Rosé Home Kitchen (已搬遷) 新店位置

店子於工作地點附近, 間中都會過黎食lunch, 不過小店既通病就係比較慢, 出品雖然OK, 但非食lunch既最佳選擇~是日早班, 先過黎食個早餐雖則係早餐一份, 但製作絕不馬虎, 有沙律, 香腸, 滑蛋同烘法包, 除左個法包因唔太新鮮而有D韌之外, 其他基本上係無得挑剔蛋炒得不錯, 夠滑無過火; 沙律以醋調味, 好清新重點係呢個早餐只售二十大元, 以呢個價錢食到一份有水準既早餐, 實屬難得, 太給力了!!

總喜歡相約朋友在灣仔吃飯，交通方便之餘又可避開人流。交加里街有很多食肆，全部都是mini size。這間cafe地方雖小，卻給人舒服的感覺 這晚我和她點了兩個set，其中一份加甜品。等了一會，南瓜湯和多士先來。前者甜甜的，不錯；後者則略嫌不夠香脆。紅酒鴨胸跟著上枱。一看，嘩!!! 很巨型呀!!!一試，掂! 鴨胸不會煮得太乾，外面裹著薄薄的酒香。值得一提的是，配菜也是ICHIBAN 再來的是雙層芝士漢堡扒，waiter姐姐事先聲明這道菜要等，因為漢堡扒要hand made滿心期待，不過效果一般!其實漢堡扒肉質ok，只是醬汁做得不夠好，最敗筆是那兩條菜心，令整個dish不中不西，怪怪的。最後是綠茶芝士蛋糕，朋友選的~由於我不算太喜歡綠茶，所以覺得ok啦~今晚桌旁坐了一個很吵的family，破壞了這裏的悠閒。下次，我會選擇在少人的時間來，享受一下寧靜的感覺~

見openrice 好評都多多地就去試下啦，不過都有d失望，首先係食物無想像中咁好食，但最重要係d位好迫好唔舒服。我地兩個人叫左兩個餐，一個係招牌西班牙紅酒焗鴨胸薯菜(另加飯)，朋友就叫左一個白汁是。另外仲轉左個set 叫左餐湯:南瓜湯同甜品:檸檬柚子蛋糕。西班牙紅酒焗鴨胸薯菜果然係好好食，鴨胸煮得岩岩好，外脆內軟，外層仲有甜甜地既蜜糖，好好食。薯菜係一舊舊既大粒薯仔，都好食。不過個飯就出左事，雖係係另上，但係碗飯好似岩岩係雪櫃拎出黎咁，又凍又硬。又唔知撈d咩汁好，鴨胸個d汁又好油，完全唔岩送飯，結果另叫既飯就好似無食過咁。而另一個朋友叫既芝士漢堡扒飯就好奇怪。個芝士漢堡扒個肉質好怪。食得出mix 左楊蔥同芝士同不知名既肉。個扒好濃楊蔥味同個白汁真係唔太夾。野飲我地叫左蘋果茶同朱古力咖啡，兩樣都不過不失。個cake有驚喜，雖然食得出唔太新鮮好似雪到硬硬地，但係個味都係好食既。柚子同檸檬配香蕉蛋糕個隻texture 既cake 好match好refresh!其實overall d 野唔難食，老闆都好親切，不過咁既價錢係灣仔絕對可以搵一間坐得舒服少少既地方食野。個環境真係太迫係今餐飯既致命

和男朋友在中午時到了這一間小店,裝飾是挺好的,可食物就一點都不好吃,我很喜歡吃西餐,所以就來了,我們點了白汁盧荀蟹子意大利麵,雙層芝士漢堡扒配飯薰衣草蜜糖蛋糕和朱古力蛋糕,那個意大利麵很難吃,完全是硬身的,沒煮熟嗎?那個白汁又沒白汁的味道,盧荀又好像變壞的樣子雙層芝士漢堡扒配飯還廚師推介?多是夠多了,可是那個牛肉弄得太老了,又乾又韌,磨菇汁跟意粉的汁一樣是沒味的,還有點涼涼的,芝士就有點臭,可就只有個賣相可以過得去,男朋友是個不講求吃的,可他也覺得不行,朱古力香蕉蛋糕:還過得去,就是乾了點薰衣草蜜糖蛋糕:這個是放了幾天了?薰衣草味是有,可怎麼有一種酸酸臭臭的味,和朱古力一樣也是很乾.我點了凍檸水,看樣子好像很好喝,因為它特濃,可是喝起來跟水沒分別,男朋友點了白朱古力咖啡,一上來,我就看見那個杯子還有些污垢,這麼小的一個店,外表漂亮是沒有用的,連衛生都搞不好,可我男朋友還是喝了口,他說他喝不出有白朱古力的味道,我也嘗著喝了口別說白朱古力,連那個咖啡味我也喝不到,那個咖啡不夠濃,和清水也是差不多,白朱古力配和咖啡的香濃味道完全喝不出來那個價錢是不貴,可是對那些食物真是,一次就好了,要吃這止

