Shining Bar & Restaurant (已結業)

銅鑼灣有間樓上吧主打中菜，今晚就上嚟試下。餐廳都幾好氣氛，仲有大K房可以book，而夜晚仲會有live band表演。以為酒吧嘢食普通就大錯特錯喇～呢度嘅中菜好認真，唔飲酒嘅朋友都啱上嚟食飯。酒香威士忌鵝肝（$188）- 呢個係佢哋吧推薦菜～店員會係威士忌上打氣，帶有蘋果木香，再淋落鵝肝食。鵝肝味道較淡，同濃郁嘅威士忌好夾，再配埋底下爽口嘅青瓜絲一齊食，增添口感。沙拉肉排（$128）- 肉排啖啖肉，腍而入味，配上沙拉醬更開胃。生啫馬拉盞唐生菜煲（$108）- 呢個馬拉盞菜煲好惹味，上面仲有肉碎，餸白飯一流。海皇飛天麵（$188）- 賣相一流😍 上海炸麵無得頂，份量仲好多添，四個人食都得！配料有有蝦、魷魚、帶子同紅青椒，都幾豐富。另外嗌咗兩杯mocktail GG （$108）- 呢杯係用青蘋果糖漿、綠茶同青檸汁製成，酸酸甜甜令人開胃。Mango Killer （$108）- 係用雪糕、自家製芒果糖漿、檸檬汁同乳酪打成，好creamy，有啲似印度菜嘅mango lassi，當甜品食都得。

周末想搵間酒吧飲下嘢，就搵左依間位於銅鑼灣Zing嘅Shining Bar & Restaurant。酒吧中間有專門玩Beer Pong嘅枱，四周仲有電子屏幕可以睇波。睇一睇菜式原來佢係提供中菜嘅酒吧，一於試下中餐同酒夾唔夾啦。金沙椒鹽新鮮白飯魚 香炸新鮮白飯魚，條條炸到好脆，加上椒鹽做調味，同埋酒一齊飲就一流。酒香威士忌鵝肝 首先店員會係威士忌杯上面打個氣泡，之後就即刻影個相先。待氣泡散開，遠遠已經閒到好香濃嘅威士忌味。之後就可以將威士忌倒入鵝肝上面，鵝肝入口即溶，吸引哂威士忌嘅酒味會變得更加香濃，好特別嘅一道前菜。沙拉肉排肉排新鮮酥炸，再淋上沙拉醬，肉質軟腍同酸酸甜甜嘅沙拉醬都幾夾，啖啖肉。生啫馬拉盞通菜煲通菜火候煮得啱啱好，加埋馬拉盞嘅咸香一齊食好惹味。海皇飛天麵又係其中一款必叫打卡菜式，成個麵懸浮係空中，我用左一段時間研究佢點樣整。麵預先經過油炸至挺身，要做到凌空就考廚師嘅功力。最後放入多款海鮮例如鮮蝦、帶子同埋魷魚，再淋上醬汁，咬開個麵底一邊腍一邊脆，好有趣嘅體驗。另外飲品先係重頭戲，首先調酒師特別條配左兩款cocktails。第一款杯身貼上玫瑰花瓣，入面加入左清酒、薰衣草、

