TAP The Ale Project (已結業)

餐廳空間極之寬敞，裝潢以工業風主導。座位之間有足夠的容量，令人有自成一格的感覺。食物偏向fusion的類型，還有特色的手工啤。南乳豬撕治 (full | $88)• 有半件或一整件供選擇，細胃人士或不太肚餓的朋友建議選擇半份便可。• 一整件的份量相當足料，法包是厚實的類型，偏向煙韌有咬口，需要點牙力去咀嚼。• 法包包裹著的是豬肉撕，上面淋有溶化的芝士和舖上酸辣椒。• 肉絲非常多汁，肉味更一般清淡，南乳的味道亦不算突出。• 味道主要來自芝士和酸辣椒，辣味在咀嚼時釋出，頗為惹味。甄沾記椰子班蘭啤 (0.2L | $45)• 除了0.2L還有0.4L和2L。• 味道清新充滿熱帶東南亞風味，没有啤酒那股苦澀，容易入口，但不太嚐得出班蘭的味道。

荃灣住既我，南紗廠已經去過無數咁多次，無1間係食多過2次，除左"Tap", 我已經食過幾次, 點解？因為首先地方舒服，無壓迫感，帶狗人士好似我咁可以放隻無bar枱自己食野，而且鍾意飲酒既朋友都可以係度飲，好多唔手工啤酒，食半份雞吐司48加杯咖啡都係100蚊內（有加一），性格比絕對高，我都食過炸茜漢堡，值得1試肉質好味又jucie, 咖啡系列都可以，仲有綠茶，焙茶都latte, 但唯獨美中係3文治真係好麻麻，乾得制無咩口感又細份，所以黎呢度就唔食呢個啦

南豐紗廠🏭自從活化改造之後成為香港既新景點✨。除左定時有唔同既展覽🎭之外，大家亦都可以認識下香港製造業👚既歷史。呢度都有唔同既餐廳🍴，睇完展覽肚餓都可以食下野🥰。—————————————————📍TAP The Ale Project 必食吐司雞🐓—————————————————南豐紗廠🏭自從活化改造之後成為香港既新景點✨。除左定時有唔同既展覽🎭之外，大家亦都可以認識下香港製造業👚既歷史。呢度都有唔同既餐廳🍴，睇完展覽肚餓都可以食下野🥰。—————————————————📍吐司雞 (9/10)吐司雞🍗係美國南部🇺🇸國民級美食炸雞窩夫🐓既變化版，將窩夫🧇變成厚吐司🍞，配上大麥麥芽糖漿🍯食用。吐司雞加上糖漿，呢種又鹹又甜既食法，雖然聽落好奇怪，其實幾開胃惹味。厚吐司🍞表面輕輕烘過香噴噴👃🏻，而炸雞🍗炸到金黃香脆，放係厚吐司上面，賣相非常吸引💯。厚吐司🍞質感軟綿綿，搽上咖央牛油🧈口感濕潤。炸雞🍗炸得非常脆卜卜唔油膩，裏面依然嫩滑多汁。一鹹一甜、一軟一脆，配合上來奇妙地好夾，估唔到小編都會幾鍾意食😋。唯一缺點係炸雞粉漿有少少厚，如果改到就完美🤔。📍麻婆玉米片 (7/10)Nachos配sa

嚐一嚐、嘆一嘆手工啤酒世界，這裡有很多手工啤，不同材料釀出不同味道，超凡體驗盡在南豐紗廠。地方闊落舒服的工業風格，完全配合紗廠，環境同氣氛不錯。👍🍺清爽口感啖啖花香細緻綿密，喝啤酒都可有另一種優雅態度。$60 (L) $41(S)🍴$68 芝麻蝦膠吐司，炸過芝麻特別香口，再一層係沙律醬一層薄薄蝦膠，同邊脆心軟熟的吐司同食，感覺超豐富滿足。🍴$78脆炸單骨雞翼，香脆惹味佐酒必選👍😋🍴$48吐司雞，雞肉嫩入味，皮漿厚了點，吐司配加央牛油甜甜地過癮。😋大滿足🤣

First time visiting the tap at the mills, and it was a pleasant experience.This place is of course famous for all the different types of local beers you can find. One of their featured brands is Young Master.I tried the new Xmas edition beer and was surprised that I actually love the strong nutmeg flavor. I thought it will be a strong beer, but it ended up tasting quite light and refreshing. The snacks are good but a bit too salty. Maybe that’s how they can get people to drink more?