魔利臣山旁的一條小街, 全條街都是食店, 這間小小西餐廳, 與隔離的很不同風格, 比較高檔次了數級, 下午茶時段, 餐牌竟有廿種選擇, 眼花花, 求其點了一個吞拿魚芝士飛碟和咖啡, 先來了咖啡, 啡和奶分開上枱, 比較細杯, 剛剛合我, 大杯反而飲淨, 先喝一口未加奶的, 味道不夠濃, 但尚算香, 可以淨喝不加奶, 隨後, 飛碟上枱, 飛碟通常是立即做的, 所以必定十分熱, 打開內裡一看, 材料不夠多, 只是一角兒有些吞拿魚和芝士, 佔了麵包的三份一而已, 而且咬落有些少 “聲”味, 可能是罐頭開了放太耐, 另外, 我可以肯定的是, 使用的芝士是獨立包裝的片裝芝士, 並非我知道這當然是最平的選擇, 而是, 我咬到獨立芝士的一小角包裝膠紙(如圖), 本來是不可原諒的, 但店主的服務態度實在良好, 不忍再大責, 比個”OK”啦….

有時我覺得香港這裡寫食評的人真的很容易，在香港開店計租金計人流計食品質素這麼多因素，如果不是態度差、食品難以下嚥我都盡量發掘食店的優點，而絕少胡亂給人一個差字，老實說真的有品味的人真的這麼多嗎？就像寫影評的又有多小真的是會拍片的會看戲？有時看到那些所謂的食評也真令人諦笑皆非，例如我不吃辣但選了咖喱所以給劣評？或是用不上什麼傳統手法就說個差字？紅酒鴨胸是我們一班同事必選的美食，因為焗爐就只有一兩個，每次都要等一等。皮脆！肉香多汁！紅酒汁我喜歡配飯吃，酸甜好送飯！要經常等位，因為店子太細了，我們幫襯這麼久是諒解的。而鴨胸價錢真便宜！周邊的店都一間間收檔又開新店，唯有它還能留在這裡，因為除了食物質素有保證，價錢合理，店主和店員的態度也親切可恭，小店嘛！我覺得這間店的生存之道其中一項就是沒有盲目擴張，也吸引了一眾熟客。

這晚本來打算去時代廣場睇《冰鋒三十六小時》七點場，但實在太餓了，還是醫肚為上，結果來到了灣仔交加里的 Rosé Home Kitchen。小店的座位不多，佈置簡簡單單，坐得不算特別舒服。這裡的晚餐選擇以意粉為主，其中有我最喜歡的 Carbonara ($42)，那就不作他選了，乾脆要這個吧！先來的是賣相不似 Carbonara 的 Carbonara，眼前的意粉除了煙肉外，還下了青椒、番茄、茄子和本菇等配料，色彩班斕，看來店方頗為注重食物營養價值，但卻完全顛覆了 Carbonara 的造法。這裡用上比較幼身的意粉，麵質沒甚彈牙感，比較腍軟；蛋汁的份量不多，勉強掛在意粉上，感覺很 dry，味道也很淡，整體來說真係唔合格，總之是改壞名之過！女友點了番茄鮮帶子蘆筍意大利粉 ($48)，味道帶酸的醬汁十分開胃，帶子雖然細細粒，但都幾爽口，水準比方才的疑似 Carbonara 好得多。晚餐免費跟熱飲一杯，凍飲和特飲分別另加 $3 和 $8，我要了凍檸茶，女友則點 Ginger Tea Latte 試試，據說甜度適中，帶少許薑味，但奶泡打得太薄，普普通通而已。買單連加一接近 $110，價錢還算合理

