紫醉軒 (已結業)

食親中菜都以為好「佬」🤣環境又唔太好，今日呢間係旺角區既中菜完全顛覆咗一般嘅概念，話說尋日係樓下收到張傳單有9折，上Openrice望下好似幾唔錯，就上左黎食。裝修好酒吧feel，唔講真係唔知食中餐🤣.餐牌選擇唔算好多，但要有既都有，我同媽媽兩個人食，就叫左三樣野Share，坐得好舒服又好好feel，真心好Enjoy既晚餐。.前菜叫左「梁溪脆鱔 $128」，想講呢道菜係好難煮，好少地方有得食，其實即係炸脆鱔，要由鱔絲經兩次油炸而成，口味甜中帶成，鬆脆適口，口感鬆脆、味濃汁酸。.之後就叫左「南非鮑魚雞煲 $208」，南非鮑魚口感紮實，切成一舊舊，惹味又餸飯，雞件主要你雞脾雞翼為主。.最後叫左「棉花帶子泡飯 $188」食，上碟已經覺得勁得意，一舊舊勁大舊原來係蛋白泡再加帶子整成，帶子切成粒粒加入泡飯，加左大量芹菜芫荽既濃濃湯底，脆米另外分開上。.整體好滿意既一餐高級中菜，但價錢完全好合理仲覺得抵食👍🏼鍾意有啲環境又好食既中菜真係要食下。

三日假期梗係要帶bellofood母去威🥳同屋企人食飯通常會食中菜 但又唔想次次都去茶樓🤔今次我就揀咗間旺角樓上舖 環境靚靚嘅中菜廳✨上到去環境比想像中大 卡位位置闊落舒適!第一次見中菜廳嘅裝修係好似西餐廳咁🍴加上餐廳播住都幾新嘅歌 成件事好潮🤪-🧄蒜香凍螺 $108凍螺份量十足 一碟有成三十幾四十隻!😳螺肉肉質彈牙 味道係食得出嘅鮮甜😋同甜甜地嘅醬汁非常夾 係一道醒胃頭盤! 推介👍🏻-🍆塔香茄子煲 $98魚香茄子相信係好多人出街食會嗌嘅菜式😝呢度嘅茄子煲加上九層塔 整過氣味濃烈新鮮嘅茄子煲得非常入味 口感軟綿綿 好味!-🐤莞香啫啫雞煲 $128以砂煲上枱嘅雞煲一開蓋香味四溢~入面有海量芫荽 芫荽愛好者必點😆雞肉香滑 加上以豆瓣醬做醬料 非常惹味!-🦐美極干煎蝦 $188大蝦煎得香脆可口 而成道菜嘅靈魂絕對係個醬汁!美極醬油嘅味道甜甜地 配上大蝦真係好滋味😚-同經理傾咗幾句 原來餐廳係上年十二月開開咗無耐就疫情關係無得開晚市😣真心我覺得呢度嘅野食多款又好味重點係環境真係好舒適!!大家去開旺角個頭不妨去支持下🙌🏻😼

紫醉軒.上湯西澳龍蝦伊麵🦞食剩指數：0/100呢度既龍蝦好新鮮所以係每日限量供應龍蝦肉質好彈牙味道好鮮甜佢處理得好好好容易就起到大大舊既肉伊麵都唔錯軟硬度適中吸埋龍蝦既鮮味.栗子牛肋煲🌰食剩指數：0/100炆栗子真係唔容易呢個煲既栗子炆到好入味好粉好腍真係整得幾好牛肋肉都濃味好腍又無牛膻味成煲個鑊氣好夠加多碗飯都仲得.蒜蓉菜心食剩指數： 0/100食左兩個主菜要叫個菜平衡返菜心好嫩仲好爽甜因為佢尾既位置睇到有處理過留返既係最好食既部分蒜蓉亦都好香.呢度環境裝修真係幾時尚唔似中菜酒樓既feel仲有酒有咖啡奶茶飲都真係幾特別

