TERA (寶發大廈)

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前排同左個好朋友去左一間位於佐敦一間法國藍帶甜品店到tea一tea🙃主打疏乎厘😉必點😌極度推薦😍法國焦糖燉蛋疏乎厘⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️口感豐富而綿密🙂上層的焦糖底脆脆的😂一旦咬下，會迅速溶解在口中，釋放出焦糖的甜味帶點焦糖的香氣😋明太子蟹肉扁意粉帶有嚼勁和柔軟的結合😜加上融合了蟹肉的鮮甜和明太子醬的獨特風味😗麵條好有彈性😏日本漢堡扒炒蛋飯味道方面，漢堡扒帶來了獨特的日式風味，炒蛋炒得好嫩滑😍口感豐富的層次感，有著嫩滑、柔軟和蓬鬆😝飲品配荔枝玫瑰花茶（熱）荔枝味道是淡雅而芳香的😇而玫瑰花則散發出淡淡的花香🫠讓你在品茶時感到舒適和放鬆😎草莓番石榴乳酸梳打它具有清涼而充滿活力的口感😋帶來一種輕盈的觸感。乳酸的添加賦予了梳打微酸的特性，使整個口感更爽口🙂整體來說～呢間餐廳好有簡約風😂有個好大月球🌗燈可以打卡😃空間不大😃但都坐得舒服同愉悅😀好適合同閨蜜👭/朋友一齊來享用美食同傾計😃

位於佐敦的日式輕食甜品店，有幾間分店，遍佈九龍新界。日式木系裝修，感覺休閒舒適。主打不同口味的招牌日式梳乎厘班戟，還有供應意粉、窩夫、小食、甜品及咖啡、花茶飲品等。窩夫：煙燻照燒雞肉牛油果配窩夫兩塊雞扒經煙燻過，外皮帶點焦香；半個牛油果的份量，剛熟透的牛油果蓉，配上沙律，很清新。兩大塊厚雪窩夫，淋上少許楓糖漿，味道非常匹配。梳乎厘班戟：宇治抹茶上枱時，梳乎厘班戟已經在震騰騰，非常鬆軟，口感輕盈，且滿滿的空氣感，蛋奶香味濃郁，甜度主要來自忌廉醬汁。這款宇治抹茶忌廉淡淡的甜味，帶點抹茶苦澀的餘韻，甜度恰好，也不會太膩。配料還有蕨餅、白玉及紅豆蓉。梳乎厘班戟：阿華田梳乎厘同樣三塊厚厚且蓬鬆的梳乎厘班戟，很有飽腹感。阿華田梳乎厘上面是阿華田醬，一刀切下去，醬緩緩流下，滲透每層班戟，每一口都充滿甜甜的阿華田味道；上面的阿華田脆脆，加添口感。伴碟還有酥皮忌廉筒及粟米脆片。特色咖啡：烏龍咖啡烏龍茶底及牛奶的味道，不太突出，咖啡最搶味。拌勻咖啡後，還喝到底下的奇亞籽粒粒。

鍾意食梳乎厘嘅我，最近又發現好地方！❣️餐廳用上木系暖色調，感覺舒服❣️梳乎厘班戟口感鬆軟又吸睛，同估唔到熟食都有水準，值得一去！🥞開心果梳乎厘$148 - 旁邊勁多nuts如開心果、核桃、腰果，款款香脆。梳乎厘鬆軟fluffy得來，難得嘅係開心果醬都甜度適中，配上面層勁多開心果碎，啖啖香口滋味🐔雞扒蘆筍洋蔥飯$88- 出乎意料地有水準，雞扒好香，肉質軟嫩，令到飯都好香口，撈埋甜洋蔥真係幾好味道🍳All day breakfast$118- 都幾豐富，有牛油果、蛋、炒菇、waffle、煙三文魚等，waffle脆得來有楓糖香- 個人都幾鍾意個炒菇同蛋，層層蛋香，口感幾好難得嘅係無加一，真係幾高cp！

法國藍帶廚師主理甜品，無理由唔試吓✨士多啤梨雲呢拿Pancake $108有3大塊梳乎厘🤩平時呢個價錢都係得2塊🤣感覺幾抵食👍🏻而且好有蛋香又鬆軟！忌廉好滑好正，簡單配士多啤梨已經好滿足🍓三文魚糖心蛋牛油果沙律 $98沙律有3款醬汁揀，我哋揀左配蜜糖乳酪汁，幾特別嘅感覺，清新之選✨煙三文魚有兩大塊，牛油果啱啱好熟度，口感軟滑🥑煙燻照燒雞肉牛油果配窩夫 $134估唔到雞扒咁出色😍整得勁juicy👍🏻窩夫外脆內軟，帶楓糖味，不錯☺️焙茶生椰乳 跟餐-$12 ($46)呢杯真心有驚喜😍走甜走冰勁好飲椰乳嘅香甜mix焙茶濃而不苦澀好飲到想再encore一杯🤤

