Vivere

营业中

休息中

Came to 𝐕𝐢𝐯𝐞𝐫𝐞 for an express lunch with a friend and simply loving the views out there. The resto enjoys a super spacious view over the Victoria Harbour and Central library. Super energized after the quick 3 course lunch!All lunches come with a daily soup or salad, main, coffee or tea and a dessert ($20 extra). 🍜 ᴋᴏʀᴇᴀɴ ꜱᴛʏʟᴇ ꜱᴏʙᴀ, ᴄʀᴀʙ ʀᴏᴇ, ᴍɪxᴇᴅ ᴠᴇɢɢɪᴇ ($138)Soba tossed in slightly chilly soy sauce with lots of crab roe and veggies. Perfect and refreshing carbs for the hot summer days! 🌮 ꜱʜʀᴇ

如識得搵，銅鑼灣區一定搵到好嘢食。Sugar+商廈內有一間意大利餐廳，享盡無敵維園景緻，播放著輕鬆歌曲，咁嘅環境下，享受一頓午餐，一大樂事吧😉！是日餐湯磨菇湯，質感似奶泡，非常綿滑，入口溶化，菇味香濃，喜歡💕。香煎三文魚配薯蓉，蘆筍三文魚熟度恰到好處，滑溜，不油膩。採用了橙來做了醬汁，微酸，能減低煎炸嘅膩感，非常夾，讚👍。甜品brownie 配雲呢拿雪糕朱古力味濃郁，又不大甜膩，正合我心意😀。Cappuccino 苦澀帶有回甘，餘韻持久。

Long weekend 係銅鑼灣搵到間可以飽覽維園景色嘅西餐廳，一於約埋朋友食返個靚靚Dinner🍽️ 餐廳樓底高，空間感十足👍🏻Parma Ham And Burrata $178流心水牛芝士size好大個，切開芝士緩緩流出，口感順滑，而且充滿奶香，再配合咸香嘅24個月熟成巴馬火腿，脂肪分布平均又冇筋，味道甘香🐷Soft Shell Crab Risotto $188橙黃色嘅蟹肉risotto非常吸引，粒粒米飯都索晒蟹肉嘅鮮甜，軟硬適中唔會過分糊口，再加上酥脆嘅軟殼蟹，香口又惹味🦀Amadai With Tiger Prawns $278甘鯛魚用立鱗燒嘅煮法將魚鱗炸得翹起，令魚皮表面尤如蜂巢般，魚肉則非常嫩滑，配搭檸檬蛋黃龍蝦汁令味道變得清新🐟Matcha Tiramisu with mochi $88估唔到甜品都幾有驚喜，tiramisu本身可以揀抹茶或者黑糖，今次揀左前者，抹茶粉佈滿甜品表面，味道回甘，係自己鍾意嘅口味💚中間仲有抹茶蕨餅，tiramisu自身亦好順滑，多重口感幾好味The Blissful Brew $128咖啡迷最愛🤎cold brew 做底再加black ru

🏙️銅鑼灣Sugar+維港靚景的意大利餐廳VIVERE，意指「活著、體驗」🌃高空可眺望維多利亞海港及公園景色，室内設計散發出低調卻高雅的姿態，令人細味高質意大利菜，同時享受微醺放鬆的儀式感🍷 首次登記 @viverehk 會員更有Complimentary drink 🍤Calamari (Hk$108): 即炸魷魚外皮酥脆可口，内裡爽口有嚼勁🍖9oz澳洲安格斯肉眼扒配壽喜燒汁(Hk$388): 這款西日fusion有創意，肉質鬆軟油花平均，沾上醬汁鮮而不膩🍔 日本和牛漢堡配巴馬火腿及薯條(Hk$218): 這款漢堡更似三文冶，和牛漢堡肉有獨特的脂香，配火腿咸香十足，幼身薯條好香脆🍫Lava Cake配雲呢拿雪糕(Hk$108):微暖心太軟流出高濃度可可漿，配上雪糕， 冰火口感相得益彰🍸Old fashioned (Hk$98)：古典的雞尾酒，充滿麥芽香氣，苦精、橙皮與甜味風味融合🍹Apple juice (Hk$68)：輕淡蘋果味，on the rocks超冰凉(All subject to 10% service charge)📍VIVERE銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 11樓

