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港铁金钟站 F 出口, 步行约6分钟
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附加资料
以法式甜酥为人熟悉的手工烘焙面包品牌，产品以扎实的法式传统技巧作基础，于口味及造型上发挥创意。旗舰咖啡厅之室内设计由获奖设计公司操刀，旨在将北美洲西岸悠闲氛围带到香港。
营业时间
今日营业
08:00 - 20:00
星期一至日
08:00 - 20:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
平日晏就3点几 位置很多落地玻璃采光很好 环境舒适✨适合和朋友聊天 或 自己安静工作见到有开心果latte ☕️感觉比较少见 点了一杯个人感觉 开心果和咖啡不太夹 还好和朋友share了 unicorn puff , classic tart 同 coffee mochi tart甜品出色 tart 香滑酥脆 由其咖啡tart 入面仲有麻薯👍🏻Unicorn puff 也好味 不会太甜
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之前给大家安利过精致的cookie，今天就分享下吱吱私藏很久的手工烘焙店——SOFT THUNDER！吱吱习惯前一天下班后买回家，第二天早上带到公司配果汁🧃最近他们的招牌蛋挞又双叒升级了，变成了「千层脆片蛋挞挞 3.0」，外皮像纸一样薄脆，蛋挞控别错过～主角登场！必食：千层脆片蛋挞挞这次探店的重点当然是冲著它来的！店员小姐姐刚端上来，就闻到超浓郁的蛋香🤤。拿到手第一感觉是——好轻！ 跟传统厚重的蛋挞完全不一样。• 「纸片级」酥皮： 外皮不是「酥松」，是「脆片」感！真的一层一层在嘴里裂开，像吃超薄脆的千层酥饼干，但又带著浓浓的牛油🧈香（听说是牛油+面粉做的）。• 滑嫩浓郁布丁馅： 重点来了！蛋浆部分不加一滴水！吃起来就像超滑溜的焦糖布丁🍮，又香又浓郁。店员说用了日本蛋+湖北蛋混合，难怪口感这么细致，蛋香超级突出，吃完嘴巴里还留著香气。新口味试试看：咖啡黑糖麻糬如果比较喜欢新奇口味的姐妹，可以试下新出的咖啡黑糖麻糬味！在原版超滑蛋浆的基础上，加入了香醇的咖啡香，底部还有一层厚厚的黑糖麻糬！麻糬超级Q弹，黑糖的香甜和咖啡的微苦融合得刚刚好，爱吃麻糬的朋友一定会爱上这个组合～小贴士： 这蛋挞挞当🇭🇰手信超合适！外带盒装得美美的，独特又好吃，带给外地朋友绝对有面子，而且方便携带不占地方。🦄 梦幻甜点：独角酥 Unicorn Puff人气甜点「独角酥」也是每个口味都不踩雷～原味： 外面是超轻盈的脆筒，里面的奶油超级细滑，能吃出浓浓的云呢拿籽和牛奶香，质感很轻柔• 朱古力味： 这个更惊喜！内馅是牛奶朱古力，香甜顺滑，重点是脆筒外层沾满了63%法国黑朱古力🍫。黑巧的微苦完美中和了内馅的甜，让朱古力风味更有层次，不会死甜～SOFT THUNDER不只是面包店，对咖啡也很讲究！他们和本地超有名的ROASTWORK合作，用的都是单一产地咖啡豆。我点了杯热拿铁，豆子风味干净明亮，奶泡打得绵密，跟酥脆的蛋挞挞简直是绝配营业时间：8am – 8pm
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完全同意另一个食评人、讲呢度服务啲职员黑口黑面！🙄 我系湾仔街坊间中都会过嚟食吓嘢，今日落完单等10分钟都觉得有啲唔妥点解咁耐，再望吓其他啱啱入入嚟嘅客人啲嘢食已经到咗咁去counter问返职员啦，点知真系skip咗我张单。但系佢哋反应只系： 呀, okay而家啲香港服务发生咩事，新一代完全冇教养，完全一啲歉意都冇木无表情😓仲系咁样落去嘢食几好都好，都会吓走啲客人！
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难得附近有间coffee shop, 都会想regular 帮衬但员工真系太差黑口黑面不单止 问咩都10问9唔应，再问先用极短答覆个样比一个觉得你好烦嘅样你好put off员工好差 好冇礼貌讲多两句都sai气feel唔好成日问点解香港人返大陆班服务性行业人士迟早工都冇得做呢个铺之前执过好多次而家呢啲经济环境再执真系唔奇打开门做生意有客嚟食野 开心都嚟唔切啦唔系话要你跪拜只系当人系一个正常人都咁难咩嘢食正常嘢饮正常员工唔好完
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Coffee Shop 环境清幽，静静地坐系到食个Tea都唔错架！柜内蛋糕面包款式多，每款望落去好似都好好食咁。点了一杯Mocha及2件饼一个蛋挞&一个开心果PUFF。Mocha咖啡香浓，有奶香味道。蛋挞皮系酥皮，食落蛋浆香滑味浓，不会过甜~而开心果Puff系脆身的，入面有开心果Cream，不过开心果味道略嫌不够浓。最好食系沾左朱古力酱嘅位置🤤下次试下其他味道先😍 包款就有Bagel，亦都有牛角包🥐等。
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