Teresa Festival (已結業)

晚飯過後, 侍應幫我地拎左我地預先準備好既teresa festival蛋糕~Double Layer Marble Cheese Cake - 首先賣相已經好靚~有一層朱古力包住, 仲有一條好靚既絲帶圍住架! 稱得上係店內最受歡迎既蛋糕, 當然有佢既道理喇! cheesecake有2層芝士, 一層生一層熟既~本應係好"膩"既一個蛋糕, 但係食左1/4個 (=1/4磅), 竟然都冇覺得好膩, 可能因為有朱古力既幫助, 當你食幾啖蛋糕之後, 食番一啖dark朱古力, 爽哂~我地大家都有好滿足既感覺呀!!

多謝晒陳生既生日之旦旦旦旦旦旦旦糕, 繼上年食了太陽花旦糕之後今年食番個teresa festival的lime cake, 好酸咪咪呢, 不過好開心~面頭個d cream就多了少少, 不過細細個, arm晒啦! 兩個人雖然點都食唔晒, 但係可以留番第二日當食甜品!!!!之前食得多teresa既cake, 係因為公司同事好鐘意食佢地d cakes,每每有人生日都會買多款cake再拼湊成一個大cake! 最好食既都係佢地既lime cake! 可能夠fresh, 又夠清, 唔會食完之後肥肥滯滯飽飽呆呆!每次買左cake都可以儲印仔換cake+做vip咖~

dec 19, 08lunch後經過,我就話入去睇吓,嗰日生大食"積",睇睇吓又食埋 : 1) peach cheese-個mousse好滑,裡面仲有1"舊"大嘅peach果肉-面頭嘅peach果肉粒可能混有糖水,所以甜咗d...........-整體覺得甜咗少少(當然絶不過火位).......個人覺得果味嘅蛋糕/甜點,鍾意食到佢嘅清新香甜味(但唔太甜),感覺會天然同足料d 2) chestnut tart-試咗友人少少mousse嗰part-好滑兼有栗子味..........莫非隔離飯香???-友人似乎好鍾意呢個撻因話夠栗子味,下層喺d白色嘅mousse,同樣幼滑,個撻只喺黑朱古做成,聽說唔多甜呢............好似幾好咁播!!

那晚得葡國晚飯後,甜品便是來自這店的Napoleon(5寸,$160). 友人致電時,店員問他要什麼口味(mango,strawberry and walnut). 可選兩款,最後這Napoleon便由一層walnut,一層strawberry製成了.起初,還以為walnut是一大塊的,原來是walnut碎,但奈何太多cream,無論是walnut那層還是strawberry那層都有大量cream圍着,在那豐富的晚飯後實在有點吃不消, 至於酥皮,不夠酥亦不夠脆,我還一心以為偏裏是custard,可能是把Zoe的和這邊的調亂了. 最終,只有把所有nuts和strawberry吃完,剩下的酥皮也吃不下.其實這裏的芝士蛋糕也算是出色(ie. Marble cheesecake),而且賣相精美和便宜,可能芝士蛋糕以外的就較失色吧.

剝左智慧齒痛到吐血之後仲要陪爹娘去生記食粥有得睇 冇得食實在苦了自己攞車之前經過過teresa festival就入左去買件cheese cake安慰下自己隔日做早餐都好呀!行到入舗佢地都差唔多收工不過都好有耐性serve我地我地三個煩人又要冇咁甜又要冇咁膩又有人口不對心話唔食打左一輪交最後買左blueberry cheese cakemango cheese cakelemon cheese cake各一件本人要mango cheese cake今日攞舊cake出黎仲好完整入口好香芒味微甜而不膩實在讚!!!!最好係入口後含住等佢慢慢溶實在適合我呢個有牙咬不得嘅人另外兩舊呢我冇份食所以俾唔到意見

以前都試過佢好幾款嘅蛋糕,唯獨未試過呢隻,所以sep 03, 08,嚟買咗 : 1) double layers marble cheese cake-面層嘅白色light cream cheese真喺好幼滑,又唔多甜-下層喺好rich嘅芝士餅,不過我就覺得個黏度太過,而且餅底又好似濕咗d

想吃cake又不想去咖啡店的話，這裡是不錯的選擇。不過晚上七時便要關門，要吃的話，要趁早啊！吃了白酒蜜桃cheese CAKE味道清清的，甜而不膩和士多啤梨MOOSE Cake味道比較濃，有fresh的感覺二者的餅底都有曲奇和朱古力，可以滿足很多口感。

沒有在鰂魚涌工作後，很久很久再沒有到Teresa Festival 品嚐她的自家製蛋糕了。直至有一日在灣仔見到Teresa的踪影，實在喜出望外。今年的生日決定要再一次與Teresa 團聚。記得我第一個Teresa的生日蛋糕是Banana Mousse，但經過多年改良，Banana Mousse 變成 Banana Oreo。雖然成份及外觀已經變了，但味到仍然一 樣。蕉味濃郁，一打開盒子已經蕉味撲鼻。入口即溶的 Banana Mousse更是Mousse 中最高境界。 今年的生日，有美相伴 (即Teresa)，實是最大的禮物。

