THE COFFEE ACADEMÏCS (港威商場)

营业中

休息中

幸運地用OpenRice 訂座，不用等位。🥳🥳食物質素一如以往非常好吃。我們選擇了意大利粉及Pancake。意大利粉的味道及醬汁配合得剛剛好，Espresso 的味道滲透於Pancake 𥚃，非常搭配😋😋😋服務員態度殷勤，非常專業👍🏻Trainee 服務則未付理想亦難以接受😅😅😅😩😩

咖啡迷又去cafe食好野飲靚啡了！等人收工食飯，所以放工就係海港城閒逛，見到角落位有間 @thecoffeeacademics ，仲見到cafe旁邊還有一個area擺賣咖啡豆、掛耳包、咖啡用具等等的鋪面呢🤩 會在家/公司煮/沖咖啡的你們有福了😍 結果就在這裡逛了一陣🤣 同埋當然最後係度食埋晚餐！.手沖咖啡迷表示當然不可以錯過入貨🤣 好吧此行目的我係食佢係買😂😂 最後我地入手了咖啡用具呢，分別係設計時尚精美既Brewista鑽石型dripper同chemex 3 cups咖啡玻璃濾壺！超靚啊救命😍有機會就分享一下..講返食先🤣 逐樣逐樣來！🦞新鮮波士頓龍蝦包配薯蓉Fresh Lobster Roll with Creamy mash話說，我地都食過自家制既龍蝦包，所以今次試下人地cafe既出品先，比起坊間好多cafe採用細龍蝦仔肉，呢間真係成塊龍蝦鉗肉俾你🤩大大件，好爽呀！份量有2個包夾住龍蝦肉同埋大量沙律配菜，旁伴有薯蓉，可能為左突顯龍蝦肉的鮮，所以沒有放多調味，但個人認爲口感會比較乾身，如果有醬汁會比較好，唔一定係好濃好creamy既醬汁cover，可以係少少清新既醬汁會比較搭～..

平日人來人往的商場,在這裏客人不多，可以喝杯咖啡，點一份晚餐多悠閑。我冇記者咖啡店已經光顧了多次今次來吃晚餐，這餐廳分為室內也有少部份室外座位我給客人在外學咖啡。喇沙椰香鮮蝦意粉，辣味不重，意粉量適中。鮮蝦又數隻，整體來說中規中矩。牛油闊麵配慢煮蛋，這個牛油闊麵非常趣緻，每會塊面也像布一樣，吃下時感覺不像麵，慢煮蛋配麵有點太creamy。甜品點了一件朱古力蛋糕，朱古力十分香濃，雖然蛋糕份量不多，但因為朱古力特濃，感覺口感豐富。整體而言這咖啡店還是咖啡出色，蛋糕也很至於食物方面，可以有更大改進空間。

可以用海港城coupon A卷:$100-$50見到裝修寫意，幾多人排隊，所以來嘆杯咖啡。木系裝修，另收一服務費#茉莉花熱情果奇亞籽茶 花茶清淡健康一點都不甜，底下有一粒粒爽口的奇亞籽，沒什麼味道。反而幾欣賞他上層的脆脆甜菊葉碎，咬落去會滲出甜味和回甘，很香。再飲那杯茶會變成另一個層次(๑•ᴗ•๑)#flatWhite混入奶後易入口的咖啡，不會很濃，小小苦服務質素：7/10環境舒適度：7/10ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：7/10

試過2次都覺得廚師無K11musea咁好食，除左落地玻璃好啲，同遠望有Coffee products買好似幾靚，但坐落就吾好坐，啲facility吾好，中間Chair有賤5位kick住chair，個客一行入去就kick到，同埋啲setting都吾靚，食物就經常overcook. 吾太好食，K11 musea就有啲Staff黑面，但食物就廚師住得好食，所以希望呢間有改善在裝修同食物，咁先可吸引多啲客人，因為都貴

今天又來到海港城，又是喝咖啡時間，昨天試了Cupping Room，今天選擇了這一家位於4樓自成一角的 The Coffee Academics, 這家coffee shop有很多分店，以往在灣仔試過午餐也不錯。內裏環境舒適，坐位也很充足，特別是窗邊很有私隱，剛到餐廳窗邊座位已滿，又不想坐吧枱，所以選了中間一排的單邊枱，坐下不久看見窗邊有一枱客人結賬離座，我們馬上詢問餐廳服務員是否可以轉枱？餐廳服務員很有禮貌答覆可以，待清潔完可讓我們入座，當時有一些正等待入座的客人要求窗邊位置，餐廳服務員也很有禮貌說明已留座，態度很好值得讚揚。窗邊全落地玻璃，窗位置外還有一小片綠色的人造草坪，擺放了三張茶機，六張帆布矮櫈，很有近期流行的camping feel，相信這是商場的佈置設計，因為餐廳職員並沒有詢問我們是否想坐外面，但我後來看見外面有人在喝咖啡，所以如果你選擇室外飲用飲品我想也可以，但是如果室外不屬於餐廳範圍則應該要先付款才能把飲品外帶到室外享用吧。我喜歡嘗試新飲品所以叫了一杯Geisha Espressoda-藝妓莊園咖啡梳打，這一杯咖啡很特別，上台的時候是用高身玻璃杯裝的一杯梳打水，內裡加