Shining Bar and Restaurant📍 6/F, 38 Yiu Wa Street, Causeway Nay😋4.8/5🔸從來無唸過會有一間酒吧可以同中式菜拉上關係，顛覆想像之餘，絕對唔係奇呢當有趣，呢間銅鑼灣既shining bar可能會成為我以後成日都會約fd去既地方😝🔹我地係店員推介之下叫左幾樣特色佳餚，頭盤係酒香威士忌鵝肝，上檯有個酒泡既whiskey杯，爆破之後淋落鵝肝度，食落好重酒味，加埋鵝肝本身都唔錯，所以都幾推介呢度菜式，igable得來又好食😋🔸之後我地叫左個黃金潮州蝦棗，新鮮熱辣辣炸起，而且最貼心既係擺盤用牙籤一隻隻籤起，食🉐️方便又可以伴酒飲，不過因為今晚渣車來所以無試到呢度既酒，我地叫左兩杯無酒精飲品，一杯BMW同埋一杯Berries party，兩杯都好飲，鍾意果味既朋友仔可以試下Berries party😎🔹主菜我地叫左黑椒西芹安格斯牛柳粒同埋沙拉肉排，我想講個牛柳粒係一D都唔馬虎，超級有鑊氣，但又唔會炒到油淋淋，加埋新鮮蔬菜，超級推介！而個沙拉肉排既醬汁超級惹味，加埋啖啖肉，用來送飯一流😜🔸呢間酒吧唔止d中式菜好食，加埋環境舒服，餐廳有幾部

銅鑼灣耀華街搵到呢間特色酒吧特別之處係佢同時係一間中菜餐廳 菜式好多都好有特色 質素好有驚喜啱哂同朋友飲酒吹水👍🏻👍🏻🥃威士忌鵝肝 $188店員係威士忌上打個氣泡 夠哂gimmick再將威士忌汁淋上去鵝肝度 酒香味濃呢款鵝肝食落口感軟滑 伴住爽脆青瓜 口感有層次 別有一番風味🐟金沙椒鹽新鮮白飯魚 $138有兩款調味粉: 孜然料&燒烤味調味粉連埋炸蒜一齊shake 超級惹味每條白飯魚都大大條 口感十足🐽沙拉肉排 $128排骨大大件 食落好有口感配上酸酸甜甜千島沙拉醬 好開胃🥬生啫馬拉盞通菜煲 $108菜煲好有鑊氣 通菜好爽脆🍜海皇飛天麵 $188呢個麵好厲害 成個麵懸浮係半空中好有睇頭 打卡啱晒📸仲有好多款海鮮 大蝦 魷魚 帶子～真材實料影完相後 店員會幫助剪開麵條 等我哋容易啲食麵條口感好脆好香口 醬汁味道豐富 十分驚喜！去酒吧緊係要叫埋飲品🍹Berries Party $88莓味青檸梳打水 果味好香 好解渴🍹Crack Grap $88西柚檸檬汁 酸酸甜甜好開胃

平時去酒吧，肯定係嗌唔少小食，同西式食物做主打，但有無諗過酒吧未必只係後生仔/西式選擇？帶埋屋企人黎食個中菜，見識下咩係真正既中西合壁都可以👨‍👩‍👧‍👦。一入到黎五光十色🌈同一般酒吧無分別，一樣有K房，有Beer pong等等酒Game，但一睇menu真係好特別🤩全部都係中式fusion菜，急不及待要試下呀！。🐒青椒皮蛋💰$68 前菜係好似一盤花咁，未食都已經覺得好別緻🌼店員有教要一啖連埋青瓜，皮蛋，青椒咁食，果然口感好豐富🥒亦十分開胃，辣度大概係小辣程度。🐒大澳馬友鹹魚蒸鮮肉餅💰$168之後就嗌左肉餅試下，佢係用蝦膠，肉碎同咸魚搓成，再拎去蒸同煎，而on top就係他他醬同黑松露，拎黎送飯真係一流💯。🐒威士忌鵝肝(例)💰$188@5件呢款就岩哂中意打卡既朋友仔，因為有個煙霧波波係whiskey上面，食之前就將whiskey倒落鵝肝🦆配埋底下既青瓜🥒好似醉雞既味道。🐒沙嗲金菇粉絲豬爽肉煲💰$128豬爽肉原來好似豬頸肉一樣，不過佢係厚切啲🐷成個煲既份量都好多，仲要熱辣辣🔥啲粉絲掛哂汁，唔中意食飯既話食呢款都夠哂🫕。🐒Hea Ha💰$88(Homemade Coconut syrup,

