Tulsi & Wine (已結業)

係hku附近既印度餐廳~玫瑰牛奶 $38印度人既飲品真係好特別千挑細選之下(其實忍唔住秒揀)揀左好靚既玫瑰牛奶甜甜地好香玫瑰味 好好飲牛奶加埋奶泡口感更幼滑不過細杯左d 奶泡佔左3分1隻杯..啜左幾下已經飲哂 粟米蝦餅 $68 唔錯既一個appetizer 粟米粒足料 清甜又唔會乾哂水而且蝦餅好彈牙 食得出真係好蝦膠係入面點埋個酸辣醬好開胃燒豬肋骨 $128一上菜時真係哇出聲使唔使咁靚呀 賣相一流！一串串既菠蘿粒掛係串燒架上下面放左兩層厚肉豬肋骨不過一定一定要趁熱食 好腍因為肉質會隨住溫度改變啊少少挑剔 醬汁有d搽得唔太均勻下層既豬肋骨有d唔夠汁不過整體真係唔錯！天多羅燒羊架(4 pcs) $158 好重印度風味 香料特別羊架幾香 唔會太羶肉質唔會好死實同乾架鐵板上仲可以保溫忝地址：西環般咸道63號采文軒10-11號地舖

剛踏入2016年,朋友們相約吃一個晚飯,朋友們都是做sales,每一位都是大忙人,很難才可以一起出來今天來到西環,我是最先來到的,等了約半小時,才見到另一朋友,原來其他朋友都有事來不到,真可惜,不過2人晚餐也不錯先來一個三文魚pizza,這兒的pizza以餅乾底為主,所以十分脆口,口感實在無敵烘的溫度剛剛好,不會太濃或溫度不夠入口十分香脆,三文魚也相當嫩滑,不錯呢到了tulsi大力推介的蠔套餐,非常誘人,熱辣辣的出來,絕對要全部吞下肚蠔有2種味道,我比較喜歡蕃茄味,蠔的鮮味相當強烈,配上蕃茄汁會有意想不到的效果而且份量真的很多,2人吃實在吃不完,可惜友人來不到價錢也是相當便宜,侍應其間不停加水,相當體貼

聖誕節約了一個多年不見的好姊妹出來短聚一番,好姊妹嫁人後正正住在西環,所以我便來到附近的餐廳來一個晚飯生了小孩,有一家的家庭負擔,所以也不太選擇昂貴的餐廳用餐,於是便來到tulsi & wine,經濟又實惠的好餐廳晚上燈光小量昏暗,適合朋友談心,不過人流爆滿,特別是假日,所以一定要預早訂位先來一杯mango lassi,解渴又開胃,酸甜的味道十分怡人,必點之選煙三文魚薄餅,餅底十分香脆,煙二文魚也十分新鮮,煙工文魚加印式薄餅,出式的FUSION菜式溫泉蛋忌廉意粉,味道調制得剛剛好,不會太濃或太稀,意粉相當幼嫩,有種天使麵的感覺和口感,絕對值得一試便宜和味美.絕對適合朋友們相聚

早已知Tulsi & Wine是間不錯的餐廳，但由於忙的關係而沒有特別前來，直到最近覺得係時候要放鬆一下，所以選了跟我家較遠位於西環的Tulsi & Wine來吃一頓晚飯。看看餐牌發現他們的套餐也不少。Mango Lassi (跟餐 +$20)每次到印度餐廳我總會叫一杯Mango Lassi, 今次亦唔例外。Mango Lassi口感幼滑而creamy, 不會太稀也不會太稠，味道更是一流，帶著濃濃的芒果味又不會太甜，實在很喜歡，如果再大杯一點就更好!南瓜湯 (隨餐送上)這南瓜湯比平時喝到的稀一點，但味道沒有因此而受影響，南瓜味濃郁而且很香滑，不錯的。雜菜沙律 (隨餐送上)雖然雜菜沙律是隨餐送上，又只是加了點千島沙律醬，但沙律菜尤其新鮮爽脆，所以相當美味。Naan (隨餐送上)沒想過Naan只是隨餐送上都那麼認真制作，Naan面層鬆軟而底層帶點香脆，口感極為討好，加上了黑松露後香氣四溢，味道更為濃郁，但緊記一定要熱食，凍了就影響口感與味道。迷你三文魚薄餅這個迷你三文魚薄餅是天多羅燒烤盤餐其中一樣食物，起初有點懷疑印度餐廳制作的薄餅好不好吃，但吃過了後，一點失望也沒有。煙三文魚咸香豐腴，配

