The Butchers Club (K11購物藝術館) (已結業)

係K11 G/F 花園旁的漢堡飽店有落地玻璃窗入面好多外國人食店內有多款漢堡選擇 另更備有素食漢堡飽 適合素食的朋友而K11店和鰂魚涌店更有2款🥩供選擇今次點了一the burger 同black angus rump steak漢堡飽份量很大入口時漢堡扒很多汁 不會像快餐店的塊扒煎到又硬又鞋配合芝士的漢堡飽真的味道很配合感覺像到了外國漢堡飽店一樣之後安格斯牛扒上場了這裡的牛扒醬汁同平時餐廳食的不同 不是黑椒醬 而且一種秘製醬汁 酸酸甜甜的很開胃另外值得一讚的是漢堡飽店用上了環保的紙飲管 為環保出一分力

位於尖沙咀K11的Butchers Burger係一家有米芝蓮美譽的星級Burger餐廳係半開放式的，以高腳枱椅為主，感覺夠哂chill呢度有多款特色漢堡，最近就新推出左個新加坡香辣軟殻蟹堡蘇格蘭式軟包夾著香脆的蒜蓉胡椒酥炸軟殻蟹，係好肥美又新鮮的軟殻蟹，炸粉薄薄的一層夠哂酥脆，配埋自家製新加坡辣蟹醬，香辣得黎又極惹味，正啊雙重喜悅堡激厚份量十足的啊三塊烘得鬆軟熱辣辣的牛油軟包，面層塊包仲有片熱熔芝士，芝香四溢內層係兩塊厚厚的牛肉漢堡扒，岩哂食肉獸😂塊扒富有牛肉同脂香，但略嫌乾左少少😂食到一半已經好飽滯，整體都係好味道既！鴨油炸薯條size比正常薯條粗身，鴨油味並不重，薯味比較淡，以厚度取勝

K11的中庭位置原來已改做burger shop, 有窗戶大開的bar table, 店內全部都用了high chair design, 好美式.檯上已準備好4款醬汁店內超過一半是外國客人!The Hogtown 小鎮豬牛堡 - 內有牛肉漢堡及手撕slow cook豬肉, 仲有大片芝芝及煙肉!口味較濃, 牛肉漢堡完全唔DRY, 好有口感, 食到粒粒牛肉, slow cook豬肉絲味道較咸香.一啖咬唔曬, 要按扁才可以一試多層LAYER的多層口味!配上用鴨油炸的薯角, 好香, 非一般的薯角! Chilli Crab Burger (已配薯條) - 勁辣的軟殼蟹漢堡!全隻軟殼蟹都炸得好香脆, 幾大隻! 再底面都加了辣醬, 包內還有生紫洋蔥, 辣得好過引呀!配上的粗薯條炸得好脆, 唔過火, very good!Red Fire Rooster (Small size) - 係炸雞鎚再塗上了Frank's Red Hot辣汁炸雞鎚好大隻, 辣味10足, 配上藍芝士醬可以中和了一點辣味, 一食就唔停得, 否則愈食愈辣!呢到都坐得幾舒服, 幾有氣氛!DRINKS有少少外國版, 有CHERRY CO

和朋友聚會，選了這間餐廳。我地一行數人，每人叫了一個漢堡飽；再另外叫了辣雞翼，一份幼薯條，一份粗薯條...首先漢堡包的味道真係好難食，百幾蚊得一個漢堡，咁geh質素真係貴。而且煙肉煎得好硬，味道好鹹漢堡扒又勁乾... 食到一半已經唔想再食，完全係比錢買難受薯條系列就不過不失..辣雞翼都幾酸，唔係我鍾意的口味環境方面，還可以... 侍應服務不錯總結：無下次！可能我本身唔鍾意西餐啦，但我覺得麥當勞d🍔都好味過呢間

下雨不想周圍走，在k11看水牌見到The Butcher's Club Burger 我就知道男友一定選擇這個！它在地面那層，餐廳有一點開放式，高檯椅就如酒吧一樣。點餐方法是到櫃枱直接買，然後等食物送上來~漢堡有九款之多，除了必吃的牛，我倆也點了有魚柳的。Fries也點是常識吧~先來The classic 跟餐thin cut fries, 十元的薯條份量超多，漢堡內那牛肉也很豪華的樣子厚身的鬆軟麵包塗上了秘製醬汁，有點蛋黃醬的味道，半溶的芝士包著牛肉超邪惡啊這裡的牛肉由原材料直到上桌，都是同一公司處理的，每份牛肉漢堡都是用鮮牛肉製成。肉厚身且香軟，牛味超突出又多肉汁，鮮味十足，跟連鎖快餐店的牛肉漢堡贏幾千條街！Captain Ahab用的是紐西蘭青衣魚柳，也是大大塊的夾在鬆軟麵包中間。這盤要了不國的薯條，待會再說。魚堡用的是自家製他他醬，酸酸的味道夠開胃。魚柳是現炸的，上菜時熱騰騰，外皮酥脆。雪白的肉厚厚一層有鮮味，外脆內姫毫不乾身，跟他他醬很配！這裡的醬汁選擇多，又可以任用，我們全部都有用來點薯條吃，愈吃愈滋味~ 飲品方面，跟漢堡最夾的必定是汽水無誤！Duck fries是用鴨油炸