香蕉杏仁龍脷餡餅上菜D汁好似火山咁流下來…又幾靚喎…仲有唔同既顏色去點綴下…個汁好特別…甜甜地的…但又加左D黑椒…DOUBLE味覺…仲真係有片香蕉架…好FRESH 的… 夏日FEEL… 有一片片的脆皮…點左D汁…有小食的感覺呀… 魚塊炸了…但沒有過火…金黃色的外表…魚肉幾滑…仲KEEP到個質感…唔會乾巴巴咁散開曬…成份餐都好MATCH…魚本是配CREAMY汁的…但這加埋FRUITY味…不會太膩…正好開胃地食~自家製雙層牛柳肉芝士漢堡配飯個汁同魚係一樣色的…點知一食…完全唔同架喎…香草汁…咸咸地的…就好似滋潤左個漢堡扒咁呀…好厚的漢堡!!!真係成吋厚架…就好似2層肉製麵包夾芝士!!!用煎的手法想封住D肉汁…但係就焦左少少…牛柳肉的關係嗎???有少少散開…但都好原汁原味…圓粒米都係用左D汁餸黎食…YUMMY! 唔係簡單creamy白汁咁DULL囉~!熱咖啡幾PROF 喎…有咩BROWN SUGAR 加淡奶…不過友人話再濃D COFFEE 仲正~ 紅豆綠茶牛乳E…唔係有紅豆味而係放左紅豆落去咋…少左D豆喇…唔似得紅豆冰咁…甜左D…不過好重的奶味…仲幾滑口… 可能晚的關係…小小的店都係得我地2

今天放假，相約女朋友吃午飯，她問我想吃什麼，女朋友對灣仔比我熟多了，我又何必班門弄斧，還是交給女朋友決定好了。我們會合後，女朋友說今天帶我吃西餐，最後轉入了交加里，來到了一間名為Rosé Home Kitchen的小店。時近一點半左右，店內坐滿了客人，我和女朋友則坐到了近門口的位置。坐下後侍應奉上餐牌，午餐選擇達十款之多，包括沙律、吐司、意大利飯及意大利麵應有盡有。最後我選了簡單的蛋汁煙肉意大利麵，女朋友則要了白汁牛仔腸漢堡配飯。看清楚原來這裡的午餐是沒有包括餐湯的（價錢就不能說便宜了）因此只好期待我的Carbonara好了。蛋汁煙肉意大利麵我的Carbonara先到，賣相頗出乎我的意料，因為我見到材料中有很多青椒及蕃茄（坦白說，以我對Carbonara的認知，還真不知道會用青椒及蕃茄作材料）除了用料特別外，麵質相當乾身，質感更像炒意大利麵麵，與Carbonara本身應該較為濕潤的質感相去甚遠。吃起來，完全吃不到忌廉、蛋的濃厚香味，取而代之的是青椒及蕃茄的清新，一方面是忌廉等下得太少，另一方面也是青椒及蕃茄的味道太出眾的緣故。坦白說，以一般意麵的角度，這碟意麵其實並不能說難吃，我內心也

原本想BOOK另一間餐廳,不過FULL晒經過呢間見到有HOME MAKE CAKE 所以入左去真係好細間,店員超NICE,不過佢地真係好忙湯好OK,幾好味,意大利飯真係麻麻地,其實真係唔係意大利飯,只係炒飯一碟....鴨胸都OK,淋淋地,都入味再加左個焗芝士煙肉焗梨,都ok,甜品送焗蘋果,冇乜特別home make chocolate cake ,自家feel朋友仔生日想寫名,不過冇得寫,可以加朱古力牌同candle (+$20)埋單$240~2個女仔都食得晒,不過飽得好緊要..順帶一提,店員十分nice&細心,thx for their help

收工搵食, ROSE早想一試, 不過以地段黎講真係有點兒貴, 不過周圍都食到幾厭, 還是決定一試店子雖小, 估唔到差唔多8:30都仲有唔少人, 差d仲要無位坐, 看來好評所言非虛同同事各自叫左一個晚餐, 我就upgrade左做套餐, 套餐加$25可多餐湯, 蒜蓉多士同cake, 早聞呢度既cake好味, 如果一件cake已經要廿幾蚊, 加$25係唔算貴的餐湯同蒜蓉多士好快黎到, 湯一放左係檯面之後, 侍應話唔夠熱, 幫我要熱一熱, 有趣之處係點解要放左係檯面先話唔夠熱拎番走? 其實當時我係拎住相機的, 唔知有無關係呢?蒜蓉多士幾好味, 蒜蓉份量剛好, 多士都好脆, good, 是日餐湯是忌廉菜湯, 雖不抗拒但不是我杯茶, 雖足料但感覺有d稀我叫左蕃茄鮮帶子蘆筍意大利麵, 蕃茄好香, 用新鮮蕃茄係唔同d, 意大利粉都幾好, 蘆筍好大條, 但帶子細粒&少左d, 帶子係僅熟, 也是新鮮的同檯面張相都有7分似, 同出面用茄膏既好唔同, 食完個口唔會覺得好口乾, 不過份量少左d, 成年男人應該係唔夠飽的同事則叫左西班牙紅焗鴨胸伴薯角, 一拎上檯已經吸引, 雖然我只係偷左兩件鴨胸試, 但鴨胸的確出