海港城都算係新開嘅cafe☕️不過相信大家都唔陌生〰️因為係有好多分店嘅 @thecoffeeacademics 〰️呢間開喺電梯位旁邊🪑有得揀坐室內或者出去望住對面樓嘅露天位⛱🏬仲有坐出去嘅話會以外賣碟/杯提供食物同飲品🥡同埋出面會係好似去野餐咁嘅矮枱矮櫈🧺重點係通常應該都有風💨大家要小心啲嘢會吹到周圍都係🤣但係坐出面吹下風飲杯咖啡其實都舒服嘅〰️😉🟠 西班牙火腿班尼迪蛋🍳🟡 特濃咖啡牛油班戟🥞🟢 Latte🥛☕️🔵 Jawa爪哇椰糖斑斕鮮奶咖啡🥛☕️🟣 蜜桃薑綠茶🍵

今日午餐時間比較晚接近下午茶時段，餐廳人比較少，靜靜的坐得好舒服😌不過本身餐廳的坐位也不算密集！雖然在海港城但不是向海那邊但餐廳做弓個露天空間，現在天氣未算很熱，坐在外面跟朋友聊天應該會很放鬆❤️今天吃了素肉醬意粉配肉丸味道行健康路線，調味比較少，如果想吃重口味可能不太適合，但我個人而言可以接受，因為有時也不想吃太油或太重口味個人覺得CP值算不錯，在海港城坐得舒舒服服，悠閑吃個午餐還可以飲到咖啡才百多元！

Coffee academics今日到訪海港城coffee academics.這coffee shop 位於海港城港威商場四樓。餐廳的室內設計很別緻。除了採用摩登時尚的簡約金屬色拼黑色，又有懸垂綠化植物點綴，加上半戶外的座位和落地玻璃窗，整個空間都開揚通透，很是寫意。這coffee shop 除了供應咖啡外，也供應輕食、班戟，意粉和沙律等。The academics breakfast$148Pork sausage, bacon,portobello, borlotti beans, Roma tomato, halloumi cheese, egg, sourdough toast這全曰早餐的內容和一般的無異。有豬肉腸、煙肉、大啡茹、茄汁豆、蕃茄、烤芝士、煎旦和酸種麵包多士。豬肉腸肉質實在，肉味濃又唔太乾身。煙肉咸香，配上厚肉多汁的大啡茹，味道不錯，若果再脆薄一點，可更甘香。蕃茄味道清新又juicy, 再吃一口濃味的烤芝士，倒也不錯。還有太陽旦和酸種麵包，雖然無乜特別，都幾ok，吃罷夠飽肚。Egg Benedict $118English muffins topped up wi

牛油寬麵配慢煮蛋黃($148)Silk Handkerchief pasta with confit egg yolk第一次見呢種寬麵，好似佢嘅英文名咁silk handkerchief，一塊絲質嘅手巾，類似摺左幾層嘅寬麵，口感煙韌🤤磨菇都夠入味慢煮蛋黃都好香蛋味，我係撈勻寬麵食，加埋寬麵本身嘅牛油味，味道岩岩好，唔會太鹹或太淡，我最怕食無味嘅麵🤣🤣呢間分店嘅lunch menu主要都係all day breakfast，salad，甜品同少量pasta類，未必會太岩無肉不歡嘅人🙈

最近朋友俾咗一啲海港城嘅coupon我，而呢一間餐廳都係其中一間可以用coupon嘅餐廳，所以諗住同屋企人一齊去食下野，飲下咖啡，點知去到見到門口大排長龍，可能大家都係因為有coupon所以黎食。因為有啲趕時間所以我哋就冇排到隊，但臨走都外賣買咗一杯咖啡，點知收到之後見到超細杯，但就要成$50 ，整體CP值十分低！

Overall，食物質素不差，咖啡不錯。但生意操守問題差至極！落order時無講coffee唔可以用海港城coupon, 埋單時個侍應狡辯稱是公司新policy, 但明明menu上面寫Lunch set 就送coffee.如果是送的，甘貞解要分開計錢？呢啲係操守誠信問題，無business ethics可言，當客人係水魚，misleading. 然後仲唔想聽我們的意見，同我地理論，你們staff一開始無講就要我們埋單，即當客人嘅責任？我覺得今時今日的甘嘅服務態度同質素，我祝你好運。

今天到尖沙咀海港城分店進餐。在等候入店時發生不愉快經歷。明白他們生意很好，經常滿座，而我們一行三人等候差不多一小時才能進店...今天已經是可以四人一張枱，但眼見只有三人一枱或一張四人枱...我們一直等（一位朋友是孕婦不能坐三人一枱的高枱），眼見很多兩位食客都可以內進...而我們等了又等....二人枱的食客又不是一起結帳....唯一一張四人枱的兩位食客已進食完很久都沒結帳....終於在等候差不多一小時，有兩張連接在左右的二人枱結帳我們才能內進...我向店員提出為何不能叫已進餐完的二人或一人食客坐其他已空出的二人枱？那我們就不用等那麼久...店員完全不明白我的意思....更說我們已經一直幫你們安排...更說那你們現在是不是想分開坐？我說你一點都不明白我的意思，今天已經可以四人一枱，將你們本是四人枱的枱子合併便可不是嗎？他們就說這是operation問題....公司沒有training嗎？全是兼職嗎？我相信以顧客為本的餐飲都可以很快安排到坐位。海港城分店我早幾個月前用餐都是四人枱，為何今天已解除二人限聚進食還規定是二人枱呢？到我們坐下都不能將枱子併上呢？食物和飲品質素我很喜歡才經常到訪，但他