今天和朋友去了銅鑼灣Vivere吃飯，餐廳吸引人的肯定是海景view，同時播放著一些舒適的音樂，感覺輕鬆。奶油焗大啡菇佐香煎虎蝦$108蘑菇鮮嫩多汁，吃起來有明顯的起司味，口感香濃，虎蝦煎得香口，吃起來也很爽口。燒原整法國春雞佐日式豆腐汁、炸豆腐、毛豆 $278法國春雞口感清淡，切開一半剛好方便分享，日式味道清雅，再加上入味的洋蔥絲和毛豆，吃起來不會膩。香煎魚皮甘鯛魚佐虎蝦、檸檬蛋黃龍蝦汁 $278賣相吸引，魚皮炸得酥脆，虎蝦再配上檸檬蛋黃龍蝦汁很適合免炸雞軟骨串（日式蛋）$48/pc點了兩串雞軟骨串，吃起來有些酥脆，沾上旁邊的日式蛋汁，口感變得順口抹茶蕨餅提拉米蘇 $88有兩種口味分別是黑糖和抹茶，最後選了抹茶，抹茶粉撒在表面，其中還有蕨餅增添口感熔岩朱古力蛋糕佐香草雪糕 $108朱古力蛋糕吃起來有點像心太軟，份量相當大，切開後內部的流心明顯，再加上旁邊的香草雪糕也很美味

middle of the week係要去食番餐好😌振奮吓自己嘅心❤️⭕️ 香蒜牛油焗牛骨髓配多士 ($148)食材珍貴 出面好少食到 牛骨髓油脂感足 牛油味香配酥脆多士可平衡油膩感作為前菜係個好好既starting⭕️ 9安士澳洲安格斯肉眼扒配壽喜燒汁 ($388)ribeye叫左medium 色水好靚牛味重 夠淋冇渣依款特色係配壽喜燒汁 本身仲有個蛋黃發勻黎撈 再用牛扒點黎食可提升甜度👍🏻⭕️ 香脆魚皮甘鯛魚配虎蝦.檸檬蛋黃龍蝦汁 ($278)賣相好高級😍魚皮炸到好香脆 食落shop shop聲魚肉肉質彈牙 有肉而虎蝦亦好濃燒烤味成道餸記憶點好深😌⭕️ 熔岩巧克力蛋糕配雲呢拿雪糕 ($108)Lava Cake幾大份 夠兩個人share一切就流心🫠同埋成個甜品唔會過甜同過漏好好味🤤枱面仲有個QR code 掃完就有即日優惠 我地當日free左杯drink 如果之後rate埋你既 dining experience, 仲有coupon可以留下次用添🤓

又一間銅鑼灣海景餐廳同之前介紹嘅Oouli同一個大廈，望住同一個靚海景🏙️呢間食西餐，設有express lunch▶️ 是日餐湯 Daily soup當日係蕃茄湯，味道濃稠除咗蕃茄，仲有西芹、洋蔥等🍅用新鮮材料榨出嚟另外落咗茄膏，味道偏酸仲有橄欖油同香草調味旁邊配送牛油多士，咬落香脆▶️ 香煎三文魚配薯蓉及蘆荀Salmon, mashed potatoes and asparagus ($168)大大件三文魚扒，表皮煎至香脆唔會過熟，肉質粉嫩juicy唔嚡🐠部位算靚不過味道上差咁少少魚油香🤏🏻薯蓉幼滑🥔蓉得來有少許薯仔粒咬吓蘆筍油咗少少，但口感ok特別在旁邊嘅醬汁，有橙同檸檬味道🍊配送三文魚好特別▶️ 吉烈牛柳粒配洋蔥花意大利黑醋沙律Fried wagyu beef cubes, onion flower ($178)以為係一條條吉列牛柳，點知一粒粒咁上🤣外層口感似日式可樂餅，入面牛柳粒好軟腍唔韌🐂有檸檬汁同他他醬，食落冇咁滯旁邊亦有沙律菜配酸酸哋嘅黑醋汁🥗▶️ 甜品Vivere dessert (+$20) 定期換款，今次係朱古力布朗尼配雪糕朱古力布朗尼中心好gooey，底面硬皮，形成兩種層