其實小時候一直也不明白什麼是fusion菜，可能是爸爸媽媽很小帶我到街外吃飯的原故吧，長大後踏足社會，認識了很多人和事，也逐漸了鮮什麼是真正的fusion菜，原來是菜式上將一個國家的精髓混合到另一個國家的長處，tulsi and wine以多國菜作為賣點，今天會試試由印度廚師煮出的意大利飯，看看水準如何頭盤是沙津，比較欣賞這兒的沙津沒有用過多的醬汁，反而保留了菜的鮮味，新鮮之餘份量亦相當不俗蕃茄也是十分多汁，非常開胃的小菜三文魚PIZZA，三文魚是日本名菜，配上印度式pizza會是如何呢？三文魚十分新鮮，薄餅式相當香脆，一起吃的時候相當可口芝士份量不算太多，所以不會太油膩今天三人行，每人1.5件剛剛好龍蝦蕃茄意大利飯，印度廚師做的意大利飯，跟傳統意大利飯的不同之處，是味道比較濃味，但入口也是相當不錯，蕃茄味相當香濃，飯粒煙韌，口感一流芝士龍蝦，龍蝦十分新鮮，肉質嫩滑，而且沒有添加其他調味料，味道相當天然fusion菜，說穿了重點也是在廚師身上，今天嘗到一頓好的，感謝廚師

近年天氣真的越來越奇怪,冬天不太冷,還下起雨來,買好的大衣可能沒機會穿到,相反還要帶上雨傘,奇怪的冬天這天天空下著毛毛小雨,跟一個很久不見的好友吃一個小便飯我們來到tulsi & wine,星期日的晚上依然有很多客人,餐廳魅力非凡簡單晚餐,選擇晚上dinner set餐,tulsi & wine的晚餐性價比較高，$150內已可別到高水準的晚餐，是日晚餐由黑松露nann開始吃印度菜必吃的一定是nann，印度式的薄餅自有吸引人的魔力，，薄餅香脆可口，黑松露味道十分重，作為頭盤鏈在無話可說主菜是熟蠔拼盤，好像是新出的套餐，份量絕對是４人的熟蠔份量，熟蠔的蠔鮮味濃郁，而且非常多汁，每一隻的size也平均，絕對沒有偷工減料，而且有２種味道，一種是蒜蓉味，另一種是茄汁，我較喜歡蒜蓉味，因為比較香濃沒多久一大盤蠔便被我們２人清掉了，海鹽的份量原來也是十分多吃過晚餐後，我們２人談天，一直至店舖關門，又一個美好星期天！

先在此恭喜兩位年輕人，終於獲取專業資格，證明過去的辛勤是沒有白費的。難得兒子仍努力不懈，雖然白天要上班，下班後仍在大學攻讀另一學位課程，而且更計劃明年再讀多一個，見他不斷地努力學習，自我增值，作為母親的我，自然甚感欣慰。趁這天週末有空，本來打算一家人外出用膳慶祝，不過由於兒上想先回大學準備下學期課程，提議我們不如和他一齊去大學校園走走，之後再由佢帶路，一起去附近吃午飯。沒想到這小伙子辦事方式日趨成熟，原來早已替我們安排好一切，我又那裡有不贊成之理！辦完事後，由兒子引領，來到般咸道一家以創意西、泰、印度  Fusion 菜作主打的餐廳《Tulsi & Wine》吃午飯。咦，這間不就是《羅勒》的第三家分店？原來兒子話之前曾和同學在此吃過午餐，覺得勁抵食，尤其是平日，有學生優惠，所以帶我們來試試，認真慳家。甫進店，即見內裡設計有別於一般傳統的印度餐廳，以暗、黑為主調，深棕色的桌椅、棗紅色的長沙發、懷舊復古的鎢絲燈，配搭白色簡約的方磚裝飾牆，布置看起來既浪漫又夠型格，雅緻的裝潢不但令人眼前一亮，更可以使人感受到不一樣的異國風情。安頓後先拿起午市餐牌看看，選擇雖然唔算好豐富，但種類都幾多元化，由