第一次食Teresa Festival o既cake...有朋友生日.....有朋友得登山長水遠訂依個b-day cake...都幾期待...係Teresa festival 的招牌cake-雙層雲石芝士餅... 包裝好簡單但好靚...所有朋友都好喜歡包係個cake 條絲帶.... 整個cake 都唔係話好甜....但餅底芝士太硬.....cream cheese 都ok....但芝士味唔係好重..但都夠滑~外皮chocolate 都ok...細細個cake 6個人食都已經好夠...唔洗買咁多....可能依個cake 係佢o既招牌貨,感覺都ok...要試埋其他cake..... 員工態度ok

在pp3的chocolux嘆完杯凍朱古力, 又走左去呢邊既車仔麵之家食麵, 不過食完都仲好口痕, 又行多2步黎呢度食cake, 因為次次見到display都覺得幾吸引要左lemon cheesecake, present得幾靚, 不過cheese味就淡左d, 入口都幾滑, 但以呢個價錢我覺得可以更好, 再唔係我prefer去mo/cova比多幾蚊買件差唔多既就算, 唔太吸引

已是上年尾的事了，為慶祝我媽生辰，特意響Teresa Festival 訂了一個栗子Mousse，之前一晚六點半訂，第二日下午拎。賣相相當不錯，味道是比美心、東海堂等好些的，一分錢一分貨，我本身不喜栗子也可接受，而甜味也是剛剛好的。價錢方面，這蛋榚算是偏貴了，唯一年一度，沒法啦~

食完牛腩牛根, 0黎了呢度食cake... 雖然其實我對呢度印象幾差(詳見下面comment), 不過朋友話事, 就點話點好啦.叫了件Lemon Cheesecake ($32) 同Napoleon ($29) share 0黎食... Napoleon 酥皮完全唔酥, 質感死實, 用鐵叉都拮了好耐先拮得入, 中間的淡黃色cream 仲要唔係custard 而係一d 普通又好杰的奶油, 都幾吹脹. 食落味道唔差, 不過完全唔係Napoleon 應有0既味道同質感, 其實幾唔ok.Lemon cheesecake 就好食好多, 檸味好出所以幾酸, 而且質感軟滑, 幾對口味.環境都係咁靚/乾淨, 招呼都係咁, 無好過-- 今次得一個女店員, 所以無掛住傾偈唔理客人喇, 不過計尖沙咀糖朝0既不愉快經歷之後, 真係好耐無見過d 塊面黑成咁的店員了, 想俾2 分服務都俾唔落手.如果唔係同朋友一齊, 我相信一定唔會再幫襯呢度... 不過點都好, 多謝朋友"百忙" (???) 之中0係灣仔帶我食呢樣食0個樣, 笑面照俾啦!

路經呢度, 比佢0既shopfront 吸引0左, 今日第一次入0黎試, 叫了一件Bailey's Mousse Cake (見圖).件cake 賣相唔錯, 味道呢... 咖啡味夠香, 酒味就極重, 都真係幾苦; 質感都算滑, 不過口感似pudding 多個mousse. 整體唔算好好, 不過都唔差. $27 一件我又唔覺得太貴, 唯一可以講的係未必會再0黎食過囉, 出面大把其他選擇.環境裝修好靚, 好elegant 咁, 坐0係窗邊食蛋糕其實應該幾舒服, 不過店員們真係非常多0野講, 3 個男/女人不斷傾偈, 傾到有客人入0黎睇蛋糕都仲繼續傾, 唔理d 客人. 最好笑係我拎住個相機左影右影, 影了成5, 6 張shopfront 相, 其中一個女店員先忽然行埋0黎阻止我(好彩態度唔差的), "小姐, 呢度唔准影相0架喎!" 認真懶巴閉的policy... 0拿0拿0拿, 係咪衰呢, 掛住傾偈, 人0地影了你0地鋪面5, 6 張相你都唔知! =P$27 一件cake, 下次都係俾多幾蚊, 去文華cake shop 買cake 好了!

尋日去左teresa festival 食lunch <- 係甜品對來講係24/7全天候適宜既^^一開始諗著試bailey's, 跟住又比napoleon吸引著... 結果=> 一個人k.o. 2件\(^0^)/bailey's - 同樓下意見一樣, 酒味太重, 加上蛋糕質感似jelly, 同我想像有出入, 扣分!napoleon - 其實食完bailey's 已經飽飽地, 不過napoleon又ok喎, 因為有我喜愛既walnut做夾心, pastry雖然唔及mimosa不過口感ok, 挽回少少分數裝修- 我睇唔出係英式... 要食裝修我會揀zoe, 我諗樓下無試過店舖關門後經過... d窗簾... 不感恭維...sales - 又唔係好cool,係唔識讀bailey's同繼錯數...

今次曲奇買了$90/500g1.Chocolate Viennese ~~ 好普通的,似在麵包店買那些磅裝花形曲奇.2.Marble Slices ~~ 幾好味,食落有小小咖啡味.而且切得又夠厚身.3.Almond Block ~~ 好長身的,似疆餅條咁,好硬的,略嫌杏仁味不夠.4.Walnut Viennese ~~ 合桃好大粒呀.但曲奇都係花形那種,似麵包店買到那些磅裝曲奇.但牛油味無麵包店咁重.5.Pecan Coffee ~~ 呢款至愛當然要翻炒啦.6.Biscotti ~~ 唔好味,林身的,帶少許黏手.長方形那款便是.