel, 加埋一杯热mocha, 正!!!
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成餐饭好难食。忍唔住要写出嚟。点左三文鱼沙律，D三文鱼冇味 。主菜食左所谓嘅招牌菜烧春鸡，又冇味，仲有血，好惊啰。甜品系苹果crumble，咙咙地，好失望。以后都唔嚟。靓仔厨师都冇用，D野唔好食!可惜冇带相机，如果唔系一定影抵D咁差嘅野食share俾大家!
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与朋友一行7人到PAUL'S KITCHEN庆祝圣诞。之前已经来过数次, 而且每次都是要捧着肚子很满足的离开, 所以当我们要选择地方时, 都不约而同地想到这里来。晚餐头盘是生蚝, 于早几天订枱时特别预留的(要食蚝的朋友最好于订枱时查询一下)。今天的品种有日本, 南非及法国, 各有特色, 不过我最爱的都是最大只的法国蚝GILLARDEAU, 肥美鲜甜。MAIN COURSES各点了一款, 牛、猪、鸡、鱼、鸭、羊都有齐, 其中最受我们欢迎的是鸭脾, 之前好像没试过, 脆卜卜的外皮, 内里有点被烟熏过的味道, 又带一点咸香, 真的很好吃, 我们是要抢着吃的。另外当然不能不提的是SIGNATURE ROASTED SPRING CHICKEN, 焗的时间刚好, 十分JUICY。还有黑毛猪都要一赞, 肉质嫩滑。最后是甜品时间, 都是各点了一款, 我当然都是忠于我的最爱APPLE CRUMBLE, 煮甜了的苹果上放满一层脆脆, 再加上香滑的CUSTARD, 一啖有齐3种不同口感。朋友就爱吃CHOCOLATE BROWNIE多一点, 爱它有着浓浓的朱古力味, 暖烘烘的配雪糕吃一绝。另外CREAM BURLEE, STRAWBERRY HEAVEN及BREAD AND BUTTER PUDDING其实都很不错, 真的吃不停口。总括而言, 这次绝对选对了地方, 不但食物有水准, 服务亦一流, 有机会的都会再来。
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saw this restaurant for a few time and the good comments in openrice...walked past with a friend one day and go to try...to summarise our experience - DISGUESTING DINNER!ordered their casear salad with thick slice salmon..nothing special...taste is so so..for main, we had the signature spring chicken..oh..the chicken is not well cooked and not tender at all....order the apple crumble and bread and butter pudding...standard tastes...we are very disappointed..wonder if some of the comments are true or not..
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