餐廳用月亮做主題，裝修行暗黑路線，好型格，最特別係睇到維港，景色開揚，環境氣氛都好好！✅9安士澳洲安格斯肉眼扒配壽喜燒汁牛肉叫左5成熟，煎得岩岩，口感滑嫩多汁,最特別係配壽喜燒汁，濃香嘅蛋液配甜甜鹹鹹嘅壽喜醬油醬汁，恰到好處，突出牛肉鮮香，好有驚喜！✅蟹肉燴意大利飯配炸軟殼蟹軟殼蟹的酥脆外皮,完美輔襯了意大利飯濃郁綿密的質地。米飯吸飽左海鮮的鮮甜滋味,口感層次豐富✅忌廉焗大啡菇配香煎虎蝦蘑菇肉質鮮嫩,內餡係烘烤既芝士薯仔，口感香濃,同多汁嫩滑既蘑菇好夾🤤🤤另外香煎大蝦口感都好爽滑，惹味✅Cranberry Juice &pineapple juiceCranberry juice酸甜適中,解膩開胃,而 Pineapple Juice 則帶有陣陣熱帶水果的清甜,為餐後添上一抹清新。

Vivere銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 11樓經開銅鑼灣，老友推介 Sugar+ 樓上西餐， 環境好chill，食物高質，好正！😽Chef's Salad 廚師沙律吞拿魚口感煙韌，魚油豐富，鹹度適中，車厘茄新鮮juicy，沙律菜新鮮爽口，粟米香甜，醬汁酸酸甜甜好開胃。😽Fried Wagyu Beef Cubes + Onion Flower吉列牛柳粒配洋蔥花及意大利黑醋沙律吉列牛柳即叫即炸，外脆內軟，牛柳新鮮，肉汁豐富，先試原味，再加他他醬和檸檬汁提升層次，酸酸甜甜又香又滑，好味道！ 洋蔥花味道鮮甜有驚喜，意大利黑醋沙律新鮮爽口高質，推薦！😻朱古力布朗尼雲呢拿雪糕又香又滑，香濃的朱古力味，內層加了核桃，好有質感，甜度適中，加埋新鮮士多啤梨酸酸甜甜，喜歡甜品的朋友不能錯過。🤤Ice Lemon Tea茶味香濃，檸檬新鮮，冰底夠凍。Vivere 環境舒適又夠chill，食材新鮮又高質，侍應服務態度好，還會再來。😎🤘🏻

📍銅鑼灣 - 【Vivere】銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 11樓（港鐵銅鑼灣站E出口，步行約4分鐘）⁡之前諗住同朋友慶祝生日，於是上網搵到呢間海景意大利餐廳，就book嚟同朋友慶祝🍾⁡一去到已經覺得裝修真係好靚，高樓底，巨大玻璃望住維港景色✨仲有大大個螢幕，播住啲好chill嘅音樂，氣氛好浪漫，座位亦都好寬敞，坐得好舒服，好適合男女朋友嚟約會、慶祝💕⁡不過自己就覺得食物質素方面就真係普通。。。氣氛搭救😅可能最錯係叫咗帶子🙂‍↕️竟然唔係新鮮嘅帶子，一陣雪藏味，真係有啲失望🥲飯同扒味道就正正常常，冇特別驚喜～⁡到甜品時間，一拎個心太軟出嚟，出面個螢幕就彈Happy birthday嘅生日字句出嚟，同埋播生日歌！氣氛的確唔錯😆⁡總括而言，覺得呢間餐廳都比較打卡為主，食物質素就有待改善🥹⁡⁡

9安士澳洲安格斯肉眼扒配壽喜燒汁內眼扒5成熟，肉質嫩滑油香十足，蘸上蛋汁肉汁豐富，壽喜燒汁不會太咸太甜，味道適中，整體都好夾。油封鴨腿扁意粉鴨脾比人感覺好油膩，有黑醋酸酸地可消除了鴨脾的油膩感，配上京蔥青瓜感覺清新，外皮煎得很香脆，肉質嫩滑，拆左肉食個陣好方便。香脆魚皮甘鯛魚配虎蝦餐廳用了立鱗燒的烹調方法去煮金鯛魚，使金鯛魚的內部肉質香嫩，而外層帶有一層微脆的鱗片，係可以吃，配上檸檬蛋黃龍蝦汁。炸雞胸軟骨比較少見炸雞胸骨，比起平時常見一粒粒嘅雞軟骨更加香脆同有嚼勁，加埋他他醬夠哂惹味 。RAINBOW BLAST芒果味好濃好易入口，造型好啱夏日飲。