Toasted gai $88+10%呢度野食份量都幾細，仲要收加一，性價比唔高呢個餐係我男朋友既，吐司雞味道都算唔錯，因為我嗰個餐太難食所以我都偷食左唔少，係炸得幾好不過真心少囉😂兩啖食完海鮮沾意$88+10%我呢個餐就過份左少少，份量極少，個粉係勁淡，就算浸哂落去兜汁/湯度都只係叫有少少味，完全掛唔到湯，個碗汁定湯都唔算好熱辣辣個種。不過都唔使驚會浪費食物，因為都係兩啖就食完炸蝦就炸得幾好既，脆口我諗呢間野可能炸物會正常啲，可能主力都係sell酒同餸酒既野食掛😓

之前已於旺角店品嚐過其自家手工啤酒，今次決定要試試佢的食物，但因為友人都不太肚餓，便叫了些送啤酒的良品紅蕃孖寶紅蕃孖寶的名字吸引了我，想是應該係番薯配薯仔但是甘那來的紅？原來係紅薯頭！食紅薯頭以及番薯的感覺好似比食薯條來得健康，點知一啖食落口，感覺似係錯手落得太多鹽，最後食左數啖便放棄了炸卡津雞翼配腐乳醬雞翼食得出很鬆脆，但都非常熱氣，配搭腐乳醬的配搭都幾新鮮，但都是同樣情況非常之咸自家沙律（大）自家沙律是火箭菜，蕃茄配上黑醋，但份量都比較少，如果當晚餐都可能未必夠飽肚感覺上係啤酒依然出色，但食物質素要改善

第一次到呢間餐廳喺黑布街，當時環境逼夾，但係好鍾意個氣氛，周圍都係外國人，感覺上係澳洲嘅餐廳☺️但係旺角執咗笠，而家淨係剩返呢一間新開南豐紗廠！因為太掛住個炸雞翼，做完運動特登過嚟食個雞翼飲過啤酒！呢邊嘅環境闊落，而且裝修好靚，工業水泥風設計感覺更加chill，外面對住個平台，環境舒服好似渡假！啤酒唔再講啦，種類繁多，又有手工啤，餐單入邊會介紹酒名酒廠濃度鍾意飲甜嘅可以試吓momo mango好似芒果啤酒😊而且啤酒仲可以揀唔同嘅份量個炸雞翼完全唔會令我失望，外脆肉嫩❤️配合返特別嘅腐乳醬🤤食完簡直想encore繼續成為我最愛嘅酒吧餐廳

在以種類繁多啤酒為賣點的餐廳，中女們因各種原因（皮膚敏感/要駕駛）沒喝酒，只吃飯。吐司雞的介央牛油甜甜的好特別；羊奶杏鮑飯夠creamy；海鮮沾意的湯較稀，勉強"撈"着吃。味道大致不錯，但份量較少。

位於荃灣紗廠3樓的BAR, 樓底高, 氣氛好, 有bar 台, 闊卡位, 四人座, 環境舒服.  TAP 主打手工啤酒. 礙於早午餐關係, 不飲啤酒, 簡單輕食一番. 推介的椒鹽浦BOY, 賣相搶眼. 半軟的法包充滿參巴蛋黃醬和涼伴捲心菜. 頂著大大件彈牙厚肉的啤酒醬炸蝦, 薄皮脆口, 加上椒鹽調味. 很棒啊. 可惜一份全件要$88, 份量偏少, 而且價錢偏高. 另外也點了一樽SODA, LEMMY LEMONDAE, 清涼酸酸, 不錯. 

🌎 TAP The Ale Project (荃灣)我第一次去荃灣南豐紗廠，不但認識紗廠的遠景及歷史，而且有好多文創商店同藝術展品值得欣賞同支持。打卡點實在太多啦，所以去左一間餐廳休息下醫下肚，估唔到小食咁好味 仲有好多種類啤酒，下次再幫襯▫️吐司雞$88（推介）炸雞大大塊，外皮炸得香脆，而且雞肉肉質嫩滑，蘸埋麥芽糖更香甜可口！吐司表面輕輕烤過 ，食落輕軟不會硬實實既感覺，加埋咖央醬十分邪惡又好美味！▫️正點式 $62醋魚·小點 ：醋魚鹹鹹香香加埋麵包食落又幾好味 潤臘·誘惑 ：呢款比較鐘意 ，自家製潤腸醬味道濃郁而且非常creamy 包辣： 呢款比較普通但有浸辣椒酸酸甜甜都算幾醒胃小貼士：1要booking ，walk in 要等好耐2有免費小巴去南豐紗廠人均消費：$75環境衛生：8.3/10推介指數：8/10

