The Coffee Journal

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假日在銅鑼灣想找間小店喝咖啡，走去耀華街逛一圈，看到這間小店試一下🤗小店座位不多，但咖啡種類有很多選擇，就算對咖啡的認識不多，員工也會主動介紹。如果選的手沖咖啡，會即磨咖啡豆，磨好後也會讓客人先嗅一下豆剛磨好的香氣。咖啡沖好後上桌時會介紹豆的來歷和特色，每種豆都有張資料小卡簡介所選的咖啡。不論是咖啡資深愛好者或者是不太了解的人都能夠得到美好的體驗。手沖咖啡🫴😺咖啡不是我了解的範疇，但和連鎖咖啡店喝到的大不同🫡香氣和層次都很更出色Meizi coffee😺🤌應該就是梅子咖啡，把梅子搗爛製作的咖啡，酸度超突出，高甜酸微咸，炎熱之選✨

每次來The Coffee Journal都非常滿意，好有親切感。店員專業，咖啡款色也多。值得推介！我和先生都喜歡飲黑咖啡，他們的黑咖啡、湯力咖啡和特式咖啡調酒也非常出色。還有他們用心聆聽客人的喜好，店舖亦裝修得很不錯

今日去了耀華街的一間的小店食午餐, 店内環境不錯, 價錢比其他的Cafe略貴. 我們一行3人點了3個意粉加一杯咖啡，食物賣相都靚, 味道不錯，我們食完意粉後，店員再給我們飲品menu，我們都不以為然，沒有打算再叫飲品，後來聽到有一位食客跟店員有些爭拗，原因係原來店內規定每人必須叫一杯飲品，但食物不包括在內，該食客完全不知情，叫了食物但沒有叫飲品就埋單，店員就要收那客人附加費, 所以覺得不合理和店員理論, 最後該客人說不會再回來光顧。後來我們看看餐牌發現下方的確有細字寫上每人必需叫一杯飲品和用餐時間不可超過90分鐘。 但我們點餐時店員並沒有提醒必須叫飲品和有用餐時間，後來我們再問店員, 他們說店內規定每人必須叫一杯飲品即使有叫其他食物。 最後我們都被迫叫多兩杯飲品，我都即時反映給店員聽這個規定是不合理的。其實今時今日的香港, 很多人都北上消費, 不是沒有原因. 希望店舖不要設定太多不合理的規矩，例如限時, 最低消費, 又或店内沒有太多人時都要座埋邊等等的規矩。 最後這間店我都不會再回頭幫襯。

喺公司附近開掘緊啲好食嘅餐廳最近鍾意飲咖啡喺Google Maps search嗰間有嘢食同咖啡嘅地方門口同入邊都好靚環境10分清潔沖咖啡10分專業我點咗杯蜜糖咖啡比較fruity 好飲 好清新 同honey好夾另外點咗個卡邦尼好睇好食 好似0味精 清淡首選 有Bacon 有蘑菇 有一片Parma Ham入到嚟食嘢同埋飲咖啡覺得呢間鋪好有心機認為呢個地方係可以同朋友聚或者自己一個嚟都好適合音樂好chill 全部英文歌？10分抒情值得一試！ ！

🟦 銅鑼灣新店 🟦咖啡師會和你聊天，參考你平時喜歡的飲啡風格而推薦咖啡豆。先試了美式和手沖，推薦的兩款豆風味都很豐富。☕️ BOLIVIA, CARANVI FINCA TAIPIPLAYA ALTO SAJAMA, COPACABANA☕️ THAILAND，MAE JAN TAI🧐 另外嘗新 -🥃 SO Old Fashioned, 選用了帶橙香咖啡豆ETHIOPIA GUJI而調製的咖啡版 Old Fashioned。🍹特調Exotic Coffee 是清新的泰式氣泡咖啡。🫗 Baileys Affogato 百利甜酒特濃咖啡雪糕。令人開心的組合，有咖啡，有酒，有迷你布朗尼蛋糕。😆🍴🥐 開心果吉士醬牛角包 🉐🧀 伯爵夫人紅茶巴斯克芝士蛋糕 🆗不過他們家的單價有點高～ 🤔

-今日經過銅鑼灣,心思思想搵間CAFÉ坐下😳自己一個靜靜地做下野~食個BRUNCH☺️無意中發現到呢間餐廳！*用心小店* 真係感受得出🥰 雖然間店細細間 但係D人都希人情味 冇乜隔膜😆仲會介紹比您聽杯咖啡用料 來源地等等… Summer all day breakfast💰$168有三文魚 酸種麵包 炒蛋 煙肉 腸仔 菠蘿 生菜 大啡茹同埋大蕃茄😍好似都係第一次食有配菠蘿~ ANYWAYS 好甜好多水!🥳另外個酸種麵包應該係自家制 因為見到CASHIER 隔離都有得買!!🍞其他都幾好味, 正正常常~BTW 個價位就大家自己諗下性價比既問題LU要🤔🤫 M5 Jelly Latte (w/ house blend coffee jelly)💰$68既然黎緊咖啡之地 點可以唔飲番杯☕️好特別既咖啡 又有得飲 又有得食!🤩自家整既咖啡JELLY!😏同埋咖啡味好濃好重 勁好飲😋 題外話, 間店既裝潢同擺設 以及去到音樂既部份都好夾😌所以野都好好, 對過左一個愉快既ME TIME ❤️ The Coffee Journal@thecoffeejournalhk 📍耀華街12號地舖#hkfoodie