在酒吧內食中式潮州菜，完全無違和感，食物偏咸，送酒或者送飯一流。除咗食物質素唔錯，飲品既選擇亦唔少，除左啤酒之外，仲有冷熱飲品同果汁，貴價酒等等。環境寬闊乾淨，氣氛適合一班人聚會吹水飲酒沙嗲牛魔王芥蘭 $128牛肉夾沙嗲汁好好味，沙嗲汁係廚師特製的，芥蘭整得好淋易入口，食食下就食晒手拍青瓜 $68紅油蒜蓉比例剛剛好，唔太辣，特顯小小蒜味，青瓜脆，唔錯菠蘿咕嚕肉 $128咕嚕肉無骨之餘，每粒都係一口既大細，甜甜酸酸，好易入口九龍醬園面醬炒什菜 $88面醬味道幾特別，同蔬菜既味道好夾揚州炒飯 $128好有鑊氣的炒飯，材料十足，蝦仁，叉燒菜心粒樣樣齊叫左2杯無酒精飲品GINGER ALE $48EARL GREY TEA $48

#銅鑼灣🎤🎶去酒吧、聽住歌、食中菜是甚麼體驗? 我們決定一試! 一面聽其他食客唱歌, 一面聽 Live 彈鋼琴, 一面食中菜, 好正! 未輪到自己上台唱歌都唔緊要, 因為仲有好多遊戲玩! 🥒手拍青瓜 $68 ~ 香辣的, 開胃菜!🐥南乳炸雞 $128 ~ 雞塊入味, 南乳味香濃但唔咸, 外皮炸得香脆, 肉質嫩滑多汁, 送酒是絶配! 🐟百花馬友鹹魚蝦膠煎肉餅 $148 ~ 未放低已聞到有濃濃的咸魚香, 肉餅彈牙, 煎至香脆, 表皮唔乾! 🥬九龍醬園面醬炒通菜 $88 ~ 好有穫氣, 炒得好香, 醬唔會過多, 唔會咸, 菜好嫩, 讚! 🍛大極鴛鴦炒飯 $138 ~ 大大隻蝦, 好爽! 紅色的茄汁雞扒, 好開胃! 🍍Pineapple Juice $48, 比唔想飲酒的我! 朋友飲 Piña colada, 好讚! 🍦最後送我們雪米糍,完美! 💁‍♀️服務好好, 不過就成日問我哋上唔上枱唱歌!食飽後返到屋企都唔口渴! 

某日去銅鑼灣一間酒吧飲嘢估唔到哩度有不少潮式小菜仲有game玩有得飲、有得食 又有得玩好爽呀！🔸手拍青瓜（$68）爽脆、醃得入味，香辣又有蒜香，開胃。🔸南乳炸雞（$128）好脆口、唔油，雞肉炸得唔乾又有彈性，雞味幾濃，整體好香口，好適合送酒。🔸九龍醬園面醬炒什菜（$88）炒得好香，醬香味濃，好食。有菜心、芥蘭、生菜、西蘭花，份量不少。🔸豉油皇炒麵（$128）幼麵彈性十足，炒得均勻，每一條麵都食到豉油味，仲有韮菜芽菜，令口感更爽。🔸金沙椒鹽豆腐（$88）外層脆卜卜，入面豆腐好滑，加上惹味嘅椒鹽，香口好食，分量都唔少。🔸Goose（$98）🔸Stella（$98）叫咗2款啤酒送小食，哩度仲有紅酒、白酒、cocktail 等，邊食邊飲就最岩啦！