室外Chill住食中菜 脆卜卜炒飯乾爽不油膩～～～週末黎到旺角呢一邊睇戲 之後順道喺附近食晚餐 早前聽朋友介紹過呢度有間中餐廳可以坐室外 難得今日天氣好就決定過嚟試吓😊～～～餐廳室內座位比較多 室外就相對少一啲 所以如果想坐室外嘅話 記得早啲預約 🤫～～～室外嘅座位上面全部都有開蓬傘遮擋 加上有音樂 同枱上嘅酒吧燈 整體環境不錯 配上一人一杯紅酒🍷 鬧市中都可以享有休閒晚餐～～～睇過餐牌 之後揀選咗 蟹肉酸辣羹$98 美極干煎蝦$188 紅油小炒肉$88 同埋碧翠綠炒飯$88 ～～～酸酸辣辣嘅酸辣湯 非常之開胃 而且入邊真係有啖啖蟹肉 份量都唔少 整體味道唔錯🦀～～～干煎蝦經美極調味過 甜甜地 頗爽身 而且大大隻 配紅酒不錯🦐～～～紅油小炒肉就非常下飯 味道調配好惹味 個人愛佢更勝於大蝦 而且係一種令人會上癮 然後一嚿接着一嚿係咁食嘅味道🐖～～～但要數我最鍾意還是佢哋嘅碧翠綠炒飯 簡簡單單嘅一個炒飯 裏面落咗大量嘅菜心 而且菜心非常脆口 加上有少少米通 食落去口感不錯 仲有就係完全乾身唔油膩 呢一點非常值得讚賞 平時唔係特別鍾意食飯 今日都食咗好多～～～紫醉軒 (旺角)旺角彌敦道560

今次介紹嘅係呢間中菜廳位於旺角 名為「紫醉軒」中餐都可以食得好chill餐廳報置好有格調 仲有埋bar 食中菜再配合酒好輕鬆 坐又坐得舒服 有室內同露天座位 佢嘅餐具都係配搭過 而服務都好好 會定時幫你斟水☺️咁開心嘅weekend叫咗兩杯Red wine呢到有唔同嘅酒水 令到呢餐中餐食得好chill🥰▫️皮蛋凍 皮蛋凍賣相好精緻 晶瑩剔透 上層係皮蛋下層係透明嘅紫薑 為喜歡吃薑的你而設▫️磯燒鮑魚好鮮甜嘅鮑魚 口感飽滿 軟硬適中🤤▫️惹味醬爆蝦球呢個惹味醬爆蝦球佈滿大量辣椒 本身嚇親我地以為會好辣 但原來呢隻辣度係可接受 夠入味 而重點係蝦好彈牙👍🏻▫️乾炒安格斯牛河呢個安格斯牛肉好嫩亦有好牛味 出得出唔係用鬆肉粉黎整淋啲肉 整個牛河都唔會濃味 保留翻牛肉嘅鮮味

好Modern嘅中菜餐廳🤓見到唔少後生同年紀大啲嘅食客環境同服務都好好推介俾鍾意中菜嘅人 或者同長輩聚餐❤️🐮川香陳皮牛肉$98🐮因為係涼拌前菜 所以採用咗有咬口嘅牛肉牛肉份量幾多 涼拌汁微辣中帶甜 幾特別🌶紫醉炸子雞$188🌶唔好以為好多辣椒會好辣炸子雞沾咗辣嘅香味 但食落唔係好辣炸子雞炸得非常香脆 仲幾有肉汁係出色嘅炸雞仲配咗唔少腰果 適合3-4人分享🍜雪菜泡椒龍鳳米$98🍜炒米粉炒得幾好 唔會過乾而且條條分明雪菜肉絲份量好夠如果再辣啲就仲好🍲紅油小炒肉$88🍲肉片炒得幾香口 而且唔乾硬配有芹菜 送飯一流

就嚟母親節啦！今晚同媽媽去一間精緻中菜餐廳慶祝！佢門面裝修似西餐廳，用嘅杯碟都係深藍色鑲金邊嘅，俾人好高貴嘅感覺。我同媽媽今晚飲下紅酒，食幾個小菜。1. 蒜香凍螺🐚螺肉夠曬大隻又肥美，唔係死鹹，有海水嘅鮮味，仲有原粒蒜頭俾埋我食，唔錯。2.然香蔥燒牛肉🐂牛肉一上枱就聞到好香嘅鑊氣，每一片牛肉都有少少嘅孜然香加埋京蔥一齊食，好送飯呀！3.米糟塔香蝦🦐個蝦用個鐵煲仔熱辣辣咁上送上枱，嗰啲九層塔、大蔥、青紅椒嘅香味隨住啲煙飄入個鼻，每隻蝦都沾滿醬汁，我要啜埋個蝦殼🤣4.魚湯桂魚🐟豆干絲呢個係一個好清香、好健康嘅菜式,佢個魚湯甜而不淡，桂魚肉彈牙，豆乾絲切得好幼，好似食緊面咁，媽媽不停讚👍今晚呢餐食得好精緻，好開心，媽媽好開心嚟呢間精緻中菜食飯，我呢個乖女都算係咁啦🥰祝媽媽母親節快樂❣️❣️❣️