之前一路都想去試吓哩間日式甜品食佢嘅梳乎厘🤤今次終於同朋友去咗嚕✌🏻今次嗌咗👇🏻👇🏻👇🏻📌香蕉SPECULOOS曲奇梳乎厘pancake $108真係第一次食到入口即溶嘅疏乎厘🤤🤤佢入面有雲呢拿忌廉 焦糖脆香蕉 SPECULOOS曲奇碎同牛油餅碎🍪佢哋將啲香蕉冧上焦糖再燒個面變焦糖脆香蕉🤤 重點係梳乎厘整得超鬆軟！真係入口即溶而且食落蛋味都好出🥹加咗曲奇碎之後仲增加咗口感👍🏻📌開心果窩夫$128依家咁興果心果點可以唔試吓🤪佢入面有忌廉 開心果醬 開心果仁同🌰窩夫整得外脆內軟😚窩夫上面仲冧上滿滿嘅開心果醬再加埋忌廉同🌰食落唔會太甜😋好滿足🤤🤤📌黑松露大啡菇扁意粉$108好鐘意佢哋整嘅扁意粉口感唔會太冧🤤而且黑松露醬勁creamy勁香👍🏻一上台已經嗅到勁香嘅黑松露味🤤雖然有好多醬但一啲都唔會咸同漏😋📌炭燒雞肉串 $58/4雞肉燒得啱啱好食落好嫩而且夠入味將燒完嘅雞肉再冧上日式串燒汁😋好味👍🏻💬呢間日式甜品店都已經有三間分店 除咗甜品之外仲有正餐、小食同野飲🤤 選擇多👍🏻環境主打日系風都好啱打卡✌🏻📍佐敦廟街273-285號寶發大廈地下4號舖

開心果梳乎厘獨特的堅果風味每口都充滿著濃郁的開心果味。梳乎厘本身質地輕盈鬆軟，入口即化。加上開心果忌廉和開心果碎，口感更為豐富，細膩的堅果脆感，既有層次又不過於甜膩，是一款讓人難以抗拒的甜品。抹茶芭菲 綠茶蛋糕綿密細膩，配合雪糕的冰爽口感，令人十分滿足。白玉的彈牙口感，士多啤梨的酸甜，紅豆蓉的柔滑，再加上玄米粒的香脆，所有的元素形成了一種難以言喻的美味。脆片與忌廉的加入，更添層次感，朱古力醬則為整道甜品增添了絲絲甜蜜。烏龍咖啡烏龍茶的淡雅茶香與濃縮咖啡的濃烈咖啡味在口中交織出一種全新的味覺體驗。加入牛奶使飲品更為順滑，奇亞籽則增添了有趣的口感。這新奇的飲品既保留了咖啡的提神效果，又帶來了烏龍茶的清新香氣。芋頭粒粒椰乳咖啡芋頭的香甜與咖啡的濃醇結合在一起，再配以椰奶的絲滑口感，營造出一種豐富的味覺盛宴。芋頭粒粒在口中細膩綿密，與椰乳咖啡完美搭配，帶來一種既有層次又不失順滑的口感體驗。整體不會過於甜膩，反而充滿了一種口感清新細膩，別具一格的甜品飲品。

閒時來到佐敦，試試這間梳乎厘鬆餅專門店😋🥞Nutella梳乎厘班戟賣相吸引🍴朱古力榛子醬配金莎朱古力碎🤩感覺好滿足🥰煙三文魚及牛油味道好夾🥑又有營養😁窩夫脆口有蛋香，層次更豐富🤤青醬意粉也很大碟🍝Topping灑上滿滿芫荽☘️好Creamy🥹漢堡扒煎香，咬口爆汁💦多厚身🍔配上蛋包飯🍚及燒汁，好惹味🤩香蕉海鹽焦糖窩夫好吸引🧇份量也不少，淋上焦糖醬，香甜十足😙面頭還有合桃碎😋