今晚同朋友去左一間好有特式的酒吧中菜廳 Shining Bar & Restaurant，可以一邊飲酒聽歌，打桌球，唱卡拉OK，仲可以食中菜! 餐廳係中式菜式與酒吧的結合，主打潮州菜和中菜，菜式鑊氣🔥十足！✨Margarita $98口感濃鬱，帶有果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，杯口上粘有一層細鹽，細鹽加上龍舌蘭酒，酒味入口更加好!✨Sex on the Beach $98一杯好fruity的雞尾酒，小小甜味，非常易入口!✨金沙椒鹽豆腐 $88先黎一個小食，豆腐炸到金黃色，外皮香脆，裡面嫩滑，加埋椒鹽好惹味! ✨脆蒜腰果西芹爆雞 $88鮮嫩多汁的雞肉，香脆可口的腰果，清甜的西芹，口感非常豐富!✨清炒芥蘭 $88芥蘭好嫩，好有咬口，蒜味香濃✨豉油皇炒麵 $ 128炒麵幼身，麵質彈牙，配料有芽菜，大蔥，洋蔥，豉油王調味啱啱好。最緊要係炒得非常乾身，完全無油膩感覺!

銅鑼灣耀華街出名多好野食，Zing! 其中一間酒吧融合左中式菜，仲可以一邊食一邊玩Beer Pong / Snooker😆*流沙炸魚皮 $88每塊都好厚實酥脆，真係黏滿鹹蛋醬，而且呈流沙狀態😋*招牌秘製蒜香雞🐥 半隻 $188面頭灑滿炸蒜，雞皮乾爽脆口，食落肉質都幾嫩👍🏾*沙嗲金菇粉絲豬爽肉煲🥘 $128一開蓋已經聞到好香沙嗲味，個汁做得幾balance，唔會俾花生醬味搶曬，又夠稠，豬爽肉都夠爽脆彈牙*上湯粉絲娃娃菜🥬湯底好鮮甜，又唔鹹，啲配料索曬湯汁幾好食

酒吧相信大家後生仔一定係去過，但酒吧飲湯/食中菜你有試過未？咁新奇令我不得不推介這間餐廳！位於銅鑼灣的「Shining Bar & Restaurant」，主打潮州菜+中菜，菜式鑊氣十足！更有有包廂、有桌球、乒乓球🏓，仲可以飲下啤酒。當天更有歌手駐唱，大飽耳福！🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🍃是日靚湯🍃喺酒吧度飲靚湯！呢種反差都幾得意！特別一讚，湯品充滿清甜的味道～帶點家常風味。🍃流沙炸魚皮 $88🍃👍🏻鹹蛋黃均勻沾在炸魚皮，每一口都食到鹹蛋黃同埋脆卜卜魚皮，相當邪惡～有種魔力令人食不停口。🍃 乾炒海鮮麵 $128🍃👍🏻雖然望落好似普通炒麵～入口瞬間有驚喜！炒麵幼身，麵條濕潤度適中，加上醬油炒成，濃淡適宜。此炒麵亦頗足料有如墨魚🦑、蝦隻🦐！🍃南乳炸雞$128🍃熱辣辣炸起，🐔 🍗外皮10分Crispy ～加入南乳後，味道更為濃郁惹味！推薦大家炸雞最好配啤酒🍻😍🍃 生啫馬拉盞通菜煲$108🍃欣賞店家即叫即做，通菜煲上枱仍然熱辣辣，再加上少少辣椒🌶️，為味蕾帶來刺激！🍃沙嗲金菇粉絲豬爽肉煲$128🍃👍🏻「肥牛金菇煲」就食得多，豬爽肉煲都係第一次食！個人認為比肥牛煲更出色。超大煲之餘，豬爽肉夠多，