難得放寬了晚市堂食，見到紫醉軒有優惠，於是就約了朋友一邊看彌敦道旺景，一邊品嚐高質中菜。超值孖寶$288好抵食，有薑蔥廣島蠔煲及果皮蒸泥鯭，份量足，夠2-3個人食。海鮮好新鮮，泥鯭加上果皮蒸特別香，魚肉鮮甜。廣島蠔煲炒得很爆香，醬汁濃郁，連薑蔥都好入味。.啫啫芥蘭煲$98 - 熱烘烘香噴噴；上台時煲依然是滾騰的，鹹香鹹香；不單是芥蘭炒得香，連下面的肉碎也很惹味，伴飯食一流。.黑磚豆腐$98 - 神級菜式！外脆內嫩，嫩到有入口即溶的感覺。外皮真的很薄脆，是用黑炭粉做成的，非常精巧的菜式！.服務態度是非常好，很有禮貌，上菜時又會解釋，感覺高檔的。而且有露天社位，可以一邊食飯飲酒一邊享受旺角旺景。

通常年青一輩都唔鍾意食中餐，比人感覺唔夠型唔夠潮，呢間位於旺角嘅中餐廳絕對可以比你與別不同嘅感覺，又靚有新潮，全間餐廳都以紫色為主色。 啲菜式都好新穎，有啲fusion 嘅感覺。 首先叫咗個黑磚豆腐，平時食金黃色嘅脆豆腐就食得多，黑色嘅豆腐你食過未呢？呢個豆腐個表面係黑芝麻，外脆內軟，口感好滑。 乾燒蓮藕切到一條一條，方便易食，蓮藕清脆爽口，味道鮮美。 台式三杯雞醬汁香濃，雞件嫩滑惹味，送飯一流，加埋金不換，香味更加豐富，紅黃椒令成個菜式更加吸引。 碧綠脆炒飯炒得好乾身，飯粒都係翠綠色，好特別，食落有啲脆米，個口感幾得意。

前陣子到旺角吃了這間中菜幾特別幾出色！場地環境偏年輕代，價位貼地！菜式幾有花款，感覺相當不錯！梁溪脆鱔，脆鱔又名甜鱔，以甜脆見稱，由鱔魚面，頭改制而成，外觀醬褐色，烏光發亮，口味甜甜地帶鬆脆適口，味濃汁酸！非常惹味醒胃感覺。魚湯花膠津白，魚湯底鮮甜濃稠，最難得無腥味！花膠煮到起膠質，津白就軟軟入味，好易入口，津白夠甜，好快已經連湯都飲晒。正！碧綠脆炒飯，大量脆米，菜粒炒到夠鬆化，飯底亦粒粒分明！非常有口感層次既一款！不單陣陣幽香，而且有嚼口，有時候已分不清究竟飯粒是配角抑或是主角，總之就好出色！

難得放大假，約咗冇見好耐嘅中學同學出嚟聚一聚，佢揀咗呢間好有特色嘅中菜廳。上網搵地址嘅時候見個名都估到係比較高格調嘅餐廳，一踏入門口好有驚喜，裝修風格有別於一般嘅中菜廳，差啲以為去錯地方。一坐低朋友已經點好咗花茶，係清香嘅菊花茶，濃淡適中，好適合配搭中菜。同樣係朋友點嘅皮蛋凍，我仲好奇做咩咁快上甜品，點知原來係前菜，賣相非常精緻。上層係皮蛋凍，下層係子薑凍，打破傳統框框，極具特色。我點咗兩味煲仔菜，一葷一素，份量都算多，台式三杯雞汁香味濃，雞肉鮮嫩，絕對係白飯殺手。啫啫芥蘭煲加入炸過嘅蝦乾，令爽脆嘅芥蘭味道更鮮甜，簡單嘅芥蘭煲都令人有惹味嘅感覺，唔錯。餐廳嘅食物質素唔錯，而且價錢合理，另外不得不讚嘅係侍應嘅服務亦好好，會主動問有冇食物過敏，非常貼心。