同男朋友經過門口見到好似間 cafe仔咁嘅，見到幾十蚊咁唔太貴就入左去叫左兩個dinner set，包：蒜茸多士x2 ： 好香脆!湯x 2：應該係蘿蔔南瓜忌廉湯，幾多料~主菜： 紅酒煙鴨胸配薯菜 及 焗南瓜煙肉雞扒意大利飯 (Rissotto)最後仲有一件home made cake (poppy seed 同 pumpkin cinnamon)同一杯飲品 (Honey Latte 同 cranberry apple tea)最抵讚嘅係紅酒煙鴨胸嗰個紅酒汁，好香好好味仲有home made cake，全部都係自家創作嘅口味，而且外觀非常精緻，睇得出係用心烹製嘅晚餐!!!!份量雖然唔太大，但好再精緻，而且full set都有咁多樣野，食完都好飽~如果真係要挑骨頭，就係舖頭成晚播住收音機，雖然唔係咁大聲但同啲cafe情調同食物唔係太夾，如果可以播啲浪漫嘅soft music就perfect喇 !八十蚊一個人到 (已連加一) ，對於咁嘅quality黎講真係非常值回票價，我下次一定會再幫襯~

第一次去這間家庭式的餐廳，餐廳內的裝修和環境也不錯，有點cafe feel。點菜時店員推介紅酒鴨胸…最後都選擇了這個和旦汁煙肉意粉～而飲品就點了特濃朱古力奶昔和Iced Mocha(white chocolate)紅酒鴨胸伴薯角：味道很好，但份量好像太少了吧…旦汁煙肉意粉：味道很淡很普通，但意粉的口感不錯，很煙韌！特濃朱古力奶昔：不錯，適合鐘意飲甜野既人～Iced Mocha(white chocolate)：很差！唔夠濃…最特別只係個底有白朱古力碎…值得一讚的是店中的男店員很nice～很好笑容食完後和朋友一致認為唔夠飽…要再去搵野食…

因為趕時間 見間野冇人就入左去我地5人唸住叫3個lunch set share叫野食先知要每人最低消費$20(張紙係間野既門後;細細張)waitress叫我地叫多2件cake($25件)甘就夠數喇d cake雖然homemake 但大家見到個買相都...係 紅豆抺茶&迷迗香一食!!係實的的仲要2件都係香蕉味 紅豆抺茶???迷迗香>??完全食唔出5個人都覺得唔好食 waitress做野慢 要5隻plates食完個cake都未拎泥不過冇所謂 哩d渡係main pt.main pt.係d食物quality我地叩左1.)鮮茄意大利飯2.)白汁三文魚意粉(menu話 必食!)3.)旦汁意粉鮮茄意大利飯:唔好食 但比意粉叫做食到d味白汁三文魚意粉&旦汁意粉完全!係完全!!冇味有人話間野標榜healthy但 唔係要healthy到少少味都冇掛????5個人既咀 都share the same feelings!!!唔係我地食開濃味 係佢真係冇味到飲品 檸檬得一塊!!仲係好薄好薄唔洗咁慳呀..同埋檸檬有益架喎落多少少唔會又唔healthy掛跟住又冇糖 要問先有仲要用平時chemistry la

參加完家長講座便和朋友四處覓食, 在一排食店中選了這間毫不顯眼的餐廳, 餐廳很細, 坐位也不多；餐單的款式不多也偏向簡單.我們都選了白汁菠菜三文魚意大利麵連一杯熱飲 $44 .意粉賣相不錯, 很煙韌, 味道不錯, 可惜是兩碟不平均, 一碟較少意粉但汁多.有多款 homemade 的蛋糕, 可惜太飽沒有吃.