座落在銅鑼灣酒吧區耀華街，創意地將Bar & Restaurant與中菜融合，在Beer Pong Table和Snooker Table旁吃盡廣東和潮洲小菜，聽著流行廣東歌，這種Cultural Integration甚有特色，說不定可以帶起潮流！手拍青瓜 $68青瓜爽脆，辣度足，清新前菜當之無愧。南乳炸雞 $128Bar & Restaurant少不免要Order香口炸物。這個南乳炸雞金黃酥脆，雖然南乳味道不太突出，但味道鹹鹹香香，頗不錯。接近One-Bite Size不大也不小，很適合當作邊聊天邊吃的嘴饞零食。揚州炒飯 $128大大碟、粒粒分明的揚州炒飯，可見師傅的功架。賣相色彩豐富，叉燒粒、菜粒、蔥粒和蝦仁份量適中，飯粒乾身，硬度完美，算是近期吃過最高質的炒飯之一。九龍醬園面醬炒雜菜 $88Made In Hong Kong、充滿港味的古法釀製醬油生產商所出產的面醬可謂久仰大名，怎會想到在一間Bar & Restaurant可以一嚐其風味！簡單炒個菜就可以大大提升味道和香味的層次，很想Encore吧！Pineapple Juice $48 | Apple Juice $48出面

最近發現有間型格酒吧裡面有中菜食🤩仲有潮州菜😳有小炒🥘海鮮同埋有中湯飲😆我係酒吧飲老火湯呀🥣另外餐廳每星期都有定期Live Band Music添🎤🎸真係夠哂特別🎵先來2個老火湯合掌瓜紅蘿蔔豬骨湯完全冇味精😋係真材足料老火湯🥣真係想飲多碗前菜小食點了麻辣鴨舌唔算好辣但夠麻香🌶頭抽豉油皇大蝦有6隻大蝦🦐每隻都新鮮彈牙😋好夠鑊氣煎得好香又美味啫啫焗雞煲送上枱個啫啫煲仲係渣渣聲雞肉唔鞋又夠哂惹味🔥沙嗲牛魔王炒芥蘭牛肉份量好多又夠大片肉質好嫩滑🐂芥蘭夠爽脆乾炒海鮮麵配料有蝦🦐魷魚🦑魚柳🐟炒麵炒得好乾身又夠鑊氣🔥每樣餸都咁夠味😋真係叫番杯酒飲先得🍷要讚讚餐廳廚師真係好掂👍每樣餸都炒到高水準質素另外餐廳都有VIP房🎤同包場服務🥘🎂🍻🍾食物方面有餐牌以外食物提供可預早同餐廳預訂☎️哩度環境真係唔錯🎆下次有慶祝活動可以約埋成班朋友來玩番晚🎉🎉

想不到銅鑼灣也有此不一樣的地方，令人舒服開懷，見到有一大班人包房開心，亦見二人知己吹水，聽著你喜歡的旋律。青芥末木耳：有想法，fusion ，芥末令木耳多了一層味道，必要encore 南乳炸雞：香口肉厚，大大件，令人食唔停口 馬友蝦膠煎豬肉：此菜一到枱，香濃馬友香氣，刺激各感，口水狂流，估唔到咁正 蒜泥炒芥蘭：蒜味香，有咬口，菜味濃 楊州炒飯：超好味，有鑊氣又乾身，粒粒分明飲品係Cosmopolitan（橙酒），Moon Ocean（荔枝酒），都易入口，果味濃 藉得再三到訪的地方。

Shining Bar & Restaurant銅鑼灣耀華街38號Zing!6樓酒吧餐廳, 都是食西式食品, Shining Bar & Restaurant特別之處是食潮州+中菜, 對於父親都是祖藉潮州,係酒吧聽歌掟DART, 一邊享受美食, 呢個CROSSOVER 組合是多有趣的一件事。流沙炸魚皮 $88鹹蛋黃舖得好均勻，食份口脆卜卜沙嗲金菇粉絲鮮魷皇煲 $128彈牙多魷魚金沙椒鹽豬扒 $128 勁惹味，椒鹽味重，好送飯的，帶骨豬扒確是肥美黑椒西芹爆西冷牛柳粒 $168，好香黑椒味呀，牛柳粒有口感，西芹爽口。豉油王炒麵 $128 有鑊氣，唔油膩簡單好食，條條分明沾了豉油色澤同香味。Tonic Water, Coke Zero $48