#fatchubelly銅鑼灣📍Vivere (銅鑼灣)💥Chicken Breast Cartilage炸雞胸骨第一次食💕個人覺得比雞軟骨更好食口感微脆但同時保留到軟骨獨有嘅口感💥Mussels青口份量都幾多🙌每一粒青口都好飽滿鮮味十足💥Amadai With Prawns立鱗鯛魚魚經過特別處理令到魚鱗脆卜卜而魚肉依然好嫩滑😝虎蝦亦都好岀色爽口鮮甜配上檸檬蛋黃龍蝦汁配搭得宜💥Ribeye Sukiyaki呢個牛扒壽喜燒好特別平時壽喜燒都係薄切牛肉今次係安格斯牛扒配壽喜燒蛋黃汁原來都好夾😍牛扒叫咗3成熟入口有肉味，咬口但完全唔硬整體唔錯！💥Matcha Tiramisu以抹茶tiramisu 作為結束好滿足抹茶味唔會太濃同咖啡味好相輔相成甜度唔會太高Cream 亦都好滑😊Vivere (銅鑼灣)銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 11樓

餐廳環境好舒服，仲會望到靚靚既海景，超chill超有Feel❤️9安士澳洲安格斯肉眼扒配壽喜燒汁 $388必食之選😍，估唔到壽喜燒汁同肉眼可以咁夾，肉眼叫左7成熟，口感軟腍，牛味濃，再配埋壽喜燒汁，更加帶出牛既鮮，超級好食😋蟹肉燴意大利飯配炸軟殼蟹 $188蟹肉滿滿當當，食落每一啖都有蟹既鮮香，意大利飯口感好好，炸軟殼蟹都好出色，外脆內軟，出邊仲有少少椒鹽鹹香咁，惹味又美味香脆魚皮甘鯛魚配虎蝦，檸檬蛋黃龍蝦汁 $278鯛魚好似藝術咁，魚皮口感勁薄脆，魚肉嫩口鮮甜，虎蝦都好食，口感彈牙爽口，醬汁幾fresh，食落都幾夾ASAHI DAY $68

今日朋友帶我黎銅鑼灣唔錯嘅酒吧西餐廳，一入到去個view勁正，打卡一流，仲有個大電視勁正，佢地嘅音響都幾勁，環境幾唔錯。凱撒沙律配蟹肉，飛魚籽沙律菜勁新鮮，而d蟹肉都幾多，食落好鮮甜，加埋蛋魚籽一齊食，個口感好好，唔錯嘅前菜。炸魷魚外皮炸到脆卜卜，勁香口，點埋佢地嘅沙律醬，送酒一流。9安士澳洲安格斯肉眼扒配壽喜燒汁叫咗5成熟，煎到啱啱好，完全冇overcook,食落牛味好重，配埋壽喜燒汁同蛋黃一齊食，勁正，好有日本feel。日本和牛漢堡配巴馬火腿及薯條漢堡扒非常juicy，加埋巴馬火腿一齊食，又估唔到幾match，佢地個包係烘過嘅麥包，又幾特別,薯條係幼薯條，炸到脆卜卜，勁正。

來到銅鑼灣這邊，要食下好西先得，去到Sugar+呢邊，其實都有好多餐廳選擇，最後簡左呢間Vivere😊除了有大型屏幕之外，還有無敵景色，一覽整個銅鑼灣😍一邊享受美食，一邊睇美景，實在是太棒了🥰Sukiyaki Style Ribeye $388以嫩滑多汁的肋眼牛肉作為主菜，5成熟，搭配壽喜燒醬汁，每一口咀嚼都散發著肉汁的香氣，朋友都話好食☺️Amadai w/Tiger Prawn $278 鮮美的甘鯛魚+虎蝦，首先，魚肉口感鮮嫩，虎蝦皮脆肉滑，最重要的是，鯛魚外皮炸成脆皮之後，賣相滿分💯Tiramisu w/Mochi $88意想不到的口感交融，抹茶粉撒在表面，每一口都有驚喜😝Lava Cake w/Vanilla Ice Cream $108性價比高的心太軟，內心濃郁的巧克力熔岩與香草冰淇淋結合在一起，太棒了🎉飲品方面點了兩杯，Old fashion給人一種慢慢品味人生的感覺；而Mojito則有一股清新的薄荷和檸檬香氣，作為解渴的飲品挺不錯😆😆好味指數：9/10 性價比指數：10/10餐廳名稱：Vivere 餐廳地址：銅鑼灣糖街25-31號Sugar+ 11樓 電話：2186640