今日下午有啲時間去咗南豐紗廠行街，呢度翻身完之後有好多精品店服裝店，同埋好多餐廳。今日去咗呢間Tap the ale project ，餐廳主打本地手工啤酒，嚟到呢度有好多啤酒選擇，全部都係本地手工啤，如果唔清楚可以叫店員會慢慢介紹俾你聽，你可以選擇飲甜啲，淡啲、果味重啲，有啤酒花香或者有啲酸味啲啤酒。今日點了少爺的classic 啤酒，入口爽身清甜，感覺幾新鮮，有啲西柚的果香，味道幾平均。朋友點的麥啤感覺都唔錯，但因為不是本人喜愛，所以不願置評。另外點了店員推薦的”Gimlet in Berlin” 一種啤酒會帶青檸的酸味道，入口有啲白葡萄酒的感覺，不過啲啤酒溫度不夠凍，入口有啲怪怪的，好似酸了的牛奶味道，不是人人可接受。呢度餐牌的食物送酒食物都係有些fusion，我們點了一個送酒的多士小吃，用了潤腸絞碎造成一個雪糕球的模樣，再塗在多士上，味道幾特別，有啲食緊鵝肝的感覺，但係又有一種中式熟悉的味道。之後點了麻婆味的玉米片，玉米片上面放了一些肉碎有麻婆豆腐的味道，有少少辣及花椒味，感覺幾新奇，如果那個麻婆汁可以再杰身少少會比較好，因為玉米片很快就變淋了，醬汁好難好均勻吸收，有點美中不

呢間餐廳除左有好多款手工啤酒，原來仲有好多有特色既佐酒食物，雖然今次冇嗌到啤酒，但店內有多達20多款來自本地和外國嘅手工啤選擇，包括少爺啤和英雄啤。每隻都有獨立的Tap頭，保證新鮮和最佳狀態。好適合同朋友好chill咁坐低傾吓計吐 司 雞 $54半份 / $95全份呢個吐司雞不但賣相吸引味道仲幾唔錯，厚多士沾上蛋汁煎香，外層微脆中間鬆軟不黏口，一球介央牛油令多士更加香甜加分，四大件炸雞脆卜卜，肉質嫩滑仲很juicy，我想日日早餐都食到呀!上面有球牛油同香脆炸雞，配上大麥麥芽糖漿炸雞好味，雞好嫩滑配埋個醬甜甜地牛油咸咸地好好食好夾多士好脆牛油味好香我好快就食哂!

環境好好。。有好多野玩。。仲有機打🕹️🎮野食好好味。。最好係D吐司有半份俾人叫！黑啤CP值好高。。大大杯咁！叫左3樣。。2個吐司+飯。。飯我最中2！羊奶杏鮑飯係好有驚超😋😋

疫情期間去荃灣嘅南豐紗廠真係人流少，靜到拍烏蠅🍃究竟依幢野有乜好食呢？呢間餐廳賣點好鮮明，出名嘅應該就係手工啤酒！不過可能掛住食唔記得影啤酒嘅相😅 但真係推薦的！黎到一定要嗌手工啤飲😌呢度嘅嘢食都唔錯㗎，好適合約埋你啲酒肉朋友一齊嚟聯誼下🤤🍻➖馬來肉骨飯 $88其實我本人唔係好鍾意用鋁嚟做器皿，有種簡陋感(似啲咩 自己諗🤫)但係❗️有時食物都不可以貌相，唔好睇佢一pat pat 好似唔太靚咁，其實好有內涵的！味道有驚喜到😋 最主要係嗰浸馬來肉骨茶嘅味道！真係將個飯煮得好入味👍 唔會覺得似中藥味，對我而言係香既！不過面頭塊煙肉🥓可以省略 我又係唔食嘅🙈➖吐司雞 half $48/ full $88貪心得滯嗌左full，真係好鬼飽🤣 西多配炸雞我都係第一次食，咁就真係要切一小口雞同吐司一齊食先有意思喇🍴～佢特別on side咗介央牛油同麥芽糖漿，塊雞都幾嫩滑，juicy🤤不過炸粉多咗啲皮肉分離，成個味道我只能說係特別，可以一試👍