趁著有半天休假，就去找一家bookmark list內的café試試這家café裝修帶點classic，平日下午到訪時客人不多，正好適合一個人靜靜用餐剛進去店員就友善地接待，也詳細介紹了各款咖啡及餐點最後點了一款cold brew一款主菜🥃Cold Brew - ($1xx)當天天氣太熱了，喝不了手沖，就試試cold brew還選了特別的澳洲豆子Milk Chocolate, Vanilla, Purple Grape當中最突出的可算是🍇吧還喝到🍇提子皮的味道😆🥑Avocado Toast ($98)牛油果醬香滑美味，配上滑嫩炒蛋及醋汁沙律麵包吃起來像sourdough呢，烘得香脆可口帶點嚼勁整份多士份量足夠，而且吃得出是用心製作的，價格雖偏高但也吃得滿足臨走前店員還叫我下次試試他們的tiramisu，會灑上rum酒再點上火焰的好像很有趣，下次再試吧！

呢間咖啡店之前唔覺應該係頂手上一間間隔同上一間差唔多這一間啲裝修有feel好多😂藍色同木色夾雜如果條街唔塞車嘅時候開晒大窗冇乜死氣坐落都幾舒服嘅地方光猛又未去到殘眼👍今次嚟到淨係叫咗杯咖啡冇食嘢見到個價錢有啲驚諗吓諗吓用另一個角度一杯flat white 收$50其實=已經食咗個飯餐真係一啲都唔平不過講返句公道說話飲落呢杯嘢其實都幾好飲沖得幾好會再返嚟睇吓水準可唔可以保持到順便吃少少嘢

位於coffeeology的舊鋪位，味道、環境、服務也不錯，但定價略為進取。點了個意粉加飲品，然後還要加一，埋單一個人$198，性價比似乎有點……😰🤍Yogurt carbonara $128比起平時的卡邦尼意粉，這個會吃到乳酪的微酸，吃上去好像沒那麼膩。份量很多，有超多煙肉、洋蔥，還有不會太鹹的ham，但如果多點蘑菇、少點肉就更好了☺️🍫Hot chocolate $52濃郁，有拉花，大杯👍🏻

book咗喺銅鑼灣睇戲，順喺附近食brunch，見呢間未試過，又係新開，就去試下Honey coffee幾特別，飲落個honey味中和咗平時咖啡嘅酸/苦，但同時又keep到咖啡味，balance幾好，唔好有一邊特格搶，值得一試同埋嗌咗個smoked salmon toast，有salad on side，同埋炒蛋。個toast帶有麥味，都算ok，食物黎講未算十分吸引。

今日好想食甜野就同朋友近近去左呢間裝修唔錯又高分嘅cafe試下 (講真cwb好多都好伏)一坐低員工都好熱情態度好好介紹得好仔細嗌左杯flat white 同earl grey cheese cake $78講真少貴不過好食嘅 兩個人share 👌🏻 走果時另一位員工都有講有笑問點揾到佢哋架 睇得出係有心做💘 而家仲未出名可能lunch都少人啲 希望黎緊生意會更加好💪🏻💪🏻

店舖鄰近地鐵站夠方便，環境乾淨舒服，服務員好主動，食物都唔錯有最鐘意食既酸種麵包，份量都ok有機會下次去食甜品🤩🤩咖啡都好好飲，會問你飲開d咩位雖然唔多，但勝在可以同朋友静静地傾計，幾好

經過銅鑼灣白撞了這間cafeStaff也岀人意表的友善了吧！點了冰凍的白桃茶和cappuccino白桃茶外表吸引 炎熱的天氣喝最好不過！喝不完也很方便外帶cappuccino滑滑的 圖案拉得很美 吸引了小魔怪不停說要喝…Staff姐姐有見及此 特意沖了一杯mini cappuccino(只有牛奶沒有咖啡成份的)給小魔怪小魔怪超開心 覺得可以和爸爸喝一樣的今次只嘗試了飲料 下次想再來試一下食物用心經營的小店 一定會再支持支持！

終於見到一間無茄汁豆既All Day Breakfast，真係好好食又大份。店員全部好Nice好有禮貌Cold Brew 好好飲，有幾種選擇。嗌咗兩杯店員嘅Cold brew 各有推介嘅，各有特色。聽講嚟緊仲會有威士忌咖啡，好期待🖤一定會再encore。成間店環境乾淨，天氣咁熱冷氣入去飲杯咖啡真係一種享受。又多個可以Chill嘅地方選擇啦，行到攰可以嚟坐吓飲杯嘢。出面仲有個位置可以帶埋狗狗一齊嚟，真係好好。

寧靜既coffee shop 😍😍😍野食一流野飲一流環境一流紅日71去到 即入 地方好舒服 員工服務好好 慢慢同你解釋咖啡資訊 推薦岩你口味既咖啡 食完會問意見 下次一定會再幫襯🤤🤤🤤