是日與好友到K11晚餐，個人最喜歡K11係搭鐵路後在不用日曬雨淋的情況下可以直接到店舖用餐或購物一入到去就選了簡單的配搭來吃，始終大家想享受得來又唔好太飽來自英國的熱食fish and chips，相信大家都喜歡呢個配搭，愚昧的我從好友口中才知道，感覺自己真的要多了解飲食的學問！！魚柳食落啖啖肉，薯條粗得來又好食Red Fire Rooster，呢個係一開始上的餐前小食，個汁對於味覺靈敏的我感覺有微辣，雖然好食，但一件止步🤣🤣The hogtwon，呢款漢堡的芝士望上去以為係片裝薯仔，整個漢堡肉多，漢堡扒加牛柳片的組合，食落去感覺幾特別呢間店係櫃位收費，到叫咗號碼後由服務員拎食物到客人的座位~~~在餐廳外見到抵食優惠，可惜我收工後去唔切買😂😂

終於可一試出自米芝蓮的Burger！！位於灣仔蘭杜街開了這間營獲米芝蓮的Burger店。今次放工約埋朋友仔2人光顧，為左試多D唔同的味道，我們先叫了2款𣎴同口感的Burger：Captain AHAB(亞哈船長漢堡)及The Gambler(「雞」不可失)！The Gambler「雞」不可失。雙層漢堡內夾新鮮椰菜脆雞，脆雞再配乳酪，Frank’s Redhot辣醬及芝士，酸甜帶微辣，口感特別。這口味Captain AHAB亞哈船長漢堡內含酥炸魚柳，外皮脆口但魚肉鮮味軟熟，值得推介。Red Fire Rooster Wings份量都唔少，酸甜辣的味道非常豐富，不過味道略濃偏鹹左少少。Ducks Fat Fries用鴨油將薯條炸到金黃，應該係鴨油的關係，味道比一般的炸薯條更香。價錢走高檔路線，不設加一，2人埋單共$388。係正常靚漢堡的價錢，OK的！

呢晚約左位大忙人，差唔多已經有年半無見。佢公司喺港島區，我公司喺九龍區，交差點最接近就係尖沙咀。呢間最方便，地鐵直達，食飽吹下水行埋商場shopping，紅雨警告都無有怕。一人一個餐，但share🤗 我揀左the classic 加duck fries. 朋友揀左the hogtown 加 thin cut fries. 然後開心齊飲coke. 我都唔記得自己幾耐無飲過 🤗落完單，餐好快就嚟左，可能係吹水快活不知時間過。點知我白痴唔小心倒左D茄汁落地，咁梗係要抹返啦。店員（或可能係店長）見到，想叫我唔好抹，好彩我已經快手咁抹好，我咁遴迍真係好樣衰😅 然後佢示意污糟既tissue交比佢就得啦，好好人，又同我地吹下水。講講下就話漢堡飽既肉只用左好少調味料，比較健康。而可以用得咁少調味料又咁好食，係因為定期訂運澳洲新鮮牛肉先可以做到架咋。哇，長知識。The classic 真係幾鮮味😋 醬料同酸瓜、蕃茄、芝士又夠夾。同frd 一人一半好滋味。The hogtown 夾住漢堡牛加好多撈滿醬料既手撕豬肉同蔥頭，夾多塊脆脆煙肉，同兩塊車打芝士，味道濃郁，漢堡飽又軟熟，令人滿足。薯條即炸好香好脆。而

上次食完漢堡上左癮，所以我要再去食，今次去左K11食，雖然有d貴但真係好食好飽好滿足今次都係叫左classic的漢堡，入面有煙肉 芝士 牛肉 番茄 秘製醬雖然個包唔大(一隻手掌) 但因為好足料，所以會好飽麵包應該係煎過，因為有少少脆煙肉都煎到脆卜卜，芝士有少少膩，再加上超厚牛肉就超飽，牛肉係好足料，實的的，個口開到好大都食唔到個包加$10可以有薯條同飲品 薯條可選粗幼 我揀左幼的 雖然薯條有d脆有d腍 但食落好新鮮 好夠鹽但飲品選擇唔多 只有可樂 7喜等等

Butcher's Club Burgers have a nice variety of different burgers, including pork chicken and vegetarian options. It's the true gourmet burger experience with good ingredients, flavor combinations and nice texture. I really enjoyed The Gambler which is a fried chicken burger which is tossed in hot sauce and doused with blue cheese cream. I could have one of these once a week. I love how the brioche bun soaks up the blue cheese as well. The flavor combination is amazing. Another favorite is the veg