朋友不開心時，你哋會選擇做咩？我就鐘意帶朋友去食甜食增添快樂🍰今次帶朋友去咗位於佐敦的Tera cafe!入面有多款窩夫、梳乎厘，仲有不同的主食❤️主菜點了明太子蟹肉扁意粉，醬汁很出色入味👍🏻配搭蟹籽增加意粉的口感！層次感倍增～這邊主打日色甜點，當然要點梳乎厘！我們叫了香蕉SPECULOOS曲奇梳乎厘，香蕉加焦糖經輕燒後，變得脆卜卜，非常香口！另外添加了曲奇碎，超好吃～梳乎厘口感鬆軟，入口軟棉棉，超正👍🏻另外再點了巴斯克開心果芝士蛋糕，芝士味係勁濃，正到爆！再配上我至愛嘅開心果調味，成個蛋糕🍰真係令我食完好似上左天堂咁😍咩唔開心都冇哂最後點咗杯蜜桃🍑玫瑰梳打水，清香得嚟又唔會太甜～配住甜品飲真係perfect match

週末甜品打卡：Tera 佐敦終於食到佐敦人氣梳乎厘店Tera啦！櫻花梳乎厘是期間限定供應的，一上桌就看到粉嫩的櫻花大福外皮，讓人忍不住拍照打卡！鬆軟的梳乎厘充滿蛋香，每一口都空氣感十足，口感軟綿綿的，但又不會太濕潤塌陷。配料有士多啤梨、紅豆蓉、抹茶雪糕和果子盒，-香甜和微微苦的滋味在口中交織，豐富了整體的口感。除了甜品，Tera的鹹食也值得一試。我點了雞扒沙律配檸檬醋sauce，雞扒外香口內嫩，沙律菜新鮮爽脆，檸檬醋sauce酸甜開胃，很適合夏天食用。-意想不到的是，Tera的咖啡也很高質！Espresso Tonic咖啡的苦澀和tonic的氣泡感完美融合，清爽又提神。--#Tera #佐敦 #梳乎厘 #櫻花梳乎厘 #雞扒沙律 #EspressoTonic #香港美食 #甜品推介 #周末好去處

佐敦日系小店🥞 法式焦糖燉蛋｜高質梳乎厘班戟推薦指數： 🌕🌕🌕🌕🌘有法國藍帶廚師坐鎮🧑‍🍳 十幾款款梳乎厘班戟選擇✨ 更有每日限定口味：阿華田、櫻花麻糬、開心果、焦糖燉蛋💫 班戟即叫即整，每個都要等20分鐘以上，超級鬆軟，大推‼️餐廳另外有意粉、窩夫、全日早餐等主食，飲品亦有各色咖啡、花茶選擇【𝗥𝗲𝘃𝗶𝗲𝘄 食評 💬】◐ 法式焦糖燉蛋梳乎厘 $138｜9/10 🌟𝗖𝗿𝗲̀𝗺𝗲 𝗕𝗿𝘂̂𝗹𝗲́𝗲 𝗦𝗼𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲 𝗣𝗮𝗻𝗰𝗮𝗸𝗲 三塊梳乎厘pancake，上面有層薄薄嘅燉蛋，加上有金黃色嘅焦糖脆片✨+$26可以有兩球雲呢拿雪糕，入面更有雲尼拿籽。口感外脆內軟，配上奶味重嘅雪糕，配合得天衣無縫👍🏻 下次會試其他口味 ◐ 腰果煙三文魚青醬扁意粉 $118｜7/10𝗟𝗶𝗻𝗴𝘂𝗶𝗻𝗲 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗦𝗺𝗼𝗸𝗲𝗱 𝗦𝗮𝗹𝗺𝗼𝗻 𝗰𝗮𝘀𝗵𝗲𝘄 𝗻𝘂𝘁𝘀 𝗮𝗻𝗱 𝗽𝗲𝘀𝘁𝗼 𝘀𝗮𝘂𝗰𝗲青醬濃稠啱啱好，好怕意粉會太乾💚兩塊三文魚屬實俾得唔算多，幸好腰果香口，口感豐富◐ 焙茶生椰乳 $58｜7/10濃焙茶味，用椰奶帶有椰香，整體偏甜◐ 荔枝玫瑰梳打 $36｜6/10紅色漸層幾靚，不過娘親大人略嫌玫瑰味假*･゜ﾟ･*:.