中菜餐廳格局有親民有高級，但真係無諗過可以Chill到有如Bar Restaurant，仲喺鬧市露台都可自成一角🌟地理位置好方便，喺正彌敦道，約飯局好快成行。餐廳新開只有兩星期，裝修好有格調！有Bar位，暗紫牆身、黃燈、醉紅餐椅、霓虹燈、大理石紋桌子，座位舒適闊落☺️ 我地仲好奇行出露台，嗰度有幾張outdoor大枱，布置得好有氣氛，係另一種感受。餐牌上面全部都係純精緻中菜，今次試左: ✨黑磚豆腐 ($98)其實係黑芝麻炸豆腐，外皮鹹香脆，中間係嫩滑軟豆腐，豆味清甜濃郁。調味很好，外皮食落仲有少少海苔味。✨美極干煎蝦 ($188)大蝦煎得好靚，蝦殻脆薄，蝦肉入味而目好彈牙，鮮味足。✨魚湯桂魚豆干燒 ($88)呢款比較清淡，魚塊份量好多，拌切絲豆干吃，有點像麵條，魚湯也鮮甜。✨黑蒜蒸斑球 ($188) 是日最愛❤️ 蒜味強而惹味 🧄🧄 斑球肉質彈實，入口唔會鬆泡泡，拌黑蒜調味同底下嘅粉皮撈著吃，真係好食😋

旺角近油麻地新開嘅中菜廳，好特別佢係有fusion，入面仲係bar黎😆黑磚豆腐 $98黑皮嘅外層包住入面好軟嫩嘅白豆腐，外面嗰層其實黑芝麻呢！好特別嘅一個配搭，而且感覺比較健康🖤清燉蟹粉獅子頭 $128好多蟹粉啊，有一粒獅子頭，好大粒，但係口感食落去就比較鬆散一啲，但係蟹粉嘅味道就好好！然香葱燒牛肉 $108食落去比較油膩，但係牛肉嘅份量好多，而且有好多大葱，而且味道唔會話太鹹話太甜，掌握得都唔錯，如果少啲油就更加好👍🏻翠衣白玉 $128即係帶子蒸蛋白😍呢個超好食，蛋白蒸到好嫩滑，帶子份量又多，好正呢😍📍 紫醉軒 (旺角)旺角彌敦道560號譽發廣場4樓

油麻地譽發廣場新開中菜廳mix酒吧 - 紫醉軒，餐廳的裝潢是我愛的酒吧風，創新中菜款式完全不會覺得落伍，食碟炒飯都變得超chill,無論坐 戶外定室內也可盡情，輕鬆的氛圍，完全係油麻地新貴---川香陳皮牛肉牛肉係屬於有咬頭的，不得不說這菜作為前菜真的非常出色，以泡椒，胡椒，陳皮等入饌，微微香辣，醒神！--魚湯花膠津白花膠滿滿骨膠原是常識吧，最正係魚湯湯頭濃郁，更加襯托出津白的清甜，果然是必食。--茶燻脆皮雞店員一打開個蓋 ， 滿屋茶薰的香氣即刻蜂擁而至 ，雞皮烤得脆酥，肉嫩也鹹香兼備，配上秘製松露醬，風味獨特。-雪菜泡椒龍鳳米超喜歡 米粉和粉絲一起炒的龍鳳米，想講的是師傅功力深，炒得爽口卻不肥膩，條條分明，每拉起上黎也熱力十足，簡單的材料，卻食得出那種鑊氣，超愛。

最近又玩唔封午市封晚市，出街食開飯既我就唯有食外賣飯盒😾不過因禍就得福，竟然比我搵到間新派既特色小菜，一試之下又真係唔錯🤣——————🐽 紅油小炒肉麻辣牛肉就食得多，用紅油黎炒肉真係第一次試，估唔到配搭都幾出色，豬腩肉香得黎食落又有紅油既麻味，送飯一流💪🏻🐽 燃香蔥燒牛肉牛肉好嫩唔會老，好香既京蔥味，又係送飯妙品🐽 啫啫芥蘭煲芥蘭處理得好好，飛走曬老既外皮，只取嫩心，同肉碎食好夾🐽 碧綠脆炒飯第一次食入口脆卜卜既炒飯，口感真係一流，味道偏淡，食多幾碗都唔怕💪🏻