今日要黎尖沙咀接朋友仔收工，早到左佢仲未走得，而我又肚餓，於是乎就黎左The Butchers Club Burger食漢堡包~我叫左德州傑克香辣堡、幼薯條、罐裝可樂（$150）漢堡材料好足，有乾式熟成牛肉漢堡扒、脆辣Tabasco洋蔥 、楓糖煙肉、火箭菜和番茄沙律，醬汁方面係Dr Pepper燒烤醬。我要張大個口先勉強可以一次過食到成個包XD呢個香辣堡味道層次豐富，惹味十足！薯條就夠脆身又熱辣辣~~上網睇返先知原來呢間The Butchers Club Burger（灣仔店）有入選米芝蓮街頭小食。唔怪得咁出色啦！

其實我本身唔多鍾意食漢堡包，因為會食到好messy，而且我只食得落半個漢堡包；我個外國朋友就好鍾意食，佢話一啖食曬全部材料先係最正宗！Red Fire Rooster Wings有大有細，我地要就細，有三件！三件都係雞搥，我就好鐘意，因為啖啖肉。雞外層脆，肉又夠厚。佢呢間餐廳用既醬唔同平時buffalo sauce，有Ｄ似辣既barbeque sauce，佢叫Frank's Red Hot Sauce。最鍾意個藍芝士醬，有一粒粒芝士又creamy。Texas Jack Burger試左呢個限量版漢堡包個牛肉係溜心芝士，配埋脆辣洋蔥圈、蕃茄火箭菜、煙肉！整體，甜味較出！不過有脆煙肉加強口感！Wu Tang 呢個漢堡係東南亞風味，可能係咁既緣故，我覺得好岩我口味有韓式泡菜，增添微微酸辣味個牛肉唔會太熟，有少少生可以更好味仲有蕃薯天婦羅！個沙律醬好襯整體成個包。呢度既漢堡包無SIDES，要既話要另外加錢！不過都布好多選擇可以要！

平時黎開k-11行完街就走，突然"文"到陣陣burger味，跟住呢種味道同開始傳黎陣陣強勁既音樂節奏，對腳不由自主行入去<3雖然係商場既餐廳，但一樣都係咁好FEEL~先黎睇下有咩野食!同行友人叫左枝酒，比平時飲既冇咁甜，正!而我今日叫呢個我俾左個好簡單既名佢叫雞burger，但冇理由俾成百幾蚊走黎食個好似好普通既雞burger，原來佢地花既心機同細節位係超多嫁!!!重複脆炸既雞肉，表面香脆可口，但雞肉仍然好嫩滑!!!好JUICY~再蘸上新鮮乳酪，帶點小小小小酸甜再黎個frank's redhot 辣醬，口感同味道再次提升。最後食到牛油，藍芝士同香辣椰菜絲沙律，其實呢個burger真係好大份，而且味道出眾，即叫即整，真係好好食!!黎到呢到緊係要叫埋佢地既鴨油炸粗薯條，出面一般都唔會咁dum本用鴨油，成本高。但呢到會令你對薯條有好不一樣既睇法，第一啖食落係薯條之後好似有隻鴨仔係我個口到叫咁，好香鴨油味，但又唔會so。而且粗薯條真係夠哂粗又大份，炸得金黃同香脆，必食!但點解好似同牛牛冇關既? 其實唔係，問過店員，佢地有自家工場每日新鮮即製靚牛肉整BURGER。咁我朋友叫左個牛BURG

呢日好想食burger，香港賣漢堡既店舖多到就咁上網搵都有10幾頁，不過係咁多間裡面，決定左間係尖沙咀K11 位置比較唔顯眼的，原因好簡單，就係想放左工之後可以搵個舒適既地方坐下，同朋友傾下計，將全日既辛勞放下。係呢度，我可以🤗🤗佢呢度好多bar 枱，只有不多於5張既方枱，入到黎呢間店好舒服，我叫左經典漢堡加粗薯條，你睇下個漢堡塊肉厚到，仲有個薯條係即叫即炸，脆卜卜，好食👍我仲叫左綠色果支apple cider,,呢款同平時飲開果款既相比，比較重酒味，我反而呢款我覺得幾好飲🤣🤣

過黎尖沙咀接家姐放工，佢話唔想返屋企食喎，見到K11附近有得食burger飲下酒，一於坐低放空下自己先入到去要諗好食咩落左單先，Menu好多款漢堡包揀，花多眼亂，好在佢地個好好店長都熱心向我地介紹。Cashier 位都將佢地有嘅飲品放出黎比客人揀我就揀左The hometown 小鎮豬牛堡 $160 & Duck Fat Fries 鴨油炸粗薯條 $30首先佢個薯條新鮮炸出爐，好香脆，好味道另外個Burger用靚牛肉去整個漢堡，唔洗加任何調味料都已經食到牛肉ge味道，配上手撕慢煮豬肉，咬落去真係啖啖肉，啲醬汁又唔會搶左牛肉同豬肉ge味道，值得推介！第一次食到啲咁有驚喜ge漢堡包真係認真唔錯！服務態度又好，最緊要餐廳環境舒服，地方又乾淨，見到佢地都好認真清潔地方。值得一讚