同男友行完街，接埋朋友收工，就兩對情侶一齊去西環食野！我地簡左個天多羅燒烤盤（HK＄568)係二人份量，包埋是日餐湯或沙律，及新鮮即製烤包及薄餅及咖啡茶，烤包好香脆，仲擦左松露係上面，香味增加！就算蘸餐湯都好好食！另外仲叫左龍蝦蕃茄意大利飯（HK＄158) 上檯個陣已經聞到濃濃既蕃茄味，飯上面放左隻大大隻龍蝦，龍蝦肉夠彈牙，仲有芝士係面添！哩個就係天多羅燒烤盤，真係乜都有，有蠔、龍蝦、蝦、羊扒、燒雞、好鮮甜既燒菠蘿，好足料！最後仲有迷你煙三文魚薄餅，薄餅充滿空氣感脹卜卜，再鋪上火箭菜﹑紅椒﹑煙三文魚。整體黎講4個人食岩岩好夠飽！

諸事不順的一天, 很多事業路上的麻煩, 所以決定食好一點, 見過客人之後就到附近尋味一番 找到了米豬蓮的推介餐廳, 信心保證, 但7點去到連一個客都無, 可能係時間尚早兼閒日的緣故吧, 訂都唔駛就即刻有位 叫左個天多羅燒烤盤 $568, 足夠兩個人食, 唔駛諗咁多 西蘭花湯配黑松露包湯有西蘭花粒, 咬口十足, 清綠田園的味道, 配上黑松露的鬆脆軟包, 高貴得來又帶點平凡 Mini Smoke Salmon Pizza這個是薄批Pizza, 心諗印度野, Pizza又點會好食, 但食左淡, 外皮鬆化, 內裡每口的配料滲透了芝士香, 加上煙三文魚在Pizza上的清新, 相當配合! 惟一美中不足就係每塊Pizza上的三文魚大小都不一 Tandoori Chicken天多尼源起印度北部的烹飪手法, 用特製圓柱型土窯烤爐, 把雞肉以炭火烤熟, 把水分和香味鎖緊, 食落無好乾的感覺, 使雞肉保持原汁原味! 因為用左乳酪, 黃薑粉同紅辣椒等醃足一夜, 雞肉變為紅色, 點了下用乳酪加上青瓜製成味道清甜的醬汁, 效果非常討好 Lamp Chop相對雞肉, 呢個羊就顯得同樣出色, 肉味較濃,

不知有多久沒有見過她了，適逢她的畢業典禮，我也大方地受邀出席。到處拍照的時間特別長，可能因為當年我沒有拍過太多的畢業照就草草離開了吧？到了今天仍是一個遺憾。想不到轉轉折折，我們還是去了一如以往的ＴＵＬＳＩ　＆　ＷＩＮＥ吃最後的晚餐。景物依舊，人面全非，餐廳好像加盟了網上外賣平台的快遞服務，這樣在港大也可以叫速遞囉。連ＭＥＮＵ也不一樣了嗎？一年間到底可以有多大改變呢？好像少了很多印度菜款啊叫了一個餐，還好沙律菜是一樣的，輕盈不油，軟身得來不多醬，作為前菜沒有喧賓奪主，抵讚。少少一角的ＮＡＡＮ，以前經常在她ＰＴ後拿來當宵夜的東西，松露份量足口感軟，非常易入口。印度菜皇牌飲品ＭＡＮＧＯ　ＬＡＳＳＩ還是依舊存在，入口依然順滑，芒果跟酸奶配搭甜到漏，最正宗的芒果拉西莫過於此烤豬排配紅椰菜蘋果醬，意想不到味道相當出色，肉質彈牙不韌，脂肪比例適中，肉香濃厚，加一些酸酸甜甜的蘋果醬，配合度十分高。倒是紅椰菜，那不是紅菜頭嗎？甜甜爽爽的配豬排吃同樣出色美中不足，豬排份量實在很少，一個大男生一定不夠飽吧？