再到訪tera❣️之前嚟淨食過甜品,意外發現主食都係咁出色！佢哋嘅甜品係由法國藍帶廚師主理,所以非常出色！冇諗到有開心果😍😍All Day Breakfast $158有炒蛋、豬肉腸、煙肉、煙三文魚、炒蘑菇、沙律菜、牛油果、窩夫同乳酪！個人覺得窩夫好好食😋凍左都外脆内軟明太子蟹肉意粉 $138明太子多,而成個意粉份量都好多😳醬嘅量都剛剛好！開心果梳乎厘班戟 $148冇諗到有開心果！pancake 空氣感十足,入口即化🤤開心果醬滿滿,配上開心果碎同堅果碎真係好滿足❣️荔枝玫瑰花茶 $52 雖然係茶包,但for 2個人飲都幾好！香得嚟小小甜🤤

🍝🥞🧇🍪話說，比個梳乎厘吸引而來的🫢喺佐敦廟街附近，呢度註明係法國藍帶廚師主理的甜品店，其實仲有其他食物。餐廳全日免加一🥳有2台戶外座位 帶寵物一齊嚟都得。外賣自取都有85折優惠㗎！喺附近做嘢嘅人就有福Lu🤨好啦廢話唔多講，睇圖，原圖直出㗎😎為咗佢嚟食第一樣嘢真係講咗佢先啦！3層厚厚疏乎厘 幾鬆軟 食落濕濕地 都有啲蛋味比較鍾意上面啲忌廉 有粒粒Oreo脆脆 味到剛好食落唔膩～呢度嘅意粉口感 我哋都認為偏中硬，醬料比較creamy，唔會特別重口味。黑松露大啡菇扁意粉🍄🍝黑松露香味陣陣，對我呢啲食醬大王黎講醬汁都幾多，話晒食晒都仲有汁喎🤣明太子蟹肉扁意粉🦀🍝另外追加左份雞扒醬料 蟹肉 蟹籽都算幾多😚明太子味較突出 撈勻晒 啱啱好～ 雞扒啖啖肉 似雞髀位甘架🤭整體嚟講 呢個價錢係幾抵食🤪仲可以同朋友坐低慢慢傾TERA-佐敦店 @tera_pancake地址• 佐敦廟街273-285號寶發大廈地下4號舖見OpenRice係寫柯士甸站，但係我哋佐敦站C2出口去都好快呢🫢(大圍&元朗有分店哦～)

來Tera基本上一定是為了吃他們的班戟🥞，那麼鬆軟的動L班戟超吸睛，令人想一吃再吃🥞開心果pancake$148.0超動L！就像柔軟的秀髮般，飄逸秀麗，開心果跟堅果🌰味超濃郁，面層舖滿堅果跟開心果，堅果香味超濃！+焙茶生椰乳@$46.0椰奶沒有一般牛奶般燥熱，入口更健康，完美配合焙茶的甘澀🧇煙燻照燒雞肉牛油果配窩夫$88.0大塊的蜜糖雞扒配上爽脆的窩夫🧇，配上少量的牛油果，正！🍚日本漢堡扒炒蛋飯$108.0炒蛋白飯漢堡扒，從來都是既簡單又吸引的日式Cafe菜，綿密而順滑，漢堡扒也夠厚，值得一試+芒果茉莉綠茶@$36.0TERA (寶發大廈) (佐敦)佐敦廟街273-285號寶發大廈地下4號舖

成日經過見到 今日終於嚟咗試一試😚😚我哋就嗌咗明太子意粉同金箔Nutella pancake🥞 明太子意粉🍝勁多蟹籽！個汁食落好creamy麵煮得啱啱好唔會太淋有啲咬口，蟹籽又多每一啖都超爽口，味道帶鹹香同小小辣好開胃是日主角金箔Nutella Pancakes 🥞日式軟綿綿既pancake，疊左三塊咁高，淋上煮溶左既朱古力再配合埋金沙朱古力，朱古力味勁香濃，但唔會死甜，配合pancake既口感食落好滿足飲品方面就叫咗山茶花荔枝茉莉花茶💗山茶花桂花椰子冰💗特別推薦椰子冰椰子味好強烈但出奇地同桂花好夾，先入口係香濃既椰香，之後就有花香味既後勁，又唔會太甜，而且生津解渴😚

之前已經bookmark左呢間日系café【Tera寺】，最近終於有機會去。Café位置都算比較少，所以有機會要等位。All Day Breakfast：包括炒蛋、豬肉腸、煙肉、煙三文魚、炒蘑菇、沙律菜、牛油果、窩夫同乳酪。個人最推薦窩夫，牛油味重、蛋香十足、外脆内軟。日式漢堡扒蛋包飯：炒蛋非常嫩滑、漢堡扒啖啖肉，再加燒汁非常不錯。榛子焙茶pancake：必點佢地souffle pancake，差不多有10種唔同味道，花多眼亂。souffle pancake非常鬆軟duang duang下。焙茶cream茶味香濃又唔會太甜，榛子朱古力同奶凍增加口感同唔味道，非常不錯，推薦。