朋友約我去西環食飯，話係openrice見到係人氣餐廳, 話要一齊去食e間印度菜，既然係人氣餐廳梗係要試吓啦。燒菠蘿 ，店員推介嘅小食，話一定要試,果然無呃我，燒得好香，菠蘿好甜又多汁，真係唔夠食。香蒜辣椒焗蠔，蠔好新鮮，好大粒，放左蒜粒同辣椒一齊焗，好香好好味。天多羅燒蝦，火喉啱啱好，唔會太乾，初時仲以為連殻一齊燒，原來廚師好窩心，已經剝左殻，極之方便，其實燒蝦已經好香再加埋d醬汁酸酸地辣辣地，真係好惹味。黑松露烤飽，麵包好鬆軟，熱辣辣，遠遠已聞到松露嘅香味，好食。牛油雞，有紅蘿蔔絲做伴菜，少少辣，唔好睇佢細細碟噤，其實雞嘅份量都唔少，啖啖肉，真係越食越開胃。可惜食完好飽, 連佢個特式甜品唔都食唔到，唯有下次再食過。

Spoting food around hku,me and my fds find this fushion indian restaurant.🐖Grilled pork< oh look at that succulent chunk ~ ❤the pineapple after grilled is super juicy and I really love the green chilli sauce .😊Special black truffle naan with buttered chicken . I love the curry and naan in Gaylord of TST more !👍👍👍Special credits to salmon pizza, satisfy with the portion on salmon on top , fresh , hot crust and still crispy at edges .👍Above all , u gals make my day😍A nice place to chill around

聖誕前數天,朋友相約我到西環吃一間不錯的多國菜餐廳,令人回味無窮餐廳位於西環,以多國菜,特別是印度和意大利菜餐廳裝修十分有人氣,晚上十分多人,要訂座才能內進先來一個凱撒沙津,沙津菜十分新鮮,沙津醬份量剛剛好,不會太多式太小吃了這個串燒拼盤,燒牛肉十分惹味,肉質嫩滑燒豬肉比較多汁,但有小量的肥膏,可以接受烤羊肉沒有蘇味,值比這裡的用料絕對是上乘的燒大蝦也是十分新鮮,絕對值得一吃晚上雖然離家有點遠,但總算不枉此行

從前讀書的時候，應該是大約十年前，那個年代openrice沒有這麼盛行，我們都是自己吃先，突然十年便過去，相機先過自己吃先。而我，也從青澀的大學畢業生去到係公司做了十年的老人家。香港大學也從徐立之的簡單變成了一間徐生插水插到好多浪花的學園，地鐵的開發，令這類的食肆多到非常不行，基本上食乜都可以，你要食乜就可以食乜。還記得從前吃飯都是swire的cafe，美心和茶樓，全部都悶到死，仲要係西環周邊冇乜野食，所以，好彩唔好彩，只係一線之差。就如昨天元朗的意外，人生還是要及時行樂呀，唔好彩的時候，一笑罷之，如蘇東坡話，也無風雨也無晴，最重要保持開心快樂心情，抬頭吧相信愛你便能飛，就算現在香港大學的學生，周邊咁多野食，怎樣開心快樂，也是羨慕一下便算吧。這個下午，去茶家做完偽文青，肚餓了，就來到這間西環幾有名的餐廳吃過便飯。這類的午餐竟然有個小型自助的沙律吧和湯吧，沒有想過呢個價錢都有質素不錯的沙律和湯給你選擇，好似我又喜歡食菜飲湯就絕對適合。沙爹串燒雞卷配飯，典型的印度菜款式，一個樣子已經告訴你他就是正宗印度菜的氣勢，當然串燒雞卷絕對係表面乾身，但肉質保存了新鮮彈牙的質地，雞卷也有種淡淡的印度味

看到這間餐廳已經開業了一段時間，久久沒有機會到來，今天適逢其會，擇日不如撞日，就到了這裏。這間餐廳介紹是米芝蓮推介，信心自然增加不少。看到這裏是印度餐廳，不過菜式其實是西餐，也甚為對板。價錢很經濟，百多元已經有一個晚餐，包薄餅，湯，主菜，飲品，很經濟，招呼也好。店內裝修給人一種悠閒的感覺，喜歡飲酒也可以在這裏來一杯。主菜叫了鱸魚，煎得甚香口，水準甚高，魚很滑。另一個主菜是意大利飯，黑松露味，也甚為香口；我一直都喜歡黑松露的霸道。餐湯則一般，未去到愉悅感覺，但也不算太差。薄餅是全晚水準最高的一味菜，隨晚餐附送；薄餅很香口，很有麵粉味；單是這道薄餅就可以吃出廚房的功架。水杯也很特別。環境很好，以這樣的價錢，吃到這樣的